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關於香野的餐飲百科

香野鄉村寧夏枸杞的魅力
  • 香野鄉村寧夏枸杞的魅力

  • 香野鄉村寧夏枸杞基地的枸杞主要特點:枸杞粒大、飽滿,顯長圓形,籽少肉厚,味甘甜,後味甘,色澤紅豔,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮。香野鄉村位於寧夏的中寧寬口井有機枸杞出口基地是枸杞種植標準化基地,是全國稀缺的富硒枸杞產地,普通枸杞每克含硒量在0.083微克,而富硒枸杞含硒量在1-1....
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蒜香野水芹怎麼做-蒜香野水芹的做法
  • 蒜香野水芹怎麼做-蒜香野水芹的做法

  • “#快手小炒#野水芹是一種水生草本植物,它的嫩葉和嫩莖均可以食用,屬於芹菜大家族一員。一種是長在野外的貨真價實的野芹菜,還有一種是經過人工移植栽種的人工野芹菜,超市或菜場裏買到的通常是第二種。野水芹顏色翠綠、口感鮮嫩,葉莖中含有揮發性物質,有種自然的芳香,能夠增強食...
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香酥野鯽魚怎麼做-香酥野鯽魚的做法
  • 香酥野鯽魚怎麼做-香酥野鯽魚的做法

  • 食材明細主料野鯽魚(600克)輔料鹽(一茶匙)料酒(兩茶匙)姜(一塊)葱(五根)胡椒粉(半茶匙)五香辣椒粉(兩茶匙)生粉(50克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥野鯽魚的做法步驟1、野鯽魚洗淨備用。2、背部劃上幾刀。3、加入葱姜,料酒,胡椒粉,鹽,拌勻醃製十五分鐘。4、加入生粉拌勻。5、起油鍋倒...
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香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法
  • 香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法

  • 食材明細主料野竹筍(300g)香腸(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒野竹筍的做法步驟1、野竹筍洗淨。2、切片後焯水。3、香腸蒸熟、切絲。4、調料切好。5、鍋中倒入油燒熱、下姜蒜末炒香。6、加香腸翻炒一分鐘。7、加竹...
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野菜麪條的做法 #春食野菜香#野菜麪條 野菜麪條怎麼做
  • 野菜麪條的做法 #春食野菜香#野菜麪條 野菜麪條怎麼做

  • “這種野菜雖然叫不上學名,但當地人都叫它“鳥撲稜”,吃起來有種黃瓜的清香,每年遇到它都要採點。但是每次採的都不多,今天正好外出,又採到了點,製作了麪條,喜歡的看看:”食材明細主料麪條(250克)野菜(20克)輔料黃豆醬(一勺)鹽(適量)雞精(1克)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)野菜...
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香菇野葱餅怎麼做-香菇野葱餅的做法
  • 香菇野葱餅怎麼做-香菇野葱餅的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)野葱(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)白糖(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇野葱餅的做法步驟1、500克麪粉中放入5克酵母粉和5克白糖,慢慢加水揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子。2、醒發至兩倍大。3...
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野葱米餅的做法 #春食野菜香#野葱米餅 野葱米餅怎麼做
  • 野葱米餅的做法 #春食野菜香#野葱米餅 野葱米餅怎麼做

  • “春來野菜香,這種野葱想來大家不會陌生,我家一般是拿來和雞蛋一起炒或做成蛋餅的,今天來換一種方法做成米餅,早餐來幾個配粥什麼的挺不錯,趁熱食用,外脆裏軟,鹹香適口。”食材明細主料野葱(一小把)糯米粉(80克)粘米粉(20克)開水(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)色拉油(少量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘...
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野葱香腸麪包怎麼做-野葱香腸麪包的做法
  • 野葱香腸麪包怎麼做-野葱香腸麪包的做法

  • “3.15又曝光了好多面包房,看到了覺得好可怕,還是自己動手做麪包吧!關鍵吃着放心,其實自己會做麪包了,覺得做麪包一點也不難,而且還能按照自己的口味隨意添加自己喜歡的食材,這次的香葱我放了野葱,烤的時候滿屋葱香味,烤好立馬乾掉了一個,脣齒間還留有淡淡的葱香味。”食材明細主料...
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香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法
  • 香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法

