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關於油煎肉卷的餐飲百科

油煎肉卷怎麼做-油煎肉卷的做法
  • 油煎肉卷怎麼做-油煎肉卷的做法

  • 食材明細主料肉卷(2條)輔料花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎肉卷的做法步驟1、肉卷切厚片備用。2、炒鍋燒熱,放花生油,將肉卷片放入鍋中煎制。3、用鏟子翻炒,肉卷煎至焦黃即可。4、肉卷本身有鹽味,不需要放任何調料。5、油煎肉卷。...
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香煎五花肉卷怎麼做-香煎五花肉卷的做法
  • 香煎五花肉卷怎麼做-香煎五花肉卷的做法

  • “五花肉大家一般都會覺得很油膩。今天這道花肉採用煎的方式裏面加了點蔬菜。吃起來肥而不膩,特別的爽服。”食材明細主料五花肉(一塊)胡蘿蔔(半根)土豆(一個)輔料料酒(一匙)生抽(半匙)五香粉(半匙)燒烤粉(半匙)色拉油(二匙)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎五花肉卷的做法步驟1、新...
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油煎豆腐卷怎麼做-油煎豆腐卷的做法
  • 油煎豆腐卷怎麼做-油煎豆腐卷的做法

  • “豆腐卷做好後,有兩種吃法,一種是上鍋蒸,另一種是下鍋煎。蒸着吃清淡爽滑、口感軟糯,適合有三高的中老年朋友。煎着吃外皮酥脆,餡料濃香,又別有一番滋味!每一次做豆腐卷,我都喜歡蒸一鍋,煎一鍋,品嚐食品的不同風味。”食材明細主料蘿蔔(1個)豆腐(1斤)輔料葱(1顆)姜(1塊)調料蠔油(1匙)生抽(1匙...
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煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做
  • 煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做

  • “煎餅卷油條,其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。據説最初是由一位山東人首創。開始的時候,可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大葱而已。後來,隨着不斷的改進和提高,又經過不斷的演變,最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種...
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家常水煎肉卷怎麼做-家常水煎肉卷的做法
  • 家常水煎肉卷怎麼做-家常水煎肉卷的做法

  • “昨天中午做了芹菜肉餃,剩下些餡和麪團,今天中午便計劃做個卷卷,動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的,很簡單,親,你也來試試吧。。。”食材明細主料麪糰(適量)芹菜肉餡(適量)豆腐(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煎肉卷的做法步驟1、麪糰2、芹菜肉餡3、...
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香煎牛肉卷的做法 鮮嫩多汁的~香煎牛肉卷 香煎牛肉卷怎麼做
  • 香煎牛肉卷的做法 鮮嫩多汁的~香煎牛肉卷 香煎牛肉卷怎麼做

  • “這道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黃瓜為主要食材的美味菜餚,濃郁的牛肉香味,搭配脆口多汁的黃瓜,以孜然烤肉醬汁為調料,簡直就是完美。也是一道減肥瘦身的美食。”食材明細主料牛肉(250g)黃瓜(1個)輔料白芝麻(適量)迷迭香(1根)調料橄欖油(20ml)味達美臻品料酒(1勺)六月香辣椒醬(2勺)孜然粉(2g...
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香煎雞胸肉卷怎麼做-香煎雞胸肉卷的做法
  • 香煎雞胸肉卷怎麼做-香煎雞胸肉卷的做法

  • “有時候孩子説喜歡吃外面賣的那種雞肉卷,其實挺簡單的自己在家就可以做,用雞胸肉熟的也很快。”食材明細主料雞胸肉(300g)生菜(100g)單餅(100g)輔料油(10ml)奧爾良料(15g)沙拉醬(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎雞胸肉卷的做法步驟1、雞胸肉提前用奧爾良烤肉料醃製好後,切成合...
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香煎葱油卷怎麼做-香煎葱油卷的做法
  • 香煎葱油卷怎麼做-香煎葱油卷的做法

  • “老公喜歡吃葱油餅,我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料大葱(3顆)調料鹽(少許)食用油(3勺)酵母粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎葱油卷的做法步驟1、準備麪粉,酵母粉(也可以放點白糖,酵母會發酵的更快)用温水調勻,稍等兩...
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豆腐卷鹽煎肉怎麼做-豆腐卷鹽煎肉的做法
  • 豆腐卷鹽煎肉怎麼做-豆腐卷鹽煎肉的做法

