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關於野草的餐飲百科

春天什麼樣的野草可以吃
  • 春天什麼樣的野草可以吃

  • 蒲公英、馬齒莧、薺菜、雷公根、白茅、苦苣菜、癩蛤蟆草、春筍芽、車前草等。野菜的種類多樣,大多都在三月成熟。薺菜,陽春三月正是薺菜生長的好季節,薺菜食用方法簡單多樣,可以清炒、涼拌、包餃子、做薺菜湯、薺菜丸子、薺菜餅子等等。...
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野菜百花草竟有這種功效!
  • 野菜百花草竟有這種功效!

  • 百花草又稱藿香薊,常分佈於河岸、田野、草地以及荒地,是一種常見的“雜草”。由於百花草隨處可見並且貌不驚人,因此許多人誤以為其毫無價值,造成了一種生態資源的浪費。實際上,我國民間一直有將其入藥的用法,非洲、美洲的人們也視其為一劑良藥。一、形態特徵野菜百花草是一年生...
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清明草粑粑的做法 野蒜、清明草粑粑 清明草粑粑怎麼做
  • 清明草粑粑的做法 野蒜、清明草粑粑 清明草粑粑怎麼做

  • “昨天猶豫了一陣,要不要做?但是在梅嶺遊玩時採了一點清明草,不能浪費,而且上網查了一下,有人用野蒜來做粑粑的,受到啟發正好家裏有一大把野蒜還沒處理,就做吧,從晚上8點做到九點多。”食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料清明草(適量)野蒜(適量)臘肉碎(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(...
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又稱忘憂草-黃花菜野菜
  • 又稱忘憂草-黃花菜野菜

  • 黃花菜野菜也稱忘憂草,小時候奶奶經常拿來炒雞肉,和雞肉一起煮很好吃,現在基本都是用黃花菜來調味,水煮如果放多了會有一點酸味,口感挺好的。我們吃的一般都是黃花菜乾,新鮮的黃花菜目前小編只在百度上面看到過新鮮的。如果有機會自己也會種一些。1、形態特徵黃花菜野菜多年生...
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火草餅的做法 春季野菜#火草餅# 火草餅怎麼做
  • 火草餅的做法 春季野菜#火草餅# 火草餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)糯米粉(100克)玉米粉(100克)火草(150克)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火草餅的做法步驟1、準備麪粉,玉米粉,糯米粉拌勻備用2、火草洗淨備用3、鍋裏倒入適量清水燒開,下火草煮三分鐘4、將煮好的火草撈出放入麪粉里加入適量鹽拌勻5、揉成光潔的...
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野草莓能吃嗎
  • 野草莓能吃嗎

  • 可以。野草莓的個頭比常見的草莓要小一點,口味清香甜美,是一種適宜老人小孩食用的食物。而且野草莓不僅口味好,還具有清熱解毒等多種功效。此外,野草莓還可以用來泡茶喝,泡出來的茶口味清香迷人。...
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關於野草莓的知識你知道多少-野草莓能吃嗎
  • 關於野草莓的知識你知道多少-野草莓能吃嗎

  • 什麼是野草莓?可能很多人都不知道,亦或者會説野生的草莓就是野草莓了,當然不是!我生活在城鎮自然很少看到,但周圍的小夥伴經常會回老家,在家門口就會看到野草莓的嬌豔身影。這可是90後與80後鮮少能擁有的共同回憶了吧。1、什麼是野草莓野草莓,草莓的一種,因其與草莓外觀略微相似,...
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吃野草莓需要洗嗎
  • 吃野草莓需要洗嗎

  • 需要。野草莓生長在野外,不是人工繁育的,所以吃的時候最好多衝洗幾遍,如果沖洗的時候加一點食鹽,或者小蘇打就更好了。若家裏有專門的果蔬清洗劑,可以先將野草莓的外面的浮灰沖洗乾淨,再倒入盆裏,裝滿清水,滴上幾滴專用的果蔬清洗劑,浸泡一會後沖洗乾淨就可以吃了。...
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涼拌冰草 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 #春食野菜香#
  • 涼拌冰草 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 #春食野菜香#

