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關於雙醬炒鴨血的餐飲百科

雙醬炒鴨血怎麼做-雙醬炒鴨血的做法
  • 雙醬炒鴨血怎麼做-雙醬炒鴨血的做法

  • “微辣口味,下飯菜”食材明細主料鴨血(2碗)輔料胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)姜(少許)葱(少許)黃豆醬(1勺)蒜蓉辣醬(1勺)紅辣椒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙醬炒鴨血的做法步驟1、新鮮鴨血2、鍋中水燒開把鮮鴨血一分四切開放入開水中煮3、不能大火煮開以小火浸泡方式煮熟透,大約...
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鴨血炒豆芽怎麼做-鴨血炒豆芽的做法
  • 鴨血炒豆芽怎麼做-鴨血炒豆芽的做法

  • “豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症的功效;熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。”食材明細主料黃豆芽(250克)鴨血(1塊)花椒(15粒)麻椒(15...
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炒鴨血的做法 最好吃的炒鴨血! 炒鴨血怎麼做
  • 炒鴨血的做法 最好吃的炒鴨血! 炒鴨血怎麼做

  • “炒鴨血是很好吃的,但是有些人不會炒,下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血(兩盒)大蒜葉(一把)輔料料酒(一滴)調料鹽(一勺)雞精(一勺)十三香(一勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、將鴨血放入鍋中煮熟,然後放入料酒去腥,煮熟後放入冷水過...
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芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法
  • 芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)芹菜(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、芹菜(已清洗切段)2、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鴨血翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、煮開。6、然後,合入切好的芹菜...
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炒鴨血怎麼做-炒鴨血的做法
  • 炒鴨血怎麼做-炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒鴨血的做法步驟1、鴨血切條。2、韭菜切段。3、葱薑蒜青紅椒圈。4、鴨血下鍋焯水。5、撈出備用。6、起鍋燒油下入葱薑蒜青紅椒圈炒香。7...
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豆瓣醬辣燉鴨血怎麼做-豆瓣醬辣燉鴨血的做法
  • 豆瓣醬辣燉鴨血怎麼做-豆瓣醬辣燉鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(400g)輔料四川郫縣豆瓣醬(適量)調料食用油(適量)葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆瓣醬辣燉鴨血的做法步驟1、食材,鴨血洗淨切條先煮開,撈出泡入冷水裏。2、準備...
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鴨血炒雷筍怎麼做-鴨血炒雷筍的做法
  • 鴨血炒雷筍怎麼做-鴨血炒雷筍的做法

  • 食材明細主料鴨血(185克)雷筍(1株)輔料剁辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鴨血炒雷筍的做法步驟1、食材:鴨血(已切開)、雷筍、剁辣椒。2、將雷筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開、焯上3分鐘。5...
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醬瓜炒鴨血如何做簡單又好吃
  • 醬瓜炒鴨血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮鴨血:一塊泡好的木耳:一把蒜薹:三根醬瓜:半根輔料黃酒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮鴨血入清水小火燉熟凝固後用水衝去沫子切小條瀝水待用2.醬瓜切條蒜薹洗淨切小段3.炒鍋入油將蒜薹、木耳和醬瓜條倒入翻...
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鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法
  • 鴨血炒花菜怎麼做-鴨血炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(260克)鴨血(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水。5、煮開煮至花菜斷生熟軟。6、然後,合...
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血醬鴨怎麼做-血醬鴨的做法
  • 血醬鴨怎麼做-血醬鴨的做法

  • “讓你從此愛不釋手!喜歡吃辣的朋友們就會愛上這道菜。香溢芳芬,樸滿整間屋,很下飯的一道菜喲。”食材明細主料子鴨(1只(軟硬合適))輔料大葱(1根)老薑片(1顆)子薑片(5兩)小米椒(5兩)豆瓣醬(少量)鹽(適當)尖椒(3兩)新鮮鴨血(兩隻量(放點鹽))後腿肉(5兩)毛豆米(適的)胡椒粉(少量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)...
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尖椒炒鴨血怎麼做-尖椒炒鴨血的做法
  • 尖椒炒鴨血怎麼做-尖椒炒鴨血的做法

  • “鴨血的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、多種微量元素,如鐵、銅、鈣等。有預防和治療缺鐵性貧血的功效。我國民間也有“以血補血”之説,國外稱動物血為“液體肉”。鴨血有補血和清熱解毒作用。。。”食材明細主料鴨血(360克)尖椒(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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線椒炒鴨血怎麼做-線椒炒鴨血的做法
  • 線椒炒鴨血怎麼做-線椒炒鴨血的做法

  • “鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富,還有補血和清熱解毒作用。偶爾食用鴨血對身體健康大有裨益。”食材明細主料鴨血(1盒)輔料線椒(適量)調料蒜蓉(少許)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)味精(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒鴨血的做法步驟1、鴨血備好。2、線椒清...
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雞蛋炒鴨血怎麼做-雞蛋炒鴨血的做法
  • 雞蛋炒鴨血怎麼做-雞蛋炒鴨血的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)鴨血(175克)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒鴨血的做法步驟1、食材:雞蛋、鴨血(已切開)、香葱。2、將雞蛋打入碗裏,加適量的料酒。3、打成蛋液。4、將鴨血下入沸水鍋中焯開4到5分鐘後撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液...
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爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法
  • 爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法

