當前位置:味味甜 >

關於茶香蝦的餐飲百科

龍井茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 龍井茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:若干輔料龍井茶葉:一杯鹽:一小勺椒鹽:適量具體步驟1.泡一杯稍濃點的龍井茶。2.明蝦洗淨剪去須和蝦槍。3.用牙籤從蝦頭往下數第二節處戳進去挑出蝦場(如果挑斷就再往下移一節挑)。4.用食指和拇指固定住蝦頭...
  • 14048
茶香蝦怎麼做-茶香蝦的做法
  • 茶香蝦怎麼做-茶香蝦的做法

  • “蝦肉中浸入了茶的香味,醬的香味,在口中複合香味令人陶醉。鮮、鹹、甜、微辣的口味適合大多數人的口味。經過炒制的茶葉入口還有脆脆的口感,香氣宜人。”食材明細主料蝦(適量)茉莉花茶(適量)皇牌沙茶王(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茶...
  • 8899
避風堂茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 避風堂茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:200g麪包糠:100g龍井茶:4茶匙(20g)紅菜椒:1/2個生抽:1湯匙(大葱花:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)料酒:1湯匙(油:300ml(實耗輔料具體步驟1.用清水將基圍蝦沖洗乾淨,再剪去須腳。紅菜椒洗淨去籽,切成細絲。2.將龍井茶放入茶杯中...
  • 16665
茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:10只輔料綠茶:一茶匙椒鹽:少許水:一湯勺具體步驟1.在樂葵料理盒裏放入綠茶、撒上椒鹽2.擺入蝦,加水(料酒亦可,但會掩蓋掉綠茶的香味)3.送進微波爐,高火加熱2分鐘,OK!...
  • 29139
美味的茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:10只輔料綠茶:一茶匙椒鹽:少許水:一湯勺具體步驟1.在樂葵料理盒裏放入綠茶、撒上椒鹽2.擺入蝦,加水(料酒亦可,但會掩蓋掉綠茶的香味)3.送進微波爐,高火加熱2分鐘,OK!...
  • 14745
簡單易做的茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料活蝦:200鐵觀音:3小袋輔料橄欖油:適量醬油:適量玉米澱粉:少許姜:適量香葱:適量具體步驟1.鐵觀音用開水沖泡待用(我用了3小包鐵觀音)2.蝦去須腳,從背部劃開將腸線去除洗淨3.將蝦醬油、薑片、葱白一起放入盆中醃...
  • 21417
茶香蝦的做法 簡單三部--茶香蝦 茶香蝦怎麼做
  • 茶香蝦的做法 簡單三部--茶香蝦 茶香蝦怎麼做

  • “現在的天氣是怎麼了,轉變的這麼快,連個多雲的過渡都沒有了,難到真的世界末日了嗎?天氣冷了,基圍蝦都開始漲價了,之前我買了一些凍在了冰箱裏,自認為是個聰明的舉動,不過也確實如此,價格翻了一倍多點。今天做了道茶香蝦,為了保持蝦的樣子,從肚子上切開就行了。。。每次發了新的菜譜...
  • 5863
誘人茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 誘人茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:250輔料鐵觀音:少許蒜末:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.鐵觀音用熱水泡15分鐘後將茶葉同茶水分開,將茶葉晾乾水備用。2.蝦去須去腳洗淨後瀝乾水,然後放入鐵觀音茶水中,加入適量料酒浸半小時後撈起瀝乾水...
  • 3940
口感豐富的茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料鐵觀音茶葉:1包基圍蝦:800輔料生抽:15ml牛肉粉:20黑胡椒碎:適量食用油:適量白糖:5具體步驟1.準備需要的食材,基圍蝦剪去蝦鬚和蝦槍,去掉腸線。2.鐵觀音用適量沸水泡出茶湯,過濾出茶葉備用。3.基圍蝦焯水,蝦身稍稍...
  • 13052
茶香蝦的做法 【廣東】茶香蝦 茶香蝦怎麼做
  • 茶香蝦的做法 【廣東】茶香蝦 茶香蝦怎麼做

