當前位置:味味甜 >

關於幹柳的餐飲百科

自制幹柳梭兒的做法 自制幹柳梭兒(柳絮) 自制幹柳梭兒怎麼做
  • 自制幹柳梭兒的做法 自制幹柳梭兒(柳絮) 自制幹柳梭兒怎麼做

  • “柳樹的嫩葉,我們這兒叫柳梭兒,又叫柳芽。用開水後再放冷,加上麻油、食鹽、葱蒜、香醋拌勻當菜吃,或將柳芽曬乾包成柳梭兒包,美味。《本草再新》説:柳頭平肝,發(散)熱,能託能升,敗毒,發斑,治小兒痧痘等症。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。”食材明細主料柳梭兒(適量)原味(口味)煮(工藝...
  • 10318
炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜
  • 炸雞柳 炸雞柳怎麼做-炸雞柳的做法 肉菜

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨。2、放入五香粉耗油醬油料酒鹽。3、攪拌均勻,醃製2小時。4、放入麪粉抓勻。5、鍋中燒油。中小火。...
  • 23596
紅柳烤肉為什麼用紅柳
  • 紅柳烤肉為什麼用紅柳

  • 因為紅柳烤肉是新疆地區的一種代表性美食,而紅柳指的是一種樹枝,新疆人一般用其串上羊肉後烤制,這樣會使得羊肉上散發出紅柳的香味,可以豐富羊肉串的食用口感。市面上售賣的羊肉串一般都是使用竹籤或是鐵籤串制而成,烤好後只會散發出碳烤味以及肉味。...
  • 7098
炸雞柳的做法 【炸雞柳】 炸雞柳怎麼做
  • 炸雞柳的做法 【炸雞柳】 炸雞柳怎麼做

  • “外面小吃攤經常會有賣炸雞柳、炸雞排的,我從來沒有給孩子買過,要吃自己炸很簡單的,又安全衞生。”食材明細主料雞胸肉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)白糖(適量)植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸雞柳的做法步驟...
  • 32712
涼拌柳芽的做法 ——涼拌柳芽 涼拌柳芽怎麼做
  • 涼拌柳芽的做法 ——涼拌柳芽 涼拌柳芽怎麼做

  • ““碧玉粧成一樹高,萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出,二月春風似剪刀。”小時候學過很多關於柳樹的詩句,最喜歡的還是賀知章的這首《詠柳》,喜歡這首詩不但是為春天的到來而感到欣喜,還因為春天帶來了柳樹上的一種美味——柳芽。婆婆在農村的老家,院外是一個大坑,在坑邊上就栽種...
  • 26802
乾菜沙巴魚柳怎麼做-乾菜沙巴魚柳的做法
  • 乾菜沙巴魚柳怎麼做-乾菜沙巴魚柳的做法

  • “這菜主要是依仗着“乾菜扣肉”中鹹甜的充滿肉汁香的乾菜提味增香,製作也簡單。是自己一時興起的創意菜,也解決了乾菜扣肉被家人吃的只剩乾菜的煩惱。”食材明細主料沙巴魚柳(200g)輔料乾菜扣肉中的乾菜(小半碗)調料雞蛋清(1個)玉米澱粉(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 9157
無骨雞柳的做法 雞柳的做法,無骨雞柳的做法 無骨雞柳怎麼做
  • 無骨雞柳的做法 雞柳的做法,無骨雞柳的做法 無骨雞柳怎麼做

  • “雞柳的做法很簡單,按照無骨雞柳的做法做出來的無骨雞柳,色澤金黃,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(500克)水(200克)雞蛋(2個)輔料雞柳醃料(50克)澱粉(50克)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無骨雞柳的做法步驟1、單凍雞大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米見方無骨雞柳條2、拿200克水將雞...
  • 13041
美味幹炸豬柳如何做簡單又好吃
  • 美味幹炸豬柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味幹炸豬柳是一道非常典型的,在節日裏非常牛受歡迎的菜,經常是在我們還沒有上桌的時候,就被那些小孩子當作零嘴,一點點一點點吃掉了。經常在平常的日子裏小孩子都會説我想吃,它的受歡迎程度,在我們家,直逼豬肉...
  • 10362
幹炸雞柳怎麼做-幹炸雞柳的做法
  • 幹炸雞柳怎麼做-幹炸雞柳的做法