  • “口感和味道都很有特點的一道菜”食材明細主料厚豆腐(適量)五花肉(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐卷鹽煎肉的做法步驟1、買到這樣的新鮮五花肉得靠運氣。切薄片後兩面抹一點點鹽,想這合吃就行。平鋪在烤...
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油煎春捲怎麼做-油煎春捲的做法
  • 油煎春捲怎麼做-油煎春捲的做法

  • “沒有教程,餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等,也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意,做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛?因為家有倆寶,不想吃得太熱氣,所以不是油炸版春捲,是油煎版。今天用了一包春捲皮(25張)餡料如下:胡蘿蔔200克,豌豆50克,豆芽50克,蝦...
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香煎肉卷怎麼做-香煎肉卷的做法
  • 香煎肉卷怎麼做-香煎肉卷的做法

  • “女兒很喜歡這道菜,香香的,做得清淡時,可以沾着番茄醬來吃。”食材明細主料豬肉(2兩)雲吞皮(適量)輔料蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)生薑(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎肉卷的做法步驟1、蝦米用清水泡軟。2、生薑切成細...
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油豆皮肉卷怎麼做-油豆皮肉卷的做法
  • 油豆皮肉卷怎麼做-油豆皮肉卷的做法

  • 食材明細主料油豆皮(適量)肉餡(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)仙貝露(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆皮肉卷的做法步驟1、先把葱切碎,加入肉餡中,再加入鹽,味精,拌勻。2、然後把油豆皮鋪平,在邊邊把肉餡鋪成一排。3、然後把肉餡捲起來。4、然後用刀斜着切...
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發麪香煎油卷怎麼做-發麪香煎油卷的做法
  • 發麪香煎油卷怎麼做-發麪香煎油卷的做法

  • “外焦裏軟,香噴噴~”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母粉(4克)清水(260克)玉米油(40克)鹽(3克)輔料葱花(適量)乾麪粉(適量)玉米油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪香煎油卷的做法步驟1、準備食材,葱切葱花待用。2、酵母加入麪粉中攪拌均勻。3、倒入清水。4、揉成略光滑麪糰蓋保...
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煎葱油南瓜花捲怎麼做-煎葱油南瓜花捲的做法
  • 煎葱油南瓜花捲怎麼做-煎葱油南瓜花捲的做法

  • 食材明細主料南瓜(500克)麪粉(500克)酵母(1克)大葱(50克水)花生油(20克)輔料清水(150克)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎葱油南瓜花捲的做法步驟1、蒸熟的吊南瓜。2、去皮。3、放酵母。4、攪拌均勻。5、放麪粉。6、揉成麪糰,可以有小許乾麪,放温暖處發酵。7、發酵至兩倍大即可,我這...
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生煎肉鬆花捲的做法 夏天最愛的生煎肉鬆花捲(一次發酵) 生煎肉鬆花捲怎麼做
  • 生煎肉鬆花捲的做法 夏天最愛的生煎肉鬆花捲(一次發酵) 生煎肉鬆花捲怎麼做

  • 食材明細主料金龍魚雪花小麥粉((中筋麪粉)200克)輔料細砂糖(5克)玉米油(3克)酵母(2克)純淨水(105克)調料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生煎肉鬆花捲的做法步驟1、準備好所有食材。2、攪拌盆裏加麪粉、細砂糖、酵母、玉米油。3、邊加水邊用筷子攪拌成棉絮狀,利...
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油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做
  • 油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(0.5斤)餛飩皮(數張)輔料土豆(2個)黃瓜(適量)黑木耳(適量)鮮韭菜(適量)葱末(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜,土豆,黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末...
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香煎雞蛋葱油卷怎麼做-香煎雞蛋葱油卷的做法
  • 香煎雞蛋葱油卷怎麼做-香煎雞蛋葱油卷的做法

  • “陽春三月去踏青,坐在綠草茵茵的草地上,就着火腿吃着雞蛋葱油卷,那叫一個美。。。。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料發酵粉(適量)配料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎雞蛋葱油卷的做法步驟1、麪粉加發酵粉和成麪糰,醒發2倍大。2、雞蛋加鹽鍋中煎成蛋皮...
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油煎肉青椒怎麼做-油煎肉青椒的做法
  • 油煎肉青椒怎麼做-油煎肉青椒的做法

