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關於【奶酪棒】的餐飲百科

奶酪棒的做法 【奶酪棒】 奶酪棒怎麼做
  • 奶酪棒的做法 【奶酪棒】 奶酪棒怎麼做

  • “最近在噹噹網上買了幾本關於烘焙的書,結果發現孩子看得比我還來勁,看完了就讓我做這個做那個,這款奶酪棒就是人家專門選出來為她做的。不過書上做的奶酪棒是鹹味的,孩子喜歡吃甜的,我就沒有加黑胡椒粉,並且把鹽改成了糖。”食材明細主料低筋粉(100g)牛奶(40g)無鹽黃油(40g)馬蘇裏拉...
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日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法 奶酪櫻花炸蝦棒(日式) 日式奶酪櫻花炸蝦棒怎麼做
  • 日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法 奶酪櫻花炸蝦棒(日式) 日式奶酪櫻花炸蝦棒怎麼做

  • “美味的大蝦不但營養豐富,而且口感極好,這道菜我一直就想來做,因為不但好吃,而且很好看,這真的是一種生活的體現,嘻嘻,我的最愛!這道菜用到了奶酪,因為奶酪油炸後會有很大的香味,與蝦的配合更加地增加了蝦的鮮美,讓蝦更好吃,在蘸着番茄醬吃,鮮鮮地真是吃得很過癮!用到了麪包糠,讓我們的...
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蔓越莓奶酪麪包棒怎麼做-蔓越莓奶酪麪包棒的做法
  • 蔓越莓奶酪麪包棒怎麼做-蔓越莓奶酪麪包棒的做法

  • “總是羨慕別人家的排包,挨挨擠擠,鼓鼓囊囊,好不熱鬧。卻從來沒有勇氣做上這樣滿滿一盤,如果不考慮送人的話,那意味着得在後來的一段日子,每天吃着同樣的麪包。不考慮一滿盤的長條排,索性,就取三分之一,把它們變成,各自分離獨立的三根麪包棒。也是那麼長長一條,只是沒有彼此親密地擠...
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香葱乳酪棒怎麼做-香葱乳酪棒的做法
  • 香葱乳酪棒怎麼做-香葱乳酪棒的做法

  • “不是餅乾,是麪包哦!無糖,少油的麪包棒,添加了芝士粉,越嚼越香的感覺!沒有糖,糖尿病人也能吃!”食材明細主料高粉(200克)帕瑪森芝士粉(36克)幹香葱末(1大勺)橄欖油(20克)鹽(3克)乾酵母(5克)黃油(10克)輔料温水(112克(35到38度的))鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱乳酪棒的做法步驟1、原方用...
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奶油奶酪的做法 DIY——奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做
  • 奶油奶酪的做法 DIY——奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做

  • 食材明細主料全脂牛奶(1000克)淡奶油(200ML)檸檬(2個)輔料鹽(5克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油奶酪的做法步驟1、準備材料,檸檬擠出汁備用。2、牛奶和淡奶油倒入鍋中小火加熱,邊加熱加用小勺打攪,至到表面泛起小泡,關火。(注意要不停的攪拌,防止糊掉)3、倒入檸檬汁。4、攪拌下...
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奶酪棒的做法 寶寶零食——每日一根奶酪棒 奶酪棒怎麼做
  • 奶酪棒的做法 寶寶零食——每日一根奶酪棒 奶酪棒怎麼做

  • “奶酪棒在家做簡單又實惠。”食材明細主料牛奶(150g)芝士片(3片)輔料吉利丁片(10g)白糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪棒的做法步驟1、準備好150g牛奶,3片芝士片,10g吉利丁片和10g糖。2、吉利丁片用冷水泡軟備用。3、準備好模具,如果沒有模具用玻璃保鮮盒也可以,成型後...
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馬蘇裏拉奶酪棒怎麼做-馬蘇裏拉奶酪棒的做法
  • 馬蘇裏拉奶酪棒怎麼做-馬蘇裏拉奶酪棒的做法

  • “馬蘇裏拉奶酪不單可以做披薩,換個方式,也可以是很讚的小零吃哦……”食材明細主料馬蘇裏拉奶酪(50g)黃油(30g)中筋麪粉(100g)牛奶(55g)輔料鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裏拉奶酪棒的做法步驟1、馬蘇裏拉奶酪放入冰箱冷凍至硬,然後用擀麪杖敲碎2、加入過篩好的麪粉和...
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自制淡奶酪-淡奶酪
  • 自制淡奶酪-淡奶酪

