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關於炸西瓜的餐飲百科

炸西瓜怎麼做-炸西瓜的做法
  • 炸西瓜怎麼做-炸西瓜的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)輔料水澱粉(適量)麪粉(適量)蛋清(適量)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸西瓜的做法步驟1、準備所有食材。2、西瓜切塊。3、蛋清和水澱粉混合均勻。4、鍋內倒油燒熱至冒泡。5、西瓜塊裹上面粉。6、放入澱粉糊拌勻。7、放入油鍋炸至金黃色外皮略...
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西瓜地裏怎麼選西瓜
  • 西瓜地裏怎麼選西瓜

  • 看形狀、聽聲音、端重量。選西瓜的時候要選圓形或者橢圓形的,身上的紋路一定要清晰,西瓜的表皮要光滑;在敲打西瓜的時候,手指輕輕一彈聲音是剛而且脆的話,説明是熟透的,如果是咚咚的聲音,説明西瓜沒熟;另外,成熟的西瓜水分比較多,相同大小情況下熟的比較重。...
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買西瓜怎麼選西瓜
  • 買西瓜怎麼選西瓜

  • 看瓜底、瓜蒂、紋路、瓜身、聽聲。第一看瓜底,小圓圈越小越甜。第二看瓜蒂,要找新鮮、不幹枯的瓜蒂。第三看瓜的紋路,要找紋路比較清晰的,紋路特徵比較明顯的。第四看瓜身的黃色區域,黃色區域越小,瓜就越甜。最後聽聲音,把西瓜舉起來放耳朵邊上拍一拍,聲音比較清脆,並且發出咚咚的...
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西瓜怎麼打西瓜汁
  • 西瓜怎麼打西瓜汁

  • 先將西瓜洗淨後去皮切塊,然後將西瓜裏面的西瓜籽挑出來,然後將挑好的果肉、適量的水和少量冰塊一起放入榨汁機即可。若需要甜的口味的西瓜汁可以加入白砂糖或者糖水。在機器工作完可以將果汁倒出,用過濾網再將果汁過濾一遍,濾除殘餘的果肉,可以使西瓜汁更加細膩。...
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瓜子油炸東西起沫怎麼辦
  • 瓜子油炸東西起沫怎麼辦

  • 換油或對油進行處理。瓜子油炸東西起沫,可以更換不容易起沫的油。瓜子油炸東西起沫時,也可以用勺子將沫撇出來,繼續炸。使用瓜子油炸東西的時候,鍋中油雜質,需要及時撈出,這樣也可以避免起沫。瓜子油可以油炸食物,也可以用於製作口水魚等美食。...
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檸檬西瓜汁的做法 西瓜#檸檬西瓜汁 檸檬西瓜汁怎麼做
  • 檸檬西瓜汁的做法 西瓜#檸檬西瓜汁 檸檬西瓜汁怎麼做

  • 食材明細主料西瓜(750g)青檸檬(1個)輔料水(200g)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)檸檬西瓜汁的做法步驟1、青檸檬洗淨去2頭去籽切片。2、把檸檬片放杯子裏備用。3、西瓜去皮去籽切塊。4、西瓜塊加水放料理機裏。5、啟動果汁功能,打成西瓜汁。6、把西瓜汁倒入檸檬杯裏即可。7...
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切西瓜炸開是什麼原因
  • 切西瓜炸開是什麼原因

  • 因為熟透了。剛上市的西瓜,若是熟透,且西瓜的皮兒薄瓜餡大,在切的過程中,刀輕輕一碰就會爆開,為防止西瓜炸開,可以先用筷子在西瓜底部戳一個洞,插進的長度在七釐米左右即可,然後輕輕拔出筷子,然後用刀從洞口切下去,這樣就不容易炸開。...
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小西瓜比大西瓜甜嗎
  • 小西瓜比大西瓜甜嗎

  • 一般來説,小西瓜比大西瓜要甜。小西瓜的含糖量有14%左右,大西瓜的含糖量一般是11%~12%,所以在糖分含量上小西瓜要比大西瓜要甜得多。而且小西瓜個頭小,外觀小巧精緻,分量不大。一個人也可以吃得完,很適合單身或者獨居人士購買,避免吃不完而浪費的情況。相比小西瓜,一些大西瓜的果...
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炸南瓜怎麼做-炸南瓜的做法
  • 炸南瓜怎麼做-炸南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸南瓜的做法步驟1、南瓜切片。2、碗中加入適量麪粉,放鹽,椒鹽,,一個雞蛋。3、調成麪糊。4、南瓜粘上棉花。5、油温五成熱下鍋炸。6、炸制金黃色即可。7、出鍋裝盤撒葱花完成...
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如何挑選西瓜-白瓤西瓜是什麼西瓜
  • 如何挑選西瓜-白瓤西瓜是什麼西瓜

