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關於豌豆莢饅頭的做法的餐飲百科

豌豆莢饅頭怎麼做-豌豆莢饅頭的做法
  • 豌豆莢饅頭怎麼做-豌豆莢饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)輔料水(130g)菠菜汁(130g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆莢饅頭的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、把菠菜切斷放入榨汁杯,榨成菠菜汁。3、500克麪粉分成兩份。4、其中一份加水,加2.5克酵母,2.5克泡打粉,5克白糖。5、另一份麪粉加菠菜汁,加酵...
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豌豆莢饅頭的做法 豌豆莢饅頭-花樣麪食 豌豆莢饅頭怎麼做
  • 豌豆莢饅頭的做法 豌豆莢饅頭-花樣麪食 豌豆莢饅頭怎麼做

  • “喜歡,因為萌”食材明細材料1麪粉(200克)蝶豆花泡水(20朵(水100克左右))糖(10克)酵母(2克)材料2麪粉(250克)水(130克左右)糖(10克)酵母(2.5克)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆莢饅頭的做法步驟1、材料1拌勻,和成團2、材料1和材料2,分別拌勻和成光滑麪糰,靜置十分鐘。3、靜置好後的藍色...
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豌豆莢炒肉怎麼做-豌豆莢炒肉的做法
  • 豌豆莢炒肉怎麼做-豌豆莢炒肉的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)豌豆莢(適量)輔料小紅椒(適量)杭椒(適量)大葱(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆莢炒肉的做法步驟1、豌豆莢處理好洗淨,瘦肉切薄片用少許鹽,料酒水澱粉醃製一小會。2、小紅椒大...
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豌豆饅頭怎麼做-豌豆饅頭的做法
  • 豌豆饅頭怎麼做-豌豆饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)糖(10克)輔料温水(125克)菠菜汁(125克)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆饅頭的做法步驟1、成品圖。2、食材量同等兩份,和兩種麪糰,密封保鮮袋,醒發蜂窩狀。3、麪糰排氣,綠白麪團下等量劑子25克一個。4、取白麪團25克劑子分三等份,團圓。5、綠麪糰...
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清炒豌豆莢用不用焯水
  • 清炒豌豆莢用不用焯水

  • 用。製作清炒豌豆莢之前,需要將豌豆莢清洗乾淨,進行焯水處理,這樣既可以縮短烹飪的時間,也能去除豌豆莢表面的農藥殘留。豌豆莢焯水時,將清洗乾淨的豌豆莢,沸水下鍋,煮兩分鐘至三分鐘即可。豌豆莢焯水的過程中,也可以添加適量的食用鹽,可以保持豌豆莢翠綠的顏色。...
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素炒豌豆莢怎麼做-素炒豌豆莢的做法
  • 素炒豌豆莢怎麼做-素炒豌豆莢的做法

  • 食材明細主料豌豆皮(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆皮把內筋去除,清洗乾淨備用。2、備好辣椒蒜末。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入豌豆皮翻炒。5、加入鹽調味即可。6、成品。...
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白水煮豌豆莢怎麼做-白水煮豌豆莢的做法
  • 白水煮豌豆莢怎麼做-白水煮豌豆莢的做法

  • “原汁原味,清香撲鼻。”食材明細主料豌豆莢(1000g)輔料水(適量)調料鹽(2g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白水煮豌豆莢的做法步驟1、新鮮的豌豆莢。2、用淡鹽水浸泡10分鐘左右。3、直接上火。4、大火燒開後,改小火煮10分鐘左右。5、成品。小竅門1.鹽水浸泡10分鐘,沖洗乾淨。2....
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玩面系列之豌豆莢饅頭怎麼做-玩面系列之豌豆莢饅頭的做法
  • 玩面系列之豌豆莢饅頭怎麼做-玩面系列之豌豆莢饅頭的做法