  • “雞柳和裏脊都可以用這麼方法,好吃的很”食材明細主料雞胸脯肉(250克)輔料雞蛋清(2個)配料麪包糠(適量)鹽(適量)麪粉(少許)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸雞柳的做法步驟1、麪包糠,大約能放下一半吧2、再來點麪粉3、先用雞柳裹上面粉,薄薄一層4、再裹一層雞蛋清,要勻5、繼續6、...
  • 12564
炸雞柳的做法 雞柳醃料,雞柳的做法——地攤雞柳最簡單做法的做法步驟 炸雞柳怎麼做
自制咖喱魚柳-咖喱魚柳
  • 自制咖喱魚柳-咖喱魚柳

  • 食材明細主料魚柳(300g)胡蘿蔔(100g)土豆(100g)輔料鹽(3g)蛋清(1個)胡椒(3g)料酒(一勺)安記香咖喱(2格)蒜(1瓣)洋葱(20g)椰汁(100ml)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制咖喱魚柳的做法步驟1、處理食材,土豆、胡蘿蔔去皮切塊,洋葱、蒜頭剁碎。2、魚肉切塊,加入料酒、蛋清、胡椒和少許鹽醃製片刻3...
  • 13682
幹炒咖哩豬柳如何做簡單又好吃
  • 幹炒咖哩豬柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排:450土豆:4-6個洋葱:1個輔料李x牌咖哩醬:1.5湯匙水:375毫升生粉:適量糖:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.豬排切條,用醬油、糖、鹽先醃10分鐘,再加生粉、水連同咖哩醬1湯匙和油醃5分鐘。2.大火下油起鍋,放豬肉炒...
  • 12694
簡易幹炸豬柳如何做簡單又好吃
  • 簡易幹炸豬柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:5分鐘幹炸豬柳是一道極其簡單的小吃,平時在家不想做飯的時候可以嘗試,和外面小攤上賣的豬柳雞柳相比,自制的幹炸豬柳乾淨衞生,且量多實惠,是平時解饞的好方法。但是要注意是油炸食品,油量過多,長時間或過度攝入可能會...
  • 18895
炸雞柳的做法 炸雞柳~家常版 炸雞柳怎麼做
  • 炸雞柳的做法 炸雞柳~家常版 炸雞柳怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)輔料料酒(5g)鹹鹽(5g)雞蛋(1個)澱粉(少許)醬油(5g)五香粉(少量)麪包糠(適量)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸雞柳的做法步驟1、雞胸脯肉,洗乾淨,瀝乾水分備用2、肌肉切成0,6釐米左右的條3、倒入料酒,鹹鹽,醬油,姜,攪拌均勻,放冰箱冷藏6個小時4、6小時後,拿出雞肉,...
  • 19820
楊柳青年畫餅乾的做法 【天津】楊柳青年畫餅乾 楊柳青年畫餅乾怎麼做
  • 楊柳青年畫餅乾的做法 【天津】楊柳青年畫餅乾 楊柳青年畫餅乾怎麼做

  • “在以前的天津,每逢春節,除了貼春聯放鞭炮,家家户户還要貼年畫。最常見的就是楊柳青年畫了。可愛的大頭娃娃福氣滿滿的。雖然現在少見了,但它還是代表着一種文化,讓我覺得魅力無窮。”食材明細主料低筋麪粉(170克)轉化糖漿(100克)梘水(5克)玉米油(40克)輔料可可粉(適量)粉色素(適量)紅曲...
  • 26833
香噴噴的幹炸豬柳如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的幹炸豬柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘幹炸豬柳是一道油炸的美食,這道美食屬於高熱量的食物,如果有減肥的朋友,最好不要食用這道美食,在製作這道美食之前,最好把豬肉醃一下,這樣讓豬肉入味,吃起來會更加香,加一個雞蛋,這樣會呈現金黃色,不僅增添色澤,並且...
  • 19934
雞柳的做法 雞柳的做法——詳細解説雞柳的做法步驟! 雞柳怎麼做
  • 雞柳的做法 雞柳的做法——詳細解説雞柳的做法步驟! 雞柳怎麼做