  • “我酷愛自己在家做奶酪,因為自己做奶酪即方便又放心,吃起來是純純的奶香味,而且用途很多,即可以直接塗在麪包上吃,也可以做乳酪蛋糕、三明治,甚至還可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食,新鮮到分分鐘,沒有任何添加劑防腐劑。自制奶酪,也有很多方法,不同方法做出的奶酪味道也不...
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年糕與奶酪棒的做法 年糕&奶酪棒 年糕與奶酪棒怎麼做
  • 年糕與奶酪棒的做法 年糕&奶酪棒 年糕與奶酪棒怎麼做

  • “分享一道中西結合的午餐:奶酪棒配菠菜年糕。年糕,翠綠軟糯有嚼勁;奶酪棒奶香濃郁,金黃酥脆,咬一口温和順滑奶味十足,拉絲綿長,蘸上番茄醬一起吃,酸甜鹹香,非常美味又解饞;不論做早餐、午餐或是下午茶點心都非常地適合,做法簡單又美味,大人孩子都特別愛吃,尤其是家中的小朋友,對這種奶...
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酸奶棒糖棒冰怎麼做-酸奶棒糖棒冰的做法
  • 酸奶棒糖棒冰怎麼做-酸奶棒糖棒冰的做法

  • “家裏的小朋友小時候容易感冒,很少很少給他吃棒冰,往年天一熱,還要貼三伏貼,一天三伏貼,幾乎整個夏天都要禁吃生冷,越禁越想吃,天天盤算天氣預報,關注氣温,就盼着能吃棒冰,為了給他解解饞,就用棒棒糖模具做幾個,每次吃一個,不至於量太大,又能解饞,自己也很喜歡。”食材明細主料全脂牛奶...
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自制牛奶棒棒糖-牛奶棒棒糖
  • 自制牛奶棒棒糖-牛奶棒棒糖

  • “自制的沒有添加劑,吃的放心,同時增加了親子樂趣,可以讓小朋友一起參與進來製作。”食材明細主料淡奶油(200ml)綿白糖(100g)輔料麥芽糖(30g)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制牛奶棒棒糖的做法步驟1、棒棒糖棍子擺好2、淡奶油200g3、綿白糖100g4、麥芽糖30g5、全部倒進不粘...
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梨酸奶棒棒糖怎麼做-梨酸奶棒棒糖的做法
  • 梨酸奶棒棒糖怎麼做-梨酸奶棒棒糖的做法

  • 食材明細主料梨(1個)輔料酸奶(1個)糖塊(2個)酸甜(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梨酸奶棒棒糖的做法步驟1、備好食材。2、去皮切塊。3、蘸酸奶,插上牙籤。4、粘上糖碎入冰箱冷凍2小時。5、成品。...
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奶酪棒如何做簡單又好吃
  • 奶酪棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60糖:35奶粉:15高筋麪粉:240牛奶:150雞蛋:50黃油:40輔料鹽:4酵母:4奶酪:40具體步驟1.除黃油外,全部材料加入麪包桶,開啟和麪功能20分鐘,20分鐘後加入黃油,再揉20分鐘,發酵至2.5倍大2.分成10份揉園靜置15分鐘...
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魔法棒奶酪軟歐怎麼做-魔法棒奶酪軟歐的做法
  • 魔法棒奶酪軟歐怎麼做-魔法棒奶酪軟歐的做法

  • “軟歐基底,富有彈性。奶酪餡料夾心,厚重濃郁。配方中的3個,個頭比較長。亦可分割成6個短些的。裝飾可以隨心所欲”食材明細主麪糰高粉(200克)糖(20克)酵母(3克)雞蛋(25克)水(120克)鹽(2克)可可粉(8克)竹炭粉(1克)黃油(20克)老面高粉(50克)糖(3克)酵母(0.5克)水(35克)夾心奶油奶酪(150克)糖粉(30克)可可粉(5...
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奶酪芝麻麪包棒如何做簡單又好吃
  • 奶酪芝麻麪包棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:150低粉:50細砂糖:15鹽:1/2t水:100即溶酵母:1/4t帕瑪森:適量奶酪粉:20輔料軟化黃油:15蛋白:15黑芝麻:1.5T白芝麻:1T具體步驟1.A料(高粉150g,低粉50g,細砂糖15g,鹽1/2t,水100g,即溶酵母1/4t,帕瑪森(Parmesan)奶酪粉20g)全部...
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奶酪棒可以用奶粉代替牛奶嗎
  • 奶酪棒可以用奶粉代替牛奶嗎

  • 可以。奶酪是經由牛奶發酵做成的奶製品,跟酸奶有相同之處,濃度要比酸奶高,更接近固態體,保存的時候要妥善保存,以免變質。主要分為天然奶酪和再製奶酪等,一般天然奶酪的食用效果優於再製奶酪。除了牛奶,奶粉也可以用來製作奶酪,用開水衝調。...
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奶酪愛好者千萬不要錯過!-好吃到哭泣的奶酪棒
  • 奶酪愛好者千萬不要錯過!-好吃到哭泣的奶酪棒

