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關於炸蛋怎麼做的餐飲百科

炸蛋怎麼做-炸蛋的做法
  • 炸蛋怎麼做-炸蛋的做法

  • “用榨菜和雞蛋一起做的一款簡簡單單的下酒菜。”食材明細主料雞蛋(四顆)榨菜(適量)輔料大葱(適量)蠔油(適量)味精(適量)山西老陳醋(適量)原味(口味)未知(難度)炸蛋的做法步驟1、榨菜切丁,大葱切末2、煮好的雞蛋3、將雞蛋切花刀,和榨菜葱花放在一起,放入蠔油,味精,山西老陳醋4、然後拌起來就好...
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炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法
  • 炸雞蛋醬怎麼做-炸雞蛋醬的做法

  • “醬的做法也很多,最簡單的就是直接大醬蘸着吃,但會比較鹹所以還是自己炸個醬比較好,我今天炸了最簡單的雞蛋醬,雞蛋的加入讓大醬的鹹味降低了,也更香了,但你知道要先炸醬還是先炒雞蛋嗎?其實這樣做就對了。”食材明細主料大醬(1盒)雞蛋(2個)調料食用油(20克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時...
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炸荷包蛋怎麼做-炸荷包蛋的做法
  • 炸荷包蛋怎麼做-炸荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料色拉油(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸荷包蛋的做法步驟1、在不鏽鋼小碗內(可以放入飛利浦Airfryer炸籃內的大小)倒入少量色拉油(3~5ML),鋪滿碗底部即可;2、將雞蛋整個打入不鏽鋼小碗內;3、將飛利浦Airfryer預熱200度約5分鐘;4、將不鏽鋼小碗放入飛...
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蘇格蘭炸蛋的做法 蘇格蘭炸蛋(雞蛋篇) 蘇格蘭炸蛋怎麼做
  • 蘇格蘭炸蛋的做法 蘇格蘭炸蛋(雞蛋篇) 蘇格蘭炸蛋怎麼做

  • “第一次做蘇格蘭炸蛋還算成功的,下次打算拿鵪鶉蛋試一下,做出來的成品會比較小一下。”食材明細主料雞蛋(6個)五花肉(350克)葱白(適量)生薑(適量)麪包糠(適量(黃色))生粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘇格蘭炸蛋的做法步驟1、準備食材,取一個雞...
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炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法
  • 炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法

  • 食材明細主料麪粉(2斤)雞蛋(10顆)黑白芝麻(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸蛋散的做法步驟1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發2、分成六個劑子分別擀成薄片3、切成薄片後再對拆切小片4、小片中間劃開後翻花5、放在陽台曬太陽風乾6、起油鍋7、放入蛋散...
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糖醋炸蛋怎麼做-糖醋炸蛋的做法
  • 糖醋炸蛋怎麼做-糖醋炸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5只)輔料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋炸蛋的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加入3勺白糖。5、加入4勺生抽。6、加入5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待用。8、將已煮熟的雞...
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油炸雞蛋怎麼做-油炸雞蛋的做法
  • 油炸雞蛋怎麼做-油炸雞蛋的做法

  • “雞蛋可能有一百種吃法,只是我們沒吃過不知道而已😄冰箱裏可能沒有肉沒有青菜,但雞蛋時常有,而且雞蛋營養也豐富,吃膩了水蒸蛋可以炒,炒完接着煎,煎完換滷等等,今天咱們來炸,不是一個個炸,而是炸雞蛋液!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料番茄(1個)葱花(2根)香菜(2根)豬肉(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分...
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炸蛋皮怎麼做-炸蛋皮的做法
  • 炸蛋皮怎麼做-炸蛋皮的做法

  • “雞蛋營養豐富,烹飪雞蛋的方法多種多樣,今天做的是雞蛋上漿炸,香軟可口。”食材明細主料雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蛋皮的做法步驟1、煎好的蛋皮切塊。2、碗中打入1個雞蛋,下適量的鹽、生粉、油調成蛋糊。3、把蛋皮放入...
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酸甜炸蛋怎麼做-酸甜炸蛋的做法
  • 酸甜炸蛋怎麼做-酸甜炸蛋的做法