  • 食材明細主料野葱(2把)豆豉(500g)肥豬肉(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(少量)雞精(適量)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆野葱豆豉的做法步驟1、準備食材:肥肉切片、幹辣椒切段、野葱切段、豆豉準備好2、肥肉炸油,炸至乾脆,肥肉切丁更好3、那些肥肉能炸出很多油,不需要再倒油了,把豆豉下鍋...
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蒜香野芹菜怎麼做-蒜香野芹菜的做法
  • 蒜香野芹菜怎麼做-蒜香野芹菜的做法

  • “野芹菜是一種野生的山野菜,有一股清香的味道,上市的時間一般在4、5月份,食用時一定選擇鮮嫩的,可以炒制、做湯,包餃子。野芹菜的葉子和莖都可以吃。”食材明細主料野芹菜(600克)輔料油(10克)蒜(適量)鹽(適量)味精(2克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香野芹菜的做法步驟1、把野芹...
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野香芹煎餃怎麼做-野香芹煎餃的做法
  • 野香芹煎餃怎麼做-野香芹煎餃的做法

  • “逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹,看着就十分的喜人。買了二捆回來,洗洗剁剁配上肉末包成餃子,配上一點色拉油,煎至成香香脆脆的餃子就可以了。”食材明細主料餃子皮(500克)野香芹(500克)肉末(300克)輔料醬油(1茶匙)細鹽(1小匙)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野香芹...
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春食野菜香怎麼做-春食野菜香的做法
  • 春食野菜香怎麼做-春食野菜香的做法

  • “春天是野菜最多的季節,當然不能辜負大自然給於我們的饋贈,我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧!”食材明細主料麪條菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春食野菜香的做法步驟1、前一天洗乾淨的麪條菜,控幹水備用...
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香辣野蕨菜怎麼做-香辣野蕨菜的做法
  • 香辣野蕨菜怎麼做-香辣野蕨菜的做法

  • 食材明細主料野蕨(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣野蕨菜的做法步驟1、備蕨菜,辣椒絲。2、燒油放進辣椒炒香,3、放進蕨菜炒勻,4、放點鹽入味,5、炒熟軟,6、淋上生抽,7、放點味精就可出鍋了。8、裝盤上桌。小竅門剛從山上摘...
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野芹菜炒香腸怎麼做-野芹菜炒香腸的做法
  • 野芹菜炒香腸怎麼做-野芹菜炒香腸的做法

  • 食材明細主料野芹菜(250克)香腸(1根)輔料幹辣椒(1個)配料鹽(1克)雞精(2克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野芹菜炒香腸的做法步驟1、原料見圖。2、將野芹菜洗淨切段。香腸洗淨切片。3、熱鍋,將香腸辣椒末同炒,直至香腸出油。4、下野芹菜同炒。5、野芹菜里加點鹽,與香腸炒勻。6、起...
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野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做
  • 野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做

  • “這個野菜,學名真的不知道叫什麼,我們當地人都叫它“鳥撲稜”,具體的字是不是這三個字,也説不清楚。特意百度,也沒找到。所以,我髮菜譜,就叫野菜湯。這個野菜,有點黃瓜味道的清香,特別好吃,可惜只採到幾朵,哈哈哈,太少了,正好,家裏有魚豆腐,加個雞蛋,一道鮮美的湯就大功告成了,喜歡的看看...
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野芹菜炒香乾怎麼做-野芹菜炒香乾的做法
  • 野芹菜炒香乾怎麼做-野芹菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料野芹菜(適量)香乾(適量)調料鹽(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野芹菜炒香乾的做法步驟1、食材:野芹菜、香乾切條。2、洗淨的野芹菜切段。3、鍋中油熱放入蒜片和幹辣椒煸香。4、放入香乾翻炒幾下。5、放入野芹菜翻炒斷生。6、放入鹽翻炒...
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野香芹青團怎麼做-野香芹青團的做法
  • 野香芹青團怎麼做-野香芹青團的做法

  • “今天的節氣叫清明,咱也得做一份青團表示一下,餡料我就用了野香芹及肉末,包好之後皮糯餡香,好吃的很哦。”食材明細主料野香芹(250克)肉末(200克)艾草麪糰(500克)輔料色拉油(適量)醬油(1茶匙)蝦皮(少許)細鹽(1小匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野香芹青團的做法步驟1、備好所用食材。...
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野芹香乾怎麼做-野芹香乾的做法
  • 野芹香乾怎麼做-野芹香乾的做法

