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關於蘑菇春筍炒回鍋肉怎麼做好吃的餐飲百科

蘑菇春筍炒回鍋肉怎麼做-蘑菇春筍炒回鍋肉的做法
  • 蘑菇春筍炒回鍋肉怎麼做-蘑菇春筍炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)蘑菇(適量)豆乾(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇春筍炒回鍋肉的做法步驟1、蘑菇、春筍(已焯水)、豆乾清洗備用。2、改刀切好。3、滷肉切片。4、鍋中放少許油,放入肉片煸炒出油微卷。5、放入豆乾、...
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小竹筍炒回鍋肉怎麼做-小竹筍炒回鍋肉的做法
  • 小竹筍炒回鍋肉怎麼做-小竹筍炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)小竹筍(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、小竹筍剝殼清洗乾淨。2、下鍋焯水,水開後燒5分鐘。3、撈出晾涼。4、竹筍切段,葱切段。5、五花肉燒熟,冷卻後切片。6、鍋中放少許...
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鹹肉炒蘑菇冬筍怎麼做-鹹肉炒蘑菇冬筍的做法
  • 鹹肉炒蘑菇冬筍怎麼做-鹹肉炒蘑菇冬筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)蘑菇(適量)冬筍(適量)輔料蒜苗(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒蘑菇冬筍的做法步驟1、鹹肉切片,上鍋蒸10分鐘。2、冬筍在淡鹽水裏焯水後切片。3、蘑菇切片。4、蒜苗切段。5、鹹肉放鍋中小火煸炒出油。6、放入蒜白炒香後放入...
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蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法
  • 蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)蘑菇(1包)輔料洋葱(半個)大蒜(少許)紅辣椒(2個)鹽(少許)醬青(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇爆香回鍋肉的做法步驟1、五花肉切片,入鍋稍煮,綽一下水2、撈出後,準備好其他配料3、熱油鍋下大蒜先爆香4、然後下肉片和蘑菇翻炒5、加入洋葱和紅辣椒...
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蘑菇冬筍炒肉片怎麼做-蘑菇冬筍炒肉片的做法
  • 蘑菇冬筍炒肉片怎麼做-蘑菇冬筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)蘑菇(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇冬筍炒肉片的做法步驟1、蘑菇切片、冬筍焯水後切片,裏脊肉切片加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、鍋中放油,下入肉片翻炒變色盛岀。3...
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回鍋肉炒蘆筍怎麼做-回鍋肉炒蘆筍的做法
  • 回鍋肉炒蘆筍怎麼做-回鍋肉炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料回鍋肉(1小塊)蘆筍(1小把)紅甜椒(1個)輔料油(適量)葱頭(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒蘆筍的做法步驟1、食材準備2、回鍋肉洗淨切片,蘆筍洗淨切段,紅甜椒洗淨切塊3、熱好鍋下油,下葱頭和回鍋肉,炒香,把回鍋的油炸出來4、回鍋肉翻炒...
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茶樹菇炒回鍋肉的做法 豉香茶樹菇炒回鍋肉 茶樹菇炒回鍋肉怎麼做
  • 茶樹菇炒回鍋肉的做法 豉香茶樹菇炒回鍋肉 茶樹菇炒回鍋肉怎麼做

  • “這次把經常吃的一道青椒回鍋肉做了一下改良,加入了乾的茶樹菇和陽江豆豉。陽江豆豉是陽江人廚房裏少不得的調味佳品。不管做什麼菜,添一小把豆豉,便能化腐朽為神奇,變無味為有味。雖然我不是陽江人,但是我對陽江豆豉的喜愛一點也不亞於陽江人。此道菜雖然賣相不怎麼好看,但是...
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春筍豆乾炒回鍋肉怎麼做-春筍豆乾炒回鍋肉的做法
  • 春筍豆乾炒回鍋肉怎麼做-春筍豆乾炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)春筍(適量)豆乾(適量)蒜苗(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水撈出,倒掉水。2、高壓鍋中重新添加水,放入五花肉、薑片、花椒、料酒,燒至五花肉七八分熟。...
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蘑菇炒蘆筍怎麼做-蘑菇炒蘆筍的做法
  • 蘑菇炒蘆筍怎麼做-蘑菇炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘑菇(3個)蘆筍(5根)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒蘆筍的做法步驟1、食材:蘑菇(已清洗)、蘆筍(已清洗)。2、將蘆筍放在案板上切成片。3、將蘑菇放在案板上切成片。4、將切好的蘆筍下入沸水中焯上1——2分鐘。5、接着,合入切好的蘑菇焯開1—...
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香菇炒春筍怎麼做-香菇炒春筍的做法
  • 香菇炒春筍怎麼做-香菇炒春筍的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)春筍(1根)輔料植物油(1勺)小葱(2根)調料蠔油(1匙)生抽(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香菇炒春筍的做法步驟1、春筍切條,香菇切片,小葱切段。2、春筍用開水焯一分鐘。3、撈出春筍後接着香菇也用開水炒1分鐘。焯水的蔬菜撈出後過涼水並瀝乾水備用。4、炒鍋...
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萵筍炒回鍋肉怎麼做-萵筍炒回鍋肉的做法
  • 萵筍炒回鍋肉怎麼做-萵筍炒回鍋肉的做法

