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關於魚粒的餐飲百科

彩蔬魚粒怎麼做-彩蔬魚粒的做法
  • 彩蔬魚粒怎麼做-彩蔬魚粒的做法

  • “誘人色香,鹹鮮嫩滑。”食材明細主料巴沙魚柳(1/2條)彩蔬(1把)小葱(4根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(3茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩蔬魚粒的做法步驟1、巴沙魚柳自然解凍。2、取一半,切成大粒;3、放鹽、胡椒粉、料酒;4、加少許水、...
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魚粒蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 魚粒蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料旗魚肉:適量雞蛋:適量胡蘿蔔:適量青豆仁:適量鹽:適量細糖:適量米酒:適量水:適量輔料具體步驟1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。2.雞蛋打散後,加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。3.將作法2的蛋液,倒入深...
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粒粒面 粒粒面怎麼做-粒粒面的做法 Orzo
  • 粒粒面 粒粒面怎麼做-粒粒面的做法 Orzo

  • “它是MacaroniProdust之一,形狀就象米粒十分可愛呢,不過感覺比其它意式心粉、意麪和螺殼粉難煮些,它是中間大兩頭尖,肚子相對圓而粗,需要煮較長些的時間,俺用了心水大搪瓷鑄鐵鍋和高湯來煮,湯滲到粒子裏面,加上外部的調料佐伴,美觀美味,在經常吃唐菜的家庭,偶爾搞搞新意思,增添不少...
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鹹魚雞粒豆腐煲怎麼做-鹹魚雞粒豆腐煲的做法
  • 鹹魚雞粒豆腐煲怎麼做-鹹魚雞粒豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鹹魚(1小塊)雞大腿(2只)輔料豆腐(4塊)薑末(少許)配料料酒(1匙)水澱粉(小半碗)香油(幾滴)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚雞粒豆腐煲的做法步驟1、鹹魚蒸熟後,去皮去刺,撕成小塊。2、雞腿去皮去骨切小丁用白胡椒粉,料酒和少許水澱粉和丁點鹽拌醃15分鐘3、豆腐切成小四方...
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鱈魚腸香菇粒粒面的做法 12個月以上鱈魚腸香菇粒粒面 鱈魚腸香菇粒粒面怎麼做
五彩蝦仁鱈魚粒怎麼做-五彩蝦仁鱈魚粒的做法
  • 五彩蝦仁鱈魚粒怎麼做-五彩蝦仁鱈魚粒的做法

  • “廣東過年必有炒丁,玉米粒、胡蘿蔔粒等等粒粒炒在一起,這個年菜寓意着人丁興旺,添丁發財等等意思。過年期間,我把這道經典的炒丁作了升級版,用彩椒、玉米粒、鱈魚粒一起炒,成了這道【五彩蝦仁鱈魚粒】”食材明細主料鱈魚(200克)蝦仁(100克)玉米(200克)腰果(50克)黃彩椒(50克)紅彩椒(50克)...
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鹹魚雞粒炒飯怎麼做-鹹魚雞粒炒飯的做法
  • 鹹魚雞粒炒飯怎麼做-鹹魚雞粒炒飯的做法

  • “豌豆和玉米剩的不多,剛好冰箱剩一塊雞胸肉,就一起炒飯了^_^。”食材明細主料雞胸肉(100克)鹹魚(50克)豌豆(50克)玉米(30克)胡蘿蔔(50克)大米飯(適量)輔料雞精(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚雞粒炒飯的做法步驟1、雞胸肉切丁。鹹魚去骨切丁。胡蘿蔔去皮切丁。豌豆燙...
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玉米粒煎池魚怎麼做-玉米粒煎池魚的做法
  • 玉米粒煎池魚怎麼做-玉米粒煎池魚的做法

  • “玉米是粗糧中的保健佳品,對人體健康非常有利,含有豐富的維生素,增強人體的新陳代謝,具有美容、延緩皺紋、防癌等。池魚是海洋魚類,肉多刺少,含有豐富的蛋白質。玉米粒煎池魚,葷素搭配,營養健康。”食材明細主料池魚(300克)玉米(100克)輔料油(3ml)鹽(3克)醬油(2ml)白酒(2ml)清淡(口味)烤(工藝)半...
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雜菜粒魚塊怎麼做-雜菜粒魚塊的做法
  • 雜菜粒魚塊怎麼做-雜菜粒魚塊的做法

