![萵筍中間的芯變黃什麼原因]( "萵筍中間的芯變黃什麼原因")
- 萵筍腐爛變質。萵筍別名莖用萵苣、萵菜、千金菜等，以春季栽種為主，其他季節也有種植。萵筍的質地較嫩，烹飪方式多樣，其嫩莖部分可以直接生着吃、涼拌吃、炒着吃、煲湯、醃製以及製作火鍋等。烹飪萵筍的時間不宜過久，以免影響萵筍的質地和清脆的口感。...
- 9493
![蒜炒菜芯的做法 【廣東】蒜炒菜芯 蒜炒菜芯怎麼做]( "蒜炒菜芯的做法 【廣東】蒜炒菜芯 蒜炒菜芯怎麼做")
- “清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心，主要烹飪工藝是炒，加了點蒜。”食材明細主料菜芯（1把）輔料蒜（1個）鹽（1勺）油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜炒菜芯的做法步驟1、一把菜芯，...
- 29012
![魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法]( "魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法")
- “之所以叫魔法蛋糕，就是因為，入烤箱前布丁層在模具上方，烤好後，布丁層就跑去模具下方，蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感，軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。”食材明細主料低粉（65g）白砂糖（20g（製作焦糖用））可可粉（15g）...
- 23638
![腐乳菜芯怎麼做-腐乳菜芯的做法]( "腐乳菜芯怎麼做-腐乳菜芯的做法")
- 食材明細主料菜芯（245克）腐乳（3塊）輔料味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳菜芯的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨切開）、腐乳2、取3塊腐乳放入小盤中。3、用勺子碾碎，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒一下。5、接着，加適量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、然後，加碾好...
- 5930
![買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好]( "買蓮子帶芯的好還是不帶芯的好")
- 都好。但是帶芯和不帶芯的作用不同，帶芯的蓮子可以清熱解毒，而不帶芯的只適合部分人食用。蓮子不宜多吃，每天最多十個。蓮子可以做很多的美食，例如，紅糖蓮子粥，蓮子銀耳湯，水果冰糖蓮子，蓮子龍眼羹，蓮子豬肚湯，銀耳百合蓮子羹，蓮子豬骨湯等。...
- 8087
![香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做]( "香辣榨菜芯的做法 【東北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎麼做")
- “此處的“香辣”另有一番含義，這裏的“香”有綠辣椒的清香，還有芝麻的純香。“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣，與紅辣椒的幹辣味有着很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜，來一碗米粥搭配，真是絕了！”食材明細主料榨菜（2個）綠辣椒（4個）輔料生抽（1湯匙）芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分...
- 4645
![黑芯蛋撻怎麼做-黑芯蛋撻的做法]( "黑芯蛋撻怎麼做-黑芯蛋撻的做法")
- “黑芯蛋撻，餡料用芝麻，牛奶和雞蛋一起合成的，芝麻香味很濃，口感滑嫩，相對來説更健康營養，自己開的酥皮，夏天開酥皮有點費時間，喜歡的可以試試做做。”食材明細主料低筋麪粉（105克）高筋麪粉（20克）黃油（105克）糖粉（3克）鹽（1克）水（65克）輔料黑芝麻粉（80克）牛奶（80克）雞蛋（2個）清水（80克）白糖（10克）甜味（口...
- 22750
![拌菜芯怎麼做-拌菜芯的做法]( "拌菜芯怎麼做-拌菜芯的做法")
- 食材明細主料芥菜芯（適量）調料辣椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜末（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開沖洗一下，加入少許鹽醃製一會，把水倒掉。4、加入調料。5、加入熟花生米攪拌均勻即可。...
- 22179
![素炒菜芯怎麼做-素炒菜芯的做法]( "素炒菜芯怎麼做-素炒菜芯的做法")
- “這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麪的時候給吃掉了，所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯（250g）輔料油（少許）鹽（少許）葱（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜芯的做法步驟1、將菜杆洗乾淨。2、主杆切滾刀塊，其它部位斜。3、葱花爆香。4、放入菜芯大火翻炒。5...
- 23444
![涼拌菜芯怎麼做-涼拌菜芯的做法]( "涼拌菜芯怎麼做-涼拌菜芯的做法")
- 食材明細主料菜芯（300g）輔料葱薑蒜末（半匙）調料生抽（1匙）醋（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨，用開水焯熟。2、菜芯過涼水後裝盤，生抽，醋，蠔油，葱薑蒜末拌均成料汁。3、把料汁澆在菜芯上即可。...
- 21088
![響油菜芯怎麼做-響油菜芯的做法]( "響油菜芯怎麼做-響油菜芯的做法")
- “今早偶遇油菜芯，嫩綠嫩綠的，還有油菜花的花苞呢，特別好。只需輕焯水，用油拌一下，就是時令美味了！”食材明細主料油菜芯（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油菜芯的做法步驟1、油菜芯清淨備用。2、放入開水中焯水，加少許油。3、焯水後迅...
- 17471
![寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法]( "寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法")
- “夏天最怕進廚房，簡直就是火爐，進廚房跟蒸桑拿似的，為了快速解決午餐，還是做吃麪條吧”食材明細主料寬芯涼麪（100克）肉醬（30克）輔料芹菜葉（3片）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寬芯涼麪的做法步驟1、準備好做涼麪的麪條和肉醬2、小鍋裏放入適量的水燒開3、稱出100克的麪條4、小...
