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關於紅油蒜泥拌菜瓜的餐飲百科

紅油蒜泥拌菜瓜怎麼做-紅油蒜泥拌菜瓜的做法
  • 紅油蒜泥拌菜瓜怎麼做-紅油蒜泥拌菜瓜的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料菜瓜(適量)調料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蒜泥拌菜瓜的做法步驟1、菜瓜半個,去籽,洗一下。2、切成薄片。3、放入大碗中。4、蒜搗成泥。5、適量鹽,生抽,米醋,香油,紅油調個料汁。6、澆到菜瓜...
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涼拌蒜泥黃瓜怎麼做-涼拌蒜泥黃瓜的做法
  • 涼拌蒜泥黃瓜怎麼做-涼拌蒜泥黃瓜的做法

  • “黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低...
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蒜泥拌佛手瓜怎麼做-蒜泥拌佛手瓜的做法
  • 蒜泥拌佛手瓜怎麼做-蒜泥拌佛手瓜的做法

  • “佛手瓜肉質細嫩,清脆,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分,有利尿降壓、增強體質、祛風解熱、健脾開胃的效用。”食材明細主料佛手瓜(一個)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜一個。2、削皮...
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蒜泥麻油拌麪怎麼做-蒜泥麻油拌麪的做法
  • 蒜泥麻油拌麪怎麼做-蒜泥麻油拌麪的做法

  • “今天來分享一款超簡單的蒜泥麻油拌麪,5分鐘就能搞定,強烈安利一下!”食材明細主料蒜末(少許)豬油(少許)葱花(適量)胡椒粉(適量)輔料老抽(1勺)芝麻油(少許)鹽(1-2g)糖(少許)原味(口味)未知(難度)蒜泥麻油拌麪的做法步驟1、碗中加蒜末+葱花+豬油+胡椒粉+麻油+1勺老抽+少許鹽和糖攪勻。2、水開下...
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蠔油蒜泥拌豆芽怎麼做-蠔油蒜泥拌豆芽的做法
  • 蠔油蒜泥拌豆芽怎麼做-蠔油蒜泥拌豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料香菜(小許)蠔油(適量)大蒜(一頭)味精(小許)味極鮮(適量)鹽(適量)香油(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌豆芽的做法步驟1、把豆芽洗乾淨,撈出豆皮2、胡蘿蔔切絲3、香芽切丁備用4、大蒜搗成蒜泥5、鍋里加水燒開,放上豆芽焯水,斷生...
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椒油蒜蓉拌茄泥怎麼做-椒油蒜蓉拌茄泥的做法
  • 椒油蒜蓉拌茄泥怎麼做-椒油蒜蓉拌茄泥的做法

  • “北京的夏日“拌茄泥”,有“清拌”和“醬拌”兩種方法。“清拌”,就是用花椒油辣椒油和醋蒜等,吃起來比較爽口,而“醬拌”裏面通常要放些芝麻醬,還有的放香油澥甜麪醬的拌法。但是無論哪種拌法,“拌茄泥”都要往裏面放些蒜,一來可預防腸胃病,二來茄子屬於微寒性食物,用蒜可起到中...
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蒜泥拌黃瓜花怎麼做-蒜泥拌黃瓜花的做法
  • 蒜泥拌黃瓜花怎麼做-蒜泥拌黃瓜花的做法

  • “脆嫩爽口。”食材明細主料黃瓜花(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌黃瓜花的做法步驟1、新鮮的黃瓜花適量。2、洗淨控水。3、蒜切小粒,加一點鹽。4、搗成蒜蓉。5、適量生抽,陳醋,香油調味。6、攪勻。7、澆到黃瓜花上。8...
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蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法
  • 蠔油蒜泥拌茄子怎麼做-蠔油蒜泥拌茄子的做法

