當前位置:味味甜 >

關於隨意搭配——魚香肉絲的餐飲百科

魚香肉絲的做法 隨意搭配——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做
  • 魚香肉絲的做法 隨意搭配——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

  • “老公説想吃魚香肉絲,我就將身邊能用的材料用了,結果做了一大碗,我一個人吃了一大半(他不在家,給他留了明天吃,忍不住多吃了點,嘿嘿),撐死我了。”食材明細主料豬肉(適量)金針菇(適量)青椒(適量)幹木耳(適量)輔料辣椒醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)白糖(適量)醋(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)鹽...
  • 23653
廣式月餅的做法 廣式月餅之萬能餅皮配方,餡料隨意搭配,一看就會! 廣式月餅怎麼做
酸菜魚搭配什麼副菜
  • 酸菜魚搭配什麼副菜

  • 豆芽、海帶、白菜、金針菇、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚原料裏一般是魚和酸菜,可以依據個人口味加入適量的蔬菜或者豆腐,注意不能放太多,會影響原來的口味,一般放豆芽居多,因為豆芽有起鮮的作用。放的蔬菜需要選擇新鮮的,避免影響口感。...
  • 9557
具體的製作方法如下-魚香肉絲調料如何搭配
  • 具體的製作方法如下-魚香肉絲調料如何搭配

  • 人們有時候,對於美食是通過字面意思來進行判斷它所放有的材料的,可是也有一些美食,單純的通過字面,卻不好進行判斷。就像是夫妻肺片沒有肺,魚香肉絲沒有魚一樣。魚香肉絲,它是用各種調味料,再搭配上豬肉所製作而成的美食,味道可口,帶有着一股魚香的氣息,以下來看看魚香肉絲調料製作...
  • 15877
西紅柿絲瓜搭配做法
  • 西紅柿絲瓜搭配做法

  • 大家肯定都知道的是西紅柿炒雞蛋這道菜吧,沒錯,本人也喜歡這道菜,但今天給大家帶來的是西紅柿絲瓜,絲瓜相信很多人都很熟悉吧,沒錯,就是可以用來燒湯的絲瓜,當然也可以炒着吃,西紅柿與絲瓜其實有很多種菜品的,下面本文將介紹幾種很常見的做法。一、絲瓜的營養價值與功效絲瓜可供藥...
  • 5300
意大利麪可以搭配什麼配菜
  • 意大利麪可以搭配什麼配菜

  • 肉末、西紅柿、洋葱、蒜頭、蝦仁、芹菜、雞蛋等。每個人的口味和喜好不一樣,烹飪意大利麪的時候可以根據喜好酌情添加搭配的食材。意大利麪又稱意粉等,種類較多,形狀和大小均有不同。意大利麪的質地比較硬,煮之前可以放在水中提前浸泡,這樣可以縮短意大利麪煮制的時間。...
  • 5196
隨意山寨水煮肉怎麼做-隨意山寨水煮肉的做法
  • 隨意山寨水煮肉怎麼做-隨意山寨水煮肉的做法

  • “來盤火辣辣的水煮肉,好勁啊。這個我是翻遍冰箱來搜刮材料,冰箱有什麼就煮什麼,所以,我叫隨意,沒正宗的影子在喔。”食材明細主料醃過的豬肉片(適量)輔料姜(適量)黃瓜(適量)葱(適量)南韓辣白菜(適量)大白菜(適量)配料豆瓣醬(適量)花椒(適量)蒜頭(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
  • 24606
回鍋肉和什麼搭配
  • 回鍋肉和什麼搭配

  • 青椒,洋葱,蒜苗,包菜,豆乾,藕片,苦瓜,芹菜,胡蘿蔔,黑木耳等。回鍋肉和不同的食材在一起搭配炒出來的味道都會不同,和青椒在一起搭配會更加的清爽可口,和蒜苗在一起搭配會提升菜品的香度,但辣味也會得到提升的,包菜回鍋肉裏面可以放一些白糖,吃起來鮮度更高,而放入藕片的話,就會更清脆香甜...
  • 24769
魷魚可以搭配什麼炒
  • 魷魚可以搭配什麼炒

