![炒油蛤的做法 【福州家常菜】炒油蛤 炒油蛤怎麼做]( "炒油蛤的做法 【福州家常菜】炒油蛤 炒油蛤怎麼做")
- “隨着天氣轉暖，市場上小海鮮逐漸多了起來。所謂的小海鮮，指的是生活在近海以及灘塗貝類、小魚小蝦等等，它們有海鮮的鮮味，價格卻便宜，是沿海地區百姓餐桌上的常見菜。油蛤是貝類中蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，油光發亮的，大約因此名字裏有了個油字。不過其他地方似乎叫法不一樣。...
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![油蛤絲瓜湯怎麼做-油蛤絲瓜湯的做法]( "油蛤絲瓜湯怎麼做-油蛤絲瓜湯的做法")
- “油蛤是貝類中蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，油光發亮的，我個人覺得比花蛤好吃。近海的小城最不缺的就是海鮮，市場上的蛤蜊品種也很多，有花蛤、油蛤、文蛤等。”食材明細主料油蛤（500g）絲瓜（1根）輔料生薑（2片）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蛤絲瓜湯的做法步驟1、準備...
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![爆炒油蛤怎麼做-爆炒油蛤的做法]( "爆炒油蛤怎麼做-爆炒油蛤的做法")
- 食材明細主料油蛤（500g）輔料葱（一根）生薑（一塊）小米辣（2個）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨，泡在鹽水裏吐沙（雖然買回來就比較乾淨了，感覺還是泡一下比較好，哈哈）。2、起鍋燒油，油熱下葱薑蒜爆香。3、下油蛤...
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![葱姜爆油蛤怎麼做-葱姜爆油蛤的做法]( "葱姜爆油蛤怎麼做-葱姜爆油蛤的做法")
- “我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個葱爆油蛤了。因為相對於花蛤來講，我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美，而且口感很脆，更重要的是，我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙，所以炒的時候不用擔心因為泥沙問題而影響了口感。哈哈哈，再接着我是個懶媽媽，我覺得這道菜不僅做法極其簡單...
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![撈汁油蛤怎麼做-撈汁油蛤的做法]( "撈汁油蛤怎麼做-撈汁油蛤的做法")
- “分享油蛤或者花蛤的一種簡單又美味的做法，非常適合夏天因為天氣太熱沒有胃口的朋友。”食材明細主料油蛤（500g）輔料葱（3根）蒜頭（4瓣）小米辣（1個）生薑（1塊）調料食用油（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）香醋（半勺）芝麻香油（幾滴）白糖（半勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁油蛤的做法步驟1、今天買...
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![油蛤炒絲瓜怎麼做-油蛤炒絲瓜的做法]( "油蛤炒絲瓜怎麼做-油蛤炒絲瓜的做法")
- 食材明細主料油蛤（250g）絲瓜（一根）輔料葱（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）鹽（1小匙）料酒（一勺）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蛤炒絲瓜的做法步驟1、準備食材。2、無沙油蛤清洗乾淨，絲瓜去皮切成滾刀塊。3、起鍋燒油，下葱薑蒜爆香。4、倒入絲瓜，翻炒均勻。5、加少量清水，蓋上...
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![油炒蛤蜊如何做簡單又好吃]( "油炒蛤蜊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛤蜊：350輔料黃酒：1湯匙油：適量葱花：適量美味鮮醬油：適量具體步驟1.蛤蜊用鹽泡幾個小時，泡出裏面沙泥。2.泡好後洗淨瀝下水。3.鍋熱放油，下蛤蜊翻炒半分鐘，放酒,美味鮮醬油上蓋煮熟，放葱花出鍋。4.大功高成上...
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![油爆花蛤怎麼做-油爆花蛤的做法]( "油爆花蛤怎麼做-油爆花蛤的做法")
- “花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤（適量）輔料紅99火鍋底料（適量）姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆花蛤的做法步...
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![紅糟炒油蛤怎麼做-紅糟炒油蛤的做法]( "紅糟炒油蛤怎麼做-紅糟炒油蛤的做法")
- “這個季節吃油蛤最是鮮美，今天的油蛤是一斤13元買的，聽説便宜的才賣8元，各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃，貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤（500g）輔料葱（一根）生薑（一塊）調料紅糟（一勺）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糟炒油蛤的做法步驟1、買回來的...