  • 西瓜是人們非常喜歡的夏季水果,它甘甜多汁、清涼爽口特別適合夏天食用。尤其是冰鎮之後口感更加的甘甜,是深受人們喜愛的一種夏季水果。我們常見的西瓜的瓜瓤都是紅色的,但是也有一些西瓜的瓜瓤是黃色的。那麼白瓤西瓜是什麼西瓜呢?今天這篇文章就來和大家説一説這個問題。...
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無籽西瓜和有籽西瓜的區別-無籽西瓜甜還是有籽西瓜甜
  • 無籽西瓜和有籽西瓜的區別-無籽西瓜甜還是有籽西瓜甜

  • 西瓜皮薄多汁,水分充足,味道甜蜜,是小夥伴們消暑的最佳利器,每當到了夏天,小編幾乎天天要吃西瓜,半個西瓜,一把湯勺立刻就讓人的滿足感達到巔峯,那麼,西瓜的種植季節到底是什麼時候,無籽西瓜甜還是有籽西瓜甜,相信很多人都非常的好奇,今天小編就為大家分享一下無籽西瓜甜還是有籽西瓜...
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油炸西瓜怎麼做-油炸西瓜的做法
  • 油炸西瓜怎麼做-油炸西瓜的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸西瓜的做法步驟1、切西瓜2、加面3、炸...
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西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做
  • 西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做

  • “:“西瓜盅”是清宮夏令名餚。西瓜是我國夏令季節消暑止渴佳品,有“天然白虎湯”之稱。清宮每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔水用文火燉2~3小時即好。其味清醇鮮美,慈禧太后和光緒皇...
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白瓤西瓜是什麼西瓜
  • 白瓤西瓜是什麼西瓜

  • 白瓤的西瓜是未熟的西瓜。現在西瓜的種類也較多,常見的有紅瓤的和黃瓤的,西瓜切開之後是白壤的,是西瓜還未成熟,西瓜在未成熟之前,瓜瓤肯定是白色的。一般未熟的西瓜表皮顏色很淺,西瓜的條紋也不是很清晰,拍打上去的聲音很沉重,説明西瓜還未成熟。成熟的西瓜顏色較深,條紋兒也很清...
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炸瓜花的做法 【徽菜】:炸瓜花 炸瓜花怎麼做
  • 炸瓜花的做法 【徽菜】:炸瓜花 炸瓜花怎麼做

  • 食材明細主料南瓜花(適量)輔料無鉛泡打粉(1勺)雞蛋清(適量)鹽(適量)食用油(適量)清水(適量)生粉(適量)麪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸瓜花的做法步驟1、瓜花擇洗乾淨,瀝乾待用。2、碗中加蛋清、麪粉、生粉、泡打粉、少許水調成薄糊,靜止放置5分鐘待用。3、瓜花蘸上薄薄一層...
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西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法 創意西瓜蛋糕西瓜拼盤 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做
  • 西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法 創意西瓜蛋糕西瓜拼盤 西瓜蛋糕西瓜拼盤怎麼做

  • “還在用勺挖西瓜?還在用牙啃西瓜?NO,給西瓜凹個造型,作個西瓜蛋糕。不知道戚風和海綿怎麼看Ta?寶寶們,來吃西瓜嘍~”食材明細主料西瓜(1個)其它自己喜歡的任意水果(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜蛋糕西瓜拼盤的做法步驟1、準備食材:西瓜:1個2、準備食材:自己喜歡的任意...
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西瓜冰糕的做法 西瓜#西瓜冰糕 西瓜冰糕怎麼做
  • 西瓜冰糕的做法 西瓜#西瓜冰糕 西瓜冰糕怎麼做

