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關於香餚的餐飲百科

美味水晶蹄膀香餚肉如何做簡單又好吃
  • 美味水晶蹄膀香餚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蹄膀:1斤輔料硝:5鹽:5具體步驟1.把蹄膀拆骨修齊洗淨,用細木簽在蹄膀的肉面上均勻地打上一些小孔;2.用硝6.5克、鹽65克拌和,擦在肉上,再抓住肉來回揉透,使硝、鹽通過小孔滲透到肉的內部。3.做十斤餚肉,最多隻能用硝...
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水晶蹄膀香餚肉如何做簡單又好吃
  • 水晶蹄膀香餚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料硝:適量輔料具體步驟1.把蹄膀拆骨修齊洗淨,用細木簽在蹄膀的肉面上均勻地打上一些小孔;2.2)用硝5克、鹽65克拌和,擦在肉上,再抓住肉來回揉透,使硝、鹽通過小孔滲透到肉的內部。做十斤餚肉,最多隻能用硝5克,如肉增...
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愉餚香鍋加盟優勢有哪些?
  • 愉餚香鍋加盟優勢有哪些?

  • 隨着時代的發展,餐飲生活的豐富,使我們越來越享美食生活,給人們的生活帶來無盡的樂趣,如今市面上的美食種類越來越多,五花八門,形色各異。麻辣香鍋也不例外的成為了人們的口中美食。那麼創業者選擇什麼品牌好呢,餚麻辣香鍋加盟店可以作為其中的優先選擇。那麼我們一起了解一下愉...
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咖喱菜餚有哪些
  • 咖喱菜餚有哪些

  • 咖喱牛腩,咖喱土豆,香辣咖喱蝦,咖喱茄子,咖喱牛肉,咖喱雞塊,咖喱雞翅,咖喱黃瓜,咖喱花蛤,咖喱燉雜蔬等。咖喱是以薑黃為原料,另加多種香辛料製作而成的複合調味料,有着特殊的香味。未用完的咖喱存放時可以放在陰涼避光的地方或者放在冰箱裏冷藏保存。...
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菜餚裝飾麗花的做法 讓餐桌不再單調:菜餚裝飾(三)麗花 菜餚裝飾麗花怎麼做
  • 菜餚裝飾麗花的做法 讓餐桌不再單調:菜餚裝飾(三)麗花 菜餚裝飾麗花怎麼做

  • “讓你在享受美味的同時也分享視覺藝術,從此讓餐桌不再單調。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜餚裝飾麗花的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨、去皮,再均勻切去4邊,剩下中間一個正方形。2、用水果刀斜切去4個角。3、再用刀順着剛才的斜刀口片下花瓣。(注...
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水晶餚肉怎麼做-水晶餚肉的做法
  • 水晶餚肉怎麼做-水晶餚肉的做法

  • “這道菜做起來需要的時間有點長,但是做好後,味道不會讓你失望的。”食材明細主料豬前蹄(900克)輔料薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)水晶餚肉的做法步驟1、豬前蹄處理乾淨,加花椒,小茴香,鹽,料酒醃製24小時。(我...
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家常菜餚葱炒香乾如何做簡單又好吃
  • 家常菜餚葱炒香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘葱炒香乾是一道製作十分簡單的家常菜餚,主要用到的食材是香乾,香乾主要是用黃豆做成的,所以其中含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體十分有幫助,還在等什麼呢,快來嚐嚐這樣的美味佳...
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什錦麻辣菜餚的做法 什錦麻辣菜餚(家庭版) 什錦麻辣菜餚怎麼做
  • 什錦麻辣菜餚的做法 什錦麻辣菜餚(家庭版) 什錦麻辣菜餚怎麼做

  • “自創菜,家人喜歡這道菜品,我來烹飪,温暖家人的胃。”食材明細主料雞翅(6個)魷魚(1/2個)魚丸(適量)各種蔬菜(適量)肉丸(適量)輔料香辣醬料(100克)植物油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)小幹辣椒(2個)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦麻辣菜餚的做法步...
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豬肉茴香苗水餃——一款香軟可口的美味佳餚圖解
  • 豬肉茴香苗水餃——一款香軟可口的美味佳餚圖解