  • 芹菜、大白菜、韭菜、蒜薹等。因魷魚口感獨特,非常的脆爽,所以與之搭配一起烹飪的食材也是相當的豐富。通常常見搭配就是和芹菜一起炒,且芹菜魷魚也是一道非常有名的魯菜,兩者搭配在一起風味獨特、口感爽滑,脆口的芹菜可以很好的綜合魷魚的油膩感。...
  • 25069
樂享鮮美饞小江 啤酒搭配清江魚怎麼做-啤酒搭配清江魚的做法 啤酒搭配清江魚
  • 樂享鮮美饞小江 啤酒搭配清江魚怎麼做-啤酒搭配清江魚的做法 啤酒搭配清江魚

  • “啤酒魚是一道桂林名菜!因為在煮的過程中酒精已經揮發掉了,剩下的是發酵麥芽的香氣,使得啤酒魚的味道非常特別。且做法簡單,普通的魚都可以製作,我用的是能給饞貓解饞的清江魚。”食材明細主料清江魚(1條)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)姜(1塊)蒜(1頭)幹辣椒(2個)豆瓣醬(適量)生抽(適量)腐乳(2塊)啤...
  • 30600
絲瓜新搭配絲瓜炒肉餅如何做簡單又好吃
  • 絲瓜新搭配絲瓜炒肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘絲瓜營養豐富,富含多種的氨基酸和維生素多吃絲瓜可以提神醒腦,抗疲勞,他所含營養素可以促進腸胃蠕動,加速新陳代謝,而肉餅更是營養美食肉餅裏的肉香與葱香裹着絲瓜香,這道絲瓜炒肉餅,吃在嘴裏絕對是別有一番滋味...
  • 18937
海鰻魚的做法中食材搭配要注意什麼
  • 海鰻魚的做法中食材搭配要注意什麼

  • 日常飲食葷素搭配得當是很有必要的,葷菜可以給身體補充大量的蛋白質和鈣元素等營養成分,而蔬菜主要是給身體提供足夠的維生素、膳食纖維等可以幫助人體消化吸收的營養成分,單調的只吃某一類食物會導致身體出現營養不良的情況,今天小編教大家做一款美味的葷菜,一起來看看海鰻魚...
  • 15891
隨意搭配豆角炒豬舌如何做簡單又好吃
  • 隨意搭配豆角炒豬舌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬舌聽起來有一點讓人沒食慾,實際上吃起來豬舌肉質綿密,非常瘦,沒有什麼不好的味道。買了豬舌滷了一部分剩下的不知道如何做,想起了炒豬肝,正好家裏油豆角,就做了這道隨意搭配豆角炒豬舌吃,希望吃了這道菜自己的...
  • 17262
配菜搭配好讓魚火鍋更好吃-魚火鍋要什麼配菜
  • 配菜搭配好讓魚火鍋更好吃-魚火鍋要什麼配菜

  • 火鍋大家一定都非常喜歡,火鍋不單單是在國內受歡迎,其實也是很受外國人歡迎,火鍋的種類非常多,有香辣的紅油火鍋、刷羊肉的火鍋,還有魚火鍋,魚火鍋是以魚肉為主加香辣的湯底搭配各類的配菜,做法其實也很簡單,想要做出好吃的魚火鍋要什麼配菜呢?魚火鍋要什麼配菜魚火鍋主要放的是...
  • 9388
香煎三文魚配意麪怎麼做-香煎三文魚配意麪的做法
  • 香煎三文魚配意麪怎麼做-香煎三文魚配意麪的做法

  • “週末趕上下雨又不想太為難自己的味蕾,兩難取其輕,隨即開始在廚房上下尋覓,驚喜發現昨天沒吃掉的三文魚段!嗯!就你了!快到我碗裏來!”食材明細主料三文魚(230克)土豆(1個)油麥菜(150克)penne管面(250克)奶油(100ml)牛奶(100ml)自制意大利肉醬(4茶匙)西紅柿(1個)洋葱(1個)菠蘿(4塊)輔料海鹽(50克)黑胡...
  • 5241
毛血旺的做法 隨意搭配毛血旺 毛血旺怎麼做
  • 毛血旺的做法 隨意搭配毛血旺 毛血旺怎麼做

  • “毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。我這個是根據自家現有食材做的,雖然沒用傳統的食材,但口味上還是一樣的,超級下飯。”食材明細主料鴨血...
  • 11080
三絲炒肉的做法 隨意搭配的炒菜——三絲炒肉 三絲炒肉怎麼做
  • 三絲炒肉的做法 隨意搭配的炒菜——三絲炒肉 三絲炒肉怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(100克)胡蘿蔔(半根)萵筍(半棵)水發木耳(50克)輔料食用油(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨血水,切成片再切成絲。2、切好的瘦肉絲放入小碗裏,加入少許鹽、醬油、水澱粉略醃製。3、胡蘿...
  • 29472
隨意煲怎麼做-隨意煲的做法
  • 隨意煲怎麼做-隨意煲的做法

