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關於做炸生的餐飲百科

做炸生蠔時要注意什麼事情-炸生蠔的家常做法有哪些
  • 做炸生蠔時要注意什麼事情-炸生蠔的家常做法有哪些

  • 生蠔,很受大家喜歡的一種海鮮美食,比較普遍且也是大家很喜歡的吃法是烤生蠔、蒜蓉生蠔這類的,但其實還有一種吃法叫炸生蠔,味道很美味,不過這種吃法對很多朋友而言還是一種新鮮的吃法,因為很多朋友還未嘗試過這種吃法,那就趕快跟我來看看這道美味的炸生蠔怎麼做吧。炸生蠔的家常...
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油炸花生米的做法 【東北】油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 【東北】油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “前幾日和幾個朋友小聚,剛入座,店家就送了兩樣小菜,其中有一碟就是“油炸花生米”,實話實説,已經很久沒有吃過油炸花生米了。閒聊中就吃了幾粒,感覺好香啊。於是回家後,就做了這盤“油炸花生米”。”食材明細主料花生米(500克)輔料油(適量)鹽(少許)白酒(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
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炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 健康下酒菜:炸花生米 炸花生米怎麼做

  • “記得小時候,爸媽常常會炒些花生米來吃。無論是喝酒的,還是不喝酒的,都愛那一口香脆味~~~~那時候的條件不像現在,炒菜都是大鐵鍋,灶則是需要自己添加柴火的那種灶~~控制火候是個技術活,火小了,灶要熄滅,火大了,花生米也糊了~~~火候控制好了,鏟子翻得勤快,香噴噴的花生米也炒好了,趁...
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酥炸生蠔怎麼做-酥炸生蠔的做法
  • 酥炸生蠔怎麼做-酥炸生蠔的做法

  • “酥炸生蠔----勇於嘗試,果然會有驚喜。第一次炸生蠔,金黃色的外表下,包裹着一顆顆鮮嫩無比的蠔。”食材明細主料新鮮生蠔(10粒)炸粉(50克)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸生蠔的做法步驟1、新鮮的生蠔洗淨2、燒開一鍋水,把生...
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油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “收到九陽空氣炸鍋的第一個晚上就試做了最簡單的炸花生米,果然是我想要的結果,時間短,受熱均勻,省時省力真是方便到家啦!”食材明細主料花生米(200克)輔料鹽(少許)油(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、此款空氣炸鍋外觀簡潔,大方,細節設計精緻。2、空氣...
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炸花生砣的做法 炸花生砣(小吃) 炸花生砣怎麼做
  • 炸花生砣的做法 炸花生砣(小吃) 炸花生砣怎麼做

  • “地方小吃,應用食材很廣,可以換土豆,芋頭,蘿蔔紅薯,炸的時候,火開小些,(鹽加水融化再調入食材)人儘量遠離火源觀察操作,用長🥢筷子夾食用,製作過程小心被火燙傷,如有不慎炸食物受傷,慨不負責任,謝謝,新年快樂🎉🎉”食材明細主料花生米(40g)麪粉(130g)水(100g)輔料鹽(少量)五香粉(少量)五香(口味)炸(...
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炸花生怎麼做-炸花生的做法
  • 炸花生怎麼做-炸花生的做法

  • 食材明細主料花生(一袋)輔料鹽(一點)調料糖(少量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炸花生的做法步驟1、1鍋裏燒水,生花生先過一遍水再用漏勺撈出。過水吃起來就不會澀。2、鍋裏放油,油七分熟後,放花生進去榨。油滿過花生就行。3、榨十分鐘左右顏色就變黃色了,就説明裏面熟了。榨的...
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油炸花生怎麼做-油炸花生的做法
  • 油炸花生怎麼做-油炸花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸花生的做法步驟1、花生。2、泡水,擠幹水分。3、寬油,冷油倒入花生。4、炒至花生變輕,發出噼啪聲,全程中小火。5、撈出用吸油紙吸一下油。6、撒適量的鹽,放涼即可食用。...
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酥炸花生怎麼做-酥炸花生的做法
  • 酥炸花生怎麼做-酥炸花生的做法

