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關於燒青魚的做法的餐飲百科

燒青魚的做法 家常菜----燒青魚 燒青魚怎麼做
  • 燒青魚的做法 家常菜----燒青魚 燒青魚怎麼做

  • 食材明細主料青魚(4條)輔料尖椒(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)葱段(5克)薑片(5克)蒜末(5克)料酒(10克)大料(2瓣)生抽(50克)精鹽(5克)味精(3克)白糖(10克)白醋(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒青魚的做法步驟1、將青魚去頭,去內臟清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、將青魚段裹上面粉,放入平底鍋...
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醬燒青魚怎麼做-醬燒青魚的做法
  • 醬燒青魚怎麼做-醬燒青魚的做法

  • “幾種醬混合燒的,魚先用水焯了去刺再煎,做出來去腥,味美。”食材明細主料青魚(3個)輔料豆瓣醬(2勺)郫縣豆瓣醬(少許)番茄醬(適量)調料生抽(適量)料酒(1勺)葱(半顆)姜(4片)八角(2個)香葉(2個)鹽(1勺)雞精(少許)水(適量)油(適量)蒜(8瓣)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒青魚的做法步驟1、青魚去頭後收...
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家常燒青魚怎麼做-家常燒青魚的做法
  • 家常燒青魚怎麼做-家常燒青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(2條)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)米醋(這裏)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、切塊。3、姜蒜準備好。4、鍋內放油燒熱,放入花椒、幹辣椒炒香。5、放入姜蒜。6、青魚...
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青蘿蔔絲燒帶魚怎麼做-青蘿蔔絲燒帶魚的做法
  • 青蘿蔔絲燒帶魚怎麼做-青蘿蔔絲燒帶魚的做法

  • “加了蘿蔔絲的帶魚更鮮甜。”食材明細主料帶魚(適量)青蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蘿蔔絲燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨瀝乾水分。2、切成段。3、帶魚兩面粘上薄薄一層澱粉,放在油鍋中兩面煎...
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bowl 照燒青花魚蓋飯怎麼做-照燒青花魚蓋飯的做法 照燒青花魚蓋飯poke
  • bowl 照燒青花魚蓋飯怎麼做-照燒青花魚蓋飯的做法 照燒青花魚蓋飯poke

  • “照燒青花魚蓋飯PokeBowl#世界海洋日#這款獨特的照燒挪威青花魚加蔬菜加碳水化合物的組合,剛好符合一頓標準的健康餐,也很適合忙碌的人在家裏製作。它不僅低脂健康,從食材到烹調全都簡化到了極致,而味道卻充滿了層次,讓人慾罷不能。 711的照燒青花魚,選用挪威青花魚,肉質豐厚...
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照燒青花魚怎麼做-照燒青花魚的做法
  • 照燒青花魚怎麼做-照燒青花魚的做法

  • “這青花魚來得有點倉促,凍冰已化,就趕緊用掉吧。上一道懶人版的照燒青花魚。本應該讓那好看的青花紋展露在表面的,卻有點不在狀態,出鍋翻身的時候把魚皮搞破碎,算了,看個魚肚子的醬色也還可以將就將就。。。。”食材明細主料青花魚柳(2片)醬油(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)油(少許)姜...
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青蒜苗燒魚塊怎麼做-青蒜苗燒魚塊的做法
  • 青蒜苗燒魚塊怎麼做-青蒜苗燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料青蒜(適量)生薑(適量)辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)酒釀(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜苗燒魚塊的做法步驟1、魚塊加入鹽醃製幾小時。2、鍋中加入菜籽油放入魚塊煎制。3、煎制兩面金黃色。4、撈出備用。5、準備配料。6、鍋中熱油煸炒蒜末薑末...
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紅燒青條魚怎麼做-紅燒青條魚的做法
  • 紅燒青條魚怎麼做-紅燒青條魚的做法

  • 食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟,洗淨。2、魚身上劃幾刀,灑鹽和料酒醃漬一會兒,去腥。3、切好葱、生薑、大...
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鮮肉燒青魚怎麼做-鮮肉燒青魚的做法
  • 鮮肉燒青魚怎麼做-鮮肉燒青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(適量)輔料鮮肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉燒青魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入青魚加鮮肉。4、加醬油鹽煸炒。5、加水漫過魚。6、大火煮開小火慢燉,加味精調味。加紅椒,青葱點綴。...
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紅燒青魚怎麼做-紅燒青魚的做法
  • 紅燒青魚怎麼做-紅燒青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(3條)輔料葱(適量)紅辣椒(多一些)料酒(適量)油(適量)鹽五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所有主材備齊魚提前用葱薑蒜鹽五香粉酒醃製20分充分入味...
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魚丸燒青菜怎麼做-魚丸燒青菜的做法
  • 魚丸燒青菜怎麼做-魚丸燒青菜的做法

  • “快手菜。”食材明細主料魚丸(100克)小青菜(150克)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚丸燒青菜的做法步驟1、青菜摘去老葉,清洗乾淨,青蒜切段。2、提前做好的魚丸,放冰箱裏保存,隨吃隨用。3、熱鍋涼油,爆香青蒜段。4、放入青菜翻炒,青菜剛剛變軟。5...
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青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法
  • 青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法