  • “看到茶米做的豌豆莢饅頭,超級萌,自己也想做一款這樣的花掉饅頭。做的大號了點,沒有茶米做的精緻。但是兒子看到,仍是喜歡的不得了😂”食材明細主料藍色麪糰麪粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)開水(適量)糖粉(10g)輔料白色麪糰麪粉(250g)水(適量)酵母(2.5g)糖(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(...
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豌豆莢小饅頭怎麼做-豌豆莢小饅頭的做法
  • 豌豆莢小饅頭怎麼做-豌豆莢小饅頭的做法

  • “一直想做這個超級萌的小饅頭,今天得償所願了”食材明細主料麪粉(300克)蝶豆花(30朵)輔料酵母(5克)糖(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豌豆莢小饅頭的做法步驟1、蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深2、取適量的蝶豆花水,酵母和麪,加適量的糖3、和成麪糰,另一半面粉,稍微多一點的,用白...
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豌豆莢煮多久
  • 豌豆莢煮多久

  • 15分鐘至20分鐘。煮豌豆莢使用的火候不一樣,煮的時間也會不同。豌豆莢在煮之前需要去除壞的豌豆莢自己葉子等,放在清水中浸泡10分鐘,再用手反覆搓洗。煮豌豆莢的時候,可以根據喜好酌情添加食用鹽、花椒粒、八角等佐料。豌豆莢煮好後,去除外皮直接食用即可。...
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清煮豌豆莢如何做簡單又好吃
  • 清煮豌豆莢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清煮豌豆莢是一道很下飯的美食,清煮豌豆莢主要是由豌豆莢和調料一起製作而成,味道甘甜爽口,深受人們的喜歡,在人們的餐桌上總是會看見清煮豌豆莢這一道美食,因為清煮豌豆莢不僅製作方法簡單而且十分美味,下面就...
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青豌豆莢怎麼保存
  • 青豌豆莢怎麼保存

  • 1、常温保存。青豌豆莢可以常温保存,直接將豌豆莢的袋子敞開,放在室內陰涼的地方保存即可。青豌豆莢放在常温保存的時間不宜過久,需要及時烹飪。2、冰箱冷藏保存。將青豌豆莢放入食品袋中,敞開袋子,直接放入冰箱冷藏即可。3、冰箱冷凍保存。將青豌豆莢的豆子剝出來,放入食品袋...
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豌豆莢小饅頭的做法 【寶寶營養輔食】10M+,豌豆莢小饅頭 豌豆莢小饅頭怎麼做
豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法
  • 豌豆莢燜面怎麼做-豌豆莢燜面的做法

  • 食材明細主料麪條(300克)豌豆莢(50克)香菇(50克)生菜(1顆)輔料食用油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)柚子醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材;2、熱鍋,淋入食用油;3、放入香菇,翻炒;4、再放入麪條,稍微拎動下;5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽還有...
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豌豆小饅頭怎麼做-豌豆小饅頭的做法
  • 豌豆小饅頭怎麼做-豌豆小饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g(綠色麪糰))酵母(1克(綠色面))菠菜汁(50g)輔料麪粉(100g(白色麪糰))水(50g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆小饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母和菠菜汁。2、和成光滑的綠色麪糰。3、麪粉加酵母和水。4、和成光滑的白色麪糰。5、白色麪糰分成大小均勻的劑子...
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火腿炒豌豆莢怎麼做-火腿炒豌豆莢的做法
  • 火腿炒豌豆莢怎麼做-火腿炒豌豆莢的做法

  • 食材明細主料豌豆莢(200G)火腿腸(1根)輔料青椒(1個)蒜瓣(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢撕去經,洗淨。2、準備好一根火腿腸,1個青椒,2個蒜瓣。3、把火腿腸斜刀切成片,蒜切成片,青椒切成小段。4、熱鍋下油,放入蒜片爆香。5、倒...
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豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做
  • 豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做

  • “春天新鮮豌豆便宜的時候,經常買很多豌豆莢,剝出豌豆,放進冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來,豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡,最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝,淡綠色的豌豆糊,很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭,用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭,對於蒸饅頭,我不喜歡那種刀...
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豆餡饅頭的做法 【天津】豆餡饅頭 豆餡饅頭怎麼做
  • 豆餡饅頭的做法 【天津】豆餡饅頭 豆餡饅頭怎麼做

