![蒸酥肉扣碗怎麼做-蒸酥肉扣碗的做法]( "蒸酥肉扣碗怎麼做-蒸酥肉扣碗的做法")
- “2022年，奧密克戎病毒突襲河南省安陽市，從8號開始全城居家不出門，20000大白醫護投身於各地點測核酸，紅衣志願者們，藍衣公交車司機師傅們，還有千萬工作人員，在大家齊心協力，眾志成城下在22號，歷時15天，終於有了轉折點，管控區降為防範區！我們的城市雖小，但是人真的很好！快過年了，奉上我們...
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![酥肉蒸碗怎麼做-酥肉蒸碗的做法]( "酥肉蒸碗怎麼做-酥肉蒸碗的做法")
- 食材明細主料五花肉（400g）輔料大葱（5片）姜（3片）黑胡椒粉（1匙）鹽（1匙）花椒粉（1匙）生抽（2勺）雞蛋（1個）紅薯澱粉（3勺）植物油（半鍋）花椒粒（1匙）八角（1顆）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥肉蒸碗的做法步驟1、葱薑片放入碗中，放入熱水浸泡1小時。2、五花肉去皮切塊。3、五花肉加入黑胡椒粉，鹽，...
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![蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做]( "蒸扣肉的做法 【魯菜】蒸扣肉 蒸扣肉怎麼做")
- “扣肉我是從小吃到大的，香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料鹹香椿（150g）配料醬油（適量）葱（適量）姜（適量）大茴香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中，放入適量的醬油，葱段，薑片，大茴香，煮開，開鍋後，小火煮兩個小時。2、煮...
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![怎麼蒸扣碗]( "怎麼蒸扣碗")
- 扣碗算是北方比較傳統的一道菜了，經常可以在宴會或者酒席上看到。也非常深受大家的喜愛。但是很多朋友們可能會有一個疑問，那就是怎麼蒸扣碗呢？其實扣碗的做法還是比較好操作的，看看下面的這篇文章，或許會對你有所啟發。怎麼蒸扣碗1.做法一葱洗淨備用.姜備用.蒸料放入碗中加入...
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![蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法]( "蒸扣肉怎麼做-蒸扣肉的做法")
- 食材明細主料扣肉（三塊）輔料葱花（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好擺入碗裏。5、就像這樣都擺好。6、＋蠔油生抽葱花多一些。7、上鍋蒸能20分鐘。8、時...
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![酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做]( "酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做")
- 食材明細主料蒸酥肉（適量）菠菜（適量）蛋皮（適量）黑木耳（適量）紅薯澱粉（適量）輔料大葱圈（適量）生薑末（適量）大蒜末（適量）生湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯，可用高湯或清水代替)，加熱2、湯開後加入一大勺滷肉湯，並加入蒜薑末，煮開3、加入木耳4、取...
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![扣碗排骨怎麼做-扣碗排骨的做法]( "扣碗排骨怎麼做-扣碗排骨的做法")
- “微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料精排骨（適量）紅薯澱粉（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）柴雞蛋（3個）水（一點）輔料排骨老湯（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）葱姜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扣碗排骨的做法步驟1、用紅薯澱粉，柴雞蛋，花椒粉，一點點水和成酸奶糊。排骨放進去。2、油燒五...
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![酥肉扣碗怎麼做-酥肉扣碗的做法]( "酥肉扣碗怎麼做-酥肉扣碗的做法")
- “吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】這是一道比較有河南特色的美食，鄉間宴客也少不了這道菜。倒是城市餐館，這種吃法越來越少了。我們老家的筵席，以冷盤開始，通常為八個，然後上炒菜通常也是八個，喝酒的客人可以盡情的喝，記得我們小時候常常吃了前段之後要等好久好久，等男客們喝完了...
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![碗蒸小酥肉怎麼做-碗蒸小酥肉的做法]( "碗蒸小酥肉怎麼做-碗蒸小酥肉的做法")
- “説起小酥肉大家都不陌生，大部分地區是把肉切片、切條或切丁後醃漬入味，上漿炸至外焦裏嫩後裝盤食用，味型以五香、麻香為主。而中原地區的的小酥肉則是另一種吃法，傳統農村酒席則是自早上生火後即將炸好的小酥肉分裝在蒸碗內上籠，蒸籠一層一層碼的有一人之高，往往一蒸就是一個...