  • “雞柳是很多人喜歡吃的一款小吃,而關於雞柳的做法確難倒這些很多人,所以一般都是選擇在街邊購買雞柳來吃了,但是從今天開始,如果你看了這個詳細雞柳的做法步驟,那麼你也可以自己做出美味的雞柳了。”食材明細主料雞胸肉(500克)輔料香味邦雞柳醃料(20克)鹽(5克)孜然粉(20克)辣椒麪(20克...
  • 28410
家庭版炸雞柳-炸雞柳
  • 家庭版炸雞柳-炸雞柳

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條放入容器中加鹽,胡椒粉,生抽,老抽,葱,姜,澱粉。2、抓勻醃製半小時。3、醃製好的雞肉粘澱粉。4、粘雞蛋液。5...
  • 26086
簡單版老乾媽雞柳飯如何做簡單又好吃
  • 簡單版老乾媽雞柳飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:一個老乾媽:一勺雞胸脯肉:50白米飯:200輔料豆腐乾:若干火腿:半根胡蘿蔔:若干豌豆:若干醬油:若干鹽:若干雞精:若干具體步驟1.1.打好雞蛋下鍋炒成蛋穗狀。2.2.將火腿,豆腐乾,胡蘿蔔,雞胸鋪肉切丁,椒雞胸脯肉和火腿,下...
  • 26318
柳州朱家幹撈螺螄粉加盟費用是多少
  • 柳州朱家幹撈螺螄粉加盟費用是多少

  • 螺獅粉是廣西柳州特有的米粉小吃,味道十分的爽,辣。鮮。酸,燙,是柳州特有的具有地方特色的風味小吃,深受人們的喜愛。隨着2018年,柳州的螺獅粉被選入國家地理標誌商標,。螺獅粉的行情變得十分火爆,很多想要創業的朋友都想要加盟開一家螺獅粉店。柳州朱家幹撈螺螄粉是眾多螺獅粉加...
  • 13771
柳州朱家幹撈螺螄粉可以加盟
鼓椒牛柳的做法 做出最嫩牛柳的關鍵點—鼓椒牛柳 鼓椒牛柳怎麼做
  • 鼓椒牛柳的做法 做出最嫩牛柳的關鍵點—鼓椒牛柳 鼓椒牛柳怎麼做

  • “牛肉處理不好口感會老,如何讓炒牛肉更加滑嫩呢?1、牛肉去除筋膜以後應橫切,用刀從垂直於紋理的方向切下,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。2、醃製牛肉時放入少許小蘇打,然後用手使勁抓幾分鐘,把所有的水和汁都抓進肉裏,反覆兩次,最後加一點油,會使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉時熱鍋涼油,油...
  • 6325
乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做-乾煸杏鮑菇牛柳的做法
  • 乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做-乾煸杏鮑菇牛柳的做法

  • 食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑菇擠幹水分...
  • 29723
柳州柳廚螺螄粉加盟費用
  • 柳州柳廚螺螄粉加盟費用

  • 柳州柳廚螺螄粉裝配國內先進的加工、生產及包裝設備,涵蓋多種複合調味品生產線,年產量達到5000噸,公司本着以人為本的企業理念,致力於為消費者打造健康、美味的螺螄粉,經過多年的努力,在市場上擁有了龐大的消費羣體,市場前景可觀。那麼,柳州柳廚螺螄粉加盟費用是多少呢?我們一起...
  • 17873
雞柳怎麼做-雞柳的做法
  • 雞柳怎麼做-雞柳的做法

  • “外焦裏嫩,好吃。”食材明細主料雞胸肉(一塊)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料胡椒粉(少量)蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條,放少量胡椒粉,適量蠔油,適量生抽。2、攪拌勻,醃製20分鐘。3、準備1個雞蛋(攪勻),澱粉,麪包糠。4、醃製好的雞條...
  • 24489
專題