  • “自己動手做冰糕,食材放心,吃着更放心。”食材明細主料西瓜(300g)輔料牛奶(50g)糯米粉(10g)巧克力豆(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西瓜冰糕的做法步驟1、西瓜去皮去籽切小塊。2、放料理杯中,用勺子搗幾下出些汁水,方便料理機啟動。3、料理杯裝好刀坐,啟動30秒即可。4、糯...
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美味西瓜汁-西瓜汁
  • 美味西瓜汁-西瓜汁

  • “夏天是各種飲料爭寵的季節。抗拒着電視裏五彩繽紛的廣告,我們選擇了土頭土腦的西瓜,因它的實實在在,憑添了許多安全感。不安全的是我們都不會挑瓜。雖然現在過了夏季,但是秋老虎也是讓人大汗淋漓的,剛好有老家帶來的過十五的西瓜,於是就給兒子榨了鮮美無比的西瓜汁。”食材明...
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西瓜西米露的做法 清爽解渴----西瓜西米露 西瓜西米露怎麼做
  • 西瓜西米露的做法 清爽解渴----西瓜西米露 西瓜西米露怎麼做

  • “在這個炎熱的天氣裏,滿大街都是辛苦的瓜農們在賣着西瓜,但買回來的西瓜切開吃雖然方便快捷,但是又比較單調,不如就趁着週末休息的時間,為家人做上一道清爽解暑的西瓜西米露吧,把簡單的水果,調製成不一樣的美味,冰鎮後食用,味道更是果香誘人、汁甜肉脆。”食材明細主料西米(100克)...
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西瓜汁的做法 清涼西瓜汁 西瓜汁怎麼做
  • 西瓜汁的做法 清涼西瓜汁 西瓜汁怎麼做

  • “買了一個西瓜,切了一半直接用勺子挖着吃。剩下的一半嫌挖着吃麻煩,打算做個果汁。於是用榨汁機榨了西瓜汁,加上幾片新鮮的薄荷葉甜蜜又清涼的感覺,夏日必備!”食材明細主料西瓜(半個)輔料鮮薄荷葉(3片)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜汁的做法步驟1、西瓜一...
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糖漬西瓜的做法 “西瓜”糖漬西瓜 糖漬西瓜怎麼做
西瓜炸開怎麼辦
  • 西瓜炸開怎麼辦

  • 不影響食用,只是不夠美觀。找到西瓜表面條紋匯聚的中心點這個位置,將一根筷子用力插入,插入10釐米左右,轉一轉再拔出來就可以了,這樣做以後,再切西瓜就不會出現炸開的現象了。這是因為將筷子插入西瓜,將西瓜內部的壓力釋放了出來,同時也破壞了西瓜皮的張力,壓力減小了,西瓜就不會炸...
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如何挑選西瓜子呢-西瓜子是西瓜的籽嗎
  • 如何挑選西瓜子呢-西瓜子是西瓜的籽嗎

  • 不知道大家有沒有在吃着西瓜子追劇的時候靈機一動,想着葵花籽是從向日葵中得來的,而南瓜子是從我們吃的南瓜中得到的,那這個西瓜子難道是從我們吃剩的西瓜中的得到的嗎?對於這樣的疑惑,小編就來給大家講解一下西瓜子是西瓜的籽嗎?一、西瓜子是西瓜的籽嗎其實我們日常嗑的西瓜子...
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西瓜吐司的做法 來盤“西瓜”吃——西瓜吐司 西瓜吐司怎麼做
  • 西瓜吐司的做法 來盤“西瓜”吃——西瓜吐司 西瓜吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(600克)雞蛋(2個)乾酵母(12克)鹽(8克)細砂糖(90克)奶粉(24克)水(200克)紅曲粉(5克)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(適量)輔料黃油(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西瓜吐司的做法步驟1、將水、雞蛋、鹽、細砂糖、奶粉、高粉、乾酵母依次放入麪包機(手和麪也可以)和至光滑麪糰擴展...
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花樣切西瓜的做法 “西瓜”花樣切西瓜 花樣切西瓜怎麼做
  • 花樣切西瓜的做法 “西瓜”花樣切西瓜 花樣切西瓜怎麼做

  • 食材明細主料西瓜(一塊)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花樣切西瓜的做法步驟1、西瓜從中間切開。2、取其中的一塊。3、用刀子如圖先割一下。4、再用刀子順着西瓜皮削一下,使西瓜瓤和西瓜皮分離。5、把分離出來的西瓜瓤切成小塊。6、把切好的西瓜片放到。7、把西瓜皮扣...
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