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關於貼心點心——小蛋糕塊的餐飲百科

小蛋糕塊的做法 貼心點心——小蛋糕塊 小蛋糕塊怎麼做

  • 小蛋糕塊的做法 貼心點心——小蛋糕塊 小蛋糕塊怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（80g）牛奶（100g）色拉油（40g）細砂糖（20g）朗姆酒（5g）粟粉（20g）輔料蛋清（4個）檸檬汁（10g）細砂糖（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋糕塊的做法步驟1、準備材料2、牛奶、20克細砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起攪拌均勻3、加入過篩的低筋麪粉與粟粉，拌勻4、...
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黑布林夾心小蛋糕的做法 黑布林果醬夾心小蛋糕 黑布林夾心小蛋糕怎麼做

  • 黑布林夾心小蛋糕的做法 黑布林果醬夾心小蛋糕 黑布林夾心小蛋糕怎麼做

  • “小小蛋糕……”食材明細主料蛋糕（3小片）輔料黑布林果醬（適量）其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑布林夾心小蛋糕的做法步驟1、取一片蛋糕，抹上一些黑布林醬。2、蓋上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些黑布林醬。4、蓋上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用黑布林醬畫一...
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椰蓉夾心小蛋糕的做法 把蛋糕變一點小花樣-------------椰蓉夾心小蛋糕 椰蓉夾心小蛋糕怎麼做
愛心豆沙小蛋糕怎麼做-愛心豆沙小蛋糕的做法

  • 愛心豆沙小蛋糕怎麼做-愛心豆沙小蛋糕的做法

  • “小巧、討人的外形，內有紅豆沙的香甜，咬一口，那個香，吃一個還想再吃一個，做給家人的悠閒小食品，一口一個愛。”食材明細主料雞蛋（99克）低筋麪粉（33克）白糖（17克）牛奶（16克）豆沙餡（30克）輔料白醋（2滴）鹽（0.5克）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）愛心豆沙小蛋糕的做法步驟1、原料：低筋麪粉、...
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心心相印蛋糕怎麼做-心心相印蛋糕的做法

  • 心心相印蛋糕怎麼做-心心相印蛋糕的做法

  • “漂亮又美味的蛋糕、早餐或下午茶來一份、非常不錯哦！”食材明細主料蛋糕胚（（六寸）一片）輔料草莓醬（適量）糖珠（適量）白色巧克力（一塊）櫻桃（3顆）黑色巧克力梢（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）心心相印蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚一塊、用大號心形模具壓出形狀2、取出、再用小號心...
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桂順齋糕點、良心好糕點

  • 桂順齋糕點、良心好糕點

  • 桂順齋糕點位於南開區，屬於天津食品集團桂順齋糕點食品二廠，用獨特的前店後廠的模式，將桂順齋糕點經營的有模有樣，桂順齋糕點發展歷史悠久，是很多人都很喜歡吃的糕點品牌，之所以桂順齋糕點能發展這麼久，是因為桂順齋糕點的品質和實力能夠經得起市場的考驗，人們選擇桂順齋糕點的原...
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夾心肉鬆小蛋糕怎麼做-夾心肉鬆小蛋糕的做法

  • 夾心肉鬆小蛋糕怎麼做-夾心肉鬆小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（90克）輔料糖（30克（蛋黃））奶（40克）油（40克）白砂糖（60克（普通糖也可））塔塔粉（1克（放在蛋清裏））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夾心肉鬆小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分好2、糖，油，奶拌勻3、麪粉過濾4、把麪粉倒在拌好的蛋黃裏5、切拌勻備用6、蛋清放塔塔粉，三次加糖，五分鐘...
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豆沙小點心怎麼做-豆沙小點心的做法

  • 豆沙小點心怎麼做-豆沙小點心的做法

  • “家庭自配方小點心製作簡便快捷，材料使用零色素，安全衞生、現吃現做，不油膩、餡料自制、外皮軟香、可做為茶歇點心。”食材明細主料麪粉（150g）低筋麪粉（50g）輔料菜籽油（40g）奶粉（15g）水（適量）白糖（35g）調料豆沙餡（210g）南瓜粉（少許）綠茶粉（少許）茯苓粉（少許）酵母（2g）泡打粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時...
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水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做

