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關於香酥江白蝦怎麼做的餐飲百科

香酥江白蝦怎麼做-香酥江白蝦的做法
  • 香酥江白蝦怎麼做-香酥江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(250克)輔料青紅椒粒(適量)韭菜末(適量)芹菜末(適量)熟芝麻(適量)澱粉(適量)配料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥江白蝦的做法步驟1、江白蝦漂洗乾淨瀝去水分,切好青紅椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。2、把蝦子放入漏勺,撒入少量的澱粉,抖動漏勺,讓蝦身均勻的...
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香乾炒江白蝦怎麼做-香乾炒江白蝦的做法
  • 香乾炒江白蝦怎麼做-香乾炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(225克)香乾(1塊)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、香乾。3、香葱。4、將香乾放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。6、接着,合入香...
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榨菜炒江白蝦怎麼做-榨菜炒江白蝦的做法
  • 榨菜炒江白蝦怎麼做-榨菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(240克)榨菜(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)2、榨菜(已清洗)3、將榨菜放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。5、接着,合入榨菜,加少許水翻炒翻炒,加適量的...
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酥炸白米蝦的做法 家常菜——酥炸白米蝦 酥炸白米蝦怎麼做
  • 酥炸白米蝦的做法 家常菜——酥炸白米蝦 酥炸白米蝦怎麼做

  • “這個季節魚蝦大量上市,而白米蝦不是經常有賣的。白米蝦,天津衞講究吃的倭瓜蝦仁大鍋貼,就應該用這白米蝦。有時候市場沒買到白米蝦就用養殖蝦代替。這白米蝦皮薄肉嫩,也適合炸蝦吃。炸白米蝦夾大餅,綠豆稀飯。拌黃瓜,是夏季可口的家常飯。”食材明細主料白米蝦(適量)輔料麪粉(適...
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蒜香江蝦怎麼做-蒜香江蝦的做法
  • 蒜香江蝦怎麼做-蒜香江蝦的做法

  • 食材明細主料江蝦(一斤)輔料蒜片(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香江蝦的做法步驟1、江蝦泡水2、撈出3、切好蒜片4、鍋下油急火快炒5、最後放蒜片出鍋6、快火出蝦鮮美不柴味道好...
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江白蝦炒萵筍怎麼做-江白蝦炒萵筍的做法
  • 江白蝦炒萵筍怎麼做-江白蝦炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(一根)江白蝦(200克)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦炒萵筍的做法步驟1、材料:萵筍、江白蝦2、將萵筍去皮用清水淋一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將江白蝦去蝦鬚清洗一下。5、撈出6、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的江白蝦,...
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江白蝦圓白菜年糕湯怎麼做-江白蝦圓白菜年糕湯的做法
  • 江白蝦圓白菜年糕湯怎麼做-江白蝦圓白菜年糕湯的做法

  • “兒子的簡單早餐。。。”食材明細主料圓白菜(65克)年糕(1根)熟江白蝦(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦圓白菜年糕湯的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗)、年糕、熟江白蝦2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒翻...
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香酥小白蝦怎麼做-香酥小白蝦的做法
  • 香酥小白蝦怎麼做-香酥小白蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥小白蝦的做法步驟1、一斤蝦洗乾淨2、加一勺鹽醃製15分鐘~3、加一大勺乾麪粉攪拌均勻讓每個蝦子都沾滿面粉4、攪拌均勻5、鍋里加油燒熱6、蝦子倒入鍋裏大火炒幹水氣7、炒到有點幹變色~轉小火8、用...
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鹽水江白蝦怎麼做-鹽水江白蝦的做法
  • 鹽水江白蝦怎麼做-鹽水江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(230克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水江白蝦的做法步驟1、材料:江白蝦(已清洗)、薑片、葱段2、將江白蝦下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、煮開,煮至蝦殼變色至熟。5、然後,加適量的鹽。6、調味...
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香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法
  • 香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料食用油(適量)開水(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥江米條的做法步驟1、100克糯米粉加20克食用油,加適量開水。2、攪拌成麪糊如圖。3、分次少量加入糯米粉。4、和成麪糰。5、擀成薄片。6、切條。7、在切細條。8、油温...
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江白蝦炒茭白怎麼做-江白蝦炒茭白的做法
  • 江白蝦炒茭白怎麼做-江白蝦炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)江白蝦(195克)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)江白蝦炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)、香葱。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成絲。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒。5、接着,...
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江白蝦炒西葫蘆怎麼做-江白蝦炒西葫蘆的做法
  • 江白蝦炒西葫蘆怎麼做-江白蝦炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料江白蝦(100克)西葫蘆(140克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦炒西葫蘆的做法步驟1、材料:西葫蘆、江白蝦2、將江白蝦去蝦鬚清洗一下,撈出待用。3、將西葫蘆清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的江白...
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江白蝦炒菠菜怎麼做-江白蝦炒菠菜的做法
  • 江白蝦炒菠菜怎麼做-江白蝦炒菠菜的做法