  • 食材明細主料武昌魚(1斤)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨,放入鹽(後面的步驟不再加鹽,所以這裏一定要放足哦),料酒,薑片醃製20分鐘2、然後把所需配料(...
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青茄燒魚頭怎麼做-青茄燒魚頭的做法
  • 青茄燒魚頭怎麼做-青茄燒魚頭的做法

  • “想起昨天沒時間上的菜,一早上班補上,這也算是工作呵呵”食材明細主料魚頭(1個)茄子(2個)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1根)蒜(少許)姜米(適量)配料鹽(少許)醬油(1克)海鮮醬(少許)雞粉(1克)生粉(3克)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青茄燒魚頭的做法步驟1、把魚頭砍成塊狀瀝乾水,用鹽...
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青椒燒小鯽魚怎麼做-青椒燒小鯽魚的做法
  • 青椒燒小鯽魚怎麼做-青椒燒小鯽魚的做法

  • 食材明細主料小鯽魚(2只)青椒(1個)輔料姜(適量)蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒燒小鯽魚的做法步驟1、小鯽魚去內臟和魚鱗,用鹽醃20分鐘2、青椒洗淨切成塊3、鍋裏放油爆香姜蒜,下小鯽魚一面煎至金黃4、翻面再煎下,然後在鍋的旁邊下青椒也...
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紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法
  • 紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法

  • 食材明細主料青佔魚(1條)輔料薑片(適量)香葱(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青佔魚的做法步驟1、食材(已洗淨剪成兩段)。2、薑片、香葱、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。4、隨後,下入青佔魚兩面煎一下。5、接着,加適量的料酒和清水燒開。6、然後,加適量的醬油...
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紅燒鹹青魚怎麼做-紅燒鹹青魚的做法
  • 紅燒鹹青魚怎麼做-紅燒鹹青魚的做法

  • 食材明細主料鹹青魚(350克)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料老抽(適量)黃酒(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊,用清水浸泡1小時左右,去掉部分鹹味。洌幹水分備用2、起油鍋,爆香葱薑蒜辣椒,下魚段翻炒至稍稍焦...
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啤酒燒青魚怎麼做-啤酒燒青魚的做法
  • 啤酒燒青魚怎麼做-啤酒燒青魚的做法

  • “青魚是一種價格很便宜的魚,青魚在燒的時候本事會出油,加入啤酒燒出來的味道非常好吃。”食材明細主料青魚(2條)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒青魚的做法步驟1、葱、姜、蒜準備好。2、青魚清洗乾淨。3、...
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紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法
  • 紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法

  • 食材明細主料青魚肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。2、鍋內加油燒...
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葱燒青魚怎麼做-葱燒青魚的做法
  • 葱燒青魚怎麼做-葱燒青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱燒青魚的做法步驟1、青魚2條、葱薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油、炒香薑片、蒜片。4、放入葱段炒香。5、放入青魚。6、...
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紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法
  • 紅燒青竹魚怎麼做-紅燒青竹魚的做法

  • 食材明細主料青竹魚(6條(大約400g))輔料蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段,姜、蒜切末。3、用鹽、料酒、一半的姜蒜末將魚段醃半小時。4、鍋中...
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紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法
  • 紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法

  • “另兩片青花魚,就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬,後來想想還是算了,以往總感覺紅燒很複雜,後來才知道,紅燒也一樣可簡可繁,不想費神,就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊,直接整片下鍋,省時又省力。。。。”食材明細主料青花魚(2片)葱(10克)姜(10克)料酒(20克)生抽(1勺)蠔油(少許)輔料水(適量...
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青菜燒魚餅怎麼做-青菜燒魚餅的做法
  • 青菜燒魚餅怎麼做-青菜燒魚餅的做法

  • 食材明細主料魚餅(適量)青菜(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)葱(少許)姜(少許)温水(適量)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜燒魚餅的做法步驟1、魚餅是在菜場買現成的,青菜去根洗淨,葱洗淨切碎姜洗淨切絲。2、鍋熱倒少許油加入葱花薑絲炒香,加入鹽雞精胡椒粉。3、加入適...
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紅燒青豆魚塊怎麼做-紅燒青豆魚塊的做法
  • 紅燒青豆魚塊怎麼做-紅燒青豆魚塊的做法

  • “這是一道我的拿手菜,到現在才發現,拿手菜都沒發譜,以後會一一分享給大家,這道菜下酒、搭飯、搭粥都好吃。百吃不厭,家人都很喜歡。”食材明細主料青魚(1000g)青豆(200g)中椒(半個)生抽(3湯匙)老抽(1.5湯匙)輔料鹽(4g)冰糖(15克)料酒(50ml)幹辣椒(2個)薑片(3片)水(200ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
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紅燒青魚尾怎麼做-紅燒青魚尾的做法
  • 紅燒青魚尾怎麼做-紅燒青魚尾的做法

  • 食材明細主料青魚尾(適量)生薑(若干)輔料蒜末(若干)豆豉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜,放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋,上色,倒入一碗水,大火燒開,小火慢燉5、加適量豆豉,加少許鹽,青紅椒段,湯...
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青魚燒五花怎麼做-青魚燒五花的做法
  • 青魚燒五花怎麼做-青魚燒五花的做法

  • 食材明細主料青魚(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)大料(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青魚燒五花的做法步驟1、花肉切塊2、青魚洗淨,加鹽料酒味極鮮醃製3、花肉先幹炒,炒出油盛出備用4、鍋底留油,加葱薑蒜爆鍋,加糖炒色。放入花肉加水鹽料酒5、鍋...
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