![老鹽黃皮水怎麼做-老鹽黃皮水的做法]( "老鹽黃皮水怎麼做-老鹽黃皮水的做法")
- “從最初的老鹽檸檬水到老鹽黃皮水還有老鹽菠蘿、老鹽番石榴、老鹽百香果，海南人在老鹽飲品上開發出了越來越多的品種。”食材明細主料黃皮（120克）老鹽（1克）糖漿（一勺）調料冰塊（適量）冰水（適量）其他（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鹽黃皮水的做法步驟1、準備新鮮黃皮，喜歡酸的可以多放些生...
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![鹽水鴨老滷要加熱嗎]( "鹽水鴨老滷要加熱嗎")
- 根據個人喜好，可以直接吃，也可以加熱。鹽水鴨屬於常冷的食物，最好是直接吃，可以感受到原汁原味的鹽水鴨。一般包裝的鹽水鴨為了延長保質期，會在鹽水鴨的基礎上在撒鹽，如果加熱吃的話，會比原本鹹很多，加熱後的口感體驗就相對差很多。...
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![清炒老皮黃瓜怎麼做-清炒老皮黃瓜的做法]( "清炒老皮黃瓜怎麼做-清炒老皮黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料青椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒老皮黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮。2、小青椒去籽。3、黃瓜切片，辣椒切小塊。4、熱油鍋，放青椒。5、放黃瓜片，炒一分鐘放鹽。6、我的最愛出鍋了。7、再來一碗豌豆米飯🍚🍚，爽...
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![鹽水煮黃豆的做法 故園之思——鹽水煮黃豆 鹽水煮黃豆怎麼做]( "鹽水煮黃豆的做法 故園之思——鹽水煮黃豆 鹽水煮黃豆怎麼做")
- “超簡單的煮黃豆噢！越來越喜歡我的電燉鍋了！雖然慢，但是能讓人變得很從容——慢慢地準備材料，慢慢地煮上，慢慢地燉煮，然後，從從容容地享用”食材明細主料黃豆（適量）輔料鹽（適量）八角（一個）花椒（適量）辣椒（一個）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽水煮黃豆的做法步驟1、新鮮的黃豆2、黃豆...
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![鹽水鴨的老滷需復煮嗎？]( "鹽水鴨的老滷需復煮嗎？")
- 鹽水鴨是南京的特色美食，它聞着香，吃着更香，是南京一絕。很多人知道要想把鹽水鴨做得好吃，老滷非常的重要。那麼鹽水鴨的老滷需復煮嗎？很多人喜歡吃鹽水鴨，卻不知道鹽水鴨到底是怎麼做出來的，今天就一起了解一下為什麼鹽水鴨做得如此好吃。一、鹽水鴨的老滷需復煮嗎需要鹽水鴨的...
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![鹽水黃豆的做法 鹽水黃豆--磨牙小零食 鹽水黃豆怎麼做]( "鹽水黃豆的做法 鹽水黃豆--磨牙小零食 鹽水黃豆怎麼做")
- “黃豆含有優質的蛋白質，含不飽和脂肪酸亞油酸油酸還有磷脂和豆固醇其中豆固醇有降低膽固醇的作用，還含有多種維生素和礦物質，是補充蛋白質很好的來源。”食材明細主料黃豆（200克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水黃豆的做法步驟1、黃豆提前泡發好2、鹽用清水...
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![自制鹽滷水一斤黃豆加多少水]( "自制鹽滷水一斤黃豆加多少水")
- 200-250克。黃豆需要浸泡7-8個小時，這樣更加易於磨成豆漿。豆漿需要用紗布來過濾豆漿中的豆渣，這樣用鹽滷水和豆漿製作出來的豆腐口感才會更好。鹽滷水需要分成4次加入豆漿，這樣才易於形成上面是清水，下面是豆花的狀態。豆花用紗布包好並用小木板壓好，一小時後製成豆腐。...
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![鹽水皮皮蝦怎麼做-鹽水皮皮蝦的做法]( "鹽水皮皮蝦怎麼做-鹽水皮皮蝦的做法")
- 食材明細主料皮皮蝦（250克）輔料鹽（適量）芹菜（2棵）水（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹽水皮皮蝦的做法步驟1、準備食材，（皮皮蝦，芹菜）2、把皮皮蝦洗淨備用，芹菜洗淨切段。3、熱鍋冷油放入皮皮蝦，翻炒出香味，撒入少許鹽，蓋上燜一會，4、打開後放入水，把水燒開後放入芹菜即可...
