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關於蒸肉盒的家常做法的餐飲百科

蒸肉盒怎麼做-蒸肉盒的做法
  • 蒸肉盒怎麼做-蒸肉盒的做法

  • “蒸肉盒和包子差不多,只是蒸肉盒的餡一盤是豬肉和大葱,再加上調料即可,以肉為主,而不是以菜為主。作法不一樣,把包子做成火燒的樣子,到油鍋一烙,口味也就不同,這樣的好處是口味更香,烙上一層金黃的表皮上鍋蒸還省用籠屜布,其次表皮沾油不容易乾裂,我們老家的人常這樣做,特別好吃。”...
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藕盒蒸蛋怎麼做-藕盒蒸蛋的做法
  • 藕盒蒸蛋怎麼做-藕盒蒸蛋的做法

  • “冬季乾燥,又是心腦血管疾病常發的季節。在這樣的季節裏,一碗藕盒蒸蛋,讓家人遠離疾病。藕中維生素K、維生素C、鐵、鉀、維生素B12、單寧酸含量較高,能夠強健胃粘膜、預防貧血的發生;含有豐富的植物纖維可以減少脂類的吸收;藕還有止血的功效。雞蛋和豬肉都有補腎滋陰的作用,補...
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家常韭菜盒子怎麼做-家常韭菜盒子的做法
  • 家常韭菜盒子怎麼做-家常韭菜盒子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常韭菜盒子的做法步驟1、合面,用温水比較好,我合面的比較硬。2、雞蛋炒熟,韭菜切成陷,根據自己口味加鹽,香油,蠔油,醬油,十三香。3、和完面把面切成小段,加餡。4、抹上油上鍋烙。5、小火烙至倆面金黃...
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茄盒子的做法 家常菜茄盒子 茄盒子怎麼做
  • 茄盒子的做法 家常菜茄盒子 茄盒子怎麼做

  • “因為急着出門,所以沒有整理圖片沒有發,既然回來了,就補上都是從我Q空間轉來的也是09年的菜了見諒”食材明細主料茄子(適量)肉餡子(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料十三香(適量)葱(適量(調餡用))五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量(涼菜用))醬油(適量(涼菜用))鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄...
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家常菜蒸茄盒如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒸茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:300瘦肉:100輔料鹽:適量大蒜:適量小葱:適量玉米澱粉:適量油:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.瘦肉剁成肉末。2.在肉末內加入適量葱花。3.加適量食用油。4.肉餡加適量生抽。5.加入適量的鹽。6.加入少許的...
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家常菜盒子怎麼做-家常菜盒子的做法
  • 家常菜盒子怎麼做-家常菜盒子的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)油菜(兩顆)粉條(適量)麪粉(半碗)輔料葱(半根)蝦皮(少許)鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜盒子的做法步驟1、這是所需的食材。2、雞蛋磕碗裏打散,油菜切碎,葱切碎。3、粉條放鍋裏開火煮熟。4、油鍋燒熱,放葱花爆香,把雞蛋液...
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家常版韭菜盒子怎麼做-家常版韭菜盒子的做法
  • 家常版韭菜盒子怎麼做-家常版韭菜盒子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)韭菜(適量)雞蛋(三個)蝦仁(適量)輔料鹹鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版韭菜盒子的做法步驟1、把雞蛋炒好,加入蝦皮,涼後加入韭菜,我烙韭菜盒子就加點鹹鹽,2、面活軟一點,醒好後,分成小份3、趕圓,多放點餡4、包好,用電餅鐺烙好,...
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飯盒版土豆蒸肉怎麼做-飯盒版土豆蒸肉的做法
  • 飯盒版土豆蒸肉怎麼做-飯盒版土豆蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(200克)輔料土豆(2個)葱(少許)色拉油(少許)大料(少許)花椒麪(少許)醬油(少許)鹽(少許)水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飯盒版土豆蒸肉的做法步驟1、鍋里加水燒開放入五花肉,葱,大料,過水煮一下,撈出洗淨備用。2、土豆去皮切片,五花肉也切成片。3、把切好的肉片鋪在...
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茄盒蒸蛋的做法 清爽茄盒蒸蛋 茄盒蒸蛋怎麼做
  • 茄盒蒸蛋的做法 清爽茄盒蒸蛋 茄盒蒸蛋怎麼做

  • “茄子好吃,但是非常吸油,吃多了不太健康。今天就來個清爽叛的蒸茄盒,清爽不油膩,而且還美味健康。”食材明細主料長茄子(1根)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料生抽(1勺)五香粉(少許)料酒(1勺)姜粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)蠔油(1勺)檸檬汁(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄盒蒸蛋的做法步驟1、...
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家常香菇木耳蒸肉怎麼做-家常香菇木耳蒸肉的做法
  • 家常香菇木耳蒸肉怎麼做-家常香菇木耳蒸肉的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜!簡單美味!”食材明細主料瘦肉(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2毫升)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香菇木耳蒸肉的做法步驟1、木耳香菇提前浸泡,清洗乾淨備用。2、肉末與香菇一起剁,加入少許鹽和雞精,生抽順着一個方向攪拌均勻。3、將...
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家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水,放入醃製好的豬肉,上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法
  • 家常蒸肉餅怎麼做-家常蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸肉餅的做法步驟1、準備豬肉,肥瘦三七。2、剁成肉餡。3、加入醬油,花生油,少許鹽攪拌均勻,然後鋪在盤裏。4、上鍋蒸十五分鐘。...
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蒸藕盒怎麼做-蒸藕盒的做法
  • 蒸藕盒怎麼做-蒸藕盒的做法

