![白斬雞蒸多少時間為好]( "白斬雞蒸多少時間為好")
- 20分鐘左右。蒸白斬雞的時候要掌控好時間，時間太短會導致白斬雞蒸不熟，嚼不動，時間太長導致白斬雞的雞肉口感太老。做白斬雞的時候是用整隻雞，在製作之前要將雞清洗乾淨，去除雞中的血水，防止影響雞的口感。清洗的時候最好用手翻動幾下，防止有洗不到的地方。...
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![經典美味白斬雞如何做簡單又好吃]( "經典美味白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：1500輔料白糖：適量生薑：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.鮮雞一隻取內臟，洗淨2.一大鍋冷水放鍋裏，放入生薑，料酒煮開3.水開放入雞，煮8分鐘翻面再煮7分鐘4.筷子戳雞腿跟身子連接處，拔出無血絲5.備冰塊，放入冷...
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![營養晚餐白斬雞如何做簡單又好吃]( "營養晚餐白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：一隻（2斤左右）香菜：適量葱：適量姜：適量輔料料酒：適量欣和醬油（六月鮮）：適量白糖：適量雞精：適量芝麻油：適量具體步驟1.活雞宰殺、煺毛，取出內臟（可以在買雞時讓攤主收拾乾淨），光雞洗淨備用2.湯鍋內加入足夠淹沒雞的...
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![白斬雞如何做簡單又好吃]( "白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料三黃雞：一隻輔料檸檬：半個米酒：適量鹽：適量葱，姜：適量花椒：適量醬油：適量香油：適量花生油：適量具體步驟1.取三黃項雞一隻（即腳黃、皮黃、嘴黃），殺雞取出內臟洗乾淨，瀝乾，抹上薄薄的一層花生油待用。2..燒水至開始冒氣...
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![桔醬白斬雞如何做簡單又好吃]( "桔醬白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料葱段：適量薑片：適量鹽：適量酒1：適量香油：適量土雞：適量桔醬：適量輔料具體步驟1.將葱段、薑片、鹽、酒、香油一起搓揉出味，即成醬料備用。2.將雞洗淨後，放入熱水汆燙約10秒，再沖冷水約10秒，如此動作反覆3次後，將它放入...
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![白斬雞胸怎麼做-白斬雞胸的做法]( "白斬雞胸怎麼做-白斬雞胸的做法")
- 食材明細主料雞胸（2塊）輔料花椒粉（1勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料辣椒油（1袋）生抽（15ml）白糖（5g）醋（5ml）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白斬雞胸的做法步驟1、葱薑蒜切碎，辣椒油準備。2、碗中放生抽，醋，白糖，葱薑蒜拌勻。3、雞胸放水中煮熟。4、雞胸撕成條放碗中，撒花椒粉。5、鍋中燒油。6...
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![經典上海白斬雞如何做簡單又好吃]( "經典上海白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘經典上海白斬雞是上海具有地方特色的家常美味，主要是以童子雞為主要食材搭配麻油葱姜等配料烹製而成。童子雞中含有豐富的蛋白質，與普通雞肉的區別就是童子雞的肉質更加鮮嫩可口，經典上海白斬雞味道鮮美，肉質...
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![椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法]( "椒香白斬雞怎麼做-椒香白斬雞的做法")
- “蘸料中滴有四川花椒油，煮雞是廣東白切雞做法，兩者結合別有風味。雞嫩爽滑皮質彈牙，淡淡椒香相得益彰。”食材明細主料整雞（1只（無內臟））葱（適量）蒜（適量）姜（適量）熱水（1桶）冷水（1桶）輔料調和油（少量）鹽（少量）生抽（少量）花椒油（少量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒香白斬雞的做法步驟1、白切...
