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關於蒸菜蟒的餐飲百科

家常蒸菜蟒如何做簡單又好吃
  • 家常蒸菜蟒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:1500麪粉:700雞蛋:若干輔料鹽:適量花生油:適量具體步驟1.麪粉和麪團,就成拳頭大小的劑子2.把劑子壓成橢圓形3.韭菜切成小段,加入花生油適量,再放入適量鹽,攪拌均勻4.把韭菜平鋪入壓好的麪皮上,打入一個雞...
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自制菜蟒如何做簡單又好吃
  • 自制菜蟒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:500韭菜:400豆腐:一塊雞蛋:5枚蝦皮:10粉條:50輔料鹽:適量香油:適量五香粉:適量雞精:適量具體步驟1.第一步就是和麪,有燙麪和死麪兩種,這次用的是燙麪2.麪糰和好以後加蓋醒面二十到三十分鐘。3.韭菜洗淨切碎備...
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蒸菜蟒如何做簡單又好吃
  • 蒸菜蟒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:300雞蛋:3個麪粉:250輔料十三香:適量食鹽:適量具體步驟1.將韭菜切碎備用。2.把和成餃子面一般軟硬的面分成小劑子,擀成大面皮。3.放上一隻雞蛋,加上適量的鹽,攪拌均勻備用。4.把攪拌好雞蛋的韭菜鋪在面...
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讓人懷念的蒸菜蟒如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的蒸菜蟒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料雞蛋:適量韭菜:適量具體步驟1.準備食材2.將雞蛋炒一下,弄碎,韭菜洗淨切小塊,攪拌在一起3.麪粉和好擀成薄片(比油饃薄)4.將拌好的韭菜雞蛋餡攤到面片上5.卷好,如圖,然後放到蒸籠上蒸一二十分鐘即可...
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菜蟒怎麼做-菜蟒的做法
  • 菜蟒怎麼做-菜蟒的做法

  • “面不要和太硬,太硬不好擀麪皮,粉條開水泡好切碎備用,韭菜菠菜切碎備用,雞蛋炒好切碎備用,切碎完畢把這幾種菜倒入容器內放蝦米,鹽,香油,十三香,雞精(口味依據個人愛好放)麪皮根據個人喜好擀大小,把做好的菜蟒放入鍋內,篦子上的布要濕水,不然會粘麪皮,冷水上鍋蒸10-15分鐘即可”食材明...
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菜卷的做法 菜卷(菜蟒) 菜卷怎麼做
  • 菜卷的做法 菜卷(菜蟒) 菜卷怎麼做

  • “美味蔬菜吃起來。”食材明細主料紅莧菜(1大把)雞蛋(2個)大葱(1根)紅薯粉條(1小把)輔料生抽(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)香油(3勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜卷的做法步驟1、早起去超市買的新鮮紅莧菜,整棵清洗乾淨,鍋中水開後放入焯水2分鐘。2、煎雞蛋:在雞蛋液中加一點點清水...
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快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做
  • 快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎麼做

  • “相對於煎炒烹炸的菜餚,蒸菜用油更少,更能保持食物的營養和原味,而且製作方便,食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋,收納起來只有一包紙巾的高度,但是使用起來容量特別大,層高也足夠蒸大饅頭和包子,不用擔心互相粘連和頂蓋。圖中的蒸魚、肉末盤龍茄子、千層...
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泥蟒怎麼做-泥蟒的做法
  • 泥蟒怎麼做-泥蟒的做法

  • 食材明細主料泥蟒(2條)輔料花生油(3克)生抽(2克)食鹽(2克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泥蟒的做法步驟1、魚洗乾淨,在魚背上撇幾刀,魚身摸些食鹽2、蒸鍋煲開水,把放下去蒸3、蒸好了,把到汗水倒掉4、把花生油和生抽倒進去,大功告成,可以享用啦...
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蒸菜蒸榆錢怎麼做-蒸菜蒸榆錢的做法
  • 蒸菜蒸榆錢怎麼做-蒸菜蒸榆錢的做法