  • “可以當小零食吃,味道不錯”食材明細主料花生(250g)輔料白糖(100g)麪粉(100g)雞蛋(一個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸花生的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散加入花生米攪拌均勻3、麪粉和白糖混合在一起4、花生米倒入沾裹均勻5、鍋內熱油,油熱小火炸制金黃即可6、完成了,甜...
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炸生蠔怎麼做-炸生蠔的做法
  • 炸生蠔怎麼做-炸生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(1000g)輔料蛋清(2個)木薯澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸生蠔的做法步驟1、生蠔肉用麪粉洗淨瀝乾。一定要多瀝一下。2、加入蛋清,輕輕拌勻。3、加入澱粉,拌勻。4、拌好。5、鍋預熱,倒多點油,中火,放入生蠔。6、兩面炸黃,出鍋。...
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生炸排骨怎麼做-生炸排骨的做法
  • 生炸排骨怎麼做-生炸排骨的做法

  • “農家買的土豬肉,帶着排骨切下去,有肥有瘦有骨頭,先把骨頭解決掉。”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(一塊)葱(兩根)蒜(一根)食用油(適量)調料鹽(一小勺)雞精(一小勺)生抽(適量)孜然粉(一小勺)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生炸排骨的做法步驟1、食材備用。2、排骨放水裏浸泡二十分鐘。3、...
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炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法
  • 炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法

  • “這是廣東過年才做的小食,W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的,非常香口~~~做法也簡單!”食材明細主料糯米粉(3杯)粘米粉(半杯)輔料生花生米(少許)配料鹽(適量)白灑(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生堆的做法步驟1、把全部材料加水,攪成稀糊狀。2、用勺子慢慢地倒下油鍋...
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炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做
  • 炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做

  • 食材明細主料生魚片(250克(花鰱或白鰱魚片))輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸生魚片的做法步驟1、材料準備好。2、麪粉放入湯盆裏,將雞蛋打入麪粉上,加適量的水調成糊狀。3、生魚片洗乾淨,倒入調好的糊狀裏,放入適量的...
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油炸花生米的做法 【油炸花生米】 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 【油炸花生米】 油炸花生米怎麼做

  • “婆婆從老家帶的自己家種的黑花生,很好吃哦~~不過這個能量較高,看了飛利浦空氣炸鍋做出來的,感覺那個更健康”食材明細主料花生米(適量)輔料鹽(少許)植物油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米洗淨,瀝乾水分2、炒鍋燒熱,關火,倒入植物油少...
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油炸花生米的做法 怎麼做油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 怎麼做油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “這道油炸花生米,全國各地都喜歡的下酒菜。方法簡單。傳統做法就是用油炸現在隨着各種廚具越來越多了,有各種的方法做這個花生米。今天就有做一道用平底鍋和微波爐相結合的油炸花生米,香酥可口。而且少油,環保健康。做花生米關鍵就是怎麼香脆。這道菜的特色就是簡單快捷很大...
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炸花生米空氣炸鍋版的做法 炸花生米一空氣炸鍋版 炸花生米空氣炸鍋版怎麼做
  • 炸花生米空氣炸鍋版的做法 炸花生米一空氣炸鍋版 炸花生米空氣炸鍋版怎麼做

  • “有時候廚房小家電還真是不錯的美食小幫手,每每以快捷、方便、省時又省力倍受青睞,比如這空氣炸鍋不但具備這些優點關健還很省油,利用其原理逼出食材原有的油份,營養又健康一點也不失口感,這不!只用了十分鐘一份金燦燦的炸花生米便出爐了!”食材明細主料花生米(200g)植物油(1勺)鹽(1...
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炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做