  • 食材明細主料江白蝦(180克)菠菜(230克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)江白蝦炒菠菜的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)、菠菜(已洗淨)2、將已洗淨的菠菜放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的江白蝦,加適量的料酒。4、翻炒翻炒至熟。5、接着,合入...
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菠菜炒江白蝦怎麼做-菠菜炒江白蝦的做法
  • 菠菜炒江白蝦怎麼做-菠菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料菠菜(1把)江白蝦(220克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:菠菜2、江白蝦3、將菠菜去根洗淨、撈出待用。4、將江白蝦去蝦鬚清洗一下,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。6、接着,合入菠菜翻...
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香芹炒江白蝦怎麼做-香芹炒江白蝦的做法
  • 香芹炒江白蝦怎麼做-香芹炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料香芹(105克)江白蝦(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒江白蝦的做法步驟1、食材:香芹2、江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)3、將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。4、用剪刀剪成段,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。6、接着...
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韭菜炒江白蝦怎麼做-韭菜炒江白蝦的做法
  • 韭菜炒江白蝦怎麼做-韭菜炒江白蝦的做法

  • “説起江白蝦,很多人以為它是在淡水裏生長,其實江白蝦是海水蝦。江白蝦學名脊尾白蝦,一般生活在近岸的淺海中,也能生活在低鹽度的淡水中。”食材明細主料江白蝦(200克)韭菜(110克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白...
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荷蘭豆炒江白蝦怎麼做-荷蘭豆炒江白蝦的做法
  • 荷蘭豆炒江白蝦怎麼做-荷蘭豆炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(130克)江白蝦(260克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒江白蝦的做法步驟1、食材:荷蘭豆(已摘洗)。2、江白蝦(已清洗)。3、將荷蘭豆下入清水鍋中焯開、撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。5、接着,合入荷蘭豆...
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蘿蔔絲炒江白蝦怎麼做-蘿蔔絲炒江白蝦的做法
  • 蘿蔔絲炒江白蝦怎麼做-蘿蔔絲炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(145克)江白蝦(300克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒江白蝦的做法步驟1、食材:蘿蔔(已清洗擦成絲)、江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)、香葱。2、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加適量的料酒。3、翻炒一下。4、接着,合入蘿蔔絲,加適量...
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芥末汁江白蝦怎麼做-芥末汁江白蝦的做法
  • 芥末汁江白蝦怎麼做-芥末汁江白蝦的做法

  • “江白蝦俗稱“水晶蝦”,其殼極薄,通體透明,晶瑩如玉,營養豐富,細嫩異常,鮮美無比。白蝦的製作方法很多,鹽水,葱姜炒等。這款芥末汁江白蝦,用油爆後沾調味汁的吃法,可以把香酥的蝦殼一起吃掉。因為蝦殼極薄,快速油爆後會變得非常酥脆,蝦肉還是非常的鮮嫩。操作簡單,口感也很好。”食材...
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千張炒江白蝦 怎麼做-千張炒江白蝦 的做法
  • 千張炒江白蝦 怎麼做-千張炒江白蝦 的做法

  • 食材明細主料江白蝦(180克)千張(90克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已清洗)、千張(已切開)、香葱2、將已切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的江白蝦,加適量的料酒...
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酥炸白銀蝦怎麼做-酥炸白銀蝦的做法
  • 酥炸白銀蝦怎麼做-酥炸白銀蝦的做法

  • “小時候,爸爸經常會帶着我和妹妹去家門前的那條河裏捕魚。最常撈上來的是鯽魚,運氣好的話還能碰到昂刺魚和小河蝦。因為河蝦的數量少,每次都是和上面粉放在油鍋裏炸,蝦少面多,但是那酥香的味道一直讓我念念不忘。今早趕集的時候,看到晶瑩剔透活蹦亂跳的白銀蝦實在是非常喜愛。...
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螄螺炒江白蝦怎麼做-螄螺炒江白蝦的做法
  • 螄螺炒江白蝦怎麼做-螄螺炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料螄螺(250克)江白蝦(145克)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螄螺炒江白蝦的做法步驟1、材料:螄螺(已洗淨)、江白蝦2、配料:薑片、幹辣椒(已切碎)、葱段3、將江白蝦去蝦鬚清洗一下。4、撈出待...
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苔條江白蝦怎麼做-苔條江白蝦的做法
  • 苔條江白蝦怎麼做-苔條江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(145克)苔條(15克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)苔條江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗瀝乾水分)、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、起鍋倒油燒熱,下入江白蝦炸至蝦殼變白,我大概炸了4到5分鐘這樣關火撈出。4、接着,鍋中留適量的底油,下入苔條翻...
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雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法
  • 雪菜炒江白蝦怎麼做-雪菜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(250克)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。2、雪菜。3、將雪菜清洗一下、撈出擠幹水分。4、放在案板上切碎,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。6、然後...
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南瓜炒江白蝦怎麼做-南瓜炒江白蝦的做法
  • 南瓜炒江白蝦怎麼做-南瓜炒江白蝦的做法

  • 食材明細主料南瓜(半塊)江白蝦(200克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜炒江白蝦的做法步驟1、食材:南瓜2、江白蝦3、將江白蝦去蝦鬚清洗一下,撈出。4、將南瓜去籽清洗一下、撈出。5、放在案板上去皮、切成片,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入...
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