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關於糯米雞翅的餐飲百科

糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法
  • 糯米雞翅怎麼做-糯米雞翅的做法

  • “糯嘰嘰的食物總是讓女孩子欲罷不能,糯米餈,年糕,糯米雞……今天就家裏食材來了個糯米雞翅。”食材明細主料雞翅(0.9kg)糯米(一小碗)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)糯米雞翅的做法步驟1、糯米最好提前一夜泡好。我是早上泡了4個小時中午吃。2、雞翅洗淨。其實加點...
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糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做
  • 糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做

  • “仔仔是個肉控,和他爸一樣是無肉不歡啊!這不是過端午節嗎,我弄了些棕葉,做了幾個糯米雞翅,別有一番滋味啊!”食材明細主料雞翅(適量)輔料糯米(適量)棕葉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米雞翅的做法步驟1、雞翅用鹽,料酒醃製入味。2、糯米用温水泡發,大概...
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可口的糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 可口的糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘糯米看起來很是軟糯,一粒粒的白嫩的不得了,吃上一口感覺有些粘連。雞翅的肉質獨特,蒸熟之後變得軟爛,咀嚼起來更加方便呢。這兩個食材搭配在一起做成的糯米雞翅很是可口,等到做好之後再加入一些醬油、料酒、老...
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糯米飯釀雞翅如何做簡單又好吃
  • 糯米飯釀雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:3只糯米飯:半碗臘腸:1小段香菇:3個蝦米:1把葱:1根雞蛋:2個輔料生抽:2湯匙老抽:1湯匙白糖:1小勺五香粉:1小勺楊桃:1個具體步驟1.雞翅斬開翅跟,把雞中翅拆骨;2.臘腸切粒,蝦米温水泡軟,香菇熱水泡軟後切粒,葱切粒:3.把上...
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糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量糯米:適量輔料葱:一根大料:少許醬油:6勺紅糖:3勺具體步驟1.雞翅洗乾淨去骨頭2.把雞翅的一頭用牙籤固定3.塞入雞翅裏糯米!然後在拿牙籤封口4.下鍋蒸熟!大概25分鐘5.出鍋後做另一口鍋放油~爆大料放入紅糖醬...
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好吃的糯米雞翅(糯香鳳翅)如何做簡單又好吃
  • 好吃的糯米雞翅(糯香鳳翅)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅(草原興發中翅):適量糯米(提前泡好):適量輔料鹽:適量紅曲(腐乳的紅湯代替):少許澱粉:適量雞蛋:適量醬油:適量胡椒粉:少量糖:少許酒:少許具體步驟1.事前糯米泡開加調味(鹽,油)蒸熟。2.中翅直接汆水,從一端去骨;去骨後調料(鹽...
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香飄十里的糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:6個輔料鹽:適量胡椒粉:適量葱:少許料酒:少許姜:少許糯米:適量具體步驟1.先將翅中洗淨。2.兩面劃幾刀。3.放到碗中,加入葱姜,胡椒粉,鹽,料酒抓勻醃二個小時入味。4.糯米泡一宿濾掉水。5.把雞翅放入雙面粘...
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如虎添翼如何做簡單又好吃-荷葉糯米雞翅
  • 如虎添翼如何做簡單又好吃-荷葉糯米雞翅

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:10個糯米:200金華火腿:50幹香菇:50紅菜椒:50荷葉:1張蛋清:2只白砂糖:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)油:1湯匙輔料具體步驟1.糯米洗淨,用温水浸泡2小時;幹荷葉用流水沖洗乾淨,涼水浸泡2小時;幹香菇洗淨,用少...
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美味的糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味的糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘要想説完雞翅的做法真的是3天三夜都説不完,因為雞翅好吃的做法實在是太多了。現在和大家分享的是糯米雞翅的做法。糯米雞翅是把糯米和雞翅組合在一起,也算是一道比較少聽説的菜品,但是它真的非常的美味,所以我...
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私房糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 私房糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一塊雞翅:7個香菇:3朵糯米:適量輔料老抽:適量白糖:3勺蠔油:3滴小葱:適量具體步驟1.先把糯米淘好2.把雞翅的兩根骨頭全部去掉,注意不要太暴力,以免弄破雞翅,導致糯米流出3.五花肉切丁,香菇切丁,入鍋炒至五花...
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糯米雞翅炒菜的鍋蒸多久
  • 糯米雞翅炒菜的鍋蒸多久

  • 20-30分鐘。糯米在使用之前需要放到熱水裏面浸泡15分鐘左右的時間,浸泡的時間越久,口感也會越好。糯米雞翅放入到鍋中之前是需要將鍋裏面的水煮開的,之後全程大火蒸煮20分鐘左右即可。想要判斷糯米雞翅是否熟透,可以使用筷子夾一下,筷子能夠輕易夾起,證明糯米雞翅熟透了。...
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老乾媽糯米雞翅怎麼做-老乾媽糯米雞翅的做法
  • 老乾媽糯米雞翅怎麼做-老乾媽糯米雞翅的做法

  • “炎炎夏日想不想在空調wifi西瓜,不狼狽的狀態下搞定一餐美味?那就嘗試涼拌菜和蒸菜吧,沒有烹炒煎炸的油煙繚繞,還不用一直待在灶前。今天這道【老乾媽糯米雞翅】就是一道非常鮮香美味的蒸菜,比起紅燒雞翅、炸雞翅少油烹飪更健康,關鍵是做起來也不復雜。雞翅經過簡單的醃製後裹...
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糯香雞翅怎麼做-糯香雞翅的做法
  • 糯香雞翅怎麼做-糯香雞翅的做法