  • “我這個炸花生米跟一般的方法不一樣呢,弄出來的花生米真的很酥脆。”食材明細主料花生米(適量)水(半鍋)輔料鹽(少許)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做法步驟1、水燒開。2、放入花生米,煮一兩分鐘左右撈起備用。3、鍋中放入少許油燒熱。4、放入...
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炸花生米怎麼做-炸花生米的做法
  • 炸花生米怎麼做-炸花生米的做法

  • “油炸花生米好吃,只是大家都知道過油的食物常吃不健康,所以今天來做一款不用油炸的花生米,即香又健康,口感和油炸花生米一樣一樣的。只要幾滴油就可以做出油炸的口感,快來了解一下吧。”食材明細主料花生米(適量)調料油(1克)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做...
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炸花生的做法 炸花生(空氣炸鍋版) 炸花生怎麼做
  • 炸花生的做法 炸花生(空氣炸鍋版) 炸花生怎麼做

  • “最近得了個廚房新玩具——空氣炸鍋,開光搞了個炸花生米,真是方便啊。不用人看着火,到時間就好了。”食材明細主料生花生米(150克)調料食用油(1湯匙)鹽(1小勺)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生的做法步驟1、花生米用自來水沖洗一下,一是洗去灰塵,二是打濕表皮。不要洗很久,看...
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炸花生米的做法 香脆----炸花生米 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 香脆----炸花生米 炸花生米怎麼做

  • “香香脆脆的炸花生米,簡單好做,是休閒的小食,下酒的小菜”食材明細主料花生米(400克)輔料油(200克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做法步驟1、將花生米用冷水浸泡3--5分鐘,瀝乾水2、冷油下鍋炸3、不停地翻動花生米,花生米顏色漸漸變深4、大約炸5分鐘,當花生米的顏色...
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幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做
  • 幹炸花生米的做法 幹炸花生米(無油版) 幹炸花生米怎麼做

  • “下酒菜”食材明細主料花生米(500g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸花生米的做法步驟1、花生米準備好2、平底鍋不放油加熱,放入花生米不聽攪拌,加一點鹽,入味3、花生米晾涼裝盤,在撒點鹽即可,是不是很簡單!...
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炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法
  • 炸花生仁怎麼做-炸花生仁的做法

  • 食材明細主料花生(200克)輔料紅幹椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)椒鹽(適量)白酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生仁的做法步驟1、將花生仁放在開水中浸泡後取出。2、剝出外皮。準備好乾紅椒。3、鍋內倒油放入花生仁。4、用中火炸到微黃出鍋。5、放入盤中,淋入少許白酒拌勻...
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生炸雞翅怎麼做-生炸雞翅的做法
  • 生炸雞翅怎麼做-生炸雞翅的做法

  • “熊貓奶茶裏面很美味的一道小吃。自己動手在家也能做喲。”食材明細主料雞翅(8個)輔料洋葱(一個)調料奧爾良醃雞粉(一代)白胡椒粉(少許)菜籽油(二勺)鹽(少許)孜然粉(少許)燒烤粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生炸雞翅的做法步驟1、雞翅用清水浸泡反覆洗淨。2、正反面都劃上到...
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酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做
  • 酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做

  • “香酥的很😋😍”食材明細主料花生(適量)輔料花生油(適量)麪粉(適量)蛋液(一點)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生的做法步驟1、花生洗過晾乾。2、適量麪粉,花椒粉,少量雞蛋液。3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵),攪勻。4、花生倒入麪糊中。5、均勻...
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空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做
  • 空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做

  • “簡單省力不費油,快速搞定一道下酒菜。”食材明細主料花生米(100g)山茶油(10g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空炸鍋版油炸花生米的做法步驟1、炸籃裏鋪上錫箔紙,空炸鍋170度預熱5分鐘;2、將山茶油倒入花生米中,晃動一下,讓每粒花生米都裹上一層油;3、放入花生米,170...
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