  • “【隨意煲】[憨笑][憨笑]説要吃辣的,吃什麼隨意;吃得無比過癮時讓其為此煲取名;一句隨意,就“隨意煲”吧,不得不感歎她的優秀[摳鼻][摳鼻]”食材明細主料雞爪(250g)輔料蓮藕(500g)姜(5g)蒜米(50)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)隨意煲的做法步驟1、備好圖中材料。2、雞爪和雞翅分別...
  • 17319
酸菜胡蘿蔔的做法 隨意搭配也美味——酸菜胡蘿蔔 酸菜胡蘿蔔怎麼做
  • 酸菜胡蘿蔔的做法 隨意搭配也美味——酸菜胡蘿蔔 酸菜胡蘿蔔怎麼做

  • “胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,補肝明目,含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品。胡蘿蔔素因為是脂溶性物質,只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。”食材明細主料酸...
  • 9682
絲瓜和什麼搭配最有營養
  • 絲瓜和什麼搭配最有營養

  • 絲瓜和毛豆、豬肉、雞蛋、香菇、蝦米搭配最有營養。要挑到好的絲瓜要注意下面幾點:1、看絲瓜的外貌。選絲瓜要選粗細都均勻、皮嫩、看着水分很充足、形狀飽滿的絲瓜,太粗糙的絲瓜不好,可能已經很老、不新鮮。大小兩頭不一樣的絲瓜也不要挑選,這種絲瓜裏面的籽很多;2、用手捏一...
  • 13185
濃香美味營養高-黑魚新搭配
  • 濃香美味營養高-黑魚新搭配

  • 黑魚的營養價值很高,肉質緊實,低脂鮮美,富含蛋白質(高於我國的四大淡水魚類),可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合,適合滋補調養適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用。黑魚雖好,但應該注意寒性的食物,不能多吃,且禁忌和牛奶一起吃。烹飪上水煮魚...
  • 21618
魚開胃和什麼搭配好
  • 魚開胃和什麼搭配好

  • 一年三百六十五天,每個人難免都有胃口不好的時候。但是,我們不能因為沒有胃口就不吃飯了,這時候我們可以吃點開胃的食物。那麼,魚開胃和什麼搭配好?接下來,小編就來為大家盤點一下,感興趣的朋友快快看過來吧!一、魚開胃和什麼搭配好夏天窩裏有天氣燜熱餌裏可以加適量的果酸誘誘魚...
  • 16417
隨意搭韭菜炒冬瓜如何做簡單又好吃
  • 隨意搭韭菜炒冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘韭菜炒冬瓜,韭菜韭香,吃多上火,冬瓜解膩清火,兩者搭配,剛好互補。口感碰撞出來也很特殊。韭菜平時經常是拌餃子餡兒,今天這個搭配,來自偶然,家裏菜不多時,剛好兩種放在一起,真的是不搭不知道,一搭嚇一跳,還真的是很好...
  • 32324
超級搭配的香嫩茴香炒肉圖解
  • 超級搭配的香嫩茴香炒肉圖解

  • 羊肉是我比較偏愛的一種肉類了,很愛羊肉的香味,在家做炒羊肉的適合最先選擇的還是茴香球莖,雖然它的味道沒有孜然那麼強烈,可是無論口感與味道與羊肉都絕配。茴香球莖很香脆,吃起來有一點甜甜的,搭配上肥肥的羊肉剛剛好。主料羊腿肉:400g茴香球莖:1個輔料橄欖油:適量鹽:適量生抽:適...
  • 26588
營養搭配應該怎麼搭配
  • 營養搭配應該怎麼搭配

  • 1、要做到粗糧和細糧相搭配,粗糧和細糧要搭配吃,粗糧有很多的營養,生活中人們經常忽略了吃粗糧,例如穀物類;2、要注意葷素搭配,生活中只吃素食,蛋白質會得不到補充,只吃肉類的話,維生素會得不到補充,所以為了營養均衡要葷素搭配;3、注意幹稀的搭配,比如主食和湯的搭配,這樣更有利於消...
  • 5369
專題