  • 水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕（適量）獼猴桃（適量）輔料酸奶（適量）橘子醬（適量）草莓醬（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果夾心蛋糕的做法步驟1、將頭晚做好的戚風蛋糕，在冰箱裏放一夜。2、切成薄厚均勻的兩片，中間夾層抹上草莓醬和橘子果醬，蓋上另一片蛋糕。3、塗上酸奶，將獼猴桃削皮...
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京糕夾心小點如何做簡單又好吃-中式點心

  • 京糕夾心小點如何做簡單又好吃-中式點心

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉（普通麪粉）：280橄欖油：30糖：60雞蛋：1個牛奶：50ml泡打粉：2小蘇打：2輔料京糕：適量蛋清（刷表面）：少量具體步驟1.全部主料揉成光滑麪糰。2.擀成薄片，從中間切開，一分為二。3.將京糕鋪放在其中一片上。4.將另一片鋪在...
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蛋糕點心加盟哪家好

  • 蛋糕點心加盟哪家好

  • 蛋糕是我們年輕人都喜歡吃的一種甜品，很多想要從事餐飲行業的人都想要開一家蛋糕店。蛋糕有着比較高的性價比，好吃又不貴，加盟一個蛋糕品牌是不會後悔的。那麼蛋糕點心加盟哪家好呢?一起來看看吧。蛋糕點心加盟哪家好1.好利來蛋糕好利來蛋糕可謂是蛋糕行業中的大品牌，可以説...
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藍莓夾心小蛋糕怎麼做-藍莓夾心小蛋糕的做法

  • 藍莓夾心小蛋糕怎麼做-藍莓夾心小蛋糕的做法

  • “孩子春遊要帶點零食，孩子尤其愛蛋糕，用藍莓果醬混合奶油奶酪做夾心小蛋糕，孩子説比甜品店的還要好吃，一口咬下去，酸酸甜甜好滋味。”食材明細主料低筋麪粉（45克）雞蛋（一個）生雞蛋黃（1個）細砂糖（35克）輔料黃油（60克）奶油奶酪（40克）酸奶（30克）糖粉（15克）藍莓果醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...
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芝麻小點心怎麼做-芝麻小點心的做法

  • 芝麻小點心怎麼做-芝麻小點心的做法

  • 食材明細主料麪粉（300g）白糖（75g）輔料雞蛋（1個）玉米油（30g）泡打粉（3g）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芝麻小點心的做法步驟1、300克麪粉中加入75克白糖，加90克温水。2、打入一個雞蛋，加30克玉米油，加3克泡打粉。3、揉成麪糰醒二十分鐘。4、搓成長條切成小劑子。5、搓圓。6、粘上芝...
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籃球夾心小蛋糕怎麼做-籃球夾心小蛋糕的做法

  • 籃球夾心小蛋糕怎麼做-籃球夾心小蛋糕的做法

  • “籃球也是我兒子愛看的項目。那天籃球總決賽時，小傢伙居然上了鬧鐘，凌晨2點多起來看比賽。可惜我做的這個籃球造型的小蛋糕有了瑕疵，少了一條線，等我意識到這點時，小蛋糕都進肚兒了。哈哈，整整一個馬大哈！”食材明細主料雞蛋（兩個）低筋麪粉（50克）白糖（40克）植物油（25克）黑巧克力（少許）輔...
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心形小蛋糕怎麼做-心形小蛋糕的做法

  • 心形小蛋糕怎麼做-心形小蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋液（70克）糖粉（40克）低筋麪粉（70克）玉米油（45克）輔料泡打粉（1克）糖漬橙皮（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散，加入糖粉攪拌均勻，再篩入低筋麪粉和泡打粉拌均勻；2、玉米油加熱到體温，倒入拌好的蛋糕糊中，邊倒邊攪拌；3、最後加入糖漬橙皮...
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夏日點心紙杯蛋糕的做法 夏日點心——紙杯蛋糕 夏日點心紙杯蛋糕怎麼做

  • 夏日點心紙杯蛋糕的做法 夏日點心——紙杯蛋糕 夏日點心紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（70g）雞蛋（三枚）輔料白砂糖（20g）水（10g）油（8g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）夏日點心紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料麪粉70g白砂糖20g水10g油8g雞蛋三枚2、全蛋用歐貝爾的打蛋器高速打發。3、打發到麪糊滴落不馬上消失，斷斷續續大概十五分鐘。4、麪粉分兩次篩...
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酥皮小點心怎麼做-酥皮小點心的做法