  • “簡單美味下飯菜。”食材明細主料萵筍(一根)五花肉(一塊)輔料葱(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒回鍋肉的做法步驟1、萵筍刮皮,洗淨,斜切片。2、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後切薄片。3、葱、蒜和辣...
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萵筍蘑菇炒蛋怎麼做-萵筍蘑菇炒蛋的做法
  • 萵筍蘑菇炒蛋怎麼做-萵筍蘑菇炒蛋的做法

  • “顏色豐富,營養美味的下飯菜,值得一試!”食材明細主料萵筍(1根)蘑菇(5個)紅椒(半個)雞蛋(3個)輔料色拉油(適量)蒜(3個)鹽(適量)雞精(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍蘑菇炒蛋的做法步驟1、萵筍,蘑菇切薄片,紅椒切菱形塊,蒜切片2、雞蛋打散,攪拌到出現許多小泡泡3、起鍋燒油,下...
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冬筍炒回鍋肉怎麼做-冬筍炒回鍋肉的做法
  • 冬筍炒回鍋肉怎麼做-冬筍炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒回鍋肉的做法步驟1、對半切開冷水下鍋焯水。2、冬筍剝殼。3、冬筍切成片。4、五花肉加料酒、生薑煮熟冷卻切成片,胡蘿蔔切片,葱切段。5、五花肉放入鍋中小...
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春筍回鍋肉怎麼做-春筍回鍋肉的做法
  • 春筍回鍋肉怎麼做-春筍回鍋肉的做法

  • “去年買的春筍,焯水後放在冰箱冷凍,忘記啦。這回翻冰箱翻出來,化了凍,做回鍋肉吃。”食材明細主料春筍(150克)豬五花(150克)郫縣豆瓣醬(5克)食用油(2湯匙)食鹽(1克)生抽(5克)老抽(5克)雞精(1克)白糖(小許)葱姜(適量)幹辣椒(適量)輔料胡蘿蔔(30克)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍回鍋肉的做法步...
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蘆筍炒蘑菇怎麼做-蘆筍炒蘑菇的做法
  • 蘆筍炒蘑菇怎麼做-蘆筍炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘆筍(1把)白玉菇(1包)蟹味菇(1包)洋葱(半個)調料蠔油(2大匙)油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍炒蘑菇的做法步驟1、蘆筍摘洗乾淨。2、白玉菇,蟹味菇去根洗淨。3、洋葱切小塊。4、熱油鍋,放洋葱炒出香味。5、放入蘆筍炒至變色。6、放蘑菇炒勻。7、倒入蠔油炒。...
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蘆筍香菇回鍋肉怎麼做-蘆筍香菇回鍋肉的做法
  • 蘆筍香菇回鍋肉怎麼做-蘆筍香菇回鍋肉的做法

