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關於幕後的餐飲百科

剁椒的做法 【自制剁椒】鮮辣脆嫩——居家必備的幕後功臣 剁椒怎麼做
  • 剁椒的做法 【自制剁椒】鮮辣脆嫩——居家必備的幕後功臣 剁椒怎麼做

  • “家裏的剁椒用完了,因為常做剁椒魚頭啊,所以消耗的比較快。其實剁椒的用處很多,與其説是一種食品,不如説是調料來的更貼切。不管是用在直接吃、拌菜、炒菜或調蘸料都非常的美味哦。以前都是超市買現成的,其實剁椒製作起來很簡單的,味道不輸給賣的,並且不含防腐劑。所以這次終於...
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六寸芒果幕斯的做法 6寸芒果幕斯 六寸芒果幕斯怎麼做
  • 六寸芒果幕斯的做法 6寸芒果幕斯 六寸芒果幕斯怎麼做

  • “慕斯是英文mousse的譯音,一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎,甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用,在鮮奶油中加入吉利丁(明膠,魚膠)使其冷卻凝固。並且通過對温度、原料比例的控制、以及對ph值的把握,創造出了一種全新的西點。他們給這種甜品起了一個好...
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私人開幕慶典圓滿落幕-高端粵菜品牌樂忻味之樓重磅登陸上海恆隆廣場
  • 私人開幕慶典圓滿落幕-高端粵菜品牌樂忻味之樓重磅登陸上海恆隆廣場

  • 2017年12月20日,新加坡樂天餐飲集團旗下高端粵菜品牌樂忻味之樓盛大亮相上海恆隆廣場,私人開幕慶典完美落下帷幕。近80位國內知名媒體、美食界意見領袖、新加坡商會代表及貴賓邀約出席樂忻味之樓開幕慶典,新加坡駐上海總領事羅德偉先生(LohTuckWai)亦親臨現場,與新加坡樂天餐...
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幕壽司加盟流程有哪些
  • 幕壽司加盟流程有哪些

  • 在美國,十家餐館中就有一家日本餐館,而在中國許多城市一家都沒有,這時因為開日料店有兩個必須解決的問題。解決日料大師傅和解決食材供應!幕壽司由總部大師傅提供技術支持,新品研發,口味升級。而食材供應則是和遠洋集團合作,實現內陸地區的食材供應,食材絕對保證新鮮,看到這裏大...
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小蘋果幕斯蛋糕怎麼做-小蘋果幕斯蛋糕的做法
  • 小蘋果幕斯蛋糕怎麼做-小蘋果幕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料小蘋果(3個)六寸蛋糕底(2個)輔料酸奶(300g)吉利丁片(3片)牛奶(50g)白糖(30g)QQ糖(50g)水(60g)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小蘋果幕斯蛋糕的做法步驟1、備好食材,吉利丁用水浸泡一會。2、泡軟的吉利丁放入牛奶中,隔水融化後放涼。3、六寸蛋糕模具中放入一片小於小寸的蛋...
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芒果幕斯能放幾天
  • 芒果幕斯能放幾天

  • 2天。芒果慕斯若是在炎熱的夏天,做好的芒果慕斯要放置在低温處存放,比如放冰箱進行保鮮,可以放2天左右的時間。若是在冬季就不需要冷藏處理,冬季正常温度下可保存3-5天時間。建議還是現做現吃,放置時間太久,會影響口感和色澤。...
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幕瑪披薩加盟流程是什麼
  • 幕瑪披薩加盟流程是什麼

  • 如今選擇投資一家加盟店自己開店當老闆的人是越來越多,很多人選擇了快餐行業,如今很火的就是披薩行業的加盟,披薩自從紅遍大街小巷以來,一直深受消費者喜歡。對於創業投資者來説,披薩的投資成本少,回報率塊,加上是大眾喜歡的美食,所以是一個投資的好項目。另外想要在披薩行業贏得...
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法式巧克力幕斯泡芙的做法 絲般順滑 法式巧克力幕斯泡芙 麪條姐姐版 法式巧克力幕斯泡芙怎麼做
《尋味香河好味道》美食大賽圓滿落幕
  • 《尋味香河好味道》美食大賽圓滿落幕

