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關於清燉豆腐的餐飲百科

家常清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 家常清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道家常清燉豆腐它是一道普通的家常菜，吃起來整體的味道十分的清淡，而且裏面的豆腐口感非常的順滑，q彈，而且它的營養價值也是比較高的，還有豐富的蛋白質和氨基酸，對身體還是蠻好吃的，老人或小孩都可以多食用這...
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美味清爽的清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 美味清爽的清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味清爽的清燉豆腐就是非常適合夏天吃的一道菜了。大家都會在夏天的時候感覺吃什麼都沒有胃口，不過那也沒關係，做這樣一道菜是很清淡的，而且水分充足，補給了夏天所流失的水分。而且也不會擔心吃不下的問...
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美味的清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 美味的清燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清燉豆腐是一道美味的家常菜，營養健康，還沒有長牙齒的小孩子或者不能嚼飯的老人就可以吃這個，攝入營養，如果愛這道菜其實自己做起來也不是很難，味道也都很好，是不是心動了，為了家人趕緊學着做起來吧，一定會收穫家...
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清燉豆腐怎麼做-清燉豆腐的做法

  • 清燉豆腐怎麼做-清燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（適量）五花肉（適量）輔料蒜苗（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉豆腐的做法步驟1、豆腐準備好。2、五花肉切好、葱、姜切好。3、鍋內放油燒熱，倒入五花肉，葱姜炒出香味。4、倒入豆腐。5、放蠔油、生抽...
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腐乳燉豆腐怎麼做-腐乳燉豆腐的做法

  • 腐乳燉豆腐怎麼做-腐乳燉豆腐的做法

  • “白白嫩嫩的豆腐，既是尋常百姓家的桌上菜，也是王謝堂上的宴客餚，其鮮美多樣的口味和豐富的營養價值，自古以來就為人們所青睞，宋蘇軾詩中更以“軟玉”贊之。夏季肝火比較旺，應少吃酸辣、多吃甘味食物來滋補，豆腐就是不錯的選擇。它味甘性涼，具有益氣和中、生津潤燥、清熱下火的功...
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小白菜清燉豆腐的做法 白玉襯綠葉~小白菜清燉豆腐 小白菜清燉豆腐怎麼做

  • 小白菜清燉豆腐的做法 白玉襯綠葉~小白菜清燉豆腐 小白菜清燉豆腐怎麼做

  • “清腸好菜，好清淡，好味道哦。”食材明細主料豆腐（1塊）小白菜（200克）小葱（幾根）輔料鹽（適量）醬油（少許）一品鮮（少許）香油（少許）水（1碗）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜清燉豆腐的做法步驟1、小白菜洗淨備用2、豆腐切塊備用3、小葱爆香4、然後把豆腐放進去翻炒，然後放醬油...
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面魚燉豆腐的做法 一清二白——面魚燉豆腐 面魚燉豆腐怎麼做

  • 面魚燉豆腐的做法 一清二白——面魚燉豆腐 面魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料面魚（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）輔料葱姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）面魚燉豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切三角塊，韭菜切段備用。3、葱姜熗鍋，烹入料酒，加鹽和清水。4、然後放入豆腐燉制。5、燉到湯汁快收乾的時候，放入面魚，再...
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韭菜清燉豆腐的做法 豆腐蓋被～韭菜清燉豆腐 韭菜清燉豆腐怎麼做

  • 韭菜清燉豆腐的做法 豆腐蓋被～韭菜清燉豆腐 韭菜清燉豆腐怎麼做

  • “濃濃的豆腐香中，流露出韭菜的香味”食材明細主料豆腐（一塊）韭菜（100克）輔料鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）味精（適量）醬油（適量）葱薑蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜清燉豆腐的做法步驟1、準備好一塊大豆腐，還有韭菜2、韭菜切碎備用3、豆腐切塊備用4、葱薑蒜切好備用5、鍋...
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豆腐魚燉豆腐怎麼做-豆腐魚燉豆腐的做法

  • 豆腐魚燉豆腐怎麼做-豆腐魚燉豆腐的做法

  • “豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚（400克）嫩豆腐（2塊）輔料蒜末（少許）薑末（少許）葱段（少許）黃豆醬（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐魚去頭去內臟洗淨。2、切長段。3、豆腐兩塊，切成...
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豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做

  • 豆腐燉魚的做法 湖鄉豆腐燉魚 豆腐燉魚怎麼做

  • “湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大眾，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很大，會直接將它剖成兩半，這樣能保持魚的外觀完整，就着湖水，採用最原始的方法--燉，最大程度的...
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燉白菜凍豆腐粉條的做法 春節的一份清淡【燉白菜凍豆腐粉條】 燉白菜凍豆腐粉條怎麼做
清燉白菜粉條凍豆腐怎麼做-清燉白菜粉條凍豆腐的做法

  • 清燉白菜粉條凍豆腐怎麼做-清燉白菜粉條凍豆腐的做法

  • “東北菜。加了蝦皮特別的鮮哦～”食材明細主料白菜（半顆）凍豆腐（1塊）粉條（100g）輔料葱（5g）蝦皮（100g）十三香（2g）醬油（5ml）鹽（2勺）味精（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉白菜粉條凍豆腐的做法步驟1、白菜洗好，切成小塊。2、鍋中加入油，油熱後加入葱花，蝦皮，十三香，醬油炒香。3、加入切好...
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清淡美味的小白菜燉豆腐圖解