  • “真是很難得在菜場看到新鮮的鴨血,今天終於看到有的賣了,毫不猶豫的就敗回家了。晚上來個爆炒鴨血真是美味極了。”食材明細主料鴨血(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨血的做法步驟1、新鮮的鴨血焯水2、洗淨切塊備用3、起...
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鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做
  • 鴨血炒韭菜的做法 【北京】鴨血炒韭菜 鴨血炒韭菜怎麼做

  • “都説吃什麼補什麼,雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我們吃掉,才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物,對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”?鴨血就是其中一種,以前媽媽讓我多吃,説是吃血補血,對身體好,我真的是沒少吃。家裏最常做鴨血...
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別具風味醬血鴨怎麼做-別具風味醬血鴨的做法
  • 別具風味醬血鴨怎麼做-別具風味醬血鴨的做法

  • “廣西的醬血鴨與各地的不同,一般的醬血鴨都是鴨子切塊與鴨血一起炒熟,而廣西的醬血鴨則是鴨子與血醬分開做,鴨子醃製後蒸熟,鴨血與子姜加入適量的調料煮熟,鴨肉蘸血醬,連同血醬裏的子姜、酸豆角、酸茭頭一起吃,濃濃的血醬包裹着每一塊鴨肉,紅紅的辣椒,嫩嫩的子姜,香香的鴨肉中帶着...
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酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
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辣椒炒鴨血怎麼做-辣椒炒鴨血的做法
  • 辣椒炒鴨血怎麼做-辣椒炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(2盒)辣椒(3個)輔料葱薑蒜花椒油(適量)調料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨血的做法步驟1、鴨血準螺絲椒泡在淘米水中浸泡20分鐘,去除農藥。2、鴨血切塊。3、螺絲椒去蒂切塊。4、鍋中放葱薑蒜花椒油,然後放入鴨血中火煸炒至變色...
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鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法
  • 鴨血炒菠菜怎麼做-鴨血炒菠菜的做法

  • “鴨血所含的營養十分豐富,主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分,鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素和維生素K含量也比較豐富,能促使血液凝固,達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症...
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血醬鴨的做法 馳名血醬鴨 血醬鴨怎麼做
  • 血醬鴨的做法 馳名血醬鴨 血醬鴨怎麼做

  • 食材明細主料新鮮仔鴨(1只)鴨血(適量)五花肉(100克)輔料青辣椒(50克)仔姜(100克)鴨血(100克)甜醬(20克)鹽(適量)紅辣椒(50克)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻,(剁成小塊)鴨血(殺鴨的時候小碗裏面放勺鹽或者白醋,然後再裝鴨血,以免鴨血凝固,漿不起來。2、姜,紅辣椒,蒜頭...
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炒血鴨怎麼做-炒血鴨的做法
  • 炒血鴨怎麼做-炒血鴨的做法

  • “血鴨是湘南地區的一道名菜,做法簡單,口味獨特,有興趣的朋友可以實踐一下。”食材明細主料鴨子(1只)輔料姜蒜(適量)乾紅椒(適量)青紅椒(適量)鴨血(1小包)原味(口味)未知(難度)炒血鴨的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉和香料一起炒香,炒去鴨肉多餘的水分。3、放入啤酒,中火燉煮10分鐘。4、調味...
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辣炒鴨血怎麼做-辣炒鴨血的做法
  • 辣炒鴨血怎麼做-辣炒鴨血的做法

  • “鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富。鴨血味鹹,性寒,有補血解毒的功效。”食材明細主料鴨血(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)大蒜(適量)大葱(適量)姜(適量)老乾媽辣椒醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨血的做法步驟1、原料。2、將韭菜切成段,大...
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蒜苗炒鴨血怎麼做-蒜苗炒鴨血的做法
  • 蒜苗炒鴨血怎麼做-蒜苗炒鴨血的做法

  • “吃血補血”食材明細主料鴨血(1盒)輔料蒜苗(一把)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒鴨血的做法步驟1、把鴨血盒底部四個角剪個小口,用刀把頂部蓋子刮開,倒出鴨血。2、切成小塊備用。3、蒜苗切成段備用。4、忘拍下鍋的照片了,就是把油燒熱先倒入鴨血,加上鹽和雞精,如果想讓...
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大蒜炒鴨血怎麼做-大蒜炒鴨血的做法
  • 大蒜炒鴨血怎麼做-大蒜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(220克)大蒜(125克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血(已切成小塊)、大蒜(已去根洗淨切段)2、將鴨血下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒。4、接着,合入切焯好的鴨血翻炒一下。5、然...
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雙醬烤鴨腿怎麼做-雙醬烤鴨腿的做法
  • 雙醬烤鴨腿怎麼做-雙醬烤鴨腿的做法

  • “今天是感恩節,感恩節的美食有很多,尤其是烤火雞,不要説買不到真正的火雞,就是買到了,恐怕家裏的烤箱也容不了,我還是改改烤鴨腿吧,無論是雞、鴨,腿上的肉是最多最嫩的,老公特別愛吃。做人做事,都要懷着一顆感恩之心!祝感恩節快樂!”食材明細主料鴨腿(適量)奧爾良烤肉醬(適量)黑椒烤肉醬...
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