當前位置:味味甜 >

關於胡家回鍋肉的做法步驟的餐飲百科

胡家回鍋肉怎麼做-胡家回鍋肉的做法
  • 胡家回鍋肉怎麼做-胡家回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(250g)輔料紅椒(10g)青椒(50g)蒜苗(適量)配料胡和記回鍋肉調料(25g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡家回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨後,斷生。放入湯鍋中煮至六-七成熟,撈出晾涼後切片2、形狀要求:通常長度在6釐米左右,厚度在2mm左右,不能過厚,否則吃起來會感覺油膩...
  • 18924
回鍋肉的做法 回鍋肉---小妞家庭版 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 回鍋肉---小妞家庭版 回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料青椒(2--4個)蒜苗(2根)配料鹽(適量)薑絲(適量)料酒(適量)生抽(適量)老乾媽豆豉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、新鮮豬前腿肉處理乾淨後,放鍋里加冷水與一勺料酒煮熟.(怎麼看肉煮好了呢,用筷子兩面插得過就行了)2、待...
  • 11748
胡蘿蔔青菜炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔青菜炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法

  • “青菜、胡蘿蔔的清淡和五花肉完美地結合,回鍋肉吃起來香而不膩。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉一塊清洗乾淨。2、冷水下鍋焯水5...
  • 20516
胡蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔炒回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒回鍋肉的做法步驟1、食材:豬肉、胡蘿蔔切片、姜、蒜、幹辣椒。2、鍋中放入適量的水,放入豬肉煮二十分鐘。3、煮熟撈岀。4、切片。5、鍋中油...
  • 9043
按步驟介紹給大家-麻辣牛肉的做法
  • 按步驟介紹給大家-麻辣牛肉的做法

  • 牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來説,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分也是不同的,包括它們的口感也是不同的,很多人會比較偏愛...
  • 27046
你知道嗎?-做火鍋的步驟
  • 你知道嗎?-做火鍋的步驟

  • 美食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,閒暇時光總想吃點各種各樣的美食來解饞。其中最好吃、最常見、最方便的東西就是火鍋了。如果有親戚朋友來聚會,可以吃火鍋。如果家裏只有你一個人也不要慌,來頓火鍋也是好選擇。那麼,做火鍋的正確步驟,你知道嗎?做火鍋的步驟,你知道嗎...
  • 5837
家常菜回鍋肉的做法 家常菜:回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做
  • 家常菜回鍋肉的做法 家常菜:回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青椒洗淨切小塊,備用。4、蒜頭拍碎,備用。5、熱鍋加入少油,...
  • 11885
胡蘿蔔蒜苗回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔蒜苗回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)青椒(適量)配料豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法步驟1、所用材料。2、五花肉用水煮7-8分熟,沒姜放幾顆爸爸種的青花椒去腥。3、五花肉及胡蘿蔔切薄片、蒜苗切斜段、青椒...
  • 18370
家常回鍋肉怎麼做-家常回鍋肉的做法
  • 家常回鍋肉怎麼做-家常回鍋肉的做法

  • “回鍋肉肥而不膩,微辣鮮香,下飯第一。”食材明細主料五花肉(500g)輔料青蒜苗(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋加入料酒煮10分鐘。2、撈出放涼。3、準備幾根蒜苗。4、五花肉切片。5、鍋中加入少許...
  • 14617
回鍋肉炒胡蘿蔔怎麼做-回鍋肉炒胡蘿蔔的做法
  • 回鍋肉炒胡蘿蔔怎麼做-回鍋肉炒胡蘿蔔的做法

  • “這道真的出乎意料的香。第一次做。留下來。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒胡蘿蔔的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮。加入薑片生抽老抽鹽。2、水開後我煮了十分鐘的樣子...
  • 28835
做火鍋的步驟有哪些
  • 做火鍋的步驟有哪些

  • 做火鍋的步驟,首先先準備電磁爐和一個電磁爐專用鍋,其次要到菜場購買火鍋底料以及火鍋食材,火鍋底料以及火鍋食材根據吃火鍋的人口味喜好進行購買。將買回來的食材清洗乾淨,然後在電磁爐專用鍋中倒入水,將火鍋底料放進鍋中,接着按功能鍵的火鍋,燒開後可以下火鍋食材開始涮火鍋。...
  • 20212
回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法 #團圓飯#回鍋肉炒胡蘿蔔片 回鍋肉炒胡蘿蔔片怎麼做
  • 回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法 #團圓飯#回鍋肉炒胡蘿蔔片 回鍋肉炒胡蘿蔔片怎麼做

  • “在先生家鄉。無論請客吃飯,過年。過節。你去無數家吃飯。無數家都會有這道菜。久而久之。我也會了。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法步驟1、五花肉洗好。2、然...
  • 11322
火鍋店選址步驟
  • 火鍋店選址步驟

  • 火鍋,是中國的傳統美食,尤其四川火鍋和重慶火鍋是最經典的火鍋類型。如今火鍋文化深入到尋常百姓的生活中,人們不僅冬天愛吃火鍋,夏天也是如此,因此火鍋在中國各地都具有超高的人氣。以至於現在的火鍋行業發展不斷壯大,而且有許多火鍋品牌不斷湧入,開拓火鍋市場。想要火鍋店長期...
  • 4537
開火鍋店的步驟流程
  • 開火鍋店的步驟流程