  • “夏天吃涼拌的茄子比較不膩.”食材明細主料紅辣椒鮮(3個)輔料蠔油(2匙)蒜泥(5g)糖(3g)醋(2匙)鹽(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌茄子的做法步驟1、茄子切條隔水蒸5分鐘。2、蒜泥用色拉油小火爆2分鐘,放蒸好的茄子以及輔料拌勻。3、接下來上盤就OK了。...
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蒜泥拌黃瓜怎麼做-蒜泥拌黃瓜的做法
  • 蒜泥拌黃瓜怎麼做-蒜泥拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(兩根)大蒜(適量)輔料味極鮮(適量)醋(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨用刀拍碎2、拍開的黃瓜切塊3、大蒜去皮放入蒜臼搗碎4、搗碎的大蒜5、將大蒜盛入碗中放入味極鮮,醋,蠔油,鹽,香油拌均6、將調好的蒜...
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紅油蒜泥拌蓮菜怎麼做-紅油蒜泥拌蓮菜的做法
  • 紅油蒜泥拌蓮菜怎麼做-紅油蒜泥拌蓮菜的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料蓮菜(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)飲油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蒜泥拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜去皮切薄片,清水洗一下。2、適量水燒開,蓮菜放入,焯一下撈出。3、過涼水。4、蓮菜放大碗裏。5、適量蒜搗成泥。6、鹽...
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蒜泥黃瓜拌豬耳怎麼做-蒜泥黃瓜拌豬耳的做法
  • 蒜泥黃瓜拌豬耳怎麼做-蒜泥黃瓜拌豬耳的做法

  • 食材明細主料黃瓜(3根)滷豬耳(1個)輔料大蒜(適量)配料精鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥黃瓜拌豬耳的做法步驟1、做這道菜的材料。2、黃瓜拍碎,切成塊狀。3、大蒜剁成碎末。4、拍碎的黃瓜塊加入適量的精鹽。5、把豬耳切成條狀。6、把切好的...
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蒜泥拌紅薯涼粉怎麼做-蒜泥拌紅薯涼粉的做法
  • 蒜泥拌紅薯涼粉怎麼做-蒜泥拌紅薯涼粉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料紅薯涼粉(適量)輔料青椒(適量)蒜泥(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉一塊。2、切成均勻的長條,清水沖洗一下。3、倒入盤中。4、蒜搗成泥,加入適量涼水。5、適量鹽,生...
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蒜泥拌絲瓜怎麼做-蒜泥拌絲瓜的做法
  • 蒜泥拌絲瓜怎麼做-蒜泥拌絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(兩根)蒜瓣(一頭)輔料香醋(一匙)生抽(一匙)鹽(適量)味精(半匙)玉米油(一匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮。2、用刮皮刀刮下最外面的果肉,成長條。3、從一頭捲起。捲成花朵。4、從中間切段,成為兩個花朵,晶瑩剔透的。5、剩下中間的切...
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蒜泥油麥菜的做法 【台州】蒜泥油麥菜 蒜泥油麥菜怎麼做
  • 蒜泥油麥菜的做法 【台州】蒜泥油麥菜 蒜泥油麥菜怎麼做

  • “婆婆退休在家,跟別人要了一塊地,空閒時種了幾種蔬菜,真正的綠色有機菜。油麥菜嫩嫩的,拔了一把涼拌吃,解油膩最好”食材明細主料油麥菜(適量)蒜(適量)輔料米糠油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨2、鍋中放水燒開,加少許鹽...
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蠔油蒜泥拌粉絲怎麼做-蠔油蒜泥拌粉絲的做法
  • 蠔油蒜泥拌粉絲怎麼做-蠔油蒜泥拌粉絲的做法

  • 食材明細主料龍口粉絲(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料醋(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)鹽(小許)味精(小許)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜泥拌粉絲的做法步驟1、我用的是龍口綠豆粉絲2、香菜切段備用3、胡蘿蔔和黃瓜切絲4、大蒜搗成泥備用5、鍋里加水入上粉絲煮6...
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椒油蒜泥黃瓜怎麼做-椒油蒜泥黃瓜的做法
  • 椒油蒜泥黃瓜怎麼做-椒油蒜泥黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2個)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)花椒油(1勺)香油(1勺)味精(少許)糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油蒜泥黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮。2、切滾刀塊,加鹽醃一會。3、蒜切末。4、加入黃瓜中。5、加入味精。6、加入香油和糖。7、味精和花椒油拌勻即可。8、成品。...
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蒜泥油菜的做法 第一次吃紫色的油菜---蒜泥油菜 蒜泥油菜怎麼做
  • 蒜泥油菜的做法 第一次吃紫色的油菜---蒜泥油菜 蒜泥油菜怎麼做

  • 食材明細主料色油菜(適量)輔料稻米油(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)蔬之鮮(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥油菜的做法步驟1、準備油菜。2、準備調料。3、油菜洗淨後,放入開水中焯燙一下,中間加入鹽和幾滴油。4、焯至稍微變軟撈出。5、放到冷水中過一下水再控幹水分。6、蒜...
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蒜泥拌生菜怎麼做-蒜泥拌生菜的做法
  • 蒜泥拌生菜怎麼做-蒜泥拌生菜的做法

