當前位置:味味甜 >

關於生煎扁食怎麼做的餐飲百科

生煎扁食怎麼做-生煎扁食的做法
  • 生煎扁食怎麼做-生煎扁食的做法

  • “扁食:容易做,容易煮,老少皆適合吃,快手早餐!我們家幾乎每週都要吃上一次,女兒也愛吃,自己做的又簡單又幹淨又營養美味!這次嘗試生煎,沾點番茄醬美味!”食材明細主料五花前腿肉末(400克)扁食皮(適量)蝦米(適量)蠔油(適量)葱芹菜(各一根)輔料雞蛋(一個)紫菜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一...
  • 24279
金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做
  • 金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做

  • “看我做了這麼多的扁食,結果才煮五個,是不是很搞笑,這是過年的時候做好的餡料,一天到晚都是吃些雞鴨魚肉,半下午回到家,看到做好的蝦肉餡,就先包了五個試試味道,出奇的好吃,蝦肉很鮮甜,荸薺脆脆的,香菇很香,大家嚐嚐吧!”食材明細主料扁食皮(適量)蝦肉(260克)荸薺(五個100克)香菇幹(25克)輔料...
  • 13655
素餡扁食怎麼做-素餡扁食的做法
  • 素餡扁食怎麼做-素餡扁食的做法

  • “扁食,是餃子的另一種做法…”食材明細主料青筍(適量)餃子皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素餡扁食的做法步驟1、青筍、胡蘿蔔去皮,洗淨,分別剁碎;餡料可以換成其他蔬菜,或者用肉餡;2、熱鍋倒油燒熱,將蔬菜餡放入鍋裏翻炒,調入適量...
  • 17117
扁食怎麼做-扁食的做法
  • 扁食怎麼做-扁食的做法

  • “自己包點扁食放冰箱凍着早餐煮下方便捷”食材明細主料扁食皮(適量)輔料肉餡(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)小葱(適量)香油(適量)雞精(適量)紫菜(適量)白菜(適量)白醋(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁食的做法步驟1、葱姜用開水泡着2、白菜切小放鹽拌勻3、肉餡用鹽同...
  • 4300
生煎+粥的做法 早餐主食米麪精典-生煎+粥 生煎+粥怎麼做
  • 生煎+粥的做法 早餐主食米麪精典-生煎+粥 生煎+粥怎麼做

  • “【美食天下天添美食山珍海味延年益壽早餐主食米麪精典】---《芹菜蝦皮生煎包》《芹香魚羊白果粥》(12月6日創意命名)烹飪方法簡介:1、《芹菜蝦皮生煎包》製作烹飪,將芹菜、蝦皮、香乾混合調味後製成陷,再將其包入製作好的包子皮內,做成16個褶皺的小包子,放入煎鍋中,加入適量花...
  • 27695
五香扁食怎麼做-五香扁食的做法
  • 五香扁食怎麼做-五香扁食的做法

  • “關鍵在於餡的製作,還可以根據自己的喜好添加食材”食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)紅蘿蔔(適量)茭白(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)五香扁食的做法步驟1、油煎豆腐。2、將各種材料剁細,其中,芹菜里加鹽後,過一會兒後把水分...
  • 14923
花生扁豆豆漿怎麼做-花生扁豆豆漿的做法
  • 花生扁豆豆漿怎麼做-花生扁豆豆漿的做法

  • 食材明細主料花生(適量)小扁豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生扁豆豆漿的做法步驟1、花生、小扁豆提前一晚用水浸泡。2、花生、小扁豆放入破壁機中,重新加水,啟動五穀豆漿程序。3、香濃豆漿來一杯。...
  • 24887
焙煎扁桃仁片的做法 CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片 焙煎扁桃仁片怎麼做
  • 焙煎扁桃仁片的做法 CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片 焙煎扁桃仁片怎麼做

  • “CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片扁桃仁營養豐富,養顏美容,老少咸宜,焙煎扁桃仁片加在各式甜點,沙拉.....等等。在此請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食譜經―焙煎扁桃仁片”!”食材明細主料扁桃仁片(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焙煎扁桃仁片的...
  • 14557
家常生煎包 的做法 百變麪食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做
  • 家常生煎包 的做法 百變麪食之家常生煎包 家常生煎包 怎麼做

