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關於蹄露的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的藕蹄露
  • 如何做簡單又好吃-美味的藕蹄露

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的藕蹄露是一款美味又方便的的美食,以藕為主要原料,又具有營養價值。而且這道美味的藕蹄露很適合與米飯拌在一起吃,味道酸甜可口,加了香菜會起到提味的作用,做法也很簡單,經常吃還可以清熱解毒,很適合為家人...
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香甜的藕蹄露如何做簡單又好吃
  • 香甜的藕蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘藕蹄露一道香甜可口的飲品。深受人們的喜愛尤其是小孩子們,其製作過程簡單,蓮藕有清熱去火美容養顏的功效,其儲存時間長久,既可以當作飲料食用,你也可以當做一道飯後甜點來招待客人,你也可以包裝起來送給他人,心...
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美味的藕蹄露如何做簡單又好吃
  • 美味的藕蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃甜點的朋友們,推薦大家一道甜點,美味的藕蹄露是一道美味又營養的甜點。製作過程簡單。可以根據自己喜歡的喜好進行冷藏或者加熱。個人建議冷藏口感會更佳喲。喜歡的朋友們,趕快學起來吧,為自己為心愛的...
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清真花生露露怎麼做-清真花生露露的做法
  • 清真花生露露怎麼做-清真花生露露的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料紅棗(適量)葡萄乾(適量)白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清真花生露露的做法步驟1、取一小碗花生米泡一夜2、原汁機不加頭搖兩遍3、再加冰激凌頭搖一遍,讓花生米更加細膩4、再換果汁頭加涼白開搖一遍5、豆渣很乾,可以熬稀飯6、花生露露倒入...
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豬蹄的前蹄和後蹄哪個好
  • 豬蹄的前蹄和後蹄哪個好

  • 前蹄好。豬蹄的前蹄肉質多且嫩,適合製作紅燒豬蹄或者滷豬蹄,而後蹄製作紅燒豬蹄口感並不好,因為後蹄骨頭大肉質少,更適合用來煲湯。豬蹄的前蹄有彎曲有褶皺,而後蹄也沒有。從豬蹄的斷面來看,前蹄有豬蹄筋,而後蹄則沒有。購買時可以根據食用方法來挑選購買前蹄還是後蹄。...
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可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 可露麗Cannelés 可露麗怎麼做

  • “Cannelés甜品中的貴族,焦香脆脆的表皮,內裏QQ彈彈軟軟糯糯,好吃的不得了。要不要試試?模具:Cannelés銅模具直徑5.5Cm*上口5*下底4.5CM規格模具。”食材明細主料純牛奶(336ml)輔料細砂糖(169g)黃油(35.5g)香草莢(1根)麪粉(85g)鹽(一小戳)蛋黃(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
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紅薯馬蹄椰汁西米露如何做簡單又好吃
  • 紅薯馬蹄椰汁西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西米:適量輔料椰汁:600毫升白糖:適量紅薯:一個馬蹄:適量具體步驟1.準備好所有材料馬蹄紅薯去皮切丁2.把紅薯蒸熟(蒸軟一些,個人認為多軟些好吃)3.鍋中入水,待水沸後加入西米,小火4.待西米變半透明後,撈出過涼水5.鍋...
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綠豆馬蹄露怎麼做-綠豆馬蹄露的做法
  • 綠豆馬蹄露怎麼做-綠豆馬蹄露的做法

  • “這兩天特別想喝甜湯,昨天煮了一次綠豆湯還覺得不過癮,今天又突發奇想煮了一大鍋綠豆馬蹄露。”食材明細主料綠豆(100g)馬蹄(250g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆馬蹄露的做法步驟1、綠豆洗淨加入清水大火煮開。2、綠豆湯煮開後,加入馬蹄,繼續大火煮,待再一次...
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綠豆馬蹄露的做法 綠豆馬蹄(蒂薺)露 綠豆馬蹄露怎麼做
  • 綠豆馬蹄露的做法 綠豆馬蹄(蒂薺)露 綠豆馬蹄露怎麼做