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![鹽水豬皮怎麼做-鹽水豬皮的做法]( "鹽水豬皮怎麼做-鹽水豬皮的做法")
- “一道非常美味的下飯神器。利用老鹽水來製作這道菜別有風味。自己在家也能做出外面賣的鹽水豬皮喲！這道菜的訣竅就是，怎麼清洗豬皮”食材明細主料豬皮（適量）野山椒（一瓶）小葱（一把）八角（二個）青椒（二個）葱（適量）花椒（一匙）香菜（一顆）姜（適量）蒜（適量）紅椒（二個）香葉（二個）輔料鹽（少許）料酒（一匙）雞精（少...
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![鹽水脊拌黃瓜怎麼做-鹽水脊拌黃瓜的做法]( "鹽水脊拌黃瓜怎麼做-鹽水脊拌黃瓜的做法")
- “特點：追求本味，清鮮本和.滑嫩爽脆而益顯其味.具備蘇菜的典型特點。”食材明細主料豬精肉（適量）輔料黃瓜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）紅辣椒（適量）香油（適量）白糖（適量）大蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水脊拌黃瓜的做法步驟1、豬精肉、黃瓜、大蒜、紅辣椒備用。2、將豬肉切成...
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![山黃皮燜水鴨怎麼做-山黃皮燜水鴨的做法]( "山黃皮燜水鴨怎麼做-山黃皮燜水鴨的做法")
- “炒鴨首選水鴨，這類鴨子骨架小，身上的肉結實不過，用來炒制可使佐料浸透鴨子肉和骨頭，啃起來可以相當開胃的，炎熱的夏天，來杯冰爽的啤酒，簡直美極了~不多説了，咱們來看看這鴨子怎麼做~”食材明細主料水鴨（半隻）山黃皮（50克）醬油（15克）蠔油（10克）胡椒粉（3克）輔料鹽（2克）料酒（20克）薑片（4片）蒜末（3克...
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![鹽水黃瓜怎麼做-鹽水黃瓜的做法]( "鹽水黃瓜怎麼做-鹽水黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（半根）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨。2、將黃瓜用菜刀拍成塊。3、放入一勺鹽。4、放入一點味精和白糖（也可不放）。5、將黃瓜與調味料拌勻。6、放入冰箱冷藏入味，然後再盛入小碟子中即可佐餐食...
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![椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽（鹽水）皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做]( "椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽（鹽水）皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做")
- 食材明細主料皮皮蝦（適量）輔料青椒絲（適量）香菜（適量）紅椒絲（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋葱絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜葱煮一下，倒入皮皮蝦，煮1分鐘，裝盤。另起鍋煮鹽糖水澆到皮皮蝦上即可3、裝盤...
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![菠蘿削完皮用鹽水泡嗎]( "菠蘿削完皮用鹽水泡嗎")
- 需要。菠蘿中有一種成分叫菠蘿蛋白酶它能分解蛋白質，建議在吃菠蘿前要將菠蘿削好外皮然後切成塊狀在食鹽水中浸泡半小時為最佳，這樣可以破壞菠蘿蛋白酶的活性，避免產生過敏反應，還能讓菠蘿中的一些有機酸分解在鹽水裏，使菠蘿的口感更加的香甜可口。...
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![鹽水活皮蝦怎麼做-鹽水活皮蝦的做法]( "鹽水活皮蝦怎麼做-鹽水活皮蝦的做法")
- 食材明細主料活皮蝦（250克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹽水活皮蝦的做法步驟1、食材：活皮蝦、薑片。2、將活皮蝦去蝦鬚蝦線清洗清洗撈出。3、接着，將活皮蝦下入炒鍋裏。4、然後，加適量的清水。5、擱入薑片，加適量的料酒。6、加適量的鹽。7...
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![鹽水老冰棍的做法 鹽水老冰棍，童年的味道，賣冰棍啦，不好吃不要錢！ 鹽水老冰棍怎麼做]( "鹽水老冰棍的做法 鹽水老冰棍，童年的味道，賣冰棍啦，不好吃不要錢！ 鹽水老冰棍怎麼做")
- “今天這款鹽水老冰棍，滿滿小時候的回憶，炎熱的夏天，吃着水井裏冰涼的西瓜，舔甜甜的老冰棍，也是蠻愜意的哦。”食材明細主料糯米粉（10克）牛奶（80克）清水（470克）白砂糖（50克）鹽（2克）輔料紅絲絨液（幾滴）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水老冰棍的做法步驟1、糯米粉10克先用清水30克化開，...
