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關於暖心下午茶~咖啡醬曲奇盃的餐飲百科

咖啡醬曲奇盃的做法 暖心下午茶~咖啡醬曲奇盃 咖啡醬曲奇盃怎麼做
  • 咖啡醬曲奇盃的做法 暖心下午茶~咖啡醬曲奇盃 咖啡醬曲奇盃怎麼做

  • 食材明細曲奇低粉(90g)杏仁粉(10g)黃油(50g)蛋液(18g)糖粉(25g)咖啡奶油醬蛋液(25g)細砂糖(20g)牛奶(60克)淡奶油(10g)速溶咖啡(半包)輔料紅曲粉(適量)巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)咖啡醬曲奇盃的做法步驟1、將黃油從冰箱拿出來之後切成塊。2、篩入低筋麪粉,糖粉和杏仁粉。3、用...
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下午茶香草曲奇and可可曲奇如何做簡單又好吃
  • 下午茶香草曲奇and可可曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油温室軟化,加入糖粉、細砂糖、奶粉、鹽打發,打至顏色發白,體積膨大。2.加入牛奶,用打蛋器打勻。3.加入香草精,用打蛋器打勻。4.篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。5.烤盤鋪油紙,黃油麪團放入擠花袋,擠好...
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羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做
  • 羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做

  • “當咖啡和杏仁的香味交織,加上曲奇香甜的口感,夠“羅曼蒂克”吧?”食材明細主料黃油(62克)蛋白(22克)低筋麪粉(80克)輔料糖粉(50克)杏仁粉(35克)開水(1/2小勺)配料速溶純咖啡粉(1.8克)香草精(數滴)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、1、黃油62克切小塊軟化以後,加入...
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咖啡暖心小餅怎麼做-咖啡暖心小餅的做法
  • 咖啡暖心小餅怎麼做-咖啡暖心小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)黃油(60克)白糖(50克)蛋液(20ml)咖啡(10ml)硬糖(5個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加咖啡5、將麪粉分幾次加入6、揉成麪糰7、擀成4毫米左右的片8、用模具套出圖案9、烤盤底...
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抹茶曲奇餅的做法 下午茶輕鬆做:抹茶曲奇餅 抹茶曲奇餅怎麼做
  • 抹茶曲奇餅的做法 下午茶輕鬆做:抹茶曲奇餅 抹茶曲奇餅怎麼做

  • “簡單,可口——這兩個詞兒就是對曲奇餅的最好詮釋了。沒有手忙腳亂的太複雜工序,沒有眼花繚亂太多材料,就這麼輕鬆,便可以享受“午後,一杯茶,幾塊餅乾,慵懶、自在的美好生活”啦。”食材明細主料低筋麪粉(190g)輔料黃油(130g)細砂糖(25g)糖粉(35g)雞蛋(一個)抹茶粉(10g)其他(口味)烘焙(工藝)半...
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櫻花咖啡曲奇怎麼做-櫻花咖啡曲奇的做法
  • 櫻花咖啡曲奇怎麼做-櫻花咖啡曲奇的做法

  • “咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡醬以後,味道香醇可口,酥脆適中。”食材明細主料黃油(250克)糖粉(117克)海鹽(2克)全蛋液(64克)低筋麪粉(297克)奶粉(21克)輔料咖啡醬(34克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻花咖啡曲奇的做法步驟1、低筋麪粉、奶粉事先過篩一遍。2、黃油軟化到用手能...
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櫻桃曲奇塔的做法 好閨蜜的下午茶——櫻桃曲奇塔 櫻桃曲奇塔怎麼做
  • 櫻桃曲奇塔的做法 好閨蜜的下午茶——櫻桃曲奇塔 櫻桃曲奇塔怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(160克)黃油(100克)細砂糖(80克)蛋黃(2個)輔料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖漬櫻桃(50克)蛋清(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)櫻桃曲奇塔的做法步驟1、低筋麪粉、杏仁粉過篩,加入打發的黃油中,捏成麪糰2、取一塊麪團用手揉圓,用食指在麪糰中間按壓一個凹圈3、核桃...
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抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇&愛心蔓越莓曲奇 抹茶曲奇怎麼做
  • 抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇&愛心蔓越莓曲奇 抹茶曲奇怎麼做

  • “春天來咯,陽關很温暖,心情很美麗,來一份抹茶曲奇,品名一杯純純的咖啡,如此愜意,喜歡抹茶的親們,這款曲奇不可多得哦,很酥哈,怎一個香字了得”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃油(75克)蔓越莓(20克)雞蛋(1個)配料抹茶粉(10克)鹽(1克)細砂糖(10克)糖粉(30克)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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曲奇的做法 美妙下午茶--曲奇的華麗升級 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 美妙下午茶--曲奇的華麗升級 曲奇怎麼做