  • “春暖花開,又到了吃野菜的季節,槐花,茵陳,柳絮,薺薺菜,構樹穗,香椿,麪條菜,榆錢,蒲公英…………每種都會嚐鮮過嘴癮。做為地道的河南人,對野菜是情有獨鍾,野菜做法多樣,可蒸可拌、可做饅頭可入餡兒。榆錢是榆樹的果實,可食用,榆錢味道鮮美,而且寓意比較好,飽受大家喜愛。每年老爸都會和好...
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蒸菜的小妙招!-蒸菜是冷水蒸還是開水蒸
  • 蒸菜的小妙招!-蒸菜是冷水蒸還是開水蒸

  • 今天,小編要給大家介紹的是關於蒸菜的小知識。什麼是蒸菜呢?它是一種通過水蒸氣加熱而使食物做熟的烹飪方法。蒸是我國傳統的烹飪方法,清蒸魚、清蒸大閘蟹、涼拌醬汁蒸茄子等傳統菜品就是例證。好奇的小夥伴就要問了,蒸菜是冷水蒸還是開水蒸?接下來,隨小編一起看看吧!一、蒸...
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清蒸娃娃菜 清蒸娃娃菜怎麼做-清蒸娃娃菜的做法 蒸菜
  • 清蒸娃娃菜 清蒸娃娃菜怎麼做-清蒸娃娃菜的做法 蒸菜

  • 食材明細主料娃娃菜(1棵)金針菇(200G)輔料蒜(適量)蠔油(適量)葱(適量)油(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜金針菇洗乾淨。2、娃娃菜切瓣,葱切絲蒜切沫姜切絲。3、金針菇焯水。4、鍋中加底油,加葱薑蒜反炒。5、加入金針菇。6、加...
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蒸蒸菜怎麼蒸好吃
  • 蒸蒸菜怎麼蒸好吃

  • 中國的菜系可以説是各種各樣,各有各的特色和地位。其中,蒸蒸菜就是一種很好的菜品。蒸蒸菜怎麼蒸好吃,這是大家都想了解的問題。蒸蒸菜其實做起來並不難,最主要的就是掌握好時間和温度,加上一定的材料搭配,就可以做出美味的蒸蒸菜了。蒸蒸菜怎麼蒸好吃一、酸甜鴛鴦蛋1、食材鮮...
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蒸茼蒿菜團的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜團 蒸茼蒿菜團怎麼做
  • 蒸茼蒿菜團的做法 “ 蒸菜”蒸茼蒿菜團 蒸茼蒿菜團怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋(一個)玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茼蒿菜團的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿水開焯煮30秒,撈出,過冷水,攥出多餘水分。3、切好。4、加入適量玉米麪和麪粉,雞蛋一個,鹽,油,胡椒粉,香油,蠔...
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蟒蛇狀的蘿蔔菜莽如何做簡單又好吃
  • 蟒蛇狀的蘿蔔菜莽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘號外號外,為大家介紹一道特別的食材,它就叫蘿蔔菜莽。我想大家都好奇為啥他叫蘿蔔菜莽,首先,它的材料中包括蘿蔔,還有青菜。這些和着麪粉做成。為什麼又有個莽字呢?那是因為它做成之後的形狀像蟒蛇一樣,莽跟蟒是...
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蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做
  • 蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做

  • “莧菜是夏季常見菜,六.七月份的莧菜營養價值最高,民間有“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”的説法。”食材明細主料莧菜(適量)輔料麪粉(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸莧菜的做法步驟1、新摘的莧菜洗淨,控幹水分。2、切條。3、撒入麪粉,均勻的裹上...
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蒸菜怎麼蒸
  • 蒸菜怎麼蒸

  • 蒸菜十分受歡迎,因為操作簡單,而且營養價值高。但是,蒸菜也是一門技術活呢,對於時間的把握要求很高呢,如果時間太短,食物不易煮熟,時間太長,營養又會打折扣。所以,蒸菜怎麼蒸?下面跟着小編來解鎖新技能吧。蒸菜怎麼蒸1、做法一把土豆削皮,把土豆削成條,如步驟洗淨瀝水,晾一會兒,不讓水...
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如何蒸蒸菜
  • 如何蒸蒸菜