  • “初七就得步入正規,年後的第一天上班啦,今天(初四)開始不光是作息時間上慢慢調整,還得在飲食上安排一些清火、解毒,清腸的食物。今天分享一款具有很好的降火、消食功效的食譜——綠豆馬蹄(蒂薺)露。馬蹄(蒂薺)在冬季上市,荸薺性寒,具有很好的清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰...
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馬蹄玉米椰果露如何做簡單又好吃
  • 馬蹄玉米椰果露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩玉米粒:6杯馬蹄:4顆椰果粒:適量冰糖各:1杯清水:800ml輔料具體步驟1.將幹綠豆和陳皮沖洗乾淨,分別用400ml的水浸泡8小時。將鮮百合逐瓣掰下,備用。2.將泡好的綠豆、陳皮、鮮百合瓣和冰糖一同裝入東菱全自動水果...
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甘蔗馬蹄露如何做簡單又好吃
  • 甘蔗馬蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘甘蔗馬蹄露,這是一道由甘蔗和馬蹄還有紅蘿蔔為主要原材料製作而成的湯品,味道香甜,清新,還有絲絲柔滑,非常有利於潤嗓子,清腸道,而且除了口感很不錯之外,對身體很有好處,還含有很高的營養價值,甘蔗可以清熱解肺,含有...
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好喝的冬瓜馬蹄露如何做簡單又好吃
  • 好喝的冬瓜馬蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:200黃冰糖:20紅糖:20輔料馬蹄:數個具體步驟1.將冬瓜洗衣淨切成薄片,冬瓜皮和仔都保留;2.將冬瓜放入鍋里加入水,熬煮30分鐘左右;3.加入黃冰糖4.加入紅糖繼續熬煮20分鐘;5.把冬瓜片撈出;6.將馬蹄切成小丁,投...
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露露銀耳怎麼做-露露銀耳的做法
  • 露露銀耳怎麼做-露露銀耳的做法

  • “偶然做的,發現很好吃,像燕窩,清肺又美容”食材明細主料銀耳(1個)露露(2支)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)露露銀耳的做法步驟1、o露露加水煮開,d銀耳,煮到綿,有點透明jiuhao銀耳.煮到銀耳有q些綿,顏色有點透明即可。也可加入百合一2、放入銀耳煮到銀耳綿綿的3、有點透明像燕窩...
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清理你的腸胃如何做簡單又好吃-馬蹄露湯圓
  • 清理你的腸胃如何做簡單又好吃-馬蹄露湯圓

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用50ml的涼開水把馬蹄粉和白糖攪拌成稀糊狀;2.將剩下的450ml清水煮滾後,放入馬蹄粒,再煮開,衝入做法中,一邊衝一邊迅速攪拌至稠狀,馬蹄露做好了。3.鍋裏放清水煮開,將湯圓放入,中火煮開後,轉小火煮...
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自制杏仁露-杏仁露
  • 自制杏仁露-杏仁露

  • “嘗試過外面買的罐裝杏仁露,覺得太甜而且有一股防腐劑的味。打小就一直很喜歡杏仁那香味呢,而且,杏仁的營養價值十分均衡,不僅含有類似動物蛋白的營養成分,還含有植物成分所特有的纖維素等;自古就是公認的美容佳品,是潤膚美容的主要材料。週日就自己泡製了杏仁露作為早餐的飲料...
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馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法
  • 馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法

  • “買了幾個豬蹄圈,就是豬蹄和肘子相連接的那個位置,這個位置的肉質基本和豬蹄一樣,燉的湯也是富含膠原蛋白,加了爽脆的馬蹄,吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈(900g)馬蹄(400g)輔料黃酒(20g)配料煮肉料(1份)鹽(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄燉蹄圈的做法步驟1、蹄圈洗淨,涼...
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楊枝甘露的做法 【楊枝甘露】 楊枝甘露怎麼做
  • 楊枝甘露的做法 【楊枝甘露】 楊枝甘露怎麼做