  • 酥皮小點心怎麼做-酥皮小點心的做法

  • “最近喜歡做酥皮小點心，它酥層清哳、薄如蟬翼、入口酥香。”食材明細水油麪麪粉（75g）豬油（60g）白糖（10g）水（38g）輔料食用色素（1滴）餡料椰蓉（適量）黃油（適量）白糖（適量）麪粉（少許）油酥面面粉（75g）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酥皮小點心的做法步驟1、餡料由椰粉、黃油、白糖攪拌均勻。2...
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點心蘿蔔糕怎麼做-點心蘿蔔糕的做法

  • 點心蘿蔔糕怎麼做-點心蘿蔔糕的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔（1000克）粘米粉（300克）哈爾濱紅腸（兩段）幹木耳（10克）洋葱（半個）輔料生薑（一塊）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）點心蘿蔔糕的做法步驟1、準備好原材料，黑木耳提前用涼水泡發好；2、白蘿蔔用刨絲器刨成絲，撒上適量鹽拌勻；洋葱、木耳、哈爾濱紅腸切成碎末；3、...
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果醬夾心小蛋糕怎麼做-果醬夾心小蛋糕的做法

  • 果醬夾心小蛋糕怎麼做-果醬夾心小蛋糕的做法

  • 食材明細麻薯材料麻薯材料：糯米粉（50克）玉米澱粉（15克）牛奶（100克）糖粉（10克）黃油（10克）蛋糕材料雞蛋（3只）蝶豆花（3克）水（30克）大豆油（25克）低粉（60克）糖（60克）餡料草莓醬（35克）黑巧克力（25克）甜香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）果醬夾心小蛋糕的做法步驟1、將牛奶、糯米粉、糖粉、玉米澱粉依次放入...
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小點心怎麼做-小點心的做法

  • 小點心怎麼做-小點心的做法

  • “中式點心選料精細，花樣繁多、講究餡心、注重口味、成形技法多樣，造型美觀。今天做一款簡單易學的小點心，少油少糖、崇尚健康。”食材明細主料中筋麪粉（100g）低筋麪粉（100g）白糖（35g）食用油（40g）輔料奶粉（20g）水（適量）調料豆沙（210g）綠茶粉（適量）酵母（2g）泡打粉（2g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高...
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豆沙夾心小蛋糕怎麼做-豆沙夾心小蛋糕的做法

  • 豆沙夾心小蛋糕怎麼做-豆沙夾心小蛋糕的做法

  • “最近新換的這款小南瓜模具，真是越看越喜歡~繼續來一款小蛋糕，吃過了夾心餅乾，那就來一個夾心蛋糕吧~加入了豆沙餡的小蛋糕，真的是超不錯呢！”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（20g）豆沙餡（20g）輔料玉米油（15g）黑芝麻（5g）椰蓉（3g）杏仁片（5g）白糖（20g）泡打粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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甜心沙棘小蛋糕怎麼做-甜心沙棘小蛋糕的做法

  • 甜心沙棘小蛋糕怎麼做-甜心沙棘小蛋糕的做法

  • “把沙棘汁用來做個馬芬想必也不錯，當然也可以做做戚風什麼的，不過還是馬芬消耗果汁更多一點。找出孟老師的蛋糕翻撿一番，選了個最簡單液體量較多的馬芬來改編成沙棘小蛋糕。本想只是來個純粹的果味蛋糕。看到做好不久的沙棘軟糖在濕潤的空氣中受潮，有滲出液體的跡象，一下子又...
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夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法

  • 夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法

  • “炒雞好吃的小蛋糕，加了我最愛的巧克力”食材明細主料麥芬預拌粉（100克）雞蛋（1個）黃油（30g）糖（10克）輔料巧克力（適量）黃油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）夾心小蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化2、巧克力隔水融化3、黃油放糖打至發白4、蛋液倒進打勻5、曬入預拌粉6、切拌均...
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夾心小蛋糕的做法 快樂是甜蜜的味道——藍莓無水夾心小蛋糕 夾心小蛋糕怎麼做
愛心小蛋糕怎麼做-愛心小蛋糕的做法

  • 愛心小蛋糕怎麼做-愛心小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（100g）低粉（100g）輔料白醋（5g）白糖（20g）黃油（20g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）愛心小蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋打入碗中。2、加100克牛奶，5克泡打粉，100克低粉。3、加幾滴白醋，20克白糖，20克黃油。4、攪拌均勻。5、把麪糊倒入蛋機裏。6、蓋上蓋子五分鐘即...
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