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![怎樣蒸扣碗]( "怎樣蒸扣碗")
- 扣碗，顧名思義，就是把肉放碗裏蒸熟。扣碗是河南的傳統美食，味道鮮美，令人流連忘返。而且扣碗的做法有很多種，讓人眼花繚亂。今天就教大家怎樣蒸扣碗，怎樣在自己家也能吃到正宗的河南特色美食。準備好你的小本本，跟小編一起走進扣碗的世界吧。怎樣蒸扣碗扣碗是河南這邊一種傳統的...
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![小酥肉蒸碗怎麼做-小酥肉蒸碗的做法]( "小酥肉蒸碗怎麼做-小酥肉蒸碗的做法")
- “小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不膩，做法還超級簡單，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料豬後腿肉（400克）輔料食用油（400克）雞蛋（1個）料酒（1湯匙）澱粉（2湯匙）花椒粉（少許）胡椒粉（半茶匙）生抽（2湯匙）葱（1段）姜（1塊）花椒（適量）八角（2粒）糖（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）小酥肉蒸碗的做法步驟1、先...
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![酸湯扣碗鴨肉怎麼做-酸湯扣碗鴨肉的做法]( "酸湯扣碗鴨肉怎麼做-酸湯扣碗鴨肉的做法")
- “流行於中原地區。吃過粑次之後，便愛不釋手，於是便依樣葫蘆，倒也有幾分相似。”食材明細主料過油鴨（500g）輔料八角（1個）薑片（2塊）葱絲（少許）幹辣椒（2個）碗汁配方生抽（5g）陳醋（10g）開水（適量）胡椒粉（2g）雞精（1匙）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸湯扣碗鴨肉的做法步驟1、將過了油的鴨肉裝入碗...
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![酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗如何做簡單又好吃]( "酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量排骨：適量土豆或山藥：適量輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量老抽：適量葱絲：適量薑絲：適量皮渣：適量香油：適量香菜：適量具體步驟1.豬肉剁碎，炸成丸子和酥肉，排骨也炸好；2.涼開水中，兑入鹽、老抽、生抽、味精、攪勻；3....
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![蒸扣肉怎麼防止碗裏進水]( "蒸扣肉怎麼防止碗裏進水")
- 1、用大盤子或保鮮膜將扣碗遮住，防止水分流入。因其鍋蓋玻璃外沿有一圈凹陷，在蒸肉的過程中，鍋蓋上方不斷產生冷凝水，順着鍋蓋凹陷處會流入扣肉碗中。2、控制好時間和火候，時間和火候應該成正比。火小的時候，蒸的時間長，否則會產生大量冷凝水，流入碗中。...
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![碗蒸香酥鴨怎麼做-碗蒸香酥鴨的做法]( "碗蒸香酥鴨怎麼做-碗蒸香酥鴨的做法")
- “傳統菜餚，過程繁瑣但做法簡單。”食材明細主料鴨腿（4個）輔料紅薯澱粉（稍多）雞蛋（2個）調料鹽（適量）五香粉（少許）花雕酒（適量）葱姜（少數）澆汁料八角（1個）幹辣椒（1個）姜（2片）生抽（少許）陳醋（適量）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）碗蒸香酥鴨的做法步驟1、鴨腿洗淨，剁成小塊，放葱姜、花雕酒攪...
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![加盟粒粒香小碗菜步驟]( "加盟粒粒香小碗菜步驟")
- 粒粒香致利於為消費者提供糖炒板栗、羊肉串等，口味獨特，價廉物美，可滿足不同喜好消費者的需求，市場佔有率持續上升，其品牌影響力不可小覷。那加盟粒粒香小碗菜步驟有哪些？下面來了解一下。一、加盟粒粒香小碗菜步驟有哪些1.投資者可以通過打電話的方式向總部投資經理諮詢相關合...
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![丸子扣碗怎麼做-丸子扣碗的做法]( "丸子扣碗怎麼做-丸子扣碗的做法")
- “朋友從焦作回來，帶來一些當地的特產，驢肉丸子。驢肉性温，具有補氣養血、養精壯陽、滋陰補腎和利肺等多種功能，尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。今天，用驢肉丸子做了我們這兒紅白喜事都少不了的丸子扣碗。（一般都是豬肉丸子扣碗）”食材明細主料肉丸子（適量）皮渣（適量）輔料香菜...