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![葱油蛤蜊怎麼做-葱油蛤蜊的做法]( "葱油蛤蜊怎麼做-葱油蛤蜊的做法")
- 食材明細主料蛤蜊（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）醬油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油蛤蜊的做法步驟1、待蛤蜊吐淨泥沙，刷洗外殼，沖洗數遍至水清。2、鍋中加水燒開，放姜、料酒、蛤蜊燙至斷生殼開後撈出，瀝掉水分，裝盤。3、炒鍋燒熱放油，放葱、姜、料酒、...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500克）輔料紅辣椒（1個）青椒（1個）配料老乾媽辣子雞丁（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）大葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面，放鹽浸泡1小時，在用清水沖洗，瀝乾水份待用。2、鍋內放油，燒熱後放入紅辣椒、青椒...
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![蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做]( "蠔油花蛤的做法 耗油花蛤 蠔油花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（415克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、薑片、葱花、耗油3、將吐完泥沙的花蛤清洗清洗，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、接着，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。...
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![油蛤蒸豆腐怎麼做-油蛤蒸豆腐的做法]( "油蛤蒸豆腐怎麼做-油蛤蒸豆腐的做法")
- “非常簡單又美味的一道下飯菜！”食材明細主料油蛤（400g）內脂豆腐（1盒）輔料蒸魚豉油（1匙）鹽（適量）雞精（少許）薑絲（適量）蒜末（半頭）香葱末（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油蛤蒸豆腐的做法步驟1、內脂豆腐切小塊鋪在盤底，淋上蒸魚豉油，撒適量鹽和雞精。2、鋪上洗淨吐乾淨沙...
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![油爆蛤蜊怎麼做-油爆蛤蜊的做法]( "油爆蛤蜊怎麼做-油爆蛤蜊的做法")
- “百吃不厭的平價海鮮”食材明細主料油蛤（500g）蒜（3瓣）香菜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆蛤蜊的做法步驟1、材料準備好2、油蛤放進鹽水中浸泡2小時，讓其吐盡泥沙後撈出控幹3、蒜、香菜切碎4、鍋裏放油，燒至7、8層熟，放蒜蓉爆香5、放入控幹後的油蛤大火拌炒6、這時油...
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![葱油白蛤的做法 葱油白蛤，簡單炒了都非常美 葱油白蛤怎麼做]( "葱油白蛤的做法 葱油白蛤，簡單炒了都非常美 葱油白蛤怎麼做")
- “天天去逛菜市場，卻缺少發現精神，市場裏新開了兩家以海鮮為主的小店鋪，居然都沒有發現。至到朋友跟我説到我才跑去看看。每次發現新食材，都莫名的開心，可以嘗試更多新鮮的食物，真是太好了。以前買蛤蜊，都是從一家批發店裏買，店家沒有幫忙吐沙，回家吃很麻煩，今天發現這家店非常好，回...
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![辣燜油蛤怎麼做-辣燜油蛤的做法]( "辣燜油蛤怎麼做-辣燜油蛤的做法")
- 食材明細主料油蛤（適量）輔料辣椒幹（適量）蒜仁（適量）火鍋料（適量）調料鹽（少許）辣椒粉（少許）生抽（少許）料酒（少許）中辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣燜油蛤的做法步驟1、油蛤洗乾淨。2、下鍋焯水。3、配料準備好，蒜仁切碎。4、鍋內倒油，油熱把準備好的火鍋料，幹辣椒，蒜粒煸香，倒入花蛤翻炒後下...
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![葱油麻蛤怎麼做-葱油麻蛤的做法]( "葱油麻蛤怎麼做-葱油麻蛤的做法")
- “麻蛤是我家喜歡的食材，記得我小時候，麻蛤很便宜，一塊錢能賣一大鐵杴，現在也不算貴。10到15塊錢一斤。做一道葱油拌麻蛤。鮮美！”食材明細主料麻蛤（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油麻蛤的做法步驟1、主要原料。2、麻蛤放水裏，吐去雜質泥沙。...