  • “這是一道粵菜,蝦經過油炸,酥脆可口,又吸收了鐵觀音的清香,使整道菜吃起來茶香濃郁。蝦皮酥的都可以直接吃下去,連茶葉都酥香可口非常好吃。”食材明細主料鐵觀音(2小包)大蝦(10只)輔料姜(少許)料酒(1勺)白糖(少許)鹽(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶香蝦的做法步驟1、蝦...
  • 9869
家庭版茶香蝦如何做簡單又好吃
  • 家庭版茶香蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取綠茶少許,用開水泡好,擠幹水份備用。2.蝦剪去蝦槍和蝦鬚,挑去蝦線,加料酒醃製五分鐘。3.鍋裏放油,入蝦入鍋裏中火炸至酥脆,撈出控油。4.鍋內留底油,把茶葉倒入鍋內,用小火慢慢炸香茶葉,最後把炸好...
  • 24439
茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做
  • 茶香蝦的做法 香香脆脆茶香蝦 茶香蝦怎麼做

  • “第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳,吃過之後一直想親手做做看,可是總忘記買麪包糠,又懶得自己DIY。下午去超市溜達,突然在角落瞥見了盒裝麪包糠,可以説我是因為這盒麪包糠買了一袋蝦,成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明細主料蝦(適量)輔料麪包糠(適量)茶葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
  • 27037
回味茶香蝦怎麼做-回味茶香蝦的做法
  • 回味茶香蝦怎麼做-回味茶香蝦的做法

  • “某天買蝦回來,打算全部拿來白灼的時候,突然想起之前糖糖做的一道吮指茶香蝦,於是特意特了1/3出來放在冷凍區。留着這次來做茶香蝦。糖糖的蝦是北極蝦,我的是一般的草蝦。她的茶葉是用的鐵觀音,我家只有碧螺春,而且她的調味料裏有鹽焗粉,而我沒有。做的時候還在忐忑,擔心材料用...
  • 31887
茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸着吃 茶香龍井蝦怎麼做
茶葉蝦的做法 茶葉蝦(烤箱版) 茶葉蝦怎麼做
  • 茶葉蝦的做法 茶葉蝦(烤箱版) 茶葉蝦怎麼做

  • “#烤箱不可能#,話題已發表……”食材明細主料茶葉(50克)鮮蝦(400克)輔料鹽(3克)黑胡椒(2克)淑鹽(2克)茶油(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶葉蝦的做法步驟1、首先,茶葉泡茶,茶葉要選好,香的,我用“武陽春雨”,2、在泡茶期間,可以收拾蝦,蝦鬚都剪掉;3、準備茶水泡蝦,茶葉泡個10分鐘,出茶...
  • 29871
香茶鮮蝦裹雞蛋怎麼做-香茶鮮蝦裹雞蛋的做法
  • 香茶鮮蝦裹雞蛋怎麼做-香茶鮮蝦裹雞蛋的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(150克)雞蛋(2個)茶葉(2克)輔料油(5ml)雞精(3克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香茶鮮蝦裹雞蛋的做法步驟1、鮮蝦洗淨,放入盆中,加入少許鹽,抓幾下入味2、打好蛋,將蝦放入蛋液中,攪拌均勻。3、大火起油鍋,將蛋液和蝦一同倒入鍋中,放入雞精,爆炒至蝦變紅色,盛起備用。4、...
  • 21144
茶香大蝦怎麼做-茶香大蝦的做法
  • 茶香大蝦怎麼做-茶香大蝦的做法

  • “茶葉可是寶,自從用茶葉燉了大豬肘子後,今天又用茶葉炒了大蝦,非常好吃😋!”食材明細主料綠茶(適量)明蝦(700克)輔料薑絲(適量)小葱(適量)蒜末(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶香大蝦的做法步驟1、明蝦用剪刀剪開蝦背,用牙籤挑出蝦線,將綠茶用開水沖泡待用...
  • 5886
吮指茶香北極蝦的做法 灼浸炸炒四道工序打造歐洲盃吮指下酒菜——吮指茶香北極蝦 吮指茶香北極蝦怎麼做
茶香蝦仁番茄盅怎麼做-茶香蝦仁番茄盅的做法
  • 茶香蝦仁番茄盅怎麼做-茶香蝦仁番茄盅的做法