  • 食材明細主料冰凍魚片(1盒)雜菜粒(0.5杯)輔料洋葱(1個)芹菜(2大瓣)香菜(適量)葱頭(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜菜粒魚塊的做法步驟1、雜菜粒0.5杯、洋葱1個、芹菜2大瓣、香菜適量、葱頭2個。2、冰凍魚片1盒。3、將洋葱切圈,香菜切段、葱頭切碎。魚用白蘭地、白胡椒面、鹽...
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鹹魚粒炒合掌瓜怎麼做-鹹魚粒炒合掌瓜的做法
  • 鹹魚粒炒合掌瓜怎麼做-鹹魚粒炒合掌瓜的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)合掌瓜(適量)輔料薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚粒炒合掌瓜的做法步驟1、鹹魚切成小粒。2、合掌瓜同樣切成小粒。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入鹹魚。4、待鹹魚煎至金黃色後加入薑絲一起翻炒片刻。5、加入合掌瓜粒大火翻炒。6、放少許鹽...
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西瓜魚籽粒怎麼做-西瓜魚籽粒的做法
  • 西瓜魚籽粒怎麼做-西瓜魚籽粒的做法

  • “説到夏天,不得不提到夏天最常見的水果西瓜。每年夏天,窩在空調間裏挖着半個剛從冰箱冷藏好的西瓜,勺子一挖送進嘴巴里,甜的透心涼的感覺,那叫一個爽!西瓜通常都是直接吃,或者偶爾換個花樣做個西瓜冰沙或者榨個西瓜汁,其他的吃法貌似還真不多見。本來打算拿西瓜皮入菜的,但現在的...
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彩椒鱈魚粒怎麼做-彩椒鱈魚粒的做法
  • 彩椒鱈魚粒怎麼做-彩椒鱈魚粒的做法

  • “產自阿拉斯加的狹鱈魚,屬於冷水魚,大部分生活在0°C—16°C的寒冷水裏,魚肉雪白,肉質細嫩,肉味清淡,口感不膩,狹鱈魚中的蛋白質含量比帶魚、三文魚、鰣魚、鯧魚都要高,而脂肪含量又低於三文魚和帶魚,在歐洲,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”。”食材明細主料阿拉斯加狹鱈魚(1條)輔料精...
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魚香芋粒怎麼做-魚香芋粒的做法
  • 魚香芋粒怎麼做-魚香芋粒的做法

  • “又是一年秋季芋艿上市的時候,芋艿也可以變裝上桌啦!”食材明細主料芋艿(500g)輔料生粉(20g)鹽(適量)老抽(適量)糖(10g)辣椒醬(適量)醋(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香芋粒的做法步驟1、芋艿煮熟去皮,壓成泥2、取一容器鋪上保鮮膜3、放入芋泥用勺子壓平,入冰箱冷凍二小時。4、...
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粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做
  • 粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做

  • “這菜名亂起的。。蠻好玩的。呵”食材明細主料香茹(十個)碗豆粒(120克)胡蘿蔔(半隻)輔料葱末(少許)配料鹽(適量)茶油(適量)蠔油(一勺)鮮味淡醬油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒鮮的做法步驟1、香茹、碗豆粒、胡蘿蔔洗淨待用2、香茹、胡蘿蔔切粒3、碗豆粒放鍋裏焯,放...
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什錦三文魚米粒的做法 創意新派菜+什錦三文魚米粒 什錦三文魚米粒怎麼做
  • 什錦三文魚米粒的做法 創意新派菜+什錦三文魚米粒 什錦三文魚米粒怎麼做

  • “文魚肉質細嫩、顏色鮮豔、口感爽滑,還具有很高的營養價值。這道菜簡單易做,老少皆宜”食材明細主料三文魚(適量)輔料什錦蔬菜粒(適量)配料麪粉(適量)雞蛋(適量)香酥炸料(適量)蕃茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦三文魚米粒的做法步驟1...
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鹹魚姜粒炒飯怎麼做-鹹魚姜粒炒飯的做法
  • 鹹魚姜粒炒飯怎麼做-鹹魚姜粒炒飯的做法

  • 食材明細主料鹹魚(適量)剩飯(適量)輔料姜粒(適量)葱花(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚姜粒炒飯的做法步驟1、鹹魚切成粒狀。2、剩飯用手把它弄散不要成塊狀。3、燒熱油鍋倒入鹹魚中火炒至金黃色。4、把姜粒加入翻炒之後盛出待用。5、鍋裏再倒入少許橄欖油放入剩飯大...
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鹹魚雞粒豆腐的做法 下飯好搭檔【鹹魚雞粒豆腐】 鹹魚雞粒豆腐怎麼做
  • 鹹魚雞粒豆腐的做法 下飯好搭檔【鹹魚雞粒豆腐】 鹹魚雞粒豆腐怎麼做