  • “家常生煎包(一次發酵法)做法簡單記錄:麪粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了,當然以面劑發酵狀態為準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多種因素決定發酵時間長短,所以一定要學習看...
  • 13020
黑胡椒煎扁鱈魚怎麼做-黑胡椒煎扁鱈魚的做法
  • 黑胡椒煎扁鱈魚怎麼做-黑胡椒煎扁鱈魚的做法

  • 食材明細主料扁鱈魚(適量)輔料黑胡椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒煎扁鱈魚的做法步驟1、魚洗淨。2、加入適量鹽醃製入味。3、取適量黑胡椒粒。4、磨成粉。5、加入薄生粉。6、鍋子燒熱放入鍋中煎至兩面金黃色。7、加入黑胡椒粉。8、裝盤即...
  • 13647
台州扁食怎麼做-台州扁食的做法
  • 台州扁食怎麼做-台州扁食的做法

  • “週六,睡飽了,兒子還在學校,沒事做點好吃的。”食材明細主料麪粉(適量)時蔬(適量)輔料醬油(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台州扁食的做法步驟1、春筍一小棵,蒜心一把,瘦肉二三兩,鴨蛋兩顆,胡蘿蔔,豆腐小塊2、鴨蛋攤餅,切丁3、肉丁放點調味品,澱粉抓勻,適當加點水4、均切...
  • 5496
生煎和生煎包是同一種食物嗎?
  • 生煎和生煎包是同一種食物嗎?

  • 生煎和生煎包是同一種食物嗎?生煎是由麪粉、芝麻、葱花、豬肉、豬肉凍等為基本組成部分的,流行於江浙滬地區及廣東的特色小吃。生煎和生煎包屬於同一個東西,為什麼還有兩種説法?一、生煎和生煎包是同一種食物嗎是的。生煎在上海地區有一百年的歷史了,而饅頭一直在古代都是被稱...
  • 14900
扁食/更/餛飩 扁食怎麼做-扁食的做法 自己親自來做
  • 扁食/更/餛飩 扁食怎麼做-扁食的做法 自己親自來做

  • “老家叫扁食,縣城叫更。聽説上海叫大餛飩,反正也不知道到底該叫什麼好,就是跟餃子包法不同而已,那個皮的形狀餃子是圓形,它是正方形。”食材明細主料扁食皮(1.5斤)豬肉餡(1.3斤)豆腐(看口味來,推薦一點)芹菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扁食的做法步驟1、...
  • 5741
紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做
  • 紫菜扁食的做法 紫菜扁食+水煮蛋 紫菜扁食怎麼做

  • “中小學生早餐、白領早餐,懶人早餐。”食材明細主料扁食(200克)紫菜(一點點)蛋(1個)輔料葱花(一小匙)薑絲(若干)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜扁食的做法步驟1、盛水,放薑絲,把水燒開。2、倒入扁食,中火🔥,煮三分鐘。3、加紫菜,加葱花,煮一分鐘。4、盛出,配水煮蛋。小竅門中小學生...
  • 13587
福清扁食怎麼做-福清扁食的做法
  • 福清扁食怎麼做-福清扁食的做法

  • 食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的葱末。4、將裏脊攪成肉末,和葱末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上面。6、用手...
  • 29022
福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做
  • 福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做

  • “俗稱扁食、扁肉,肉餡一般是用槌敲打而成,皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”,與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨,新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉,不得...
  • 4906
煎紅扁魚怎麼做-煎紅扁魚的做法
  • 煎紅扁魚怎麼做-煎紅扁魚的做法

  • 食材明細主料紅扁魚(800克)輔料鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎紅扁魚的做法步驟1、紅扁魚去內臟洗淨2、加上鹽放到冰箱醃製半小時,3、鍋裏注入油,加熱,放入魚中火煎4、中途翻一下面5、煎至兩邊金黃出鍋裝盤即可...
  • 31793
扁食做法怎麼做-扁食做法的做法
  • 扁食做法怎麼做-扁食做法的做法