  • “蝦仁的高蛋白,西紅柿的番茄紅素,玉米粒和四季豆的顏色與營養,加之淡淡的茶香,是不是誘惑到你的味蕾了呢?好東西,要用最好的方式進行烹飪,花一點點心思,就能成就一種美味。”食材明細主料西紅柿(2個)蝦仁(2個)綠茶(1包)輔料玉米粒(6克)四季豆(6克)白糖(2克)鹽(0.5克)胡椒粉(0.5克)甜味(口味)蒸(工藝...
  • 23216
(茶香撲鼻) 綠茶鮮蝦怎麼做-綠茶鮮蝦的做法 綠茶鮮蝦
  • (茶香撲鼻) 綠茶鮮蝦怎麼做-綠茶鮮蝦的做法 綠茶鮮蝦

  • “我喜歡喝綠茶,茶葉渣總是倒掉,覺得挺可惜的,就想到了來做菜,泡好的綠茶水既能喝,茶葉渣又能好好的利用起來不浪費,一舉兩得啊!綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。綠茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。相...
  • 5141
茶香吮指蝦怎麼做-茶香吮指蝦的做法
  • 茶香吮指蝦怎麼做-茶香吮指蝦的做法

  • “這道菜是向美食達人粉芋粘糖學來的。因為沒有鹽焗粉,只使用了椒鹽,另外結合自家的口味,又放了大蒜末,味道很贊。特別是鐵觀音茶葉,經過浸泡、煎炸,不但口感酥脆,而且更給北極蝦增加了茶香,真是棒極了!”食材明細主料北極蝦(400克)鐵觀音(10克)輔料椒鹽(10克)大蒜(4瓣)植物油(100克)鹹鮮(口...
  • 12198
茶香鹽焗蝦怎麼做-茶香鹽焗蝦的做法
  • 茶香鹽焗蝦怎麼做-茶香鹽焗蝦的做法

  • “在焗的過程中,茶與蝦的滋味相互滲透,相互調和,相互充實,進而形成獨特:茶葉不再是茶葉,它把一身的清香滲入了蝦的殼內肉裏,蝦肉堅挺而有彈型,鮮美耐嚼。”食材明細主料活蝦(適量)輔料綠茶(適量)醃製鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶香鹽焗蝦的做法步驟1、活蝦挑出蝦線,洗...
  • 16325
茶香白灼蝦怎麼做-茶香白灼蝦的做法
  • 茶香白灼蝦怎麼做-茶香白灼蝦的做法

  • “這是咱第100篇菜譜,我這美食勞模太辛勞了,真正是勞苦功高啊,開支香檳慶祝慶祝!還要謝謝表揚和鼓勵我的天下網站管理員和食友們!茶香白灼蝦,就是用鐵觀音茶葉水泡熟大蝦,吃慣了用清水之類的材料焯的白灼蝦,換個做法,多一個吃法,多好;蝦肉裏滲透了茶葉香甜味,我覺得什麼都不蘸,更好吃...
  • 21607
香沙茶燜蝦怎麼做-香沙茶燜蝦的做法
  • 香沙茶燜蝦怎麼做-香沙茶燜蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(500克)蒜苗(兩棵)香沙茶(一湯匙)薑片(兩片)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香沙茶燜蝦的做法步驟1、炒鍋燒熱,放入適量油,先把薑片爆香,再放入鮮蝦翻炒變色2、放入香沙茶翻炒均勻3、加入半碗清水,放入鹽、味精、醬油蓋上鍋蓋燜至湯汁快...
  • 31627
茶香乾煸蝦怎麼做-茶香乾煸蝦的做法
  • 茶香乾煸蝦怎麼做-茶香乾煸蝦的做法

  • “茶香蝦,是將茶葉用沸水沖泡後隔出茶葉,把蝦放入茶湯中浸泡入味,然後將炒香的茶葉放入鍋內,與鮮蝦一同翻炒入味而成。以茶入菜做成的茶香蝦,蝦肉鮮美彈牙之餘,還有一股清新的茶葉香味。”食材明細主料新鮮明蝦(250g)輔料茶葉(適量)配料姜(適量)葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)半...
  • 18497
專題