![如何做簡單又好吃-別出心裁的素雞的做法]( "如何做簡單又好吃-別出心裁的素雞的做法")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剛聽到這個名字的時候，我很天真地以為是如何做一隻素的雞，哈哈。看來也許會有朋友和我一樣的理解。本道介紹的別出心裁的素雞的做法呢，它是一道黃豆製品，既然是黃豆製品，就含有大量的蛋白質和營養成分可，非常非...
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![美味本幫素雞如何做簡單又好吃]( "美味本幫素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料素雞：2個八角：2個桂皮：適量姜：適量葱：適量料酒：適量糖：適量輔料具體步驟1.將素雞切片成厚薄1CM左右，這樣待會容易煎透，重要的是，也更容易入味。2.用小火慢慢將素雞煎至兩面金黃。此時油需要多一些，每面煎2~3分鐘...
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![泡泡素雞如何做簡單又好吃]( "泡泡素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞：一個圓的豆腐泡：一把木耳：少量五花肉：適量胡蘿蔔：半根香菜：一根輔料葱薑蒜：少許冰糖鹽生抽雞精：適量五香粉紅燒汁料酒：適量濃湯寶：一個具體步驟1.素雞洗淨表面，用水擦乾水分，切片。其餘配料都洗淨切好！備用！2....
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![茄汁素雞如何做簡單又好吃]( "茄汁素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞：350西紅柿：100蒜：3顆輔料植物油：適量白糖：3勺鹽：1勺味精：半勺具體步驟1.這個就是傳説中的素雞了，其實就是豆腐卷，各個地方叫法不同吧。2.把素雞洗乾淨，切成厚1釐米左右的片，乾淨鍋放油，油温6成熱下素雞片，炸制金...
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![素雞小炒如何做簡單又好吃]( "素雞小炒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料素雞：一小根豬肉：適量青椒：適量輔料具體步驟1.素雞做1/4切片，豬肉切片，我用的杭椒切圈狀，不喜歡辣的朋友可以用一般的青椒切片2.青椒切圈展示3.切完效果，呵呵～～4.肥肉炸油，炸的差不多就撈出油渣，放入肉片翻炒，然後...
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![素雞如何做簡單又好吃]( "素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料素雞：適量輔料香葉：適量花椒：適量辣椒：適量桂皮：適量生薑：適量紅糖：適量食鹽：適量生抽：適量老抽：適量高湯（水）：適量具體步驟1.煮鍋內倒上一半的雞湯（水）；2.在鍋內倒入老抽，生抽，食鹽，紅糖，生薑，桂皮，香葉，花椒，辣椒進行調味；3.鍋煮...
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![老法素雞如何做簡單又好吃]( "老法素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料素雞：一個輔料生抽：三勺老抽：一勺白糖：適量具體步驟1.素雞切成略厚的片2.煎鍋放稍微多一些油，放素雞片中火煎至兩面微黃3.換圓底鍋，放水燒開（水量沒過素雞一半為宜），放三勺生抽，一勺老抽，糖可適量多放幾勺，大火燒...
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![葱油素雞如何做簡單又好吃]( "葱油素雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞一包：250g輔料鹽：少許糖：適量味精：少許葱花：適量具體步驟1.素雞厚薄適中的片。坐鍋上火，先燒熱鍋，然後倒入油（略多），油較熱後（油温一定要熱，否則很容易粘底可二片粘在一起，而且表皮不易煎完整），一片一片放入素雞煎，待...
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![多樣的素雞的做法如何做簡單又好吃]( "多樣的素雞的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素雞不能顧名思義，它不是雞而是一種傳統豆制食品。它以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，是南方的家常素菜。素雞的做法有很多，如紅燒素雞，香菇素雞，燒汁素雞。因為酸酸甜甜更能開胃，所以這裏就着重介紹...
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![鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法]( "鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法")
- 食材明細主料野山筍（1包）鮮素雞（1包）紅椒（1個）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鮮素雞素炒的做法步驟1、食材：野山筍、鮮素雞、紅椒。2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將野山筍、鮮素雞分別拆開包裝，放在案板上切成片。5、起鍋...
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![鹵素雞的做法 【上海】鹵素雞 鹵素雞怎麼做]( "鹵素雞的做法 【上海】鹵素雞 鹵素雞怎麼做")
- “上海人吃素雞比較常見的還是先炸再滷，配麪條或者米飯都是不錯的選擇，鹹甜口，帶微微的香氣，加上濃油赤醬的色面，吃一塊是不過癮的，操作起來也不復雜，新手也能成功比較好上手，主要體現在鹹甜口上，而且一定不要加雞精類的調味品，要的就是那個味！！”食材明細主料素雞（1只）香葉（5片）輔料老抽...
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![素雞面怎麼做-素雞面的做法]( "素雞面怎麼做-素雞面的做法")
- 食材明細主料中裕細芯掛麪（1把）鹵素雞（2塊）香葱（適量）輔料鮑魚汁調味料（8ml）鹽（3g）辣油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞面的做法步驟1、鍋內放入水煮沸。2、準備好麪條。3、香葱切末。4、所有調料放入麪碗內，加入高湯或開水。5、水開了，放入麪條用筷子攪散。6、...
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![醒素雞怎麼做-醒素雞的做法]( "醒素雞怎麼做-醒素雞的做法")
- “食材：豆腐卷2個，配料：滷汁，香豆醬，調料：麻油，耗油，生抽，陳醋，辣椒油。方法：1、調好調汁，將所有的調料調入碗裏待用。2、將豆腐卷放進滷汁裏煮半小時，3、撈出切片，4、切好的豆腐卷擺盤，5、澆上調汁，放點香豆醬即成。”食材明細主料豆腐卷（2個）輔料滷汁（適量）豆腐（適量）配料麻油（適量）蠔油（適量）生...