  • “酸辣爽脆。”食材明細主料生菜(一棵)輔料蒜泥(適量)青椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅椒(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥拌生菜的做法步驟1、新鮮生菜一棵,摘去老葉。2、清水浸泡片刻,洗淨。3、放入盤中備用。4、蒜搗成泥,加入適量清水。5、適量鹽,生抽,陳醋,...
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豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做
  • 豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做

  • “用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜(1棵)豬油(1小塊)輔料大蒜(4瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗乾淨。3、撕成塊。4、大蒜剝皮洗淨拍破剁成末。5、熱鍋放入豬油。6、將豬油化開。7、放...
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紅油蒜泥白肉的做法 下酒菜之紅油蒜泥白肉 紅油蒜泥白肉怎麼做
  • 紅油蒜泥白肉的做法 下酒菜之紅油蒜泥白肉 紅油蒜泥白肉怎麼做

  • “竹林小餐名菜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。食時用筷拌合,隨着熱氣激發調料組合的香味,食慾大振。是川渝鄉宴常用的涼菜之一,適合下酒配飯。”食材明細主料五花肉(適量)綠豆芽(適量)輔料山奈(適量)八角(適量)香葉(適量)大葱(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)白...
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涼拌蒜泥青瓜怎麼做-涼拌蒜泥青瓜的做法
  • 涼拌蒜泥青瓜怎麼做-涼拌蒜泥青瓜的做法

  • “夏天就好這口,清脆爽口,簡直是爽歪歪。”食材明細主料青瓜(1條)輔料蒜頭(少許)調料醋(適量)糖(少許)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜泥青瓜的做法步驟1、備青瓜,蒜頭。2、蒜頭去衣。3、用壓蒜器壓好,放入碗中。4、備米醋。5、蒜泥加米醋,糖,鹽拌勻靜放十分鐘。6、青瓜...
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蒜泥拌薺菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌薺菜 蒜泥拌薺菜怎麼做
  • 蒜泥拌薺菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌薺菜 蒜泥拌薺菜怎麼做

  • “春天,當然不能錯過吃野菜的季節哈,週末時,和陽陽同學去野外挖了些薺菜,回來用蒜泥拌着吃了。因為老公不太喜歡,所以就用蒜泥調了下,這樣一拌,薺菜的香味基本沒有了!俺就吃了一二筷而已”食材明細主料薺菜(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(少許)白醋(適量)香油(少許)雞精(少許)李錦記生抽(適量)蒜香...
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蠔油蒜薹拌黃瓜的做法 “涼菜”蠔油蒜薹拌黃瓜 蠔油蒜薹拌黃瓜怎麼做
  • 蠔油蒜薹拌黃瓜的做法 “涼菜”蠔油蒜薹拌黃瓜 蠔油蒜薹拌黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(50克)黃瓜(1條)蠔油(5克)陳醋(3克)食鹽(0.3克)雞精(小許)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜薹拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜和蒜薹洗淨2、蒜薹拍碎,切段3、黃瓜拍碎,切塊4、紅椒洗淨切絲5、把拍碎的蒜薹和黃瓜抓勻6、裝盤7、放紅椒絲8、撒食鹽9、放雞精1...
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小米椒蒜泥拌菜瓜怎麼做-小米椒蒜泥拌菜瓜的做法
  • 小米椒蒜泥拌菜瓜怎麼做-小米椒蒜泥拌菜瓜的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料小米椒(一個)菜瓜(半個)調料蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜泥拌菜瓜的做法步驟1、菜瓜半個,去籽,洗一下。2、切成薄片。3、盛入盤中。4、蒜切碎,加點鹽,搗碎。5、加點清水,適量鹽,生抽,米醋,香油調個料汁...
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蒜泥拌油條黃瓜怎麼做-蒜泥拌油條黃瓜的做法
  • 蒜泥拌油條黃瓜怎麼做-蒜泥拌油條黃瓜的做法

  • “記憶是一個蓄滿了關於時間的水庫,偶爾的小觸動就是那泄洪的水閘。今天的這個水閘就是油條,油條是我們常見的一種油炸的食品,多用來做早點。對於油條的印象最深的就是小時候的事情了,那時一般人家油條是捨不得吃的。村裏來了換油條的,家人會用糧食換上一點備着用來走親戚用。...
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