  • “説是“炸蛋”一點兒也不誇張,可以很好的烘一下那些胃口不怎麼好的孩子們!用鵪鶉蛋先煮再炸再烹,索性就叫“炸蛋”吧。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)沙司(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨後放鍋裏煮...
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炸雞蛋條怎麼做-炸雞蛋條的做法
  • 炸雞蛋條怎麼做-炸雞蛋條的做法

  • “在家給孩子做的零食,酥脆口感,可依自己口味添加調料,我做的是原味的。”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(250g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸雞蛋條的做法步驟1、三個雞蛋250g麪粉和成團,醒發半個小時。2、擀成薄片。3、切成小條。4、鍋中加油,燒5層熱即可。小夥炸。...
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炸雞蛋怎麼做-炸雞蛋的做法
  • 炸雞蛋怎麼做-炸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1-3個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸雞蛋的做法步驟1、準備材料2、打碎雞蛋並放入碗中攪拌還要撒鹽3、把油放入燒熱的鍋中4、放入雞蛋5、完成!...
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油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做
  • 油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(6個)花生油(一碗)西紅柿(6個)姜(10g)蒜頭(4顆)小辣椒(8個)葱花(適量)輔料鹽(1小勺)糖(1小勺)蠔油(1小勺)生抽(1小勺)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸雞蛋的做法步驟1、洗好後切好備用2、把雞蛋打在一個碗裏(記住一定要打在碗裏後面放到油裏炸才有效果)3、鍋裏倒入一碗油等...
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五柳炸蛋怎麼做-五柳炸蛋的做法
  • 五柳炸蛋怎麼做-五柳炸蛋的做法

  • “簡單、易做,酸甜開胃的五柳炸蛋,是小孩特別喜歡的一道送飯菜。”食材明細主料雞蛋(4~5個)五柳菜(2湯匙)輔料番茄醬(2湯匙)糖(1湯匙)白醋(1湯匙)鹽(半茶匙)水(小半碗)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五柳炸蛋的做法步驟1、先將番茄醬加糖、白醋放入碗中加水調成酸甜醬汁備用。2、熱鍋寬...
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微波炸蛋怎麼做-微波炸蛋的做法
  • 微波炸蛋怎麼做-微波炸蛋的做法

  • “快手早餐。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料鹽(0.5g)生抽(3滴)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波炸蛋的做法步驟1、雞蛋打在盤裏。2、撒上鹽,拿筷子把蛋黃挑散。3、蓋上蓋了放微波爐裏。4、高火視雞蛋大小1-2分鐘。這期間會偶爾有雞蛋爆的聲音,不用管。5、雞蛋熟後滴幾滴生抽...
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炸醬蒸蛋怎麼做-炸醬蒸蛋的做法
  • 炸醬蒸蛋怎麼做-炸醬蒸蛋的做法

  • “昨天晚上突發奇想就這麼做了圖片也沒有來得及PS不夠炫不夠閃大家湊合看吧反正我整出來是這樣你們整出來也應該是這樣吧”食材明細主料雞蛋(三隻)幹蝦仁(兩個)肉末(50克)輔料香菇(四朵)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蒸蛋的做法步驟1、三個...
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草莓炸蛋蛋糕怎麼做-草莓炸蛋蛋糕的做法
  • 草莓炸蛋蛋糕怎麼做-草莓炸蛋蛋糕的做法

  • 食材明細主料淡奶油(500g)草莓(適量)輔料8寸蛋糕胚(1個)調料白砂糖(70g)糖霜(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓炸蛋蛋糕的做法步驟1、提前烤好的戚風蛋糕胚分切好備用。2、草莓洗淨擦乾水份,分別對半切開和切小塊備用。3、淡奶油加入白砂糖,打發至打蛋器提起呈小尖角。4、...
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茄汁炸蛋怎麼做-茄汁炸蛋的做法
  • 茄汁炸蛋怎麼做-茄汁炸蛋的做法

  • “別再拿番茄和雞蛋做番茄炒蛋了!試試這個神仙做法,炸蛋裹滿了醬汁,口口爆汁。跟米飯搭配簡直一絕了!”食材明細主料雞蛋(4個)番茄(3個)輔料香菜(3根)大蒜(5個)小葱(2根)調料東古勁抽(兩勺)東古蠔油(1勺)東古紅燒醬油(半勺)東古番茄沙司(1勺)白糖(1勺)麪粉(1勺)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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鹹蛋炸雞怎麼做-鹹蛋炸雞的做法
  • 鹹蛋炸雞怎麼做-鹹蛋炸雞的做法

