當前位置:味味甜 >

關於魚香茄子煲的最正宗做法的餐飲百科

魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做
  • 魚香茄子煲的做法 【川菜】魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料茄子(3根)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(少許)輔料葱(適量)生薑(少許)大蒜(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1小勺)糖(適量)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)植物油(50克)澱粉(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子煲的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨去皮切條。胡蘿蔔去皮切絲...
  • 29413
魚香茄子煲的做法 怎樣做【魚香茄子煲】不油膩 魚香茄子煲怎麼做
  • 魚香茄子煲的做法 怎樣做【魚香茄子煲】不油膩 魚香茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料紫茄(2根)瘦肉(2兩)輔料鮮香菇(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)洋葱(適量)白糖(適量)陳醋(適量)葱花(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子煲的做法步驟1、紫茄子2根,先切成段再切成茄子條,將切好的茄子放入水中打濕,過油時吃油少,打濕後瀝乾水分撈出備用。...
  • 20601
魚香茄子煲的做法 送飯一級棒 --- 魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做
  • 魚香茄子煲的做法 送飯一級棒 --- 魚香茄子煲 魚香茄子煲怎麼做

  • “好友最新日誌我的日誌我喜歡的日誌大家的日誌精華日誌發表新日誌送飯一級棒---魚香茄子煲17分鐘前精華00015茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生...
  • 25788
魚香茄子煲 怎麼做-魚香茄子煲 的做法
  • 魚香茄子煲 怎麼做-魚香茄子煲 的做法

  • 食材明細主料茄子(2條)魷魚乾(半塊)青椒(1個)輔料油渣(適量)蒜瓣(適量)小米椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(半匙)糖(2匙)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子煲的做法步驟1、準備食材:茄子、魷魚乾、青椒、油渣、蒜頭、小米椒。2、茄子切成滾刀塊,加適量的鹽抓出水...
  • 20973
魚香茄子煲怎麼做-魚香茄子煲的做法
  • 魚香茄子煲怎麼做-魚香茄子煲的做法

  • “今天推薦的這道魚香茄子煲,不需要太多油,清爽與濃郁並存,連湯汁都不放過。有砂鍋最好,連鍋端上桌,吃到最後還是熱乎的,而且鍋上桌挺有吃飯的氣勢。現在大家總是抱怨吃飯沒意思,冷清清的,你試試,把幾口小鍋端上桌,這氛圍立馬兒就有了。”食材明細主料長茄子(2根)豬肉餡(100克)輔料油(少...
  • 16010
學雞公煲哪裏最正宗
  • 學雞公煲哪裏最正宗

  • 雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裏都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裏最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裏最正宗1.十道餐飲熟食技術培訓該學校專注於飲食培訓,能夠...
  • 25782
帶魚版魚香茄子煲怎麼做-帶魚版魚香茄子煲的做法
  • 帶魚版魚香茄子煲怎麼做-帶魚版魚香茄子煲的做法

  • “答應姐姐做的帶魚終於有機會做了,剛好買了一些新鮮的茄子,想到做一個帶魚版的魚香茄子煲,味道很不錯呢”食材明細主料帶魚(一條)茄子(三根)香腸(一根)輔料香菜(一把)大葱(一根)蒜頭(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)帶魚版魚香...
  • 6873
烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
  • 9588
正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法
  • 正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法

  • “當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,葱花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)裏脊肉(適量)木耳(適量)青筍...
  • 20623
如何做煲仔飯最正宗呢
  • 如何做煲仔飯最正宗呢

  • 煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點菜單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢,讓我們一起來學習一下吧。一、如何做煲仔飯之做法一原料:排...
  • 27057
最正宗煲仔飯是哪裏的
  • 最正宗煲仔飯是哪裏的

  • 作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗煲仔飯是哪裏的。最正宗煲仔飯是...
  • 11983
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
  • 28082
川菜廚子都説好-最正宗的魚香肉絲的家常做法
  • 川菜廚子都説好-最正宗的魚香肉絲的家常做法