  • “前天去秋涼姐家串門,看到姐姐做的曲奇饞人啊!立馬衝進廚房開工,吃不着姐姐的咱自己做哈。我用一個方子分成了香草和巧克力兩種做的。仔細看做法吧。軟化、大發、攪拌都很順利,但可是、可但是!反箱倒海也木找到我買的裱花袋,只好拿一次性裱花袋用了,完全滴杯具……稍微一使大勁...
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一杯咖啡就能暢享無數小吃-自助下午茶
  • 一杯咖啡就能暢享無數小吃-自助下午茶

  • 絕對適合學生黨喝下午茶的咖啡廳——環洲綠島咖啡,人均只要30元。還有電腦可以玩,但是有時候電腦根本不能用。一壺花茶,現泡現煮。一杯咖啡,簡單拉花,味道濃郁。奶茶味道很一般,豆漿和冰淇淋還不錯。最好吃的就是芋圓。店裏比較人性化的就是分了無煙區和吸煙區,避免了吸二手煙。...
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小資小點如何做簡單又好吃-自制咖啡曲奇-絕美下午茶
  • 小資小點如何做簡單又好吃-自制咖啡曲奇-絕美下午茶

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:62糖粉:50蛋白:22低筋麪粉:80杏仁粉:35速溶咖啡粉:8香草精:1.5ml開水:2.5ml輔料具體步驟1.材料,排隊等召見2.將糖粉倒入軟化的黃油,用打蛋器打至體積蓬鬆,顏色稍變淺。3.分兩次加入蛋清,打發至蛋清與黃油完全...
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杏仁咖啡曲奇怎麼做-杏仁咖啡曲奇的做法
  • 杏仁咖啡曲奇怎麼做-杏仁咖啡曲奇的做法

  • “今天來教大家做的是杏仁咖啡曲奇,也叫羅曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交織,做成香甜可口又酥脆的曲奇餅乾,愛人吃進嘴裏甜到心裏,是不是更羅曼蒂克呀?”食材明細主料黃油(62g)糖粉(35g)蛋白(22g)金龍魚低筋麪粉(80g)杏仁粉(30g)格蘭特經典黑咖啡(2g(速溶))輔料香草精(3滴)熱開水(2.5ml)甜...
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咖啡曲奇的做法 咖啡曲餅 咖啡曲奇怎麼做
  • 咖啡曲奇的做法 咖啡曲餅 咖啡曲奇怎麼做

  • “喜歡這款餅乾,帶着點咖啡淡淡的香味,泡上一杯茶,還是咖啡都是很好的搭配”食材明細主料奶油(60g)糖粉(50g)蛋白(22g)低筋麪粉(80g)杏仁粉(53g)輔料香草精(適量)咖啡粉(1.8g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡曲奇的做法步驟1、奶油和糖粉用攪拌器打至蓬鬆,再分兩次加入蛋白2、打至...
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焦糖咖啡曲奇怎麼做-焦糖咖啡曲奇的做法
  • 焦糖咖啡曲奇怎麼做-焦糖咖啡曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)杏仁粉(35克)全蛋(30克)糖粉(45克)黃油(55克)速溶純咖啡粉(2克)熱水(5ml)香草精(1/4小勺)鹽(1/8小勺)輔料杏仁片(適量)焦糖醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖咖啡曲奇的做法步驟1、黃油軟化後,加入糖粉和鹽,用打蛋器打至蓬鬆、顏色變淺。2、分三次加入打...
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果醬曲奇餅乾的做法 下午茶好搭檔—果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做
  • 果醬曲奇餅乾的做法 下午茶好搭檔—果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做

  • “非常酥鬆的曲奇餅乾,加了果醬後具有獨特的風味,下午茶的好搭檔,也很適合饋贈親友。”食材明細主料無鹽黃油(100克)細砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)全蛋液(40克)低筋粉(180克)泡打粉(1/2小勺)輔料果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入砂...
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愛心果醬曲奇怎麼做-愛心果醬曲奇的做法
  • 愛心果醬曲奇怎麼做-愛心果醬曲奇的做法

  • “七夕將近,親手為深愛的人烤制一份甜香四溢的愛心果醬曲奇,可以充分表達出你濃濃的愛意🌹”食材明細主料無鹽黃油(85g(奶油))糖粉(50g)低筋麪粉(120g)奶粉(35g)雞蛋(25g約1/2個)輔料草莓果醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)愛心果醬曲奇的做法步驟1、準備好食材:黃油室温軟化,低筋...
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杏仁曲奇如何做簡單又好吃-下午茶點心
  • 杏仁曲奇如何做簡單又好吃-下午茶點心

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:60黃油:70細砂糖:30糖粉:10輔料雞蛋:3勺鹽:半勺奶粉:30杏仁粉:10具體步驟1.黃油室温使其軟化,打至順滑。2.加入細砂糖和糖粉,繼續攪打至黃油順滑。3.加入打散的雞蛋液,攪打到雞蛋與黃油完全融合。4.篩入低...
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咖啡曲奇餅的做法 冬季養生下午茶---濃香咖啡曲奇餅 咖啡曲奇餅怎麼做
  • 咖啡曲奇餅的做法 冬季養生下午茶---濃香咖啡曲奇餅 咖啡曲奇餅怎麼做