  • 食材明細主料鹹蛋(適量)雞塊(適量)輔料醬油(適量)炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋炸雞的做法步驟1、先把2粒鹹蛋加入雞塊裏2、再加入炸雞粉3、把雞塊弄勻4、蓋上讓它入味(越久越入香)5、鍋熱放入油,等油熱後開始炸6、翻勻雞塊炸10分鐘後就可以拿上7、這樣就可以上...
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幹炸丸蛋怎麼做-幹炸丸蛋的做法
  • 幹炸丸蛋怎麼做-幹炸丸蛋的做法

  • “丸子和鵪鶉蛋結合了,丸蛋了”食材明細主料肉餡(300g)鵪鶉蛋(200g)輔料生抽(適量)料酒(3g)黃醬(20g)老抽(3g)白糖(3g)蛋清(1個)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸丸蛋的做法步驟1、買來的鵪鶉蛋,帶皮的會更好,把皮剝掉,會很嫩。但是沒買到,湊合用2、肉餡放入生抽老抽,黃醬,料酒,蛋清朝一個方...
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番茄炸蛋怎麼做-番茄炸蛋的做法
  • 番茄炸蛋怎麼做-番茄炸蛋的做法

  • 食材明細主料番茄(3個)雞蛋(5個)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉水(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄炸蛋的做法步驟1、番茄洗淨去皮。2、將番茄切細備用。3、碗中打入雞蛋,將雞蛋打散備用。4、鍋中熱油,待油温升高,倒入雞蛋液。5、炸至雞蛋兩面...
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炸蛋散子怎麼做-炸蛋散子的做法
  • 炸蛋散子怎麼做-炸蛋散子的做法

  • “炸蛋散子,有點像炸排叉,酥脆的口感,讓你吃得停不下來了。”食材明細主料中筋粉(350克)玉米澱粉(40克)白糖(40克)食用油(和麪)(10克)黑芝麻(15克)輔料雞蛋(2個)食鹽(3克)泡打粉(3克)食用油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸蛋散子的做法步驟1、將中筋粉、白糖、食鹽、泡打粉,放在一干淨...
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空炸蛋撻怎麼做-空炸蛋撻的做法
  • 空炸蛋撻怎麼做-空炸蛋撻的做法

  • “很多朋友喜歡吃油炸食品,但是又忌憚高卡路里對身體健康的殘害,空氣炸鍋可以減少脂肪量,加熱均勻,食物口感一流,經過美食專家研究的食譜讓您盡享美食帶來的樂趣。空氣炸鍋品牌很多,也不不少商場進行空氣炸鍋推薦活動,可是小編覺如果您想選購一款稱心的產品,還是需要把它的工作原...
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咖喱炸蛋怎麼做-咖喱炸蛋的做法
  • 咖喱炸蛋怎麼做-咖喱炸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6只)調料咖喱粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)咖喱(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱炸蛋的做法步驟1、食材:雞蛋(已煮熟)、咖喱粉.2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、起鍋倒油燒熱,下入剝好的雞蛋炸至金黃色,撈出。4、接着,將炸好的雞蛋下入鍋中,加適量的清水。5、加適...
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繡球炸蛋怎麼做-繡球炸蛋的做法
  • 繡球炸蛋怎麼做-繡球炸蛋的做法

  • “集蛋香,面香,醬香,適合當零食……外脆裏軟,很值得一吃”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)生面條(適量)輔料番茄醬(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)繡球炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮7分鐘就可以。用水面條把鵪鶉蛋隨意纏繞,接頭處找個空隙塞進去就好。2、纏繞好的半成品3、上油鍋4、...
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雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法
  • 雞蛋炸醬怎麼做-雞蛋炸醬的做法

  • “做點雞蛋炸醬,隨時煮碗麪條舀上一勺,很方便。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)調料葱(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炸醬的做法步驟1、準備材料,雞蛋磕入碗中。2、熱鍋,燒油,放入雞蛋,用筷子攪碎,炒熟。放葱、放醬:如圖左面是甜麪醬,右面是黃...
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