  • 食材明細主料野芹(適量)香乾(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野芹香乾的做法步驟1、野芹一把2、芹菜去根和老葉洗淨3、香乾胡蘿蔔洋葱4、配料改刀備用5、先將洋葱炒香6、再倒入其它配料翻炒最後倒入焯過水的芹菜...
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芹香野豬肉怎麼做-芹香野豬肉的做法
  • 芹香野豬肉怎麼做-芹香野豬肉的做法

  • “這道菜的重點就是野豬肉哦,因為豬肉本身就已經是非常的鮮甜了,所以調料只有鹽而已,不再需要其他了,再加上本地的小香芹”食材明細主料野豬肉(200)輔料芹菜(80g)青蒜(20g(一根))配料鹽(5g)紅天椒(10個左右)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹香野豬肉的做法步驟1、肉洗淨,切好備用2、芹...
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野香葱燒豆腐怎麼做-野香葱燒豆腐的做法
  • 野香葱燒豆腐怎麼做-野香葱燒豆腐的做法

  • “春天是吃野菜的最佳時機、例如:野香葱、香椿、拆耳根(魚腥草)地波菜等等.都是非常鮮嫩好吃的、我今天就用野香葱燒了豆腐.真的好好吃、野香葱的味道與家種香葱完全不同、帶有野味葱香、葱味更濃、説了不如一試.嗯、您可以試試!”食材明細主料老豆腐(1塊)野香葱(1把)輔料大蒜(適量)老...
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香椿炒蛋 野菜香椿炒蛋怎麼做-野菜香椿炒蛋的做法 野菜
  • 香椿炒蛋 野菜香椿炒蛋怎麼做-野菜香椿炒蛋的做法 野菜

  • 食材明細主料香椿(1把)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野菜香椿炒蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、放到開水裏焯。3、香椿切沫。4、雞蛋加香椿加少量鹽。5、攪拌均勻。6、鍋中加油,倒入蛋液。兩面煎金黃。7、成品。...
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野艾粑粑的做法 #春食野菜香#野艾粑粑脣齒留香 野艾粑粑怎麼做
  • 野艾粑粑的做法 #春食野菜香#野艾粑粑脣齒留香 野艾粑粑怎麼做

  • “野艾粑粑是一種清明前後才有的粑粑。從小吃到大,滿滿的都是回憶。春天一到,沉睡了一冬的艾根上就爆出蒿艾芽,艾芽拱出地表正想伸個懶腰兒,貓腰掐去鮮嫩的蒿尖。回到家裏洗淨,用石灰水綽去澀味用糯米粉加上面粉白糖拌勻用油煎至金黃色好吃得不要不要喔。喜歡的人聞到艾香,倍覺...
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蒜香野芹菜的做法 爽口野芹菜 蒜香野芹菜怎麼做
  • 蒜香野芹菜的做法 爽口野芹菜 蒜香野芹菜怎麼做

  • “開春了,一到週末,家人都喜歡到郊外去遊玩,順便也挖一些野菜回來,其中有一種野菜在南方是很少有的,那就是野芹菜,我是從來沒有吃過,問了身邊北方的朋友,他們告訴我,一般家庭,野菜都是焯水蘸醬吃,我還是有些不習慣,最後還是按照自己的方法來做,做法非常的簡單,但是很爽口。”食材明細主...
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野葱香菇包子怎麼做-野葱香菇包子的做法
  • 野葱香菇包子怎麼做-野葱香菇包子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)野葱(適量)香菇(適量)輔料大葱(適量)生薑(適量)八角(適量)花椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)野葱香菇包子的做法步驟1、500克麪粉放入5克酵母粉和5克白糖温水揉成光滑的麪糰。2、蓋上蓋。3、醒發至兩倍...
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野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎麼做
  • 野香芥菜肉包的做法 春天田野的味道——野香芥菜肉包 野香芥菜肉包怎麼做

  • “春天是生長的季節,萬物復甦之際,無疑是個品位鄉野風味的最好時機。最近這天總綿綿地下着雨,忽冷忽熱,流感病毒無情地肆虐,這不,女兒剛上了兩天幼兒園就休業在家了,又是藥又是掛鹽水的,整整折騰了一個多星期,趁着雙休陰天沒下雨,帶上女兒到鄉下野地摘野菜去了,呼吸下新鮮的空氣,採回...
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