  • ——香河“荷花節”引爆全域旅遊吸引全國70餘萬遊客賞荷觀光11月14日,由廊坊市旅遊發展委員會、香河縣政府主辦,香河縣旅遊局、香河縣旅遊協會承辦的“2017香河荷花節活動總結暨成果發佈會”在香河文化藝術中心舉行,併為攝影展、詩詞美文有獎徵集等四大主題活動中獲獎的單位...
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幕天席地蒸蛋羹如何做簡單又好吃
  • 幕天席地蒸蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉末:200雞蛋:3個洋葱:1/3個滾邊沸水:100香菜:1根輔料蠔油:適量午餐肉調料:適量花椒粉:適量鹽:適量醬油:適量雞精:適量具體步驟1.取150g肉末,加輔料和一半洋葱丁,一個雞蛋,調成肉餡。2.將肉餡鋪滿盤底,蒸至8成熟。3.2個...
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2018供銷e家“好食節”盛大啟幕
  • 2018供銷e家“好食節”盛大啟幕

  • 2018年,供銷e家的小目標就是:讓你們吃的好!花的少!1月9日開始,供銷e家將開啟為期20天的“好食節”活動,蒐羅全國優質的農特產品,1月9日~28日每天超低價,熱銷爆品價格直降到塵埃裏,最後5天全場5折起!“好食節”讓你的舌尖,從新年伊始就開始味蕾之旅。本次好食節,有來自絲綢之路的黑...
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櫻桃醬花朵幕斯怎麼做-櫻桃醬花朵幕斯的做法
  • 櫻桃醬花朵幕斯怎麼做-櫻桃醬花朵幕斯的做法

  • “第一次做幕斯,還是婆婆的生日,話説,這個蛋糕,冰涼涼,在夏天吃,的確不錯,尤其深受愛吃冷飲的小朋友喜歡”食材明細主料低粉(110克)淡奶油(250克)牛奶(130克)吉利丁片(20克)雞蛋(4個)玉米油(30克)糖(100克)輔料銀珠糖(適量)櫻桃醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻桃醬花朵幕斯的做法步...
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點贊蝶泉雲上時光-大理三月街開幕
  • 點贊蝶泉雲上時光-大理三月街開幕

  • 4月19日,雲南省大理白族自治州2019年三月街民族街正式開幕。上午,在三月街民族賽馬場舉行了盛大的開幕式。據悉,本屆三月街民族節將圍繞“賽馬、唱歌、做買賣、品小吃”主題,遵循民俗傳統,弘揚民族文化。除了舉行開幕式暨大型文體表演以外,節日還將開展民族歌舞展演、民間歌手...
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L'Eclair de Genie上海新天地店盛大開幕
  • L'Eclair de Genie上海新天地店盛大開幕

  • 法國甜品品牌L'EclairdeGenie位於上海新天地的全新店鋪於1月11日盛大開幕,作為品牌在中國大陸的首家店鋪,上海新天地店不僅將法國精緻甜品帶給中國消費者,更以優雅現代的店鋪設計打造了一場視覺盛宴,從味覺到視覺全方位地呈現了法國甜品文化與創始人ChristopheAdam所倡導...
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藍莓思幕雪怎麼做-藍莓思幕雪的做法
  • 藍莓思幕雪怎麼做-藍莓思幕雪的做法

  • “思幕雪名字很陽氣,思幕雪到底是什麼,其實就是把新鮮的蔬菜和水果用攪拌機打碎,可以加上碎冰,雪泥,乳製品等,不同於榨汁,它是把果蔬全利用了,營養更豐富。而且思幕雪做起來也很簡單,搭配則是根據自己身體不同時期的需要調整,一杯思幕雪富含多種維生素,礦物質,纖維素,蛋白質等等,是非常...
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樂忻經典老鼠粉製作比賽圓滿落幕
  • 樂忻經典老鼠粉製作比賽圓滿落幕