  • “回鍋肉--非常家常的一道下飯菜,在四川每家人每週都會吃上一兩次,配菜通常可以是青紅椒,青蒜,藠頭,豆腐乾,蓮白等。今天靖豐給大家帶來一款自創的蘆筍香菇回鍋肉,希望大家喜歡~”食材明細主料豬五花(500g)蘆筍(250g)香菇(150g)輔料豆瓣醬(1勺)大葱(2段)老薑(2片)花椒(少許)蒜(3瓣)小米辣(2個)豆豉...
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冬筍炒蘑菇怎麼做-冬筍炒蘑菇的做法
  • 冬筍炒蘑菇怎麼做-冬筍炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料冬筍(適量)蘑菇(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒蘑菇的做法步驟1、冬筍去殼。2、對半切開,冷水下鍋焯水去除草酸。3、切成片。4、蘑菇清洗切片。5、鍋中放油,下入冬筍、蘑菇翻炒幾分鐘。6、放入蒜苗葉子,加鹽、生...
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白玉菇松蘑回鍋肉怎麼做-白玉菇松蘑回鍋肉的做法
  • 白玉菇松蘑回鍋肉怎麼做-白玉菇松蘑回鍋肉的做法

  • “松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑不但肉質肥厚,味道鮮美滑嫩,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、以及各種人體必須的氨基酸。松蘑具有減肥通便、美顏健膚等功效。1、美顏健膚松蘑中含有相當量的維生素E,適量食用松蘑,有美顏健膚的功效。2、減肥通便松蘑富含纖...
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回鍋肉炒萵筍怎麼做-回鍋肉炒萵筍的做法
  • 回鍋肉炒萵筍怎麼做-回鍋肉炒萵筍的做法

  • “萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。含有豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分,口感爽脆而清香,炒着吃或涼拌味道都不錯。”食材明細主料萵筍(適量)熟五花肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、切...
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蘑菇瘦肉片炒萵筍怎麼做-蘑菇瘦肉片炒萵筍的做法
  • 蘑菇瘦肉片炒萵筍怎麼做-蘑菇瘦肉片炒萵筍的做法

  • 食材明細主料蘑菇(4個)萵筍(1根)瘦肉片(90克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蘑菇瘦肉片炒萵筍的做法步驟1、食材:蘑菇(已洗淨)、萵筍(已去皮清洗)、瘦肉片。2、將萵筍放在案板上切成片,蘑菇也切成片。3、將切好的蘑菇下入沸水鍋中焯開撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入...
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竹筍炒回鍋肉怎麼做-竹筍炒回鍋肉的做法
  • 竹筍炒回鍋肉怎麼做-竹筍炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)竹筍(1個)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)花椒油(適量)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟,切片。2、竹筍切片,水焯。3、熱鍋放油,再放豆瓣醬炒香,倒入五花肉煸炒,煸幹一點,加醬油繼續翻炒。4、加入竹筍炒熟。5、起鍋~...
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回鍋肉炒春筍怎麼做-回鍋肉炒春筍的做法
  • 回鍋肉炒春筍怎麼做-回鍋肉炒春筍的做法

  • “昨天煮的回鍋肉還剩一塊,炒春筍吧。”食材明細主料回鍋肉(約80g)春筍(約80g)輔料食用油(小許)調料食鹽(小許)生抽(小許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒春筍的做法步驟1、焯水過得春筍切片。2、放鍋裏煮一下。3、撈出過冷水。4、回鍋肉切片。5、姜切絲,葱葉切圈...
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牛肉片炒春筍蘑菇怎麼做-牛肉片炒春筍蘑菇的做法
  • 牛肉片炒春筍蘑菇怎麼做-牛肉片炒春筍蘑菇的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料春筍(適量)蘑菇(適量)配料拌醬飯(適量)苦味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉片炒春筍蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨切片,春筍焯水切片,牛肉洗淨切片醬好2、熱鍋熱油煸炒牛肉,暫時盛岀來3、熱油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入筍片煸炒5、5.加小小鹽6、6.加入拌飯醬7...
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臘肉鮮蘑菇炒萵筍怎麼做-臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法
  • 臘肉鮮蘑菇炒萵筍怎麼做-臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)鮮蘑菇(5個)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)、鮮蘑菇。2、臘肉(已清洗)。3、將萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將鮮蘑菇洗淨。6、放在案板上切片,待用。7、將臘肉放...
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回鍋肉炒筍乾怎麼做-回鍋肉炒筍乾的做法
  • 回鍋肉炒筍乾怎麼做-回鍋肉炒筍乾的做法

  • “筍乾以筍為原料,經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維,具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護膚等功效。1、開胃健脾筍乾含有一種白色的含氮物質,構成了筍乾獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食...
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