  • “前幾天去超市,看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜,趕緊過去瞧瞧,冰草,哇,這個不錯,那天聽老公講過,説去飯店朋友點了那裏最火的涼拌冰草,非常好吃。看到了肯定要買的,得嚐嚐。不過呢,這冰草那天買回來正好有事沒做,放了幾天才想起來,一想這回慘了,肯定爛掉,結果驚喜呀,絲毫沒咋...
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草籽飯的做法 #春食野菜香#草籽飯 草籽飯怎麼做
  • 草籽飯的做法 #春食野菜香#草籽飯 草籽飯怎麼做

  • “還是習慣稱呼它草籽,雖然知道它的學名叫紫雲英,我們小時候家家田裏都種,田間每年春季就是一片碧綠,等到花開了,星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜,多數是割了堆着,或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳餚,還有大棚種植的,這點是在熟人農田裏現採來...
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野草莓凍怎麼做-野草莓凍的做法
  • 野草莓凍怎麼做-野草莓凍的做法

  • 食材明細主料糖漬野草莓(適量)吉利丁片(適量)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野草莓凍的做法步驟1、主要材料。2、吉利丁片用温水泡軟。3、加入一點檸檬汁。4、把吉利丁片放入草莓中一同煮開。5、倒入磨具中,冷藏3小時以上。6、切開裝盤。...
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野草莓醬如何做簡單又好吃
  • 野草莓醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料野草莓:適量輔料檸檬:半個白糖:五勺具體步驟1.路上採的野草莓2.洗乾淨3.全部放進一個大碗,加入五勺白糖,拌勻,草莓壓碎,包好保鮮膜放進冰箱醃製一晚上(這個步驟忘記拍照了)4.不沾鍋洗乾淨,要無水無油的鍋,鍋熱轉小火...
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野生冬蟲夏草功效與作用
  • 野生冬蟲夏草功效與作用

  • 文章詳細的介紹了野生冬蟲夏草功效與作用,大家可以看看這款美食的具體做法,這款美食深受我們的喜歡,是我們比較愛吃的美食,很多人都愛吃野生冬蟲夏草,這款美食是屬於名貴的中草藥,是非常不錯的美食,大家可以經常吃。野生冬蟲夏草功效與作用調節免疫系統功能免疫系統相當於人體中...
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草籽年糕的做法 #春食野菜香#草籽年糕 草籽年糕怎麼做
  • 草籽年糕的做法 #春食野菜香#草籽年糕 草籽年糕怎麼做

  • “還是習慣稱呼它草籽,雖然知道它的學名叫紫雲英,我們小時候家家田裏都種,田間每年春季就是一片碧綠,等到花開了,星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜,多數是割了堆着,或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳餚,還有大棚種植的,這點是在熟人農田裏現採來...
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艾草青團的做法 #春食野菜香#艾草青團 艾草青團怎麼做
  • 艾草青團的做法 #春食野菜香#艾草青團 艾草青團怎麼做

  • “青團,又叫艾團,是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。用...
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東北野生草莓幾月份成熟
  • 東北野生草莓幾月份成熟

  • 4月份到5月份。野生草莓又名高麗果,高粱果。自然生長的草莓雖然不及大棚種的草莓大顆,但是它酸酸甜甜的,更有草莓的味道。野生草莓成熟時氣温較高,因此保存時間不長。大棚草莓主要有能提早上市、味道更甜的優點。...
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腐竹草籽的做法 #春食野菜香#腐竹草籽 腐竹草籽怎麼做
  • 腐竹草籽的做法 #春食野菜香#腐竹草籽 腐竹草籽怎麼做

  • “還是習慣稱呼它草籽,雖然知道它的學名叫紫雲英,我們小時候家家田裏都種,田間每年春季就是一片碧綠,等到花開了,星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜,多數是割了堆着,或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳餚,還有大棚種植的,這點是在熟人農田裏現採來...
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野鴿子燉蟲草花怎麼做-野鴿子燉蟲草花的做法
  • 野鴿子燉蟲草花怎麼做-野鴿子燉蟲草花的做法