  • “這是一道非常清淡的食物。採用的是雞中翅裹上糯米。雞翅要先醃入味兒才會好吃。所採用的食材和材料都是非常家常和普通的。”食材明細主料雞中翅(6個)小米辣(二根)二荊條(一根)小葱(一根)輔料糯米(2勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)五香粉(少許)調和油(一匙)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯...
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糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法
  • 糯米蒸中翅怎麼做-糯米蒸中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(295克)糯米(100克)輔料薑片(適量)料酒(2勺)醬油(2勺)蠔油(半勺)鹽(適量)十三香(適量)香葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、糯米(已提前浸泡)、薑片、香葱(忘記拍了)。2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、放入盤中。4...
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可樂糯米雞翅如何做簡單又好吃
  • 可樂糯米雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞中翅:8只豬肉糜:一小碗幹香菇:6朵糯米:一小把輔料六月鮮:適量可樂:適量黃酒:適量雞蛋:適量葱:適量具體步驟1.雞翅洗淨拆骨。2.肉糜加個蛋,幾滴黃酒,一勺六月鮮調味。香菇浸泡後剁碎,糯米也須浸泡一小時,肉糜、香...
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糯米蒸雞翅怎麼做-糯米蒸雞翅的做法
  • 糯米蒸雞翅怎麼做-糯米蒸雞翅的做法

  • “雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚和小吃,可分為翅尖,翅中,翅根3部分。與畜肉相比,禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白,其脂肪含量相對較少且熔點低,含有較多亞油酸,肉質細嫩,易於消化吸收,日常飲食中可適量選擇。根據食物成分表,雞翅可食部分約為69%,每10...
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雞翅蒸糯米蒸多久
  • 雞翅蒸糯米蒸多久

  • 30-40分鐘左右。主要根據自己的口味可以調節,若是喜歡軟糯軟爛口味的可以燜煮的時間長一點,若是喜歡一般口感的將時間控制在40分鐘左右即可。使用雞翅製作糯米雞是因為雞翅部位的雞肉口感最為嫩滑鮮香,而且食用起來也比較方便快捷。...
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一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做
  • 一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做

  • “應胖子和妞的強烈要求,早飯做了這個一糯兩吃的【糯米雞】,剛好老爸老媽也在竟然吃了個精光,妞一直説好吃,當然胖子也説了,呵呵,其實每次聽到妞説媽媽做的飯好吃,都會讓我覺得無比幸福開心,讓我有更多的動力給妞做好吃的多了不説哈,上圖啦一吃:糯米飯  二吃:糯米雞”食材明細主料...
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荷香糯米雞翅怎麼做-荷香糯米雞翅的做法
  • 荷香糯米雞翅怎麼做-荷香糯米雞翅的做法

  • “荷香糯米雞翅,雞翅鮮香入味,糯米軟糯,非常的美味,喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料雞翅(適量)幹荷葉(半張)糯米(適量)香菇(適量)薑絲(少許)輔料稻米油(少許(拌糯米用))蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷香糯米雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾水份,...
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糯米雞的做法 【粵菜】:糯米雞 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 【粵菜】:糯米雞 糯米雞怎麼做

  • “糯米雞是廣東點心的一種。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋着蒸熟而成,後來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒,或去骨的雞翼等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此...
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糯米釀雞翅如何做簡單又好吃
  • 糯米釀雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞全翅:4只糯米:80香菇:4個輔料生抽:2勺老抽:一勺雞粉:適量糖:少許具體步驟1.糯米泡5小時2.雞翅琵琶腿和雞中翅部分去骨用剪刀剪短連肉的部分儘量不要把剪刀口往外剪刀口要向內3.雞翅去骨後把皮膚部分向外加...
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香菇糯米翅怎麼做-香菇糯米翅的做法
  • 香菇糯米翅怎麼做-香菇糯米翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)糯米(適量)輔料香菇(適量)大葱(適量)薑末(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇糯米翅的做法步驟1、準備的材料有:糯米(提前一夜泡好)香菇,雞翅2、把糯米放入蒸鍋中蒸熟3、首先先來處理雞翅:用刀對着雞翅一端,貼...
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糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
  • 糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做

  • “在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統,材料不夠,將...
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香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做
  • 香酥糯米雞翅的做法 外酥裏香的美味------香酥糯米雞翅 香酥糯米雞翅怎麼做

  • “準備工作:1.糯米洗淨,浸泡放置4小時。2.雞翅去骨,可以參考視頻3.胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)”食材明細主料雞翅(6根)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)麪包粉(適量)雞蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥糯米雞翅的...
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荷香糯米雞翅的做法 【天津】荷香糯米雞翅 荷香糯米雞翅怎麼做
  • 荷香糯米雞翅的做法 【天津】荷香糯米雞翅 荷香糯米雞翅怎麼做

  • “荷香糯米雞翅,這道餐桌上經典菜,我家一般都是節日時或招待賓客時才做。蒸好的雞翅糯米飯荷葉清香飄屋,雞翅的香味浸到糯米中,荷葉的香氣浸潤的整個飯裏,香糯可口,做荷葉飯爸媽都是順勢取材,那時沒有這麼多的雞翅所以直接放入醃漬入味的大片五花肉,也非常好吃,肉的油脂被糯米吸收...
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