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關於油菜的餐飲百科

凍豆腐炒油菜怎麼做-凍豆腐炒油菜的做法
  • 凍豆腐炒油菜怎麼做-凍豆腐炒油菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)油菜(適量)輔料冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒油菜的做法步驟1、油菜切成喜歡的大小,凍豆腐胡蘿蔔切片,香菇掰開2、鍋裏放油,加入冬菇翻炒3、加入胡蘿蔔略微翻炒4、加入油菜,鹽和半碗水把油菜煮到半熟5...
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香菇油菜水餃怎麼做-香菇油菜水餃的做法
  • 香菇油菜水餃怎麼做-香菇油菜水餃的做法

  • “想吃餃子了,家裏有幹香菇,就做個香菇油菜水餃。立馬行動,泡上香菇,和好面,到外面市場尋摸油菜去。煮好想拍個水餃切面,香氣撲鼻,忍不住吃掉了。香菇和油菜真是絕配”食材明細主料麪粉(300g)香菇(7朵)油菜(400g)輔料油(15ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇油菜水餃的做法...
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油菜烤串怎麼做-油菜烤串的做法
  • 油菜烤串怎麼做-油菜烤串的做法

  • 食材明細主料鯛魚肉(400克)櫻桃番茄(240克)夏南瓜(1只)青椒(1只)蘑菇(4只)輔料橄欖油(1湯匙)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜烤串的做法步驟1、竹籤依次插上櫻桃番茄、鯛魚、夏南瓜、蘑菇和青椒等。2、將飛利浦Airfryer調至180℃預熱3分鐘。3、將插好的竹籤原料的表面刷...
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雞蛋幹炒油菜蕻怎麼做-雞蛋幹炒油菜蕻的做法
  • 雞蛋幹炒油菜蕻怎麼做-雞蛋幹炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(150克)油菜蕻(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒油菜蕻的做法步驟1、食材:雞蛋幹、油菜蕻(已洗淨)2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切成片,待用。3、將已洗淨好的油菜蕻放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒一...
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培根油麪筋炒油菜蕻怎麼做-培根油麪筋炒油菜蕻的做法
  • 培根油麪筋炒油菜蕻怎麼做-培根油麪筋炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(150克)培根(2片)油麪筋(20克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根油麪筋炒油菜蕻的做法步驟1、食材:油菜蕻(已清洗切段)、培根、油麪筋2、將培根放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的培根翻炒翻炒。4、接着,合入切好的油菜蕻翻炒一下...
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炒油菜海米怎麼做-炒油菜海米的做法
  • 炒油菜海米怎麼做-炒油菜海米的做法

  • “油菜是餐桌上常見的綠葉蔬菜,它以營養豐富、口感好,加工簡單深受大家歡迎。油菜含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,特別是鈣的含量在綠葉蔬菜中為最高,有增強肌體免疫力的功能;同時油菜中所含的植物激素能夠增加酶的形成,對進入人體的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能;還有降低...
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蠔油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蠔油香菇油菜怎麼做
  • 蠔油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蠔油香菇油菜怎麼做

  • “自己種的菜不打農藥不施化肥,真正的健康無污染。進入冬天地裏的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展着,望眼一看綠油油的煞是喜人!超市裏香菇正在搞特價銷售,品質很好,一下子買了2斤,這兩天光變着花樣吃香菇油菜了,今天特意用耗油做了這道香菇油菜,沒想到味道超好,口感滑潤香味...
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熗拌油菜心怎麼做-熗拌油菜心的做法
  • 熗拌油菜心怎麼做-熗拌油菜心的做法

  • “3月的南方,油菜正是抽芯開花的大好時節,所以油菜心成了非常時令的一道蔬菜,過期不候,其他季節絕對吃不到。”食材明細主料油菜心(適量)鹽水(適量)輔料蒜末(適量)油(適量)配料雞精(適量)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌油菜心的做法步驟1、洗乾淨的油菜心用淡鹽水泡10--15...
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油菜豆腐泡怎麼做-油菜豆腐泡的做法
  • 油菜豆腐泡怎麼做-油菜豆腐泡的做法

