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關於泡青的餐飲百科

怎麼泡青檸檬
  • 怎麼泡青檸檬

  • 將青檸檬用食鹽搓洗去除表層的蠟後,切成薄片去除檸檬籽後放入杯中,用50-60℃的温水沖泡即可,若是覺得口味過於酸澀,可以加入少許蜂蜜調節口味。沖泡青檸檬水不可以使用過燙的開水,會使得衝出來的檸檬水發苦影響飲用口感。...
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泡青檸檬用開水還是温水
  • 泡青檸檬用開水還是温水

  • 温水。因為開水的高温會破壞檸檬中的有效成分使其口感變得發苦且酸澀,所以使用60攝氏度左右的温開水沖泡即可。沖泡青檸檬水時可以在其中加入蜂蜜、百香果、薄荷葉等等,增加檸檬水香味的同時也調節了檸檬水口感酸甜可口、清爽香甜。...
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怎麼泡竹葉青
  • 怎麼泡竹葉青

  • 下投法、中投法、上投法是泡茶的3種方法。通常情況下常用的是先放入茶葉後倒入開水沖泡茶葉後飲用的下投法,但若是有講究的人就可以使用中投法或者上投法來泡茶飲用,中投法是指先在杯中倒入1/3的熱水後的放入茶葉,待茶葉舒展開後,再將水倒滿。...
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竹葉青泡幾泡就應該倒掉
  • 竹葉青泡幾泡就應該倒掉

  • 三泡。竹葉青沖泡水温在八十五度最佳,沖泡好的茶湯顏色淡黃,口感鮮爽回甘。若是沖泡水温過高,其茶葉會被湯熟,泡出的茶湯口感較為苦澀;其沖泡時,不用加蓋,加蓋會影響其口感。茶葉沖泡上兩分鐘即可飲用。茶葉保存時,要用茶罐密封保存,避免潮濕,降低茶葉質量。...
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海蔘青菜泡飯怎麼做-海蔘青菜泡飯的做法
  • 海蔘青菜泡飯怎麼做-海蔘青菜泡飯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)米飯(適量)青菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)調料食用油(適量)味極鮮(適量)食鹽(適量)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘青菜泡飯的做法步驟1、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲。2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米...
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青豆泡菜炒飯怎麼做-青豆泡菜炒飯的做法
  • 青豆泡菜炒飯怎麼做-青豆泡菜炒飯的做法

  • “幾個月前製作了滿滿一大盒韓式辣白菜,由於冷藏儲存,冰箱又很大里面的東西太多想不起吃它還剩了不少。辣白菜只要製作得法醃製的透徹擰乾水分,器皿再經過嚴格消毒,就是儲存半年都沒事,吃起來口味會更濃郁。辣白菜的具體做法可參照我的日誌。辣白菜製作點擊鏈接;今天就用辣白菜...
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豆腐泡炒青椒怎麼做-豆腐泡炒青椒的做法
  • 豆腐泡炒青椒怎麼做-豆腐泡炒青椒的做法

  • “豆腐泡炒後加入一點燒烤料很好吃,加一點青椒絲會更加清爽挺好吃的。”食材明細主料油豆腐(100g)青椒(100g)輔料鹽(5g)生抽(5ml)大蒜(5g)燒烤料(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐泡炒青椒的做法步驟1、豆腐泡切片。2、青椒去蒂去籽後切絲。3、五花肉清理乾淨後切片。4、鍋中...
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虎皮青泡椒怎麼做-虎皮青泡椒的做法
  • 虎皮青泡椒怎麼做-虎皮青泡椒的做法

  • “每個朋友都説我做的這道菜好吃,又脆又嫩的口感,還酸中帶點淡淡的甜味,吃下去還口留餘香。有什麼比辛苦做的菜還聽到別人的讚揚更開心的事?因為我不喜歡辣的,所以就選擇用青泡椒來做。”食材明細主料青泡椒(200克)輔料生抽(1湯匙(15ml))醋(1湯匙(15ml))鹽(半茶匙(3克))糖(半茶匙3克)油(1湯匙(15...
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青菜紅棗泡麪的做法 5分鐘快餐----青菜紅棗泡麪 青菜紅棗泡麪怎麼做
  • 青菜紅棗泡麪的做法 5分鐘快餐----青菜紅棗泡麪 青菜紅棗泡麪怎麼做

