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關於老蠟肉的餐飲百科

家常老蠟肉蒜苗蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 家常老蠟肉蒜苗蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.淘米洗淨與水1:1放入電子鍋煮飯。2.熱鍋下少許油放入老臘肉薄片與一半的青蒜苗炒香下點酒腔鍋後裝碟。3.飯一煮好跳起,將炒好的老臘肉,放入熱飯翻拌一下再蓋好燜10分鐘。4.起鍋下蛋炒蛋花後...
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大米打蠟怎麼分辨
  • 大米打蠟怎麼分辨

  • 1、用餐巾紙把大米包住,五分鐘之後看有沒有痕跡,有痕跡的話説明就是打蠟的大米。2、可以抓起來一把大米放在鼻子旁聞一下,有蠟油氣味的話就是打蠟的大米。3、可以把大米浸泡在水中一段時間,看看水中有沒有飄着油花,有的話就是打蠟的。...
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清蒸本地黑蠟魚怎麼做-清蒸本地黑蠟魚的做法
  • 清蒸本地黑蠟魚怎麼做-清蒸本地黑蠟魚的做法

  • “廣西防城港本地臘魚,漁家菜”食材明細主料本地黑蠟魚(300g)輔料葱(適量)姜(三片)海天醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸本地黑蠟魚的做法步驟1、魚洗淨濾幹水,切橫刀,放薑絲2、燒水開,再放魚蒸六分鐘3、放葱絲,淋海天醬油4、放適量油燒開,熱油淋下去,新鮮的蠟...
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可以食用嗎-蜂蠟是什麼
  • 可以食用嗎-蜂蠟是什麼

  • 很多人都知道,蜂蜜具有很高的營養價值,特別是野生的蜂蜜,那麼你知道蜜蜂除了產出蜂蜜,還能製造蜂蠟嗎?有些小夥伴可能就會問了,蜂蠟是什麼?它是否跟蜂蜜一樣可以食用?下面,小編就帶大家來簡單的瞭解一下蜂蠟。一、蜂蠟是什麼蜂蠟其實是蜜蜂中的工蜂分泌出來的蠟,顏色多為淡黃、...
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怎麼分辨大米打蠟
  • 怎麼分辨大米打蠟

  • 看、摸、聞、淘。1、仔細觀察米粒怎麼樣,如果米粒表面有些微黃,就是上蠟了。2、摸一把米在手上,用手捻一捻,如果手上沒有米糠灰,那就這是打蠟的米。3、把米泡在水裏,然後聞一聞,打蠟的大米會有輕微的油味。4、用熱水泡米,泡五分鐘,如果水面上起了一層油,那就是被打蠟過的米。...
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米飯之蠟筆小新怎麼做-米飯之蠟筆小新的做法
  • 米飯之蠟筆小新怎麼做-米飯之蠟筆小新的做法

  • “這幾天好冷,沒有做飯的意念,為了吃點安全的飯,就做了可愛的小新,很簡單哦!”食材明細主料米飯(適量)輔料海苔(適量)番茄醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)米飯之蠟筆小新的做法步驟1、把圓形米飯按照圖片稍作修改。2、準備好海苔。3、還有這個,可以做耳朵。4、按照圖片拼...
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草莓有蠟怎麼洗
  • 草莓有蠟怎麼洗

  • 將盤中添加温水、一勺食用鹽,攪拌後將草莓放入水中浸泡,再用清水反覆沖洗。清洗草莓的過程中,不要使勁揉搓草莓,以免草莓表面受損。草莓原產南美,現在在中國各地廣泛栽種,花期在4-5月,果期在6-7月。草莓可以直接吃,也可以榨汁、製作果醬等。...
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蠟魚湯怎麼做-蠟魚湯的做法
  • 蠟魚湯怎麼做-蠟魚湯的做法

  • 食材明細主料蠟魚(兩條)輔料鹽(適量)姜(一點點)葱(看你喜歡)清淡(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠟魚湯的做法步驟1、買魚回來肯定處理了,步驟太殘忍不放圖了2、開火,熱鍋再下油,中小火再放魚煎(因為大火煎你會瘋掉),大約金黃就翻一面,放點姜去腥,如果你能吃腥我不介意你不放3、準備砂鍋,...
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奶香中式蠟腸卷怎麼做-奶香中式蠟腸卷的做法
  • 奶香中式蠟腸卷怎麼做-奶香中式蠟腸卷的做法