  • “豆餡饅頭是我們這裏春節前蒸制的麪食中的一款。豆餡饅頭與普通實心饅頭的區別在於饅頭芯裏裹着很多的紅豆餡。豆餡是我們這裏對紅豆沙的俗稱。許多地方稱麪皮裹着豆沙餡蒸制熟的麪食為豆沙包。豆餡饅頭與豆沙包雖然食材相近,但長的茁壯,特點是大,與饅頭一樣大。豆餡饅頭最...
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炒豌豆莢怎麼做-炒豌豆莢的做法
  • 炒豌豆莢怎麼做-炒豌豆莢的做法

  • “豌豆莢清香、嫩脆,鹹鮮帶甜。”食材明細主料豌豆莢(200克)火腿(50克)輔料菜籽油(1茶匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢一盒,取火腿切片。2、豌豆莢撕去筋,清洗。3、鍋熱,放少許油,下火腿片煎香;4、倒入豌豆莢;5、加少許水翻炒;6、炒至水盡,放鹽翻...
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豌豆莢炒田雞如何做簡單又好吃
  • 豌豆莢炒田雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豌豆莢3兩:3兩田雞1只:1只葱1支:1支調味料A::適量1/2大匙:適量糖2小匙:2小匙香油2小匙:2小匙白胡椒粉1/2小匙:1/2小匙太白粉2大匙:2大匙調味料B::適量1又1/2小匙:適量糖1/3大匙:1/3大匙香油1又1/2小匙:1又1/2小匙輔料具體...
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豌豆莢炒臘腸怎麼做-豌豆莢炒臘腸的做法
  • 豌豆莢炒臘腸怎麼做-豌豆莢炒臘腸的做法

  • “最喜歡廣式臘腸,炒菜或直接蒸着吃都相當美味。”食材明細主料豌豆莢(適量)臘腸(1根)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆莢炒臘腸的做法步驟1、豌豆莢撕去頭尾,臘腸洗淨待用。2、豌豆莢切絲,臘腸切片。3、油燒熱後倒入切好的食材翻炒至變色。4、加少量水,繼續...
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紅豆饅頭怎麼做-紅豆饅頭的做法
  • 紅豆饅頭怎麼做-紅豆饅頭的做法

  • “紅豆煮熟軟爛,連同紅豆水晾涼至温熱,和麪蒸饅頭,簡單快手,滿滿的紅豆香。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)酵母粉(10克)輔料紅豆(100克)調料白糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆饅頭的做法步驟1、紅豆煮至軟爛,晾涼至35度。2、麪粉、白糖和酵母粉混合。3、倒入紅豆和湯水...
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芋頭豌豆糊怎麼做-芋頭豌豆糊的做法
  • 芋頭豌豆糊怎麼做-芋頭豌豆糊的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)豌豆(適量)輔料葱花(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭豌豆糊的做法步驟1、材料如下,芋頭切塊,葱切圈。2、鍋子燒熱爆香葱花。3、放入芋頭翻炒均勻。4、加入開水煮沸後轉小火燜。5、加入豌豆粒。6、芋頭煮熟後用勺子壓碎。7...
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清炒豌豆莢怎麼做-清炒豌豆莢的做法
  • 清炒豌豆莢怎麼做-清炒豌豆莢的做法

  • “豌豆很常見,孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C,而且口感清脆,與豌豆一起清炒,更添清香。但是豆莢不能直接食用,要將內層那個硬膜去掉,才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆(一小碗)豌豆莢(一碗)輔料植物油(20克)鹽(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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五香豌豆莢怎麼做-五香豌豆莢的做法
  • 五香豌豆莢怎麼做-五香豌豆莢的做法

  • “這個季節吃剛剛好,極好的下酒菜。”食材明細主料豌豆莢(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢洗淨。2、剪去兩端。3、放入花椒八角。4、放入鹽。5、加入適量清水。6、大火燒開。7、放入紅辣椒,...
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