  • “自制的豆腐泡,和嫩綠的油菜,花朵般的胡蘿蔔,宛如春天的顏色,賞心悦目。”食材明細主料油菜(250克)豆腐泡(100克)胡蘿蔔(半根)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜豆腐泡的做法步驟1、將油菜洗淨,切成兩半。2、放入鍋中焯一下。3、鍋中倒入少許油,...
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鮮香菇炒油菜怎麼做-鮮香菇炒油菜的做法
  • 鮮香菇炒油菜怎麼做-鮮香菇炒油菜的做法

  • 食材明細主料鮮香菇(適量)油菜(適量)輔料調和油(少量)鹽(適量)雞精(少量)香油(少量)澱粉(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香菇炒油菜的做法步驟1、準備好原材料洗淨,油菜掰片2、香菇去帝切片3、熱油鍋4、下油菜、香菇炒5、炒到快要熟的時候加鹽,再炒會兒滴點香油,最後再下入澱粉...
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晶亮油菜怎麼做-晶亮油菜的做法
  • 晶亮油菜怎麼做-晶亮油菜的做法

  • 食材明細主料薯菜(1斤)輔料蒜米(三粒)配料生粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)晶亮油菜的做法步驟1、薯菜洗乾淨2、油鍋熱爆蒜米,放薯菜炒軟,放鹽3、用調好的生粉炒幾下,成品就成。...
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油菜燒豆乾怎麼做-油菜燒豆乾的做法
  • 油菜燒豆乾怎麼做-油菜燒豆乾的做法

  • 食材明細主料油菜(400g)五香豆腐乾(兩塊)輔料醬油(兩勺)香油(少許)料酒(少許)米醋(少許)食鹽(少許)花椒粉(少許)葱花(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜燒豆乾的做法步驟1、油菜洗淨備用2、五香豆腐乾切片3、葱花蒜末切好備用4、料汁:生抽兩勺,料酒少許,香油少許,醋少許,花椒...
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寶寶輔食,油菜+雞蛋+香菇 洋葱酥滷肉飯怎麼做-洋葱酥滷肉飯的做法 洋葱酥滷肉飯
油菜培根卷怎麼做-油菜培根卷的做法
  • 油菜培根卷怎麼做-油菜培根卷的做法

  • 食材明細主料小油菜(適量)培根(適量)輔料澱粉(適量)配料雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油菜培根卷的做法步驟1、培根分成兩片,小油菜放在培根的一頭捲起用牙籤固定。2、固定好的培根卷備用。3、鍋中刷上一層油,把培根卷碼放好。4、蓋好鍋蓋小火煎制2分鐘。5、翻面再煎...
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油菜香菇肉渣包子怎麼做-油菜香菇肉渣包子的做法
  • 油菜香菇肉渣包子怎麼做-油菜香菇肉渣包子的做法

  • “這塊五花肉的肥肉看着有點多,被我剃下來熬成肉渣然後放包子裏,好吃不油膩嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料香菇(適量)油菜(適量)豬脊背五花肉(適量)粉條(適量)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(適量)味達美醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)玉米油(少許)耗油(適量)雞精(適量)醬香(口味...
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黑木耳炒油菜怎麼做-黑木耳炒油菜的做法
  • 黑木耳炒油菜怎麼做-黑木耳炒油菜的做法

  • “黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液循環,有利於抗寒,能起到潤燥滋補強身的功效。春季風大,有浮塵,黑木耳還有清肺的作用。此外,黑木耳中的膠質還能促使消化道內殘留的雜質排出體外。春季多吃黑木耳等清肺食物。油菜能夠潤滑胃部,通鬱結之氣。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作...
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油菜炒年糕怎麼做-油菜炒年糕的做法
  • 油菜炒年糕怎麼做-油菜炒年糕的做法

  • “白綠相間,惹人喜愛。”食材明細主料油菜(150克)年糕(100克)輔料蒜(3瓣)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油菜炒年糕的做法步驟1、年糕用熱水煮透煮軟備用;2、油菜掰開洗淨;3、大葉切兩半,小葉不動;4、起鍋加油燒熱,先放入年糕、耗油翻炒;5、再放入油菜、蒜片、少許鹽...
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蒜頭油菜蕻怎麼做-蒜頭油菜蕻的做法
  • 蒜頭油菜蕻怎麼做-蒜頭油菜蕻的做法