  • 魚香肉絲是川菜系中比較受人歡迎的一種菜餚,其是用春筍、肉絲、胡蘿蔔絲、魚子醬、辣椒醬炒制而成,其味道香辣,肉絲軟嫩,筍子脆甜,再配上鮮香的魚子醬,讓人回味無窮。那麼,正宗的魚香肉絲該怎麼做呢?下面我們一起來學習一下這道開胃菜吧!一、最正宗的魚香肉絲的家常做法,川菜廚子都...
  • 31669
正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)葱薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,葱薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
  • 15054
鹹魚茄子煲的做法 【廣東】鹹魚茄子煲 鹹魚茄子煲怎麼做
  • 鹹魚茄子煲的做法 【廣東】鹹魚茄子煲 鹹魚茄子煲怎麼做

  • “相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲,雖然所用食材都非常普通,但只要烹飪方法掌握得好,做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子,口感鹹鮮滑軟適合眾人口味。鹹魚茄子煲屬於中國八大菜系中的粵菜系,在廣東地區特別受歡迎,因此也成為眾多餐館點單率極高的...
  • 30689
香辣鹹魚茄子煲的做法 香辣鹹魚茄子煲! 香辣鹹魚茄子煲怎麼做
  • 香辣鹹魚茄子煲的做法 香辣鹹魚茄子煲! 香辣鹹魚茄子煲怎麼做

  • 食材明細主料大咸魚(50g)青茄子(2個)輔料姜(2塊)小米辣(2個)蒜(2瓣)調料花生油(3匙)醬油(半匙)耗油(1匙)水澱粉(半碗)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材!鹹魚幹泡發二十分鐘備用。2、鹹魚幹,小米辣切塊,青茄子不去皮直接切滾刀。3、起鍋燒油下小米辣,蒜姜...
  • 28154
鹹魚茄子煲的做法 鹹魚茄子煲簡易做法 鹹魚茄子煲怎麼做
  • 鹹魚茄子煲的做法 鹹魚茄子煲簡易做法 鹹魚茄子煲怎麼做

  • “當一個人愛上某種食材之後,會恨不得每天都吃,每天將它做成不同花樣的口味,比如現在的我,真是吃茄子吃得好瘋狂,一個星期有三次在吃茄子,所以更新菜譜也慢了,都是做茄子嘛,所以就懶得更新了,這次發的簡易做法的鹹魚茄子煲,味道還不錯哦,就是感覺買的鹹魚還不夠鹹,下次買重點的。”食...
  • 11364
正宗魚香茄子如何做簡單又好吃
  • 正宗魚香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚香茄子是漢族飲食文化中的特色名菜。主料為茄子,配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法,其味道鮮美,營養豐富。吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,但是一定要洗乾淨,否則農藥會有所殘留危害身體。茄...
  • 14233
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
哪裏的煲仔飯最正宗
  • 哪裏的煲仔飯最正宗

  • 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
  • 7560
好吃的正宗魚香茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃的正宗魚香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹的這道菜叫做正宗魚香茄子,是一道十分好吃的菜,假如拌在熱熱的米飯裏,只是想一想就能讓人食慾大開了,恨不得多吃上幾碗白米飯才行。不管是平時自己做來吃還是做給家人吃都是一道十分不錯的菜。...
  • 23336
魚香蝦球茄子煲怎麼做-魚香蝦球茄子煲的做法
  • 魚香蝦球茄子煲怎麼做-魚香蝦球茄子煲的做法

  • 食材明細主料長茄子(500克)冰鮮蝦(200克)輔料泡椒(4根)姜(15克)蒜(15克)香葱(20克)黃酒(10克)醬油(15克)糖(20克)米醋(15克)鹽(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香蝦球茄子煲的做法步驟1、備食材。2、長茄去皮,冰鮮蝦去殼、去蝦線,剁椒切碎,葱、姜、蒜切末。3、蝦仁放鹽。...
  • 7394
魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法
  • 魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)肉末(100克)生抽(1勺)澱粉(1勺)輔料食用油(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)葱花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)調醬汁:生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)澱粉(1勺)清水(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)魚香肉末茄子煲的做法步驟1、茄子洗淨後切條放入盆中撒入食鹽醃岀水分。2、肉末...
  • 30517
正宗四川魚香茄子如何做簡單又好吃
  • 正宗四川魚香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:適量輔料紅辣椒、青辣椒、藿香、泡菜、蒜、生薑:適量具體步驟1.像這樣弄2.1、輔料準備2、熱油,加入輔料(除藿香)和一小勺豆瓣3、小火炒出香味,加入主料4、翻炒2分鐘倒點水悶5分鐘,關火,加入剁碎得藿香和...
  • 23671
專題