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![我愛吃脆皮白斬雞如何做簡單又好吃]( "我愛吃脆皮白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘脆皮白斬雞是葱，姜，三黃雞等做成的美食，這款美食的口感不錯，所以愛吃的人比較多，這款美食的營養比較豐富，所以好多人都喜歡吃的一款美食喲，經常吃對於身體健康也是比較好的一款美食，不錯的選擇，這款美食對於老年人...
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![白斬雞蘸料怎麼做好吃你知道嗎？]( "白斬雞蘸料怎麼做好吃你知道嗎？")
- 白切雞，光滑的肉，清淡可口。此外，雞肉很容易被人體的消化器官吸收，從而增強體力，增強體質。因此它非常受世界各地人們的歡迎，白色切碎的雞也被稱為“白色切碎的雞”。白剁雞是粵菜最常見的雞肉菜餚之一。它屬於浸泡過的雞肉。它的特點是生產簡單，成熟度好，沒有成分和原味。白斬雞...
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![白斬雞能用雞胸肉嗎]( "白斬雞能用雞胸肉嗎")
- 能。使用雞胸肉製作白斬雞時，將雞胸肉表面的筋膜去除，放在水中浸泡，清洗乾淨，放入鍋中煮熟，切成片，蘸着醬料食用即可。煮雞胸肉的時候，可以在鍋中添加生薑片，有去腥提香的效果。雞胸肉是常見的食材，可以炒着吃，也可以蒸着吃、炸着吃、烤着吃等。...
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![白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 怎麼做白斬雞嫩滑多汁？ 白斬雞怎麼做")
- “網上白斬雞食譜已經很多了，但大部分都寫得比較簡單，做好白斬雞其實也有很多竅門，要做好調味汁，外面吃過很多次白斬雞，覺得那葱姜油特別好吃，試過多次製作葱油都不是我吃過的那個味，後來經師傅指點才知道原來差了個調味料，那就是鹽焗雞粉了，雞肉做得嫩滑最重要不能煮過，低温燜熟能...
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![火雞塊可以做白斬雞嗎]( "火雞塊可以做白斬雞嗎")
- 可以。火雞也是雞的種類之一，比一般的家養雞體型偏大，將火雞切成塊之後，即可用來製作白切雞，除了白切雞之外，火雞最被人熟知的烹飪方式就是製作成烤雞，在清理乾淨的火雞肚子中放入些土豆和蔬菜再進行烤制，能夠添加火雞肉的風味。...
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![白斬雞（原創）如何做簡單又好吃]( "白斬雞（原創）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料活雞：1500輔料雞精：適量鹽：適量具體步驟1.光雞（用鹽巴、雞精抹裏裏外外30分鐘）2.鍋來燒水3.水起泡就放雞進去中火煮4.放鹽進去鹹一點5.煮到用筷子扎進去沒有血水流出來就熟了6.拿起來用涼水衝一下皮才脆7....
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![麻辣白斬雞怎麼做-麻辣白斬雞的做法]( "麻辣白斬雞怎麼做-麻辣白斬雞的做法")
- “夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”食材明細主料雞腿（1個）香葱（3根）姜（2片）花椒（20粒）輔料味極鮮（2勺）醋（2個）蠔油（1勺）老抽（半勺）白芝麻（1勺）辣椒粉（1勺）油（1湯勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣白斬雞的做法步驟1、雞腿洗淨涼水下鍋，加入香葱，姜，花椒煮熟，約20分鐘2、用筷子可輕鬆戳透，撈...
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![家常菜白斬雞如何做簡單又好吃]( "家常菜白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻輔料姜：3片香油：20ml具體步驟1.新鮮的雞肉去掉頭、爪﹑尾部，不過水；2.鍋內放入處理好的雞肉和薑片，倒入水，以剛浸沒雞肉為宜；3.蓋上鍋蓋，啟動【白斬·葱油雞】功能，烹飪程序自動執行；4.待烹飪結束後，將...