  • “炎熱的天氣裏來一碗冰鎮的楊枝甘露吧,紅黃分明的顏色,粒粒西米晶瑩剔透,入口Q彈爽滑,芒果香甜、西柚酸爽,真真清涼舒爽。”食材明細主料芒果(適量)西柚(適量)西米(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)楊枝甘露的做法步驟1、水燒開後加入西米,中火煮約半小時(看西米的...
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簡潔版甘蔗馬蹄露如何做簡單又好吃
  • 簡潔版甘蔗馬蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:23分鐘剛折馬蹄露收種非常好吃的一種東西,甘蔗是人們平常非常喜歡的一種,其實它的,營養非常的豐富,其中含有豐富的維生素c當然,它的熱量和甜度也是非常的高,當然也是非常廣受人們喜歡的一種水果,在配合着把題做成的東西...
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甘蔗馬蹄露怎麼做-甘蔗馬蹄露的做法
  • 甘蔗馬蹄露怎麼做-甘蔗馬蹄露的做法

  • “廣東人過年前喜在灶邊放上一支有葉子的甘蔗等物,意為“謝灶”,不知具體是啥意,可能是謝謝灶君老爺吧......等這個年過的差不多了,就會把這支甘蔗配上其他材料,如紅蘿蔔、馬蹄、香菜等等的材料,煲上一鍋“蔗水”,特別是要小孩子多喝點的......甘蔗營養價值極為豐富,含多種氨基...
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鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法
  • 鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法

  • “廣州的西關有個地方叫泮塘,它是廣州荔灣區的水鄉,那裏風景秀麗,並種植着歷史悠久的廣州土特產——“泮塘五秀”(馬蹄、菱角、茨菰、蓮藕、茭筍)。其中以泮塘馬蹄最為出名,磨成粉後又香又滑,特令人心動。馬蹄就是荸薺,它磷的含量非常高,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對...
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香濃雞蛋馬蹄露如何做簡單又好吃
  • 香濃雞蛋馬蹄露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬蹄(荸薺):150公克雞蛋:1個水:700㏄冰糖:60公克馬蹄粉:2大匙輔料具體步驟1.將馬蹄洗淨,以削皮刀去皮。2.將作法1的馬蹄切成薄片。3.將水倒入鍋中小火煮開,加入作法2馬蹄片續煮約10分鐘。4.將冰糖或細砂糖加入作法...
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可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做
  • 可露麗的做法 【四川】可露麗 可露麗怎麼做

  • “可露麗有許多傳説~~~“法式經典”“與馬卡龍媲美”“時間會告訴你一切”~~~~~~傳説就足以讓我激動了~~看見可露麗的真顏後,我就更激動了~~買烘焙材料花了些時間~~~製作蛋糕糊,以及熟成時間經過了漫長的48小時~~烘焙過程中,一直“按壓”可露麗~這是我做過最複雜的美味~~~但...
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米露怎麼做-米露的做法
  • 米露怎麼做-米露的做法

  • 食材明細主料黏米(3斤)麥芽酚(1斤)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)米露的做法步驟1、黏米3斤,洗淨用電飯鍋做米飯,做出一鍋,再做一鍋,要麼少做點;2、麥芽酚1斤左右;3、準備一個袋子,把麥芽酚繫緊泡在温水裏,袋子不能太密,容易漏水但不能太粗的那種,太粗的話,麥芽酚都被擠...
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玫瑰花露的做法 玫瑰花露(花露露) 玫瑰花露怎麼做
  • 玫瑰花露的做法 玫瑰花露(花露露) 玫瑰花露怎麼做

  • “玫瑰花露是一種醃製品,地方稱作花露露,可以算作零食或調味品,做好後放一點在稀飯裏,別有一番風味,也可以用來做成玫瑰糖吃哦!”食材明細主料玫瑰花瓣(一朵)輔料冰糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玫瑰花露的做法步驟1、玫瑰花瓣洗淨;2、冰糖或白砂糖加熱水融化,然後熬一會...
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豬蹄前蹄後蹄怎麼挑選
  • 豬蹄前蹄後蹄怎麼挑選

  • 1、看橫切面狀態。看豬蹄的橫切面的蹄筋狀態,當有比較粗大的蹄筋的時候,説明這是豬前蹄。2、看腳趾整齊程度。豬前蹄應該是五個腳趾大小均勻的狀態,而豬後蹄則是差別比較明顯。3、看關節。豬前蹄的關節是能夠輕易活動的,但是豬後蹄是不能夠輕易活動。...
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