  • “以前住堪培拉的時候特別喜歡去中國超市購買“臘腸卷”,軟軟的白麪包裹着鮮香的臘腸,好好吃!搬家到墨爾本之後反而沒有找到類似的產品呢!這不,嘴饞的我買了一包昂貴的中式香腸,打算自己做!想不到成品非常的好看而且味道很棒,可是包裹了一個完整的香腸哦!剛出鍋的熱氣騰騰的香腸卷...
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怎麼判斷大米打蠟了
  • 怎麼判斷大米打蠟了

  • 1、聞味道。打蠟的大米會有一種油的味道,而正常的大米只有清香的味道。2、看色澤。打蠟的大米表面的顏色都是不均勻的,正常的大米表面是飽滿富有光澤的。3、看顏色。打蠟的大米顏色會有一些淺黃色,整體顏色過度不是很均勻,和正常大米比較變化很明顯。...
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蜂蠟是什麼
  • 蜂蠟是什麼

  • 蜜蜂分泌出來建巢的蠟。直接把蜂蜜的蠟高温融化後倒出來冷卻就是蜂蠟塊了。蜂蠟也分好壞,白蜂蠟就是新的蜂蠟,如果顏色呈紅棕色就是陳年蜂蠟,一般做化粧品的就是用新年份的白蜂蠟。蜂蠟也可以製作蠟燭,塗料等。...
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提取蜂蠟需要注意什麼-蜂蠟提純的方法是什麼
  • 提取蜂蠟需要注意什麼-蜂蠟提純的方法是什麼

  • 蜂蠟絕大部分我們都會從市面上購買成品,然而還是會有一部分人好奇蜂蠟是如何提純的?那麼今天我們就來説一説,蜂蠟提純的方法是什麼?一、蜂蠟提純的方法是什麼1.一般提純的時候,我們需要準備一口鋁鍋,鍋中加入清水之後,需要將水大火燒開,然後將蜂蠟的原料用口袋紮緊之後放到沸騰...
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草莓打蠟了怎麼洗
  • 草莓打蠟了怎麼洗

  • 將草莓放在流動的水中沖洗,放入温水中浸泡,最後用清水沖洗乾淨即可。清洗草莓時,需要避免過度揉搓草莓,以免將草莓的外皮弄破,影響美觀和口感。清洗草莓時,不需要將草莓果蒂去除,以免細菌浸入到草莓果肉中。清洗後的草莓可以直接吃,也可以用於製作草莓果醬、草莓果汁等。...
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砂糖橘打蠟儲存嗎
蜂蠟怎麼吃
  • 蜂蠟怎麼吃

  • 蜂蠟一般可以直接食用,嚼着吃,然後把蜂蠟吐出來,喝點温水。也可以將蜂蠟混合中藥材一起製成藥丸。還可以將蜂蠟加熱融化後,加入一些蜂蜜塗在麪包上或是用開水沖泡食用。...
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如何做簡單又好吃-祕製蠟皮炒肉絲
  • 如何做簡單又好吃-祕製蠟皮炒肉絲

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製蠟皮炒肉絲的粉皮含有大量碳水化合物,和一些少量的蛋白質,它的整體口感是那種比較筋道,而且又十分的柔軟嫩滑。但是呢老人和孕婦就還是少吃粉皮比較好,粉皮比較適合那些股指疏鬆的人吃。整體做法很簡...
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蜂蜜裏的蜂蠟能吃嗎
  • 蜂蜜裏的蜂蠟能吃嗎

  • 能。蜂蜜裏的蜂蠟屬於類脂質物品,韌性比較足。蜂蜜是常見的食材,品種比較多,包括百花蜜、槐花蜜、椴樹蜜、荊條蜜、棗花蜜、桂花蜜等。蜂蜜的品種不同,顏色和味道也會不一樣。蜂蜜的吃法以及用途廣泛,既可以直接吃,也可以用於製作蜂蜜果汁、蜂蜜蛋糕、蜂蜜麻花等美食。...
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蘋果不削皮怎麼去蠟
  • 蘋果不削皮怎麼去蠟