  • 中國的菜系可以説是各種各樣,各有各的特色和地位。其中,蒸蒸菜就是一種很好的菜品。如何蒸蒸菜,這是大家都想了解的問題。蒸蒸菜其實做起來並不難,最主要的就是掌握好時間和温度,加上一定的材料搭配,就可以做出美味的蒸蒸菜了。如何蒸蒸菜一、涼拌蒸茄子1、材料茄子(紫皮,長)3根...
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蒸菜的做法 家鄉蒸菜 蒸菜怎麼做
  • 蒸菜的做法 家鄉蒸菜 蒸菜怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)土豆(2個)麪粉(適量)輔料青紅椒(2個)蒜瓣(適量)辣椒油(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸菜的做法步驟1、準備原料,豇豆用手掰成小段用水泡5分鐘2、土豆削皮沖洗乾淨切成像小拇指大小的長條。3、青紅椒切末和蒜拍碎搗成泥拌均放入一邊...
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滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做
  • 滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎麼做

  • “由於我是河南人,所以一直不知道陝西人叫這種小吃為滋卷,從小跟着父母長輩一起吃,叫它菜蟒,自從跟了我男票之後,才知道它在陝西叫滋卷,也算是男票喜歡吃,外邊現在也沒有賣的,所以我就自己動手豐衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。不一樣的地區不一樣的叫法,不過這個東西確實很好吃哦。...
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蒸菜蒸多久
  • 蒸菜蒸多久

  • 20分鐘左右。具體需要看蒸什麼類型的菜,蒸的時間長了菜的口感會破壞。蒸菜一般有清蒸茄子、清蒸土豆、清蒸芹菜、清蒸魚等等水分較多的蔬菜。蒸好之後放入調好的調料中,味道美味佳餚,耐人尋味。蒸菜一般蔬菜的水分不會流失太多,反而鎖住了菜的色澤和味道,看起來很美味。...
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蒸菜用什麼蒸
  • 蒸菜用什麼蒸

  • 蒸菜是日常生活中比較常見的一種菜餚,蒸菜的方法也是各種各樣的,使用不同的方法蒸出來的菜會有不同的口感。那麼蒸菜用什麼蒸呢?為了解答這個困惑,這篇文章就給大家介紹一下蒸菜常見的幾種做法,有興趣的朋友們請看過來。蒸菜用什麼蒸一、鋁製鍋蒸菜好鋁鍋導熱率高,省燃氣費用。...
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怎麼蒸蒸菜
  • 怎麼蒸蒸菜

  • 中國飲食文化博大精深。蒸炒烹煮,各種各樣的方式,為每一道食材做出不同的風味。其中,蒸菜,以清淡為主。在保留食材原有的營養的同時,帶來熟軟的口感,適合每一個年齡層的朋友嘗試。接下來,我們就一起討論討論,怎麼蒸蒸菜?怎麼蒸蒸菜蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成...
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怎樣蒸蒸菜
  • 怎樣蒸蒸菜

  • 蒸蒸菜是好吃的家常菜,深受家庭煮菜的媽媽們的喜愛。方便又好吃,而且營養,易下飯。聽起來是不是有些流口水了,你一定想要學習怎樣蒸蒸菜吧。那就跟着小編講述的詳細步驟學習蒸蒸菜吧,保證你能夠輕鬆學會蒸蒸菜哦!一、怎樣蒸蒸菜1、菜葉洗乾淨後,大約切成一寸長度。2、切好菜葉內...
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蒸馬齒莧雞蛋菜蟒怎麼做-蒸馬齒莧雞蛋菜蟒的做法
  • 蒸馬齒莧雞蛋菜蟒怎麼做-蒸馬齒莧雞蛋菜蟒的做法

  • “突然很想吃媽媽做過的菜蟒,發了點面,蒸了兩個。喧軟,餡兒鹹鮮,不錯哦,是媽媽做過的味道。”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料馬齒莧(適量)木耳(適量)雞蛋(2個)香油(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸馬齒莧雞蛋菜蟒的做法步驟1、適量麪粉...
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蒸菜—紫菜蒸茄子怎麼做-蒸菜—紫菜蒸茄子的做法
  • 蒸菜—紫菜蒸茄子怎麼做-蒸菜—紫菜蒸茄子的做法

  • “這是一道為健康定製的低脂肪菜譜,很適合減肥人士。”食材明細主料紫菜(1根)茄子(1根)輔料郫縣辣醬(適量)豆豉(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸菜—紫菜蒸茄子的做法步驟1、長條茄子洗乾淨,斜切半釐米的厚片,紫菜開水泡發,泡發後一小碗的量就好了。2...
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