  • 清淡美味的小白菜燉豆腐圖解

  • 小白菜燉豆腐是一道很家常的菜，相信大家都在家裏吃到過，小編自己也經常在上一頓吃完大魚大肉之後，清淡的口味尤其解膩，給味蕾帶來了清新自然的感受，而且青菜和豆腐營養豐富，對人的身體也很好，還不容易長胖，那麼今天就一起來做吧。主料小白菜：豆腐：輔料油：適量鹽：適量葱：適量蒜：適量生抽...
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逛魚燉豆腐的做法 燉菜之逛魚燉豆腐 逛魚燉豆腐怎麼做

  • 逛魚燉豆腐的做法 燉菜之逛魚燉豆腐 逛魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料逛魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）料酒（適量）白醋（適量）花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚開膛破肚，去除內臟、黑膜、魚腮，此魚無鱗，逛魚的肝可以留着燉出來很香2、葱、姜、蒜剝去外...
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燉豆腐怎麼做-燉豆腐的做法

  • 燉豆腐怎麼做-燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（1塊）尖椒（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱花（適量）雞精（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、尖椒切碎。3、肉切碎。4、下入肉末和葱花翻炒。5、加料酒，生抽，耗油。6、加半碗水煮開。7、放入豆腐在煮開轉...
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你真的清楚嗎-魚頭燉豆腐的功效

  • 你真的清楚嗎-魚頭燉豆腐的功效

  • 魚頭燉豆腐，湯汁鮮美且豆腐嫩滑，是我們特別喜愛的一道家常菜。原料常見且價格低廉，不僅做法簡單，營養價值也十分高。在日常生活中，不少的家庭主婦經常做這道菜給家中的老人和小孩補充營養。但是，關於魚頭燉豆腐的功效，你真的清楚嗎？魚頭燉豆腐湯汁濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚肉肥糯，吃起來...
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燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做

  • 燉豆腐的做法 似肉非肉燉豆腐 燉豆腐怎麼做

  • “天冷了，想吃點熱乎乎的菜，突然想起小時候過年的時候炸豆腐，燉白菜砂鍋，那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐（適量）輔料葱（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）花椒皮（適量）香葉（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燉豆腐的做法步驟1...
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小白菜燉豆腐的做法 清淡的小白菜燉豆腐 小白菜燉豆腐怎麼做

  • 小白菜燉豆腐的做法 清淡的小白菜燉豆腐 小白菜燉豆腐怎麼做

  • “夏日炎炎，實在是沒有胃口！大魚大肉早就吃膩了，正好看到冰箱裏有婆婆拿來的自家地裏的小白菜，索性買塊豆腐燉了吧！哈哈，別看清湯寡水的，味道還不錯，喝了熱乎乎的菜湯，渾身都跟着舒服呢！”食材明細主料豆腐（適量）小白菜（適量）輔料無鹽蝦皮（適量）葱花（適量）鮑魚汁（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量...
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清燉白菜豆腐如何做簡單又好吃

  • 清燉白菜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料白菜：半顆豆腐：一塊泡發木耳：n朵西紅柿：一個輔料鹽：適量雞精：適量雞麻油：適量豆油：適量水：適量具體步驟1.切好白菜豆腐木耳，備用。鍋內熱油，5分熱時切入柿子，翻炒，稍軟時候加入白菜絲，木耳絲，炒一會有點幹了就加半碗水...
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清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做

  • 清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做

  • 食材明細主料淨油豆角（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清燉油豆角的做法步驟1、材料：淨油豆角、葱。2、起鍋熱油、爆香葱花。3、放入油豆角煸炒。4、反覆煸炒，炒至油豆角變色，烹入生抽。5、加入適量水。6、大火燒開後，改用小...
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鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • 鯽魚燉豆腐的做法 【鯽魚燉豆腐】 鯽魚燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油，放入鯽魚煎制，兩面都要煎，這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
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油麥菜燉豆腐的做法 [生活的另一種滋味]清爽，清甜——油麥菜燉豆腐 油麥菜燉豆腐怎麼做
清燉豆腐獅子頭怎麼做-清燉豆腐獅子頭的做法

  • 清燉豆腐獅子頭怎麼做-清燉豆腐獅子頭的做法

  • “豆腐搭配少量的豬肉和蝦泥，調成獅子頭，或清燉、或紅燒。豆腐不僅清淡，而且清香；豬肉和蝦肉增加了獅子頭的美味和口感，吃到肉味、蝦味，軟糯中夾雜着筋道和香醇；在加上點兒木耳和馬蹄，吃起來還脆脆的——不僅味道好，而且營養全面，非常適合老年人，當然也適合中年人、青年人乃至小朋友...
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豆腐燉雞蛋的做法 清淡去火菜：豆腐燉雞蛋 豆腐燉雞蛋怎麼做

  • 豆腐燉雞蛋的做法 清淡去火菜：豆腐燉雞蛋 豆腐燉雞蛋怎麼做

  • “看到有一個前輩説：豆腐燉雞蛋可以去火，原來一直不知道這個菜還能去火。但是自己也很喜歡吃，每次都把燒好的豆腐和雞蛋一起煮。今天來正式做一次。行動開始！”食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（三個）輔料小葱（兩根）配料鹽（兩勺）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燉雞蛋的做法步驟1、...
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青豆燉豆腐怎麼做-青豆燉豆腐的做法

  • 青豆燉豆腐怎麼做-青豆燉豆腐的做法

  • “這幾天一直沒買菜，都一直在吃朋友媽媽家拿的蔬菜，黃瓜生吃，每天吃好幾根，蔬菜還有，繼續吃。”食材明細主料青豆（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）肥肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆燉豆腐的做法步驟1、青豆洗淨。2、肥肉切片，瘦肉切絲用鹽雞精醃製片刻，燙鍋里加適量清水，放入青...
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