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![特下飯的白斬雞如何做簡單又好吃]( "特下飯的白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料冰鮮三黃雞：1只輔料冰水：適量鹽：2色拉油：20黃酒：10ml香油：10姜：適量葱：2段香葱：適量具體步驟1.冰鮮三黃雞泡冷水1小時，中間換水2次，大號煮過加入足夠量的水，水中加入葱段和薑片燒開，用手拎住雞頭，把雞身浸入水中1分...
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![白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 【白斬雞】 白斬雞怎麼做")
- “白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美，是我們年夜飯中必備的涼菜之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉，可是一般的養殖雞肉，大部分含有激素，最好還是少吃，可買這種家養的童子雞，食用起來我們也放心多了，所以食用白斬雞，即能能讓小朋友吃的安心又能增強體質。嘿嘿。。。我這次的白切雞省去了繁瑣...
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![吃白切雞有什麼需要注意的事項嗎-白斬雞和白切雞有什麼區別]( "吃白切雞有什麼需要注意的事項嗎-白斬雞和白切雞有什麼區別")
- 白切雞是一種非常美味的美食，白切雞的發源地是來自於中國的南方等地，它是屬於粵菜的一類美味佳餚，相信許多吃貨小朋友們一定也品嚐過白切雞，那麼大，日常生活中還有一個名字叫做白斬雞，二者之間有什麼不同呢?今天的這篇文章就主要來為大家講解一下白斬雞和白切雞有什麼區別？一、...
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![燒白斬雞怎麼放冷卻]( "燒白斬雞怎麼放冷卻")
- 放到冷水中浸泡冷卻。鍋裏放入足夠可以沒過雞的冷水燒開，將處理乾淨的整隻雞放到開水中烹煮，將煮好的白斬雞撈起轉移到冷水中浸泡冷卻。可以用筷子戳雞腿的位置，若是很容易戳穿且抽出時沒有血水溢出，就説明雞煮熟了，反之就是還沒熟要延長烹煮時間。...
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![家常白斬雞如何做簡單又好吃]( "家常白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料公雞：3-5斤鹽：少許薑末：4片糖：少許辣椒：適量香油：適量葱花：少許生抽：適量蒜末：少許輔料具體步驟1.將洗乾淨的雞用鹽醃製1小時，之後放入沸騰的熱水，一定要淹過雞。大火煮10分鐘，期間要擰起2次，讓熱水充浸透。2.再悶20分...
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![美味的白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃]( "美味的白斬雞的正宗做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肉質細膩，味道鮮美的雞肉一直以來都非常受人們的喜愛，可以與多種食材一起搭配製作出不一樣的美味。而蒸的烹調方式，可以最大限度的保持雞肉的鮮美，牢牢鎖住其中的營養物質，今天小編要給大家介紹的就是這道美味...
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![白斬雞調料如何調製]( "白斬雞調料如何調製")
- 白切雞作為非常有名的粵菜，也被稱之為白斬雞。其實也是最簡單的粵菜之一了，但是受到非常多廣東人的追捧與喜愛。白切雞的做法也真正的還原了雞肉的原汁原味。但是白切雞可不止只有素吃那麼簡單了。其實白切雞的醬料也是它能夠被那麼人喜歡的一個關鍵。而白切雞的醬料主要以...
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![改良版白斬雞如何做簡單又好吃]( "改良版白斬雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞大腿：適量輔料葱段：適量具體步驟1.雞腿洗淨焯水。2.水開放入葱姜、雞腿中火燉8分鐘。3.關火蓋好蓋子餘熱燜5分鐘。4.將雞腿撈出，放入涼白開加冰塊水中浸涼。5.將油燒開、放入花椒爆香，撈出後分三次澆在辣椒...
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![麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做]( "麻香白斬雞的做法 【麻香白斬雞】 麻香白斬雞怎麼做")
- “我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良，融入了川菜口水雞的一些味道別有風味，大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉（一個）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料生抽（兩大勺）油潑辣子（適量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻香白斬雞的做法步驟...
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味味甜