  • 食材明細主料鴿子(適量)蟲草花(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野鴿子燉蟲草花的做法步驟1、原料。2、蟲草花泡開。3、鍋中放水放入鴿子。4、大火煮開,小火慢燉。5、倒入蟲草花燉40分鐘。6、出鍋前加適量的鹽,味精。7、成品圖。...
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野草莓怎麼洗乾淨
  • 野草莓怎麼洗乾淨

  • 沖洗後用鹽水或者蘇打水浸泡。野草莓表面常附着有大量的髒污和病菌,因此最好經過充分的清洗再食用。清洗野草莓,最好先用乾淨的清水反覆沖洗幾遍,再用加入了適量食用小蘇打或食鹽的水浸泡五分鐘左右,以徹底除去野草莓表面殘留的有害物質。...
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火草粑粑的做法 #春季野菜#火草粑粑 火草粑粑怎麼做
  • 火草粑粑的做法 #春季野菜#火草粑粑 火草粑粑怎麼做

  • 食材明細主料白玉米粉(300克)麪粉(100克)糯米粉(100克)輔料糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)火草粑粑的做法步驟1、火草洗淨備用。2、三種粉拌勻備用。3、火草下鍋煮熟。4、將煮好的火草盛入麪粉拌勻。5、揉成光潔的麪糰。6、做成小餅狀。7、依次做好,大火燒開蒸二十分鐘...
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野草莓怎麼洗才幹淨
  • 野草莓怎麼洗才幹淨

  • 注意一下幾點就能清洗乾淨:1、洗野草莓前切記不要摘掉果蒂,以防污染物進入草莓果肉裏。2、清洗草莓時不要用手揉搓,草莓的果皮很薄,揉搓會導致草莓果皮受損,沒辦法保存。3、不要把草莓浸泡水中,容易導致細菌被草莓所吸收,滲進果肉裏,可以用流動自來水反覆清洗幾次。4、可以把草莓...
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野草莓罐頭怎麼做-野草莓罐頭的做法
  • 野草莓罐頭怎麼做-野草莓罐頭的做法

  • 食材明細主料野草莓(500g)輔料糖(適量)果味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)野草莓罐頭的做法步驟1、做罐頭之前要做好準備:先將野草莓挑揀乾淨,用清水淘洗一便,輕輕淘洗就可以了不然草莓會爛掉2、提前準備好的罐頭瓶子清洗乾淨並開水消毒,倒立控幹水分備用3、鍋中燒開水然後將冰糖倒...
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草頭筍肉餛飩的做法 草頭筍肉餛飩#春季野菜# 草頭筍肉餛飩怎麼做
  • 草頭筍肉餛飩的做法 草頭筍肉餛飩#春季野菜# 草頭筍肉餛飩怎麼做

  • “草頭又名金花菜,是江浙地區的一種美味蔬菜!它另有一名三葉菜,古稱苜蓿,原本是馬吃的,據説還是張騫出使西域從大宛帶回來的!草頭營養豐富,含有大量的胡蘿蔔素、鐵、維生素B、維生素K等,可以滿足人體多個器官對營養的需要。而在平日,草頭的最經典做法就是酒香草頭,就是把草頭放入油...
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野草莓吃前要洗嗎
  • 野草莓吃前要洗嗎

  • 要的。有的野草莓內側有小蟲,建議野草莓用流動的清水沖洗後再吃。野草莓藤上長滿小刺建議採摘時穿長衣長褲。野草莓不要採摘農作物旁邊的,這裏的野草莓容易沾上農藥,採摘回來後要用淘米水浸泡並沖洗乾淨再吃。乾癟的野草莓水分流失口感不佳。...
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野艾蒿和艾草的區別
  • 野艾蒿和艾草的區別

  • 艾草對很多人來説並不陌生,而且有些人肯定還經常見到艾草,對艾草可能會比較熟悉。一些特性,還有生長環境,外觀,氣味等等。但是不瞭解的人就不會輕易的分辨出什麼是艾草。因為有些植物和艾草長得很像,比如野艾蒿。那麼野艾蒿和艾草的區別在哪裏呢?野艾蒿和艾草的區別野艾蒿與艾草...
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