![蒸活螃蟹要多長時間能熟]( "蒸活螃蟹要多長時間能熟")
- 15分鐘左右。螃蟹屬於海鮮水產之一所以需要食用活物，若是螃蟹已經死了就會滋生細菌等微生物建議不可再食用，所以清洗乾淨的螃蟹最好直接燒製後食用，而不要放置於冷凍層保存。雖然冷凍的低温下可以抑制細菌的生長，但是也會導致其他食物的細菌依附到螃蟹上。...
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![蒸活螃蟹要多長時間]( "蒸活螃蟹要多長時間")
- 十到十五分鐘。這要根據螃蟹的大小來確定，螃蟹一定要蒸熟再食用，如果蒸的時間太久就會肉質變柴，並且螃蟹黃的口感也不好，所以蒸螃蟹的時候要做到恰到好處，一般而言，螃蟹被蒸熟之後，螃蟹的殼就會呈現亮紅色，這也是辨別螃蟹是否熟了的一個方法。...
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![色香味濃之薑汁蠔油蒸活鯽魚如何做簡單又好吃]( "色香味濃之薑汁蠔油蒸活鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.鯽魚剖開清理乾淨，兩面劃花刀抹少許鹽醃一會；2.姜切細絲加少許開水泡上；3.魚背朝上平鋪在盤子裏，薑絲連水一起加入蠔油，白醋調成汁淋到鯽魚上面，最後淋少許食油；4.蒸鍋水燒開後將魚盤放入，大火蒸8...
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![蒸活海蔘需要多久]( "蒸活海蔘需要多久")
- 15-25分鐘。海蔘又叫刺蔘、海黃瓜，肉質軟嫩，風味獨特，通常會用清蒸的方式來烹飪海蔘，因為這樣可以保持原有的鮮味。蒸海蔘的時長與火候和炊具有關，活海蔘經過處理後，放入高壓鍋內需要蒸上汽後15分鐘左右；若用普通的鍋來蒸，中火需要蒸20-25分鐘。...
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![美味的蒜香蒸活蝦如何做簡單又好吃]( "美味的蒜香蒸活蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活蝦：500蒜頭：適量輔料葱：適量雞精，鹽，油，料酒：適量辣椒：適量具體步驟1.活蝦洗淨待用2.把蒜頭，辣椒，葱切成小小粒3.把切好的蒜頭，辣椒，葱灑到蝦上面，加入料酒，油，灑上鹽，雞精。上爐蒸蒸20分鐘即可...
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![豆豉蒸活蟶怎麼做-豆豉蒸活蟶的做法]( "豆豉蒸活蟶怎麼做-豆豉蒸活蟶的做法")
- 食材明細主料活蟶（1斤）輔料紅油（適量）豆豉（適量）老酒（適量）葱粒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸活蟶的做法步驟1、用老酒，薑片，先煮2分鐘2、去殼並擺好3、用紅油、豆豉、鹽、老酒、葱頭、豉油、清水調成汁4、調好的汁淋上，蓋膜蒸8分鐘5、蒸好後，汁也可以倒出來芶芡...
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![活螃蟹的蒸法大全-活螃蟹要蒸多長時間]( "活螃蟹的蒸法大全-活螃蟹要蒸多長時間")
- 螃蟹，屬於是一種比較獨特的海洋生物，因為它可以被人們養殖在淡水區中，當然個頭比較於一些海螃蟹要小上一些。螃蟹一般都是清洗乾淨之後直接進行烹飪的，這樣可以讓螃蟹的味道保證到原味。那活螃蟹要蒸多長時間呢？以下讓我們來看看吧！一、活螃蟹要蒸多長時間很多人都喜歡吃螃蟹，活...
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![蒸煮活蝦需要多久]( "蒸煮活蝦需要多久")
- 10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等，總體在10裏面以下，大火蒸10-12分鐘，待蝦身變彎曲，顏色變紅之後即可食用，中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長，開大火需蒸15分鐘，中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線，以免影響口感。...