  • 食材明細主料方便麪(一袋)紅棗(適量)青菜(2根)輔料滷牛肉(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜紅棗泡麪的做法步驟1、原料圖2、青菜洗淨,泡麪撕開3、將紅棗放入電熱鍋,加入適量的水,開始煮4、水開後,加入泡麪5、加入青菜6、加入調味包7、加入切好的滷牛肉8、煮好了。香香的,營...
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青椒豆腐泡怎麼做-青椒豆腐泡的做法
  • 青椒豆腐泡怎麼做-青椒豆腐泡的做法

  • “純素食,清香可口,老少皆宜!”食材明細主料豆腐(一塊)青椒(一個)胡蘿蔔(一個)輔料味極鮮醬油(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒絲(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豆腐泡的做法步驟1、主料打塊兒:側向水平兩刀均勻分割三片,正面井字均勻分割。大概每小塊4cm方形。2、...
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青檸檬泡水怎麼泡
  • 青檸檬泡水怎麼泡

  • 切片後用温開水泡。開水放温後,放入切好的青檸檬片,稍微浸泡一會就可以飲用了。建議青檸檬片切片後先用蜂蜜醃製1-2天,檸檬片充分吸入蜂蜜後,在拿來泡水口感更佳。另外泡好的青檸檬水可放入冰箱冷藏,這樣喝起來口感更為清爽涼快。...
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青蛙酥皮泡芙怎麼做-青蛙酥皮泡芙的做法
  • 青蛙酥皮泡芙怎麼做-青蛙酥皮泡芙的做法

  • “辰辰最近是越玩越上癮了,每天化了粧不願擦掉不停的説我不是還得拍試用嗎?我説拍完了,然後就不高興了説還要拍必須拍,酥皮泡芙一直沒做過,之前做過那種沒有酥皮的小泡芙擠上奶油辰辰和我都特別喜歡,好久沒做了,最近在消耗奶油這次就想着做個酥皮泡芙試試,成品個大餡多加上酥皮真...
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蘇州青泡飯怎麼做-蘇州青泡飯的做法
  • 蘇州青泡飯怎麼做-蘇州青泡飯的做法

  • 食材明細主料蘇州青(適量)剩飯(一碗)調料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇州青泡飯的做法步驟1、小青菜(蘇州青),清洗乾淨。2、準備好剩飯一碗。3、青菜切碎。4、起鍋燒油(豬油)。5、待豬油化開後,倒入青菜碎翻炒斷生。6、炒軟。7、盛出待用。8、起鍋燒水...
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青瓜泡鳳爪怎麼做-青瓜泡鳳爪的做法
  • 青瓜泡鳳爪怎麼做-青瓜泡鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(12只)青瓜(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)涼白開(兩碗)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青瓜泡鳳爪的做法步驟1、先將青瓜、雞爪洗乾淨,先將青瓜放入鍋裏開水稍煮一分鐘撈起,再將雞爪放鍋煮3分鐘筷子能戳穿雞爪為熟2、水龍頭開最小,沖洗雞爪半小時3、大碗...
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青筍要泡多久
  • 青筍要泡多久

  • 5分鐘。買回來的青筍把外皮去掉之後用清水沖洗幾遍,浸泡5分鐘即可。買回來的青筍數量比較多,可以先不把外皮去掉,用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷藏室,這樣可以保存7天左右的時間。青筍去皮的可以放在水中浸泡保存,這樣能延長保存時間。...
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青椒怎麼泡
  • 青椒怎麼泡

  • 辣椒洗淨去梗,焯水後控幹水分,加入白糖等調料密封好放置1星期即可。想要醃製出來的口感是爽脆的,可以選擇皮厚些的。有一點需要注意,切記要選擇新鮮沒有蟲口,或者表皮破損的辣椒,避免在泡製的過程中,出現發黴腐爛的情況。...
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青茶要泡多久
  • 青茶要泡多久

  • 5分鐘左右。泡茶葉需要五分鐘左右,茶葉較容易泡開,泡的時間不能過長,若是時間過長的話,會導致茶葉的味道發生變化。除了泡茶時間以外,還要注意茶葉的多少,茶葉比較多的話,水也要多放一點,總的來説,就是茶葉要與水成正比。若是茶葉太少,水又多,那麼泡出來的茶葉水就是苦的。所以要注...
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青提氣泡水怎麼做-青提氣泡水的做法
  • 青提氣泡水怎麼做-青提氣泡水的做法