  • 用淡鹽水、小蘇打或者牙膏清洗。去除蘋果上的蠟除了削皮常見的一種方法是用淡鹽水清洗。將蘋果先用清水洗乾淨,然後放入淡鹽水中浸泡三分鐘左右。需要注意的是,淡鹽水最好用四十攝氏度左右的温水調配,這樣可以使得淡鹽水發揮最大的功能。...
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柔軟的蠟皮炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 柔軟的蠟皮炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蠟皮炒肉絲這道菜話説我以前也沒有聽説過,偶然在學校一家炒菜館看見了,朋友點了,我就順帶嚐嚐,在經歷了魚香肉絲青椒炒肉這些慣菜之後,偶爾嚐到這道菜,眼前一亮,端上桌也被驚詫到了,瞬間嚐了一口,感覺爽滑潤口,特別...
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自制蠟肉皮燉泥鰍如何做簡單又好吃
  • 自制蠟肉皮燉泥鰍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泥鰍:400蠟肉皮:適量輔料生薑:適量具體步驟1.買稍大點的泥鰍,肉皮切塊2.泥鰍和肉皮同時放進高壓鍋,加適量清水。壓到肉皮軟爛即可。3.最後起鍋放入剁好的姜泥,鮮美極了。烹飪技巧泥鰍買回養上一天,把肚子裏東...
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誘人的老蠟肉蒜苗蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • 誘人的老蠟肉蒜苗蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋:2個老臘肉:適量青蒜苗:適量輔料鹽:適量柴魚粉:適量具體步驟1.淘米洗淨與水1:1放入電子鍋煮飯。2.熱鍋下少許油放入老臘肉薄片與一半的青蒜苗炒香下點酒腔鍋後裝碟。3.飯一煮好跳起,將炒好的老臘肉,放入熱...
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砂糖橘打蠟耐儲存嗎
  • 砂糖橘打蠟耐儲存嗎

  • 耐儲存。砂糖橘打蠟,可以延長儲存的時間。砂糖橘又名十月桔,果實為扁圓形,外表為橙黃色至橙紅色,果皮比較薄,容易剝離,入口無渣,汁水豐富。選購砂糖橘時可以看大小,正宗的砂糖橘,大小適中。選購砂糖橘可以看外皮,品質好的砂糖橘外皮比較薄,品質欠佳的砂糖橘外皮比較厚。...
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香辣蠟皮炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 香辣蠟皮炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不管是什麼季節,來份香辣蠟皮炒肉絲都是一件不能更爽的事情了,尤其是再加上一份冰鎮啤酒,那簡直是太完美了!最好加上青椒爆炒,美味又下飯,我喜歡配着米飯吃,我的爸爸喜歡卷着烙餅吃,可以邊吃邊溜達,那感覺,簡直世間...
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排骨蠟腸燜米飯怎麼做-排骨蠟腸燜米飯的做法
  • 排骨蠟腸燜米飯怎麼做-排骨蠟腸燜米飯的做法

  • “這道菜有蔬菜和排骨營養豐富小朋友和家人都喜歡吃的一道菜”食材明細主料淨排(兩根)輔料生抽(一勺)蠟腸甜口(半根)葱(一勺)香菇(15朵)老抽(一勺)白糖(一大勺)胡蘿蔔(一段)姜(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨蠟腸燜米飯的做法步驟1、排骨洗淨煮去血水倒掉,添開水煮半小時!2、大米...
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草莓表面的蠟怎麼洗
  • 草莓表面的蠟怎麼洗

  • 1、將草莓放在鏤空的籃子中,在水龍頭下輕輕搖晃沖洗,洗去草莓表面大的雜質、泥土。2、將草莓連同草莓蒂一起放在鹽水中浸泡十分鐘左右,逼出草莓表面的小蟲子,同時也能起到殺菌的作用。3、用麪粉輕輕揉搓草莓表面,洗去更加頑固的雜質,帶走深層次污漬。...
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