  • “曲奇我不是經常做。主要是黃油用量太多,熱量非常高,不過在冬季裏多吃一些還是不錯的。可以把熱量轉化為能量,來抗寒禦寒。曲奇是一款冬季養生下午茶的小點。寒冷的冬季,坐在陽台上,曬着太陽,看着報紙,喝着咖啡,吃着曲奇餅。想想都。。。。。曲奇中的黃油是牛奶提煉出來的,富含豐...
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果醬曲奇餅乾的做法 下午茶小點——果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做
  • 果醬曲奇餅乾的做法 下午茶小點——果醬曲奇餅乾 果醬曲奇餅乾怎麼做

  • “做了幾年的烘焙,擠花曲奇卻是第一次做。一是感覺曲奇餅乾黃油用量都偏大,二是隻做一烤盤又是裱花袋裱花嘴神馬的嫌麻煩。其實今天本想做蔓越莓餅乾的,不需整形,口感又好。架不住計劃沒有變化快,切黃油時突然想做個擠花曲奇,於是便有了它,加上草莓醬做點綴,是不是感覺不錯呢!”食...
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咖啡鹹曲奇怎麼做-咖啡鹹曲奇的做法
  • 咖啡鹹曲奇怎麼做-咖啡鹹曲奇的做法

  • “濃郁鹹香的咖啡曲奇,大愛”食材明細主料低粉(120g)奶粉(20g)輔料黃油(80g)糖粉(40g)蛋黃液(30g)咖啡粉(5g)牛奶(10g)鹽(2.5g)堅果(20g奶粉)鹹香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖啡鹹曲奇的做法步驟1、稱重好所有材料待用2、麪粉、奶粉、鹽過篩待用3、咖啡粉用牛奶調和好待用4、糖粉分三次...
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咖啡曲奇餅乾怎麼做-咖啡曲奇餅乾的做法
  • 咖啡曲奇餅乾怎麼做-咖啡曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)糖粉(35克)輔料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(55克)調料咖啡粉(10克)雞蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉。2、用打蛋器打至蓬鬆的羽毛狀。3、加入常温的雞蛋液。4、繼續打至完全融合。5、篩入粉類。6、攪拌...
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咖啡曲奇怎麼做-咖啡曲奇的做法
  • 咖啡曲奇怎麼做-咖啡曲奇的做法

  • “很多人喜歡吃曲奇。有時候也會在家裏做曲奇,下面跟大家分享一下這款咖啡曲奇,味道還不錯哦!”食材明細主料低粉(200克)糖粉(80克)黃油(65克)色拉油(65克)咖啡(50克)輔料鹽(1克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊軟化後,加入糖粉。2、先用電動打蛋器...
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咖啡夾心曲奇怎麼做-咖啡夾心曲奇的做法
  • 咖啡夾心曲奇怎麼做-咖啡夾心曲奇的做法

  • “曲奇也可以做夾心噠。”食材明細主料速溶咖啡(5克)熱水(5克)黃油(60克)糖粉(50克)全蛋液(16克)低筋麪粉(80克)玉米澱粉(16克)杏仁粉(30克)輔料奶油奶酪(50克)黃油(15克)糖粉(10克)咖啡液(5克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡夾心曲奇的做法步驟1、速溶咖啡5克加熱水5克攪拌均勻晾涼備用...
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抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇--精緻下午茶,怎能少得了她 抹茶曲奇怎麼做
  • 抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇--精緻下午茶,怎能少得了她 抹茶曲奇怎麼做

  • “關注我的微信公眾號【星星私廚】或者【xingxing_sichu】更方便你查看菜譜(⊙o⊙)哦~每每到曲奇,我總有種愛不釋口的感覺,雖然我更愛原味,但是碰到抹茶之後,她稍微帶着點的絲絲苦味能夠終合原味的香膩,我常是吃幾塊原味再來塊抹茶,穿插入口,然後就停不下來了。。。。”食材明細...
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雙色酥脆曲奇的做法 下午茶必備小點心,雙色酥脆曲奇 雙色酥脆曲奇怎麼做
  • 雙色酥脆曲奇的做法 下午茶必備小點心,雙色酥脆曲奇 雙色酥脆曲奇怎麼做

  • “難得的晴天,午後下午茶安排!曲奇也是要雙色的喲!原味的甜一些,可可味的香一些!各有偏愛!氣温較高,夏天做曲奇比冬天要容易得多,黃油軟化速度非常快!建議開空調操作哦!裱花嘴用的是中號8齒!輕鬆擠花,烤完紋路清晰!濃郁可可曲奇,原味曲奇添加了香草精,風味更為獨特!成品可以製作35塊曲奇,P...
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