  • 茴香作為一種膳食蔬菜不但可以食用,而且營養非常豐富,對人體有很大的幫助,茴香特別開胃,能激發人的食慾,包成餃子,吃的時候更方便,頭天晚上包好放進冷凍室,任何時候想吃了,取出一小袋煮開就行了,特別適合上班族。主料餃子粉:五百克豬肉餡:五百克茴香:一把輔料冷水:二百四十克醬油:適量料...
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愉餚麻辣香鍋加盟需要多少錢
  • 愉餚麻辣香鍋加盟需要多少錢

  • 餐飲提問:愉餚麻辣香鍋加盟需要多少錢請叫你忻姐回答:愉餚麻辣香鍋加盟費大概需要五六萬塊錢,我覺得這個加盟費是非常划算的,你可以好好考慮考慮。愉餚麻辣香鍋這個品牌的東西真的非常的好吃,該品牌的知名度是非常高的,尤其是近兩年來非常的火爆,這兩年還增加了不少的粉絲量,所以...
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魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做
  • 魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做

  • “魚香茄子,這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香,裏面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清,有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的,個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子(適量)輔料葱茸(適量)蒜茸(適量)指天椒(適...
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贛州菜餚三杯雞的做法 贛州菜餚三杯雞的做法 贛州菜餚三杯雞怎麼做
  • 贛州菜餚三杯雞的做法 贛州菜餚三杯雞的做法 贛州菜餚三杯雞怎麼做

  • “三杯雞,可用整隻的土雞或雞腿又或許是雞翅中製作。加入了香茅和檸檬葉,使雞肉香味更濃郁獨特,甜中帶鹹,鹹中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強,是下酒絕好菜餚。”食材明細主料雞肉(1000g)輔料醬油(適量)香油(適量)米酒(適量)花椒(適量)白糖(適量)老抽(適量)檸檬葉(適量)幹辣椒(適量)香茅(適量)微辣(口味)炒(工...
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菜餚是什麼?菜餚都要色香味俱全嗎?教你做美味菜餚
  • 菜餚是什麼?菜餚都要色香味俱全嗎?教你做美味菜餚

  • 菜餚,就是指我們做好的蔬菜,肉蛋等食品,也就是我們將一些食材經過烹飪轉化為的最終食物。一道不叫美味的菜餚必然色香味俱全,不但讓人在食用的時候感到口舌滿足,還能讓食物中的營養更容易被我們的人體所吸收。我們日常生活中的許多菜,比如醋溜白菜,炒土豆絲,涼拌藕片,這些都是菜餚...
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美味佳餚香菇魚肉如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚香菇魚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇魚肉是用香菇炒魚肉,非常香,出鍋的時候,香氣撲鼻而來,聞着那香菇魚香味,讓人忍不住就口水。香菇是一種真菌,含有豐富的營養物質,而且自帶香味,魚肉嫩滑,質感好,而且含有豐富的蛋白質,且易於消化。媽媽們可以做來...
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魚火餚的菜品都有哪些特色-魚火餚好吃嗎
  • 魚火餚的菜品都有哪些特色-魚火餚好吃嗎

  • 如果大家比較關注美食,並且喜歡在外面吃一些美食的話,應該都聽説過魚火餚,最近非常火爆的一款美食。這家店最主要的招牌菜就是中華火焰魚,今天我們就來説一説魚火餚好吃嗎?一、魚火餚好吃嗎如果對於喜歡吃魚的朋友來説,魚火餚是非常好吃的,魚火餚這家店最近非常的火爆,並且是一...
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天津愉餚麻辣香鍋加盟費需要多少
  • 天津愉餚麻辣香鍋加盟費需要多少

  • 現在越來越多的人喜歡吃麻辣口味的食物了,主要就是因為麻辣味的食物特別誘人,而且吃起來也很爽快,大部分男女老少都非常喜歡。而麻辣口味的美食是多不勝數,就比如麻辣燙、麻辣火鍋之類的。而如今,最受歡迎的的就是麻辣香鍋了。尤其還是愉餚麻辣香鍋。不管是街頭,還是巷尾的麻辣...
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愉餚麻辣香鍋加盟店優勢
  • 愉餚麻辣香鍋加盟店優勢

  • 隨着時代的發展,快速的生活節奏使我們沒辦法享受生活,沒有時間享受自己做美食的樂趣,這樣為餐飲市場的發展提供了發展潛力。市面上的美食種類越來越多,麻辣香鍋也不例外的成為了人們的口中美食。那麼麻辣香鍋加盟哪個好呢?愉餚麻辣香鍋加盟店可以作為其中的優先選擇。那麼我...
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香葱蠶豆的做法 香葱蠶豆——當季菜餚 香葱蠶豆怎麼做
  • 香葱蠶豆的做法 香葱蠶豆——當季菜餚 香葱蠶豆怎麼做