  • 食材明細主料餡(適量)輔料水(適量)配料扁食皮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁食做法的做法步驟1、將水塗在一邊2、摺疊,利用誰將其粘合3、稍稍摺疊4、彎曲5、在角上蘸一滴水,粘合。6、ok了!...
  • 17387
南瓜麪糊煎扁豆夾怎麼做-南瓜麪糊煎扁豆夾的做法
  • 南瓜麪糊煎扁豆夾怎麼做-南瓜麪糊煎扁豆夾的做法

  • “餡料剩好多,木辦法,要做的太少了,沒法調餡,包多了扁豆夾我又一頓吃不完。剩的餡料留着下頓做別的。”食材明細主料扁豆(5個(根據個人要吃多少來定))大蝦(3只)韭菜(50克)肉糜(50克)熟南瓜(30克)乾麪粉(30克)清水(適量)花生油(3克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
  • 8570
鴨湯扁食怎麼做-鴨湯扁食的做法
  • 鴨湯扁食怎麼做-鴨湯扁食的做法

  • “過年吃的太多了,偶爾就想吃簡單一點,現成的鴨湯,做一碗扁食吧!”食材明細主料鴨湯(一碗)豬瘦肉泥(適量)扁食皮(適量)輔料香葱末(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨湯扁食的做法步驟1、扁食皮一袋。2、現成的鴨湯一碗。3、本來是拍了豬肉泥的,圖片不小心被刪除了,這裏就沒有圖...
  • 9291
煎鱈魚配燴小扁豆怎麼做-煎鱈魚配燴小扁豆的做法
  • 煎鱈魚配燴小扁豆怎麼做-煎鱈魚配燴小扁豆的做法

  • “這是一道高蛋白低熱量的減肥餐,非常適合健身或者減肥人士,小扁豆高蛋白低碳水,營養又可以飽腹,搭配蔬菜與鱈魚排,好吃又健康。”食材明細主料小扁豆(300g(濕重))鱈魚排(250g)西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根)紫洋葱(1個)輔料歐芹(5g)蒔蘿(5g)調料黃油(20g)蔬菜高湯粉(4g)辣醬油(8ml)紅酒醋(12ml)鹽(適量)黑胡椒(...
  • 5419
煎扁豆怎麼做-煎扁豆的做法
  • 煎扁豆怎麼做-煎扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆角(20個)麪粉(2湯匙)輔料鹽(1勺)食用油(2湯匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎扁豆的做法步驟1、麪粉加水攪拌成糊2、扁豆角加鹽醃一下3、把扁豆角沾滿面糊4、油熱放扁豆角,小火5、一面凝固後即可翻面,之後不斷翻面至變熟6、又是一個簡單的菜...
  • 14369
西天尾扁食怎麼做-西天尾扁食的做法
  • 西天尾扁食怎麼做-西天尾扁食的做法

  • “鮮鹹q彈。”食材明細主料五花肉(一斤)葱花(適量)空心菜(一把)扁食皮(一斤)輔料濃縮雞汁(一湯匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西天尾扁食的做法步驟1、把肉做成肉餡醃製二十分鐘,切要攪打上勁。(肉餡裏只要加葱花和調料,這不是餃子餡)。2、肉餡醃製好後就可以包了,這個扁食...
  • 10864
西天尾扁食的做法 【閩菜】西天尾扁食 西天尾扁食怎麼做
  • 西天尾扁食的做法 【閩菜】西天尾扁食 西天尾扁食怎麼做

  • “燕皮的特色是,原料純為精製豬腿瘦肉,瘦肉經人工搗碎剁成肉泥狀,再拌上精製地瓜粉,然後用人工滾壓,製成透明的薄片,再用刀切成小塊四方,疊放在一起,用紗布遮蓋防燥以備用。另以瘦肉切碎(近改為機碎),拌以蝦仁、葱、精鹽、五香、胡椒等作餡。整個製作十分精細,對腿肉的選用十分講究,一...
  • 23494
扁食是怎麼來的-扁食是什麼
  • 扁食是怎麼來的-扁食是什麼

  • 中國共有34個省,而中國的美食更是有千千萬萬,因為地域的差別,文化的差異,在中國相同的美食做法和叫法都會存在一定的區別,例如:魚腥草,在有的地方也叫折耳根、豬鼻拱等等,這樣的美食還有很多。下面小編就來説一説扁食是什麼?它有什麼其他叫法?一、扁食是什麼扁食是古代對餃子稱呼,江...
  • 17122
專題