- 9978
![白灼菜芯的做法 #年夜飯#白灼菜芯 白灼菜芯怎麼做]( "白灼菜芯的做法 #年夜飯#白灼菜芯 白灼菜芯怎麼做")
- “鹹鮮，菜色瑩綠，脆嫩，清淡適口。”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）小米椒（一個）蒜片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘，莖部剞十字花刀。2、開水中放一點鹽，菜芯綽至斷生。3、撈到盤中。4、鍋內適量油燒熱，蒜片，小米...
- 24956
![紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別]( "紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別")
- 説到獼猴桃很多朋友們肯定會覺得很熟悉，因為獼猴桃是眾所周知的水果之王，獼猴桃又名奇異果，它的味道酸甜可口，富含很多維生素C，對人體很有好處的哦，獼猴桃有紅芯和綠芯之分，那麼，紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別，是什麼呢？去看看吧。一、紅芯獼猴桃和綠芯獼猴桃的區別1、營養價值紅心...
- 12652
![蒜蓉菜芯怎麼做-蒜蓉菜芯的做法]( "蒜蓉菜芯怎麼做-蒜蓉菜芯的做法")
- 食材明細主料菜芯（500g）輔料大蒜（一顆）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨控幹水份。2、起鍋熱油，倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯斷生後，加入大蒜，鹽，生抽調味。4、起鍋裝盤。...
- 11409
![蒜芯炒蛋怎麼做-蒜芯炒蛋的做法]( "蒜芯炒蛋怎麼做-蒜芯炒蛋的做法")
- “早上去菜市場買了一把蒜芯，這種大蒜抽穗後的蒜薹剝去外層留下里面的芯，類似於韭黃，炒蛋很是美味。”食材明細主料蒜芯（適量）鴨蛋（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜芯炒蛋的做法步驟1、蒜芯一把洗淨，鴨蛋清洗外殼。2、蒜芯切段。3、鴨蛋加鹽、...
- 20592
![菜芯年糕怎麼做-菜芯年糕的做法]( "菜芯年糕怎麼做-菜芯年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（4根）菜芯（355克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯年糕的做法步驟1、食材：年糕、菜芯（已清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入菜芯翻炒翻炒。3、接着，合入年糕，加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的白糖。7、調味燒...
- 8912
![炒菜芯怎麼做-炒菜芯的做法]( "炒菜芯怎麼做-炒菜芯的做法")
- 食材明細主料芥菜芯（適量）輔料瘦肉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...
- 23047
![洋葱芯為什麼會變黃]( "洋葱芯為什麼會變黃")
- 1、應該確認是否是洋葱變質導致的，聞下洋葱是否有酸酸的臭味，捏下洋葱是否軟軟綿綿的，如果有以上兩種情況，那麼就是洋葱變質導致的洋葱心變黃。2、確認洋葱的品種。由於洋葱的品種較多，目前也會培育各種各樣的洋葱，也會有黃皮的洋葱。可能存在洋葱心是黃的特例，這種洋葱是可以供...
- 10757
![蒜炒菜芯怎麼做-蒜炒菜芯的做法]( "蒜炒菜芯怎麼做-蒜炒菜芯的做法")
- “我們家老大的最愛～～～”食材明細主料廣東菜心（200克）輔料鹽（2克）蒜（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒菜芯的做法步驟1、菜心，洗淨，切段；備好大蒜；2、熱鍋，入油，這裏的鍋，一定要熱；3、先入根部，翻炒兩下，速度；4、再入菜葉；5、放點鹽；翻炒，快速，扁了，就可以出鍋了6、成品小竅門雨夕碎碎念：...
- 27520
![蓮子芯茶的做法 清熱去火的蓮子芯茶 蓮子芯茶怎麼做]( "蓮子芯茶的做法 清熱去火的蓮子芯茶 蓮子芯茶怎麼做")
- “蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便祕。常期飲用，還可以減肥。”食材明細主料蓮子（適量）輔料開水（適量）苦味（口味...
- 29983
![葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法]( "葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法")
- “很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入葱白，味道稍有不同。”食材明細主料菜芯（適量）輔料葱白（適量）調料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油菜芯的做法步驟1、主要原料。2、葱白洗淨切絲，泡水裏備用。用生抽，蒸魚豉油，蠔油，白糖...
- 30547
![不一定和變質有關-洋葱芯為什麼會變黃]( "不一定和變質有關-洋葱芯為什麼會變黃")
- 洋葱應該説是一種比較常見的蔬菜，從口味上來説，還是比較獨特的，而且有一股比較特殊的氣味。大家對於洋葱的第一印象就是在切洋葱的時候很容易會刺激我們的眼睛，通常我們買來的洋葱的洋葱芯基本上是白顏色的，但是偶爾我們也會發現洋葱芯會變黃，那麼洋葱芯為什麼會變黃呢？洋葱芯為...
- 30805
![湯圓芯怎麼做-湯圓芯的做法]( "湯圓芯怎麼做-湯圓芯的做法")
- “花生碎裏面帶了白糖，如果有豬油更好，我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎（適量）輔料黑芝麻粉（適量）紅糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓芯的做法步驟1、熱油放紅糖。2、放入花生碎。3、再放入黑芝麻粉。4、翻炒。5、3-4分鐘差不多了，放涼，放...
- 25915
![素鮑菜芯怎麼做-素鮑菜芯的做法]( "素鮑菜芯怎麼做-素鮑菜芯的做法")
- “杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力，加上菜芯的搭配，營養又美味~”食材明細主料菜芯（12棵）杏鮑菇（1個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素鮑菜芯的做法步驟1、菜芯洗乾淨2、杏鮑菇削成片狀3、鍋中水燒開後...
- 9009
味味甜