  • 食材明細主料蒜頭(一個)油菜蕻(一把)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭油菜蕻的做法步驟1、材料:蒜頭2、油菜蕻3、將蒜頭掰開、用刀背拍一下、剝去蒜皮,待用。4、將油菜蕻清洗清洗、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蒜頭爆香。7、接着,...
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腐竹炒油菜蕻怎麼做-腐竹炒油菜蕻的做法
  • 腐竹炒油菜蕻怎麼做-腐竹炒油菜蕻的做法

  • 食材明細主料油菜蕻(215克)腐竹(25克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒油菜蕻的做法步驟1、材料:油菜蕻、腐竹(已泡發)2、將油菜蕻洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將已泡發的腐竹清洗一下。5、放在案板上切成段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜...
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小油菜豬骨湯怎麼做-小油菜豬骨湯的做法
  • 小油菜豬骨湯怎麼做-小油菜豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬棒骨(1根)豬脊骨(幾塊)小油菜(適量)輔料葱(適量)清水(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小油菜豬骨湯的做法步驟1、棒骨一分為二,和脊骨一起洗淨2、涼水下鍋3、水開後撇去浮沫,煮兩分鐘4、撈出,用温熱水再次清洗乾淨表面血沫5、炒鍋裏放一點底油,爆香葱姜大料...
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爆油菜木耳怎麼做-爆油菜木耳的做法
  • 爆油菜木耳怎麼做-爆油菜木耳的做法

  • 食材明細主料水發木耳(100克)油菜(300克)輔料色拉油(50克)清湯(25克)水澱粉(15克)配料精鹽(3克)料酒(10克)米醋(3克)味精(3克)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆油菜木耳的做法步驟1、將水發木耳擇洗乾淨,裝入盤中備用。2、將油菜取嫩莖,清洗乾淨後切成段,裝入碗內備用。3、將鍋放入旺火上,燒...
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金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法
  • 金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法

  • “金鈎”也就是海米、幹蝦仁,味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鈎油菜”做法並不複雜,比“扒油菜”的做法簡單,不會翻勺的可以試一試,定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜(800克)金鈎海米(20克)輔料油(1茶匙)鹽(8克)味精(2克)蠔油(1茶匙)水澱粉(適量)清淡(口味)氽(...
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油菜蝦仁水餃的做法 口味清淡的油菜蝦仁水餃 油菜蝦仁水餃怎麼做
  • 油菜蝦仁水餃的做法 口味清淡的油菜蝦仁水餃 油菜蝦仁水餃怎麼做

  • “我比較喜歡口味清淡的素餡水餃,讓竹子也吃些青菜.”食材明細主料麪粉(500克)油菜(500克)輔料木耳(適量)蝦(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油菜蝦仁水餃的做法步驟1、麪粉加水和成團,醒10分鐘。2、油菜洗淨,用開水燙一下,木耳泡發...
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香菇油菜餅怎麼做-香菇油菜餅的做法
  • 香菇油菜餅怎麼做-香菇油菜餅的做法

  • “一個人不知道吃什麼,煎餅最快最省事。吃多少做多少,不用擔心做多了吃不了剩下”食材明細主料麪粉(適量)香菇(2個)油菜(1棵)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇油菜餅的做法步驟1、油菜洗淨切沫2、香菇洗淨切沫3、放入適量鹽,適量花椒粉,一勺植...
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肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法
  • 肉末香乾油菜絲怎麼做-肉末香乾油菜絲的做法

  • “綠葉菜中的鈣含量倒很豐富。還有豆製品也是含鈣比較高的食物。豆腐、豆腐乾,也可以經常給孩子吃一點。豆子本身和豆漿中植物蛋白非常豐富,有助於孩子長高。”食材明細主料油菜(280克)豬肉餡(100克)香乾(200克)輔料料酒(1湯匙)鹽(3克)五香粉(2克)大葱(3克)生薑(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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