  • “這個真的很好吃”食材明細主料青椒(數個)肉末(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油煎肉青椒的做法步驟1、今兒個上才菜場,發現青椒特別特別滴新鮮,買了4個回來,把青椒的頭切去,挖掉裏面的籽,但是不要弄破哦。把肉切成很碎很...
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生煎椒鹽油卷怎麼做-生煎椒鹽油卷的做法
  • 生煎椒鹽油卷怎麼做-生煎椒鹽油卷的做法

  • “我家早餐一定要有碳水化合物,各種麪食充當主角。我比較喜歡做發麪食物,冰箱裏經常有發麪麪糰,隨時都可以拿出來用,非常方便。經常有朋友問,麪糰放在冰箱裏會發酵嗎?經常放着不會壞掉嗎?教你方法吧。首先,麪糰在冷藏狀態是可以發酵的,需要的時間比較長,通常10小時以上能完成。發好...
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油煎包菜卷怎麼做-油煎包菜卷的做法
  • 油煎包菜卷怎麼做-油煎包菜卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)包菜(適量)輔料香葱(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)油煎包菜卷的做法步驟1、豬肉適量。2、豬肉剁成肉泥加適量的精鹽,葱花拌勻待用。3、包菜1個。4、剝下的包菜葉放進開水裏氽水。5、過好水的包菜沖涼水後瀝乾待用...
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生煎小油卷怎麼做-生煎小油卷的做法
  • 生煎小油卷怎麼做-生煎小油卷的做法

  • “北方人愛吃麪食,一個麪糰能玩出很多花樣,油卷本身就是饅頭的升級版本,用油或者油酥加小葱、鹽、肉粒等材料做餡,味道更豐富,樣貌也比大白饅頭要好看一些。日常比較常見的油卷都是蒸出來的,因為“蒸”可以批量操作,只要蒸鍋夠大,一次性可以蒸很多。偶爾想換換口味的時候,我們也可...
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紅燒肉煎餅卷怎麼做-紅燒肉煎餅卷的做法
  • 紅燒肉煎餅卷怎麼做-紅燒肉煎餅卷的做法

  • “爸爸今天生日,我還要正常工作,所有菜都集中一起做,怕來不及。就把最費時間的紅燒肉終於做好了。沒準備自己的飯菜,順手洗了幾片生菜,拿個煎餅,放上肉捲起來吃,淋上點湯汁,我可以説好香麼?!”食材明細主料豬肉(1000克)花椒(小許)八角(2個)桂皮(1塊)葱(適量)冰糖(20克)老抽(5克(只有這麼多了應該2...
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香煎豬肉腐竹卷怎麼做-香煎豬肉腐竹卷的做法
  • 香煎豬肉腐竹卷怎麼做-香煎豬肉腐竹卷的做法

  • 食材明細主料腐竹皮(適量)肉泥(適量)蘿蔔丁(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豬肉腐竹卷的做法步驟1、備肉尼,香葱,蘿蔔丁,2、加鹽,生抽拌勻。3、備腐竹,4、腐竹泡軟平鋪,碼上肉泥,5、捲成卷。6、卷好的腐竹卷。7、燒油,放...
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香煎假蔞肉卷怎麼做-香煎假蔞肉卷的做法
  • 香煎假蔞肉卷怎麼做-香煎假蔞肉卷的做法

  • “假蔞又名蛤荖、山蔞、巴巖香、豬嫲萎、豬拔菜、畢拔子、臭蔞、大柄蔞、馬蹄蔞、鑽骨風、蛤蒟、釀苦瓜、封口好。有温中散寒,袪風利濕,消腫止痛作用。其葉聞着很臭,經油、鍋一煎奇香無比,是你想像不到的好吃!”食材明細主料豬肉(6兩)假蔞葉(16張)幹葱(5粒)輔料鹽(少許)味極鮮(5滴)魚露(5...
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薄油煎春捲怎麼做-薄油煎春捲的做法
  • 薄油煎春捲怎麼做-薄油煎春捲的做法

  • “吃貨慶祝春天的最佳食物非春捲莫屬~”食材明細主料瘦肉末(200克)春筍(2只)胡蘿蔔(1只)韭菜(80克)春捲皮(25張)掛耳咖啡(1片)輔料食鹽(少許)食用油(少許)草果(3克)料酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄油煎春捲的做法步驟1、瘦肉末放入少量草果粉、食鹽、生抽醃製;2、春筍芯洗淨、切...
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