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![活蝦蒸多久]( "活蝦蒸多久")
- 8-15分鐘。蒸蝦的時間要嚴格把控，若是時間太短的話，蝦不能蒸熟且不衞生；若是時間太長的話，則會導致蝦變老，進而影響蝦的口感。注意蒸蝦的時候，最好使用冷水蒸，熱水蒸蝦的話，蝦的肉質會很快緊縮，口感不好，營養成分也會流失。...
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![活澳龍蒸多久]( "活澳龍蒸多久")
- 8到10分鐘。澳龍也叫澳洲龍蝦，通體火紅色，爪是金黃色的，肉質鮮美，主要產地是大洋洲，生長快，產量高。活澳龍的特點是體大肥美，一般商品澳龍仔體重是100到200克，成品澳龍體重在750克以上。...
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![活螃蟹要蒸多久]( "活螃蟹要蒸多久")
- 十五分鐘左右。買回的活螃蟹有大個的有小個的，最好是分開來蒸否則會影響新鮮度，個頭大的螃蟹要上鍋蒸十五分鐘就熟了，時間長了會使蟹黃流失影響口感，相對來説小螃蟹蒸十分鐘就熟了，同樣的蒸的時間長了會使蟹黃流出，所以建議個大個小的螃蟹要分開來蒸。...
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![活螃蟹開水蒸還是熱水蒸]( "活螃蟹開水蒸還是熱水蒸")
- 都不行。蒸制螃蟹時使用冷水蒸，這樣蒸籠內地温度隨着水水温一起慢慢上升，蒸出來的螃蟹就不會輕易地掉蟹腿，而若是使用沸水蒸螃蟹，會使其因為高温刺激之後出現劇烈反應而導致掉腿等現象。若是將蟹腿使用棉線等捆綁起來的話，可以使用熱水蒸螃蟹。...
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![活蒸螃蟹怎麼洗]( "活蒸螃蟹怎麼洗")
- 準備一個塑料盆和一把不用的牙刷，再準備適量的水和白酒，把螃蟹放入加入了白酒的清水中浸泡，螃蟹就會排出體內的髒東西，家裏沒有白酒的，可以選用45度的水將其燙暈，拿出牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷清洗背部、腹部和嘴部，用刷子清洗螃蟹的兩側腳和鉗的根部。...
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![清蒸鮮活魚怎麼做-清蒸鮮活魚的做法]( "清蒸鮮活魚怎麼做-清蒸鮮活魚的做法")
- 食材明細主料活魚（一條）葱（切絲）姜（切片）香菜（切段）紅辣椒（切段）輔料蒸魚汁（一小勺）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鮮活魚的做法步驟1、活魚去掉內臟與鱗片，在魚的兩面分別斜切幾條刀口，然後把薑片夾入刀口裏，把葱絲平鋪魚的兩面，上蒸鍋大火蒸10分鐘2、出鍋時把魚上...
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![活的螃蟹要蒸多久]( "活的螃蟹要蒸多久")
- 15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將螃蟹從中間對半切開，這樣可以使得螃蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。螃蟹除了白灼還可以蒸熟後食用或是油炸後食用。...
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![螃蟹活蒸多久時間]( "螃蟹活蒸多久時間")
- 15至25分鐘。螃蟹是生活中普遍的食材，品種繁多，個頭大小不一，所以烹飪的時間也會有所不同，個頭較小的螃蟹蒸十五分鐘左右即可，個頭較大的螃蟹蒸半個小時左右才能成熟。蒸螃蟹的時候需要冷水下鍋，這樣蒸好的螃蟹完整度會更好。蒸螃蟹的過程中可以添加適量的薑片以及香葱，有去腥的...
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![活大面包蟹蒸多久]( "活大面包蟹蒸多久")
- 10~20分鐘。麪包蟹非國內水產海鮮，多來源於國外，主要為英國進口。其蟹肉潔白滑嫩，口感鮮甜，蟹膏紅豔，在食用方法上多采用簡單烹飪的方法，一般家常做法為加入適量香辛料，蒸制熟透即可上桌食用。而國外烹飪方式較為繁雜，多采用麪包和牛奶芝士等食材共同蒸制，麪包蟹的名字也由此而來...