  • 大家好,我是重慶十七門老火鍋小十,我將回答您開火鍋店的步驟流程。1、進行市場、客羣、地區分析調查,確定火鍋店市場定位,指明方向;店面選址,打好基礎;2、辦理經營許可證、營業執照、健康證等多種餐飲店要求證件;環境會影響人的心情,要根據當地審美偏好去設計裝修效果;3、招聘店長...
  • 12870
農家回鍋肉怎麼做-農家回鍋肉的做法
  • 農家回鍋肉怎麼做-農家回鍋肉的做法

  • “回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,也被稱作熬鍋肉。四川地區家家户户都能製作。回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋...
  • 28929
流程步驟很簡單!-怎樣開一家迴轉火鍋店
  • 流程步驟很簡單!-怎樣開一家迴轉火鍋店

  • 開一家迴轉火鍋店的話,流程其實是比較簡單的,因為一般的迴轉火鍋店都是比較大型,所以你只需要招聘店長,並且招聘服務員,就可以把迴轉火鍋店店鋪管理的非常好,當然大家在加盟迴轉火鍋店之前,要對各個流程進行一個相關的瞭解,做到心中有數,才能夠做到正確加盟。怎樣開一家迴轉火鍋店...
  • 21764
回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(400g)輔料青椒(200g)紅蘿蔔(100g)配料豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、五花肉切大塊,放入盆中加水,用電磁爐大火煮。3、水燒開後,改為小火。4、青椒去籽,紅蘿蔔,洗淨。5、青椒斜切,紅蘿蔔切片。6、...
  • 20630
回鍋胡蘿蔔怎麼做-回鍋胡蘿蔔的做法
  • 回鍋胡蘿蔔怎麼做-回鍋胡蘿蔔的做法

  • “胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。”食材明細主料胡蘿蔔(3個)輔料豆瓣醬(適量)豆豉(適量)青大蒜(一根)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋胡蘿蔔的做法步驟1、3小根胡蘿蔔去皮。2、切滾刀塊,裝入碗裏。3、放...
  • 20919
加盟百轉千回小火鍋只需要5步驟
  • 加盟百轉千回小火鍋只需要5步驟

  • 現在的加盟市場中,比較火熱也是競爭最激烈的行業當屬餐飲行業,餐飲行業一直以來都是一個受到消費者以及投資者喜愛的行業,目前的發展也是十分的火爆,作為投資者首選的行業就是餐飲行業,在發展火爆的餐飲行業中有一個餐飲王牌品牌項目——百轉千回小火鍋,百轉千回小火鍋是一家專...
  • 17752
胡羅卜炒回鍋肉怎麼做-胡羅卜炒回鍋肉的做法
  • 胡羅卜炒回鍋肉怎麼做-胡羅卜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚片待用;蒜苗...
  • 28832
私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法
  • 私家回鍋肉怎麼做-私家回鍋肉的做法

  • “四川的回鍋肉總是能變換出各種吃法,以前正宗的回鍋肉是用四川的幹豆豉炒,主要是運用到了豆豉的鹹香味道,但是自從我用了貴州的老乾媽豆豉以後,我發現有紅油的豆豉炒出來的回鍋肉無論是味道還是色澤都比以前的幹豆豉炒出來要好很多。再加上我突發奇想地在回鍋肉裏面加了大量...
  • 25028
青椒胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法
  • 青椒胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法

  • “疫情買的肉🥩有些多,經常吃紅燒肉和米粉肉容易膩,這款炒肉不錯,不油膩,不吃辣的孩子也能吃。”食材明細主料五花肉(400g)輔料青椒(2個)胡蘿蔔(1根)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(少量)葱(少量)姜(少量)蒜(少量)熟黑芝麻(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法步驟1、所以...
  • 24724
家鄉回鍋肉怎麼做-家鄉回鍋肉的做法
  • 家鄉回鍋肉怎麼做-家鄉回鍋肉的做法

  • “五一的時候,舅媽來北京看病,在我們家小住了一段時間。期間,舅媽每天換着法子給我們倆做好吃的,其中這道回鍋肉深得L先森青睞,每次都能吃掉一大盤。對於一丁點兒肥肉都不吃的L先森來説,這一舉動足以讓我和舅媽歎為觀止!而英明神武的舅媽發現這個祕密以後,在返回貴州前的那10多天...
  • 29343
胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔回鍋肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料五花肉(1塊)姜(少許)蒜(1顆)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)胡蘿蔔回鍋肉的做法步驟1、準備好食材。2、放入五花肉加入少許鹽和油爆幹一點。3、爆幹了加入薑片,迅速加入備用的胡蘿蔔。4、炒4-5分鐘左右加入適量鹽即可。5、可以啦!...
  • 6333
回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “一般吃米飯進川館子,大部分人點的回鍋肉。做法太多,就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉(適量)紅蘿蔔(適量)青紅椒(適量)洋葱(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、買來的五花肉切成薄...
  • 4868
專題