  • “這道家常菜做法不困難,材料也簡單,輕輕鬆鬆就能搞定它。而且鹹魚和豆腐同燒滋味噴香,再加上少許滴雞肉粒,很適合配飯一起享用呢!”食材明細主料雞胸肉(75克)豆腐(1塊)鹹魚(1小片)小紅葱(1粒)姜(適量)青葱(適量)輔料糖(適量)酒(適量)醬油(適量)玉米粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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果粒澆汁鱸魚怎麼做-果粒澆汁鱸魚的做法
  • 果粒澆汁鱸魚怎麼做-果粒澆汁鱸魚的做法

  • “加了泡椒的澆汁,味道蠻特別的酸辣刺激的口味,與魚肉的鮮美,相得益彰,二者相互提升,質感和諧芒果去皮,切成小粒兒,點綴其間,令這道菜不僅在感官上賞心悦目,在口齒中也會盪漾出更多的清香之味。”食材明細主料鱸魚(一條)芒果(兩個)輔料小葱(適量)姜(適量)紅小米辣(適量)泡野山椒(適量)配料鹽(適...
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香腸鱈魚炒蛋粒粒面的做法 12個月以上香腸鱈魚炒蛋粒粒面 香腸鱈魚炒蛋粒粒面怎麼做
三文魚麥粒沙拉怎麼做-三文魚麥粒沙拉的做法
  • 三文魚麥粒沙拉怎麼做-三文魚麥粒沙拉的做法

  • “這是一道中式沙拉,它的味道百分百的中式,因為我沒有用沙拉醬,而是用了香菇醬。嘗試得出結論,其它的中式醬料也是可以的。隨喜就好。做法簡單,只要準備工作到位,早上起來幾分鐘就可以開吃了,如果當早餐,隨便的配上一份奶就可以了。材料:三文魚燕麥腰果豌豆調料:香菇醬鹽檸檬汁黑胡...
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薺菜鱸魚粒怎麼做-薺菜鱸魚粒的做法
  • 薺菜鱸魚粒怎麼做-薺菜鱸魚粒的做法

  • “正是薺菜青嫩時。取得鮮鱸成粒,剔透青瑩。再配上一小碗和風般的白蟹豆腐湯。春天,不過如此罷了~”食材明細主料薺菜(200克)鱸魚(600克)輔料菱粉(5克)薑絲(少許)配料黃酒(3湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薺菜鱸魚粒的做法步驟1、薺菜鮮嫩。2、鱸魚洗淨,分片去骨。3、中段切粒...
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豆粒燒小魚怎麼做-豆粒燒小魚的做法
  • 豆粒燒小魚怎麼做-豆粒燒小魚的做法

  • “豆粒燒小魚是我家冬天經常吃的一道菜,魚和豆粒都很好吃。在製作這道菜時最好用小魚,這樣做出來更好吃。”食材明細主料小魚(適量)黃豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)麪粉(適量)料酒(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆粒燒小...
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配豬肉玉米粒 烤魚片配豬肉玉米粒怎麼做-烤魚片配豬肉玉米粒的做法 烤魚片~
  • 配豬肉玉米粒 烤魚片配豬肉玉米粒怎麼做-烤魚片配豬肉玉米粒的做法 烤魚片~

  • 食材明細主料魚片(2塊)豬肉(1塊)玉米粒(1條)輔料料酒(1塊)鹽(1.5勺)燒烤粉(1勺)孜然粉(0.4勺)黑胡椒粉(0.6勺)油(1.5勺)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤魚片配豬肉玉米粒的做法步驟1、冰凍魚片兩片~用冷水浸泡解凍哦~2、豬肉切成一顆顆3、用一勺料酒半勺鹽半勺油0.4勺孜然粉醃製4、我用冰...
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松仁蘆筍三文魚粒怎麼做-松仁蘆筍三文魚粒的做法
  • 松仁蘆筍三文魚粒怎麼做-松仁蘆筍三文魚粒的做法

  • 食材明細主料三文魚(200g)輔料蘆筍(四條)紅彩椒(各半個)松子仁(適量)黃彩椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松仁蘆筍三文魚粒的做法步驟1、1.蘆筍切小段,燒開水放入少許鹽和油將蘆筍焯一下;2、2.一分鐘後取出過冷水3、3....
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玉米粒魚頭怎麼做-玉米粒魚頭的做法
  • 玉米粒魚頭怎麼做-玉米粒魚頭的做法

  • “又到了吃嫩玉米的時候了。魚頭肉質細嫩,營養豐富。配上嫩玉米,清香又美味。這個時節的嫩玉米是最好吃的呢,千萬不要錯過。”食材明細主料胖魚頭(一個)嫩玉米(一個)胡蘿蔔(半個)輔料洋葱(半個)泡紅椒(二個)泡椒(一個)大葱(半根)大蒜(5瓣)調料蒸魚豉油(二匙)豬板油(一匙)菜籽油(一勺)老乾媽(一匙)蠔...
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