  • 奶酪大家一定都聽説過或者吃過,奶酪是一種發酵的奶製品,含有豐富的乳酸菌和酸奶有些相似,老少皆宜。但大家可能對於奶酪棒的詳細知識不是那麼的清楚,可能有些人都不知道奶酪棒是什麼樣子,奶酪棒怎麼做等等,下面小編就帶大家來看看和奶酪棒相關的知識。一、奶酪棒奶酪棒其實也是...
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奶酪麪包棒怎麼做-奶酪麪包棒的做法
  • 奶酪麪包棒怎麼做-奶酪麪包棒的做法

  • “好吃易做,用料簡單,細膩鬆軟口感豐富,開啟能量滿滿的一天。”食材明細主料高筋麪粉(250克)全蛋液(和麪)(25克)全蛋液(刷面兒)(25克)細砂糖(30克)耐高糖酵母(3克)精鹽(2克)純牛奶(130克)室温軟化黃油(25克)輔料馬蘇裏拉奶酪絲(適量)幹葱碎或香葱碎(適量)香甜口味沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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自制奶油奶酪-奶油奶酪
  • 自制奶油奶酪-奶油奶酪

  • 食材明細主料全脂牛奶(1L)檸檬汁(100g)輔料奶油(200g)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、先用雙層白紗布縫個口袋,毛邊衝外。2、口袋放入開水中煮五分鐘,撈出。3、準備材料:純牛奶1000g,鐵塔奶油200g,檸檬汁100g,鹽4g。4、將牛奶、奶油稱量好放入鍋內。...
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奶酪棒怎麼做-奶酪棒的做法
  • 奶酪棒怎麼做-奶酪棒的做法

  • 食材明細主料牛奶(500g)輔料芝士(三片)吉利丁片(15g)調料白糖(25g)奶香(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪棒的做法步驟1、先把吉利丁片泡軟。2、把白糖,牛奶,芝士片一起放在鍋裏,不停攪拌。3、把芝士片完全攪拌至融化,把它過濾一遍。4、然後把它放在一旁晾五分鐘5、再把它放進模具...
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自制酸奶棒冰-酸奶棒冰
  • 自制酸奶棒冰-酸奶棒冰

  • “天氣越來越熱了,什麼都不想吃,獨愛那一抹清涼~棒冰,外面賣的各種添加劑,香精,實在是不敢去吃,於是我就買了一些模具回來,自己做了吃!透心涼的爽!”食材明細主料川秀藍莓果醬(2勺)自制川秀酸奶(1杯)輔料硅膠模具(1個)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶棒冰的做法步驟1、硅膠模...
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芝士片可以做奶酪棒嗎
  • 芝士片可以做奶酪棒嗎

  • 可以。使用芝士片製作奶酪棒時,將吉利丁片用涼水泡軟,鍋中添加牛奶、白砂糖、芝士片,小火加熱攪拌融化後,將液體冷卻在50-60度,添加吉利丁片,攪拌至融化,放在模具中,再將模具放在冰箱冷藏三個小時以上即可。購買後的芝士片需要儘快烹飪,以免影響食材品質。...
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自制奶酪-奶酪
  • 自制奶酪-奶酪

  • 食材明細主料牛奶(1250ml)輔料檸檬汁(40g)鹽(2g)紗布(雙層)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)2、牛奶倒入鍋中3、小火加,用湯勺輕輕攪拌4、加熱至鍋邊起小泡就可以5、加入檸檬汁攪拌6、可以看到乳清和奶酪分離7、凝結後加入鹽...
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鮮美的奶酪棒如何做簡單又好吃
  • 鮮美的奶酪棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油切小丁,奶酪我也切成了小丁,絲也是可以的。2.低粉、鹽、黑胡椒粉過篩,然後加入黃油、奶酪,用手拌勻,千萬不要揉搓,不然就不會一層一層的了。3.分次加入奶拌勻,捏成團,也不要像和麪那樣揉搓,然後...
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自制奶酪棒怎麼做-自制奶酪棒的做法
  • 自制奶酪棒怎麼做-自制奶酪棒的做法

  • “奶酪棒,明明那麼少的分量,可超市偏要賣那麼多錢,這不今天在家給孩子鼓搗了幾個,大大小小也是不少,這些材料也就五六塊錢行了。而且我們實現了奶酪棒自由,吃到孩子不要為止下面我把教程分享一下,真是做起來超級快!”食材明細主料牛奶(200ml)輔料芝士片(3片)吉利丁片(10g)白糖(20g)甜香(口...
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