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![蒸扣肉碗上面要蓋東西嗎]( "蒸扣肉碗上面要蓋東西嗎")
- 需要蓋。因其鍋蓋中間是塊玻璃，玻璃外沿有一圈凹陷，在蒸扣肉時，鍋蓋上會不斷產生冷凝水，如果不在蒸扣肉碗上蓋東西，冷凝水會順着凹陷部分流入碗中，會嚴重影響蒸扣肉的口感。鍋中空間較小，碗可能貼住鍋壁，不蓋東西，冷凝水便直接流入碗裏。...
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![腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法]( "腐乳扣碗肉怎麼做-腐乳扣碗肉的做法")
- “其實就是腐乳扣肉，據説這是地道的老北京味兒，對於我這個北方人來説，是很喜歡紅腐乳的味道的。印象中小的時候經常吃腐乳，紅色的玫瑰腐乳。來重慶後發現這裏也產腐乳，但卻是香辣腐乳，或是紅油腐乳，不是記憶中的味道，很多次去超市都沒有找到小時候吃的紅腐乳。前幾天在一家大型超...
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![扣酥肉怎麼做-扣酥肉的做法]( "扣酥肉怎麼做-扣酥肉的做法")
- “大塊肥瘦相間、刀工整齊、色澤鮮亮的大肉片呈在碗盤中，顯得特別豐盛！聞起來很香，吃起來很帶勁！湖南的鹽菜扣肉、湖北的芽菜扣肉、廣東的南乳扣肉、四川鹹燒白、雲南的千張肉…今天就給大家推薦新款自動烹飪鍋最新研製出來的年夜飯大菜—扣酥肉。”食材明細主料五花肉（1000克...
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![大部分人看完才知道洗碗的步驟錯了-正確的洗碗步驟你知道嗎]( "大部分人看完才知道洗碗的步驟錯了-正確的洗碗步驟你知道嗎")
- 吃飯填飽肚子是我們生活中首要的大事，除了偶爾下館子吃飯，最長吃飯的地點就是家裏，而吃了飯之後就離不開洗碗這件事情，那麼正確的洗碗步驟你知道嗎?正確的洗碗步驟1.洗碗的第1步就是要把餐桌上的碗筷收拾歸類起來，這樣才能更方便我們清洗碗筷，很多人會將碗筷都疊在一起，其實這樣...
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![步步高昇萬字扣肉怎麼做-步步高昇萬字扣肉的做法]( "步步高昇萬字扣肉怎麼做-步步高昇萬字扣肉的做法")
- “今天來分享過年系列菜第六道：萬字扣肉之寶塔肉，寓意步步高昇。臨近年底，各種異常忙碌，把每天鍛鍊的時間都擠掉了還是不夠用，今天分享的這道菜是昨晚連夜趕拍的，這道菜本身是一道及其講究的菜餚，葉子喜歡簡單化，加上晚上在燈光下拍攝的效果很差，毛毛糙糙做出來的這道菜葉子怎麼看...
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![燒肉扣碗怎麼做-燒肉扣碗的做法]( "燒肉扣碗怎麼做-燒肉扣碗的做法")
- ““冬至來，冬日寒，吃大肉，保平安”，北方冬至時節非常寒冷，傳統習俗一定要吃肉來補充熱量。這道燒肉扣碗，先燒再蒸，肉片軟糯入味，你一定要試試。”食材明細主料豬後腿肉（4塊）輔料葱（適量）姜（適量）調料味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮特級醬油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級...
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![大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做]( "大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做")
- “你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小説看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴，聽了吳亦凡的【大碗寬面】腦海裏一直有個畫面，CUCU動手做了一碗寬面，好...
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![碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法]( "碗蒸扣肉怎麼做-碗蒸扣肉的做法")
- “家庭版傳統扣肉，用豆腐墊底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥膩，互為補充，相得益彰。”食材明細主料燒肉（500g）輔料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少許）調料鹽（適量）葱姜（適量）料酒（少許）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）八角（1個）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）碗蒸扣肉的做法步驟1、五...
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味味甜