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![涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做]( "涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做")
- 食材明細主料素雞（1條）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）香菜（適量）配料辣椒碎（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）色拉油（適量）大蒜末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌素雞的做法步驟1、1素雞，青紅椒2、2素雞切成厚片3、3青紅椒切絲，辣椒碎，花椒，大料，葱4、4將油燒到8...
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![素雞炒雞怎麼做-素雞炒雞的做法]( "素雞炒雞怎麼做-素雞炒雞的做法")
- 食材明細主料雞腿肉（適量）輔料素雞（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒雞的做法步驟1、素雞洗淨切塊熱鍋冷油煎。2、翻面煎中間時不時晃一下防止粘鍋。3、兩面煎至這樣有小泡泡的樣子。4、撈出過一下...
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![素雞怎麼做-素雞的做法]( "素雞怎麼做-素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（一隻）輔料鹽（少許）味精（少許）醬油（少許）油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素雞的做法步驟1、把素雞切成片2、把素雞放入熱油鍋內煎3、成兩邊金黃4、把素雞放入鍋內，放醬油，糖，適量的水5、蓋上鍋蓋燒開，轉小火燉，湯水收幹6、放適量的鹽味精翻炒裝盆...
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![雞素子怎麼做-雞素子的做法]( "雞素子怎麼做-雞素子的做法")
- “雞素子是Zona家鄉的一種餅，清晨上學的時候，來一個~咬一口脆脆的麪皮菜籽油的清香，花椒末麻麻的感覺在齒間~雞精的鮮味……現在上大學走遍大街小巷都找不到曾經遍部家鄉的餅攤。每當思念成疾時，自己買上材料做上幾個餅默默地吃吃完就會很開心^V^有時候會帶給大學的朋友們好...
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![素雞的做法 美味素雞 素雞怎麼做]( "素雞的做法 美味素雞 素雞怎麼做")
- 食材明細主料素雞（1個）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素雞的做法步驟1、素雞切成約1cm厚薄的圓片2、鍋燒熱，放油3、素雞煎至兩面淺金黃色4、依次煎好5、鍋內可不用油，將煎好的素雞倒入，加鹽生抽白糖適量開水燜煮5分鐘6、湯汁收幹，灑...
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![肉末素雞的做法 肉沫素雞 肉末素雞怎麼做]( "肉末素雞的做法 肉沫素雞 肉末素雞怎麼做")
- “素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，此品為福建風味素菜，主要以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。”食材明細主料豬肉末（炒好的）（100克）輔料素雞（1個）配料生抽（2勺）鹽（1小茶匙）糖（1茶匙）味精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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![自制素雞-素雞]( "自制素雞-素雞")
- “我喜歡吃豆製品，有時就會在外面買一塊素雞豆腐吃，8塊錢一斤不算貴，可是吃着總不是味，感覺鹼味太重了。很早以前按着自己的想像做了一回，買的整張的好豆腐皮，最後以失敗告終。這次買的豆腐邊，非常便宜啊，二塊多一斤，買了一斤回去試着又做了一回，這次是相當的成功哦，好吃。而且成本...
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![鹵素雞怎麼做-鹵素雞的做法]( "鹵素雞怎麼做-鹵素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（一根）輔料生抽（少許）老抽（少許）八角（兩個）香葉（少許）桂皮（少許）小茴香（少許）鹽（少許）雞精（少許）冰糖（少許）葱（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹵素雞的做法步驟1、素雞洗淨瀝乾水份，切厚片。2、鍋熱倒入適量油，放入素雞慢煎。3、煎至兩面金黃色。4、加入所有輔料和...
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![小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法]( "小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法")
- 食材明細主料小素雞（220克）洋葱（1個）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）小素雞素炒的做法步驟1、食材：小素雞、洋葱、黑木耳（已提前泡發）。2、將洋葱和泡發好的黑木耳一起清洗清洗撈出。3、洋葱放在案板上切開。4、將小素雞拆開包裝，放在案板...
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![素雞的做法 簡單好吃的素雞 素雞怎麼做]( "素雞的做法 簡單好吃的素雞 素雞怎麼做")
- “烤肉料和素雞的完美搭配，不需加鹽，不需加糖，因為烤肉料裏有鹹甜味。”食材明細主料素雞（1根）輔料烤肉料（15克）水（45克）白芝麻（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞的做法步驟1、準備烤肉料2、準備素雞1根（235克），烤肉料15克，水45克3、素雞切片（24片），水和烤肉料混勻攪拌4、平底鍋...
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![燒素雞怎麼做-燒素雞的做法]( "燒素雞怎麼做-燒素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鮮醬油（適量）紅燒醬油（適量）乾紅辣椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒素雞的做法步驟1、素雞切厚片。2、調料過水沖洗乾淨。3、鍋中加油燒熱，下素雞煎至兩面金黃後盛出。4、剩下油將調料炒一下。5、加入...
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![炒素雞怎麼做-炒素雞的做法]( "炒素雞怎麼做-炒素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（半個）洋葱（半個）青椒（1個）輔料生抽（2勺）米醋（1勺）胡椒粉（1勺）蠔油（1勺）調料姜（3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素雞的做法步驟1、素雞從中間切開，斜切成片備用，洋葱切絲備用，青椒切絲備用，薑片切絲備用。2、起鍋燒油先炒洋葱，炒至變色加入青椒翻炒，再加入薑絲、素雞翻...
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味味甜