  • 今年年底,國內首家南洋風味中菜品牌樂忻經典於上海長寧來福士店主辦了兩場人氣菜品老鼠粉製作比賽,國內30多位主流媒體與美食意見領袖受邀參加了老鼠粉製作活動。此次舉辦老鼠粉製作比賽旨在加強品牌與外界的進一步聯繫,讓媒體與大眾對老鼠粉製作方式、烹飪工藝有進一步的了...
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桑葚幕絲蛋糕如何做簡單又好吃
  • 桑葚幕絲蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先做個原味的戚風蛋糕,幕絲蛋糕有用海綿底的,有用手指餅的,也有用餅乾底的很多方式,不過個人覺得餅乾底還是用在芝士蛋糕更好。做幕絲蛋糕的底其實不用五個蛋的,做三個或四個蛋的戚風足夠了。2....
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第二屆大橋雞精湖南龍蝦節圓滿落幕
  • 第二屆大橋雞精湖南龍蝦節圓滿落幕

  • 第二屆大橋雞精湖南龍蝦節圓滿落幕人間四月天,龍蝦要嚐鮮。4月18日,由味好美(武漢)食品有限公司主辦的第二屆大橋雞精湖南龍蝦節在長沙保利MALL盛大開幕,美味龍蝦現場烹飪,互動遊戲全天上演,全民共享大橋雞精龍蝦盛宴。4月18日下午,味好美(武漢)食品有限公司代表攜湖南省餐飲協...
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幕上烘焙加盟費用多少錢
  • 幕上烘焙加盟費用多少錢

  • 餐飲提問:幕上烘焙加盟費用多少錢王燕的小小萌想回答:1.廣州市:門店面積60平米,店面租金6000元一個月(四捨五入),裝修施工費用3.6萬元,工人工資2個人7000元,線上媒體合作費用1.3萬元,設備設施費用3.5萬元,製作原材料及配送費用4.3萬元,證件辦理等費用1000元,運營產生的水電費用800元...
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美味咖啡幕司蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味咖啡幕司蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚膠粉和3大勺涼水,攪拌均勻;咖啡,朗姆酒加到牛奶中,攪拌均勻,放一旁備用2.兑好的魚膠水,隔熱水攪拌到完全化開3.魚膠水和咖啡牛奶液衝在一起,攪拌均勻,放到冰箱冷藏備用(補充:不要在冰箱放太長時間,...
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獻給我幸福的甩姐 芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法 裝滿浪漫的芒果幕斯蛋糕
芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法
  • 芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕片(2片)酸奶(400克)淡奶油(250克)魚膠粉(12克)糖粉(適量)QQ糖(40克)芒果汁(100克)裝飾糖果(適量)輔料芒果(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把魚膠粉加入少許水溶解;2、把溶解好的魚膠粉混合到酸奶中,邊添加時,邊快速攪拌;3、加入適量...
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甜甜的巧克力幕司如何做簡單又好吃
  • 甜甜的巧克力幕司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時巧克力幕司,大家都喜歡蛋糕和慕斯,慕斯也有很多口味,有香蕉的、藍莓的、草莓的,各種口味,有時候在飯後來一份甜點是非常美好的一件事情!那種入口即化的絲滑,着實令人難忘,也可以在閒暇的午後,難得的假期與家人分享...
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美味巧克力幕司如何做簡單又好吃
  • 美味巧克力幕司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘現在的人們越來越喜歡巧克力這種甜食了。只要和巧克力掛上一點鈎的東西,基本都會大賣的。於是乎,今天的這一款美味可口的巧克力幕司也是屬於熱門的商品的。但是呢,就是這麼一款熱門食物,我們也是可以自...
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你不知道的香檳酒內幕-香檳酒價格
  • 你不知道的香檳酒內幕-香檳酒價格

  • 相信大家對於香檳酒都不會感到陌生,畢竟香檳酒是用來慶祝用的酒,所以它一般都是具有奢侈和浪漫色彩的酒,同時也是葡萄酒中之王。可以好不誇張地説,香檳酒是歷史上最具神祕性的酒了,那麼香檳酒價格如何呢?一起來看看吧!一、香檳酒價格香檳酒可以説是派對之王了,因為一般才加派對...
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