  • “炎炎夏日,絕對離不開一杯冰涼飲品。有了果汁杯,可以輕鬆自制冰爽的青提氣泡水解暑降温啦!”食材明細主料青提(適量)零卡檸檬汽水(適量)輔料冰塊(適量)清淡(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青提氣泡水的做法步驟1、準備原料。2、青提洗淨備用。3、青提放入長帝果汁杯,加少許汽水。4、...
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青菜炒豆泡怎麼做-青菜炒豆泡的做法
  • 青菜炒豆泡怎麼做-青菜炒豆泡的做法

  • “家常菜。”食材明細主料豆泡(適量)青菜(適量)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒豆泡的做法步驟1、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後倒入豆泡,煎炒一會。2、接着倒入青菜。3、翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。4、翻炒至菜熟透...
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香菇青菜泡飯怎麼做-香菇青菜泡飯的做法
  • 香菇青菜泡飯怎麼做-香菇青菜泡飯的做法

  • “我的簡單早餐。。。”食材明細主料香菇(30克)青菜(80克)剩米飯(1碗)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青菜泡飯的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)青菜(已清洗)、剩米飯2、將已清洗好的青菜和新鮮香菇放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和新鮮香菇翻...
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青辣椒包餡泡菜的做法 韓國料理家常泡菜——青辣椒包餡泡菜 青辣椒包餡泡菜怎麼做
  • 青辣椒包餡泡菜的做法 韓國料理家常泡菜——青辣椒包餡泡菜 青辣椒包餡泡菜怎麼做

  • “這是一道青辣椒裏夾滿蘇子葉、蘿蔔、洋葱絲等醃漬而成的泡菜。做好後約發酵一天後,裝盤上桌,既美觀又可口。喜歡吃辣的注意嘍,如果你不嚐嚐會後悔的喲!嘿嘿嘿~~~”食材明細主料青辣椒(適量)輔料胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)洋葱(適量)蘇子葉(適量)配料蒜蓉辣椒醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(...
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青菜泡飯怎麼做-青菜泡飯的做法
  • 青菜泡飯怎麼做-青菜泡飯的做法

  • 食材明細主料小青菜葉(適量)輔料隔夜飯(1碗)小葱(適量)原味(口味)未知(難度)青菜泡飯的做法步驟1、起鍋熱油然後加入水煮開2、水開後放入米飯3、放入米飯開了就加入切好的青菜煮4-5分鐘4、最後加入葱和少許鹽就可以了5、清淡的菜泡飯就可以吃了。...
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青檸檬怎麼泡
  • 青檸檬怎麼泡

  • 1、泡青檸檬蜂蜜茶。把青檸檬用食鹽把表面搓洗乾淨,然後切片,把檸檬籽去掉,放入温水裏,加入適當蜂蜜即可,也可以加入冰塊做成冰鎮檸檬水。2、醃泡青檸檬。把檸檬清洗乾淨後晾乾水分備用,取一個用開水消毒過的密封罐,加入涼白開和食用鹽,放入檸檬,泡一個月左右就可以吃,可以醃檸檬用...
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青泡椒辣不辣
  • 青泡椒辣不辣

  • 辣。大多數的青泡椒都是由朝天椒泡出來的。如果吃不了辣的人,在吃了青泡椒烹飪的食物,可以用以下幾種方法緩解辣味:1、喝牛奶。牛奶是緩解辣味的最佳食物,有條件的話,最好是選擇脱脂牛奶。牛奶中的酪蛋白能有效減輕辣度。2、喝糖水。吃辣之後喝一杯糖水,能夠中和辣味,這也是一個...
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泡椒青條魚的做法 絕對美味----泡椒青條魚 泡椒青條魚怎麼做
  • 泡椒青條魚的做法 絕對美味----泡椒青條魚 泡椒青條魚怎麼做

  • “魚的做法多種多樣的,今天突然想吃點帶辣的東西,看到還有青魚,就想到了做泡椒青魚,試試吧,或許會很好吃的。”食材明細主料青條魚(4條)輔料泡椒(4個)泡姜(2個)幹辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)老抽(一勺)配料香醋(一勺)蒸魚豉油(兩勺)料酒(兩勺)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒青條魚的...
  • 24007
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