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![吃老黃瓜要去皮嗎]( "吃老黃瓜要去皮嗎")
- 要。老黃瓜因為過於成熟，表皮已經又黃又硬，不符合食用標準。若是喜歡老黃瓜的肉質和獨特味道，可以去皮後再烹飪食用。老黃瓜去皮後可炒菜、燉湯、涼拌，也可以曬乾後製作鹹菜。使用老黃瓜烹飪之前，一定要將瓜瓤處理乾淨，瓜瓤味道酸澀，容易變質。...
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![陳皮鹽水泥猛怎麼做-陳皮鹽水泥猛的做法]( "陳皮鹽水泥猛怎麼做-陳皮鹽水泥猛的做法")
- “泥猛魚在南方比較常見的一種海魚，肉質鮮美，風味獨特，營養價值高。用陳皮鹽水浸熟肉質嫩滑，保留魚的原汁原味。”食材明細主料泥猛魚（250g）輔料陳皮（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）陳皮鹽水泥猛的做法步驟1、泥猛魚去內臟洗淨，陳皮提前泡軟切絲。2、鍋裏放水，放適量...
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![鹽水黃花菜怎麼做-鹽水黃花菜的做法]( "鹽水黃花菜怎麼做-鹽水黃花菜的做法")
- “團圓家宴，涼菜少不了，鹽水菜絕對是川菜中的一道特色菜。方法簡單，美味可口。開胃爽口。採用的是新鮮的黃花菜。脆脆的特別的好吃😄😄😄沒廚藝也能學。”食材明細主料新鮮黃花菜（一把）輔料葱（適量）八角（少許）花椒（少許）泡姜（一個）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）調料老鹽水（一碗）野山椒（半瓶）酸鹹（口...
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![鹽水鴨的老滷需復煮嗎]( "鹽水鴨的老滷需復煮嗎")
- 需要。鹽水鴨的老滷是屬於越煮越香的。鹽水鴨是由鴨子、花椒粉、八角、香葉、料酒、生薑、葱等食材製作而成。鴨子在滷製過程中保持滷水不能滾開狀，煮40分鐘左右，這樣的鹽水鴨效果最佳，注意如果是冰凍鴨子一定要在冰箱冷藏層解凍，不能在室外解凍。...
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![老鹽黃皮茶怎麼做-老鹽黃皮茶的做法]( "老鹽黃皮茶怎麼做-老鹽黃皮茶的做法")
- 食材明細主料黃皮（適量）紅茶（適量）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鹽黃皮茶的做法步驟1、黃皮。2、加入適量鹽和小蘇打洗淨。3、捏出果核後放入瓶裏。4、搗碎。5、加入紅茶水。6、加入適量鹽拌勻。7、開動啦。...
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![黃皮果老鴨湯怎麼做-黃皮果老鴨湯的做法]( "黃皮果老鴨湯怎麼做-黃皮果老鴨湯的做法")
- “黃皮果老鴨湯，是廣東老一輩人都喜歡的夏季清熱解暑化痰又提氣的老火湯。”食材明細主料鴨肉（1/4只）輔料黃皮果（10顆）若羌灰棗（3顆）無花果乾（3顆）小黃姜（4片）調料鹽（適量）雞精（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃皮果老鴨湯的做法步驟1、準備1/4只鴨子。2、黃皮果切十字花刀，擠掉...
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![削皮蘋果泡鹽水能放多久]( "削皮蘋果泡鹽水能放多久")
- 1-2天。經過鹽水泡製的去皮蘋果，一方面去除了表面的細菌等微生物，另一方面也阻止了蘋果的氧化反應等情況，但放置的時間也不能過長，否則會導致變質等情況。蘋果除了可以浸泡鹽水防止變色，還可以使用塗抹檸檬汁或是將其煮熟後食用等等。...
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![菠蘿削了皮要用鹽水泡嗎]( "菠蘿削了皮要用鹽水泡嗎")
- 需要。菠蘿是人們較為喜愛的水果，它營養豐富，口感獨特，每當菠蘿上市時，總有許多人紛紛購買食用。但需要注意的是，菠蘿含有一種叫做菠蘿酶的成分，最大的特點就是可以分解蛋白質。因此，如果菠蘿不用鹽水浸泡的話，人們食用不僅會影響口感還會造成口腔的不適。...
- 25434
![鹽水皮皮蝦如何做簡單又好吃]( "鹽水皮皮蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦：適量輔料花椒：幾粒八角：半個鹽：適量具體步驟1.皮皮蝦用水沖洗乾淨，控淨水分。2.鍋裏放冷水，水的量要少一點，大概是不到皮皮蝦量的三分之一就可以。3.水裏放八角和大料，開火，然後放入皮皮蝦，在皮皮蝦上灑上適...
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味味甜