  • “我們廣西有這麼一道菜,蒸藕盒子,把肉夾在藕夾子裏,家中大小宴會都會有這麼道菜。藕,吃法多種多樣,炒,燉、炸,酸甜辣鹹,美味可口。”食材明細主料藕(450克)瘦肉(350克)輔料雞蛋(一個)姜(適量)葱(適量)配料米醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)素油(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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蒸香菇盒的做法 【徽菜】--蒸香菇盒 蒸香菇盒怎麼做
  • 蒸香菇盒的做法 【徽菜】--蒸香菇盒 蒸香菇盒怎麼做

  • “蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直徑2~4釐米,尚未開傘,菌柄短粗,長約2~4釐米,橫徑1.5~2釐米時,肉厚脆嫩,香味濃郁,品質最佳。人工栽培最多,其肉質肥嫩、鮮美可口...
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家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做
  • 家常粉蒸肉的做法 學做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎麼做

  • “前些日子看到美食家老楊的廚房做的粉蒸肉特別有食慾,所以昨天晚上就準備做下試試,本來沒有太大的信心,所以照片都沒拍全,只將醃製時和成品後的粉蒸肉照了下來,誰知做出來一嘗後,特別好吃,真是太后悔沒有把照片全程拍下來,這道菜真是做着簡單卻非常美味,值得愛美食的朋...
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家常茄盒怎麼做-家常茄盒的做法
  • 家常茄盒怎麼做-家常茄盒的做法

  • “茄盒也叫茄餅,非常好吃,非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”食材明細主料長茄子(一個)娃娃菜(少許)葱(適量)雞蛋(二個)姜(適量)蒜末(適量)輔料色拉油(少許)香酥炸雞粉(二匙)紅薯澱粉(一匙)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常茄盒的做法步驟1、娃...
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家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法
  • 家常辣椒蒸米粉肉怎麼做-家常辣椒蒸米粉肉的做法

  • “家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時入味。鍋裏放小量的油燒熱,依次放進拌好米粉的五花肉煎...
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家常盒子怎麼做-家常盒子的做法
  • 家常盒子怎麼做-家常盒子的做法

  • “外皮酥脆,餡料可口!”食材明細主料麪粉(300克)輔料蝦皮(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常盒子的做法步驟1、麪粉加少許鹽和成麪糰醒發10分鐘!2、醒面的時間用來準備餡料,西葫蘆洗淨切絲用開水過下水控幹水分備用,雞蛋兩個煎成蛋花!把...
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粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “一個吃貨的雙休真是很無聊,電腦玩的時間長了頸椎又要犯事兒了。計劃了很久的粉蒸五花肉,今天終於起了稍早菜場買了五花肉。”食材明細主料五花肉(400G)輔料土豆(100G)配料蒸肉粉(100G)鹽(10G)生抽(10G)姜蒜葱(適量)食用油(10G)花椒粉(5G)雞精(5G)辣椒粉(5G)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
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家常炸茄盒怎麼做-家常炸茄盒的做法
  • 家常炸茄盒怎麼做-家常炸茄盒的做法

  • “剛在我的新浪博客和微博發佈了一下,現在趕快來美食天下發布哈哈!”食材明細主料肉餡(適量)長條茄子(適量)輔料葱末(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)果珍(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸茄盒的做法步驟1、超市買回的肉餡,用少許醬油醃一下。2、葱切末(我偷懶了,沒切太...
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牛肉蒸雞腿菇盒子怎麼做-牛肉蒸雞腿菇盒子的做法
  • 牛肉蒸雞腿菇盒子怎麼做-牛肉蒸雞腿菇盒子的做法

  • “這也是個早起做便當的“方便菜”。”食材明細主料雞腿菇(2個)牛排(100g)輔料蠔油(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒸雞腿菇盒子的做法步驟1、牛肉(我用的是100g的兒童牛排)剁肉末,雞腿菇去頭尾。2、牛肉末里加入調料拌勻。3、雞腿菇切...
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蒸香菇肉盒怎麼做-蒸香菇肉盒的做法
  • 蒸香菇肉盒怎麼做-蒸香菇肉盒的做法

  • “香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質:香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。香菇由於營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素...
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西湖蒸肉盒怎麼做-西湖蒸肉盒的做法
  • 西湖蒸肉盒怎麼做-西湖蒸肉盒的做法

  • “我的私房菜!味道鮮美,口感特別好吃!西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆做一道蒸菜,營養不流失,與肉搭配,豐富了營養價值!”食材明細主料西葫蘆(一個)肉餡(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)雞蛋(一個)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
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蒸茄盒怎麼做-蒸茄盒的做法
  • 蒸茄盒怎麼做-蒸茄盒的做法

  • 食材明細主料茄子(豬肉餡)輔料紅彩椒(半個)葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸茄盒的做法步驟1、夾好肉餡的茄子放入盤中上鍋蒸十分鐘。2、關火,上炒鍋燒熱放適量油,加生抽,耗油,番茄醬,翻炒,把葱碎,彩椒碎一起放入攪拌!3、最後淋上燒好的醬汁就...
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