  • 食材明細主料香葱(適量)蠶豆(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蠶豆的做法步驟1、材料準備好2、將蠶豆洗乾淨,放入煮鍋裏,加適量的水煮熟。3、將香葱去頭部,洗乾淨切成1寸到2寸長。4、將煮熟的蠶豆放入盤裏5、炒鍋裏放適量的油至十成熱時,將煮熟的蠶...
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宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做
  • 宴客菜餚清蒸鱈魚的做法 宴客菜餚一一清蒸鱈魚 宴客菜餚清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚的魚肉為奶白色,其肉質嫩滑鮮美。家宴佳餚一一清蒸鱈魚造型美觀,口感鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鱈魚(1片)輔料鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)紅椒粒(適量)蔬菜小黃花(2朵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)宴客菜餚清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗片,加入薑絲。2...
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爆炒香辣蟹圖解-像畫一樣美麗的菜餚
  • 爆炒香辣蟹圖解-像畫一樣美麗的菜餚

  • 香辣蟹是四川的一道經典名菜。主料是以螃蟹,青辣椒,幹辣椒等烹飪而成的一道色香味俱全的菜餚。此道菜辣味濃郁,營養豐富,梭子蟹肉質細嫩潔白,富含蛋白質及多種礦物質。螃蟹顏色油嫩鮮亮,搭配上青椒的顏色,漂亮的像一幅畫一樣。主料梭子螃蟹:600克青辣椒:100克幹辣椒:30克輔料大蒜:一...
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霜降吃什麼菜餚
  • 霜降吃什麼菜餚

  • 蘿蔔、牛肉、鴨子、炒白菜、南瓜、紅薯等。霜降標誌着由秋天到冬天的過渡,而霜降可以吃的食物有很多,傳統飲食習俗裏有冬吃蘿蔔夏吃薑的説法,霜降可吃蘿蔔,和排骨、牛肉等一起燉湯;紅薯和南瓜蒸熟後,香甜可口;鴨子可加生薑、紅棗等燉成老鴨湯,驅寒保暖。...
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處暑吃什麼菜餚
  • 處暑吃什麼菜餚

  • 鴨子、胡蘿蔔、蓮藕、菱角、秋葵、菜花等。秋葵中文名咖啡黃葵,別名黃秋葵、越南芝麻、羊角豆等,分佈於熱帶和亞熱帶地區,在中國種植於湖南、湖北、廣東等地,可以用於製作小炒秋葵、秋葵炒雞蛋、涼拌秋葵等美食。胡蘿蔔在中國種植廣泛,可以直接吃,也可以炒着吃、煮湯吃等。...
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黃瓜拌餚怎麼做-黃瓜拌餚的做法
  • 黃瓜拌餚怎麼做-黃瓜拌餚的做法

  • “老黃縣人,把滷煮的豬頭肉,豬耳朵,豬尾巴以及肝、大腸等豬內臟都叫做餚。黃縣餚也是膠東半島的特色美食之一,美味可口,可以直接實用,特別剛出鍋熱乎乎的餚,味道那叫一個香哇。外來的人們開的飯店,這道菜一般叫做黃瓜拌豬耳朵(豬肝,豬心,豬頭肉等)根據不同的部位叫不同的菜名。老黃縣...
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魚火餚好吃嗎
  • 魚火餚好吃嗎

  • 魚火餚火鍋的口味還是可以的,因為魚火餚注重創新,針對時下人們口味的喜好推出了多種鍋底系列,這樣滿足了人們口味的多樣化,而且採購了多種新鮮的食材,搭配獨特的調料,這樣使得魚火餚火鍋口味多樣化,適合人們食用。...
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一道香而不膩鮮美菜餚-清淡小龍蝦
  • 一道香而不膩鮮美菜餚-清淡小龍蝦

  • 小龍蝦美食遍佈大街小巷,特別是酷熱難耐的夏季宵夜,各類大排檔紛紛擺出各類口味的小龍蝦菜餚,有麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、醬香小龍蝦、椒鹽小龍蝦等,再配上冰霜透涼的啤酒,真可謂味蕾暴漲,冰火雙考驗。但今天小編介紹大家的菜餚是清淡口的,適合小朋友的,是一道香而不膩的清淡小龍...
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