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![辣炒油蛤怎麼做-辣炒油蛤的做法]( "辣炒油蛤怎麼做-辣炒油蛤的做法")
- “蛤蜊類還是最喜歡油蛤，肉質鮮嫩飽滿，非常好吃。這幾天降價了，一斤19元。”食材明細主料油蛤（600g）輔料紅辣椒（2個）小米辣（1個）生薑（一塊）蒜頭（1瓣）葱（一根）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒油蛤的做法步驟1、油蛤清洗乾淨。2、準備食材。生薑和蒜...
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![醬油水炒花蛤怎麼做-醬油水炒花蛤的做法]( "醬油水炒花蛤怎麼做-醬油水炒花蛤的做法")
- “有一天，突然變成了花蛤控，各種做法都愛。後來發現它也可以醬油水，於是。。學習之！媽媽説剩下的湯水也很不錯可以繼續炒別的菜，呃。。我不知道可以炒啥。。是再放花蛤繼續炒麼？”食材明細主料花蛤（250克）輔料姜蒜葱（適量）紅辣椒（適量）醬油（小半湯勺）配料雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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![蠔油花蛤怎麼做-蠔油花蛤的做法]( "蠔油花蛤怎麼做-蠔油花蛤的做法")
- “辣海鮮配冰啤酒，看電影，看比賽，安逸。”食材明細主料花蛤（500g）輔料蠔油（1匙）生抽（1匙）老抽（半匙）白砂糖（1匙）料酒（1匙）小米辣（適量）葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油花蛤的做法步驟1、花蛤買來用温水（50℃的水温）泡一個小時，也可以用鹽水泡一個小時，去沙，洗...
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![蠔油蛤蜊怎麼做-蠔油蛤蜊的做法]( "蠔油蛤蜊怎麼做-蠔油蛤蜊的做法")
- 食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料紅椒絲（適量）蠔油（適量）油（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊吐乾淨多洗幾遍，去掉泥沙。2、鍋中熱油加入葱花紅辣椒爆香。3、倒入蛤蜊加入蠔油。4、蓋上蓋子燜3分蛤蜊都開口就炒好了。5、小海鮮也別有一番滋味。...
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![葱油花蛤怎麼做-葱油花蛤的做法]( "葱油花蛤怎麼做-葱油花蛤的做法")
- “生炊少鹽留原味，葱油花蛤鮮來了。”食材明細主料花蛤（半斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料輕系列醬油（1~2勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油花蛤的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，花蛤、六月鮮輕系列醬油。2、花蛤加少許鹽抓洗，養一養吐沙後再衝洗一下，瀝乾待用。3、準備...
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![油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法]( "油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法")
- “冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜與醋、紅小豆、鯽魚相剋，不要同食。”食材明細主料冬瓜（500g）油蛤（250g）輔料生薑（4片）葱（一根）...
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![炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做]( "炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎麼做")
- “放假了，帶着寶貝去市場買菜，看到有新鮮的花蛤，寶貝愛吃，炒了一大盤。”食材明細主料花蛤（800g）輔料大蒜（適量）辣椒（適量）姜（適量）八角（適量）葱（適量）料酒（50ml）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒花蛤的做法步驟1、配料如圖2、花蛤洗淨，開水焯一下，清洗去掉泥沙。3...
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![5分鐘快手菜～炒油蛤怎麼做-5分鐘快手菜～炒油蛤的做法]( "5分鐘快手菜～炒油蛤怎麼做-5分鐘快手菜～炒油蛤的做法")
- 食材明細主料油蛤（500g）輔料生薑（1小塊）小米椒（1只）香葱（1根）調料食用油（25ml）葱伴侶辣椒醬（1大勺）葱姜料酒（1勺）澱粉（3g）白糖（2g）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）5分鐘快手菜～炒油蛤的做法步驟1、準備好食材。準備清水一盆，把油蛤放入，滴上幾滴食用油，靜養1～2小時（讓油蛤吐乾淨泥沙）。2、生薑切...
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味味甜