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![活蟹要蒸多久才熟]( "活蟹要蒸多久才熟")
- 15到20分鐘。體型大小一般的螃蟹，在開水狀態下，再蒸二十分鐘左右，就可以將螃蟹體內的寄生蟲等殺死，起到殺菌消毒的效果，同時也可以滿足肉質鮮美的要求，但如果是體型比較大的螃蟹則需要稍微增加蒸的時間。另外要注意的是，在蒸螃蟹時要冷水就下鍋。...
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![活海蔘蒸多久才熟]( "活海蔘蒸多久才熟")
- 15到20分鐘。活海蔘清理乾淨之後放在高壓鍋中，採用最高檔需要15到20分鐘左右就可以蒸熟。海蔘還可以做粥、和一些食材燉煮食用。蒸好的海蔘吃不完可以放在冰箱保存，但是再次食用時需要提前解凍。海蔘雖然很好，但是一次性不要過多食用。...
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![活鮑魚帶殼蒸多久]( "活鮑魚帶殼蒸多久")
- 8-10分鐘。鮑魚是一種可食用的軟體海鮮，其有層厚厚的貝殼包裹着肉，而個頭一般大小的活鮑魚帶殼蒸，蒸五分鐘左右即可，而個頭較大的鮑魚，即需要蒸上十分鐘左右。鮑魚的吃法多樣，可蒸可煮，常見的菜餚有鮑魚海鮮粥、蒜蓉粉絲鮑魚、滷香鮑魚等等。...
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![活扇貝蒸多久]( "活扇貝蒸多久")
- 6分鐘，較小的扇貝6分鐘就夠了，大一點的扇貝10分鐘。扇貝是一種水生軟體動物，扇貝的身體藏在貝殼中。貝殼的外表面有一定的形狀，圖案也很豐富，展現出一點的光澤，主要生長在熱帶地區。扇貝又可以叫做海貝，有不同的名字叫法。扇貝在選擇的時候需要選擇新鮮有光澤的，並且要是貝殼張開...
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![活的大閘蟹要蒸多久]( "活的大閘蟹要蒸多久")
- 水開後15分鐘即可。大閘蟹在購買時要選擇購買鮮活的大閘蟹，有活力的大閘蟹比較新鮮。大閘蟹的吃法比較多，常見的吃法主要有清蒸大閘蟹、紅燒大閘蟹以及炭烤大閘蟹等。在做清蒸大閘蟹時，等水燒開後才開始計時，過程中撒入食鹽，口感更佳。...
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![活麪包蟹要蒸多久]( "活麪包蟹要蒸多久")
- 15-20分鐘。無論什麼樣的螃蟹，一般蒸到螃蟹呈現鮮紅色即可，而麪包蟹往往需要蒸15-20分鐘的時間就可以出鍋，蒸太長的時間會影響麪包蟹肉的口感。另外要注意的是，在蒸麪包蟹時放入一些料酒，可以有效的去除麪包蟹的腥味，並且讓其口感更佳。...
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![鮮活北極貝蒸多久]( "鮮活北極貝蒸多久")
- 3-5分鐘。北極貝雖然常作為刺身食用，但它從撈上岸以後就被快速加工燙熟了，再經過急凍後銷往各地。因此市面上買到的北極貝都屬於熟食，加工時間不用太長，解凍後稍作處理即可食用。所以蒸的北極貝時間三五分鐘即可，爆炒的話十幾秒即可出鍋。...
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![活貝殼要蒸多久]( "活貝殼要蒸多久")
- 5-10分鐘。扇貝粉絲用時短蒸制過程僅5-10分鐘。活貝殼應指扇貝，扇貝是一種海生動物，因為其味道鮮美易於養殖在我國沿海地區有大規模養殖。扇貝的烹飪尤其適合加入粉絲和蒜末，辣椒，在蒸制過程中粉絲會大量吸收扇貝鮮味使平平無奇的粉絲變得鮮鹹可口。...
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味味甜
