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關於泡椒海帶絲的餐飲百科

泡椒海帶絲怎麼做-泡椒海帶絲的做法
  • 泡椒海帶絲怎麼做-泡椒海帶絲的做法

  • “海帶素有海洋“冬蟲夏草”之美譽,我的家鄉的榮成市盛產海帶,並且海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱,年產量佔全國的50%以上,是我國養殖海帶的標誌性產品。海帶、裙帶、海菜、紫菜等各種海藻類應該講是我們海濱小城每家餐桌上很重要的食物,而且是鹼性食品,多吃身體健...
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海茸泡椒炒鴨絲怎麼做-海茸泡椒炒鴨絲的做法
  • 海茸泡椒炒鴨絲怎麼做-海茸泡椒炒鴨絲的做法

  • 食材明細主料鴨胸肉(400g)輔料海茸(50g)泡椒(4個)泡姜(2塊)芹菜(100g)料酒(30ml)胡椒粉(2g)姜(20g)葱(20g)生抽(15ml)白糖(1匙)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海茸泡椒炒鴨絲的做法步驟1、將海茸用清水漫泡2—3小時。2、將鴨胸肉洗淨切絲,用姜葱、胡椒粉、料酒醃漬30分鐘左右。3、將鴨...
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椒香海帶絲怎麼做-椒香海帶絲的做法
  • 椒香海帶絲怎麼做-椒香海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)輔料醬油(適量)蘋果醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)香油(適量)花椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒香海帶絲的做法步驟1、鍋中放水燒開,放入海帶焯燙。2、海帶撈出過涼。3、大蒜切成蒜末。4、海帶中放入胡蘿蔔絲,蒜末。5、鍋中放油燒開,放...
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辣椒油拌海帶絲怎麼做-辣椒油拌海帶絲的做法
  • 辣椒油拌海帶絲怎麼做-辣椒油拌海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)辣椒丁(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒油拌海帶絲的做法步驟1、備幹海帶泡軟,2、切絲。3、切絲放進開水裏煮五分鐘,4、瀝水,5、切點辣椒,香葱。6、將切好的辣椒和香葱放進海帶碗裏,再放點鹽拌勻...
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幹海帶絲怎麼泡發
  • 幹海帶絲怎麼泡發

  • 幹蒸後泡發。幹蒸海帶意思是要先將海帶絲幹蒸20-30分鐘,然後浸泡在水中進行泡發。脆海帶,則蒸10分鐘就可以了,蒸的時間越長,海帶味道越柔軟。或者可以將其放在一邊,然後在進食時將其在清水中浸泡2至3個小時,將其洗淨切碎,就可用於煎炸或煮湯。...
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醋泡海帶怎麼做-醋泡海帶的做法
  • 醋泡海帶怎麼做-醋泡海帶的做法

  • “海帶有降脂、降壓、減肥、美容等功效,而且醋泡海帶還有一個尤為重要的功效,可以健腦益智,是很多高中生的家長首選的菜品。”食材明細主料海帶(適量)輔料蒜片(適量)小米辣(適量)薑絲(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)糖(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醋泡海帶的做法步驟1...
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泡的海帶絲可以保存多久
  • 泡的海帶絲可以保存多久

  • 1-5天。海帶是一種可食用的海藻類植物,其內含有碘,可與不同的肉類燉食,也可涼拌作為下酒菜,是一種平價家常餐桌菜餚。市面流通的海帶都是通過乾製的成品,若泡發的海帶無法及時食用,可放置冰箱內冷藏5天左右,常温最多保留一天,可通過海帶是否腐爛判斷可食用性。...
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泡發海帶怎麼做-泡發海帶的做法
  • 泡發海帶怎麼做-泡發海帶的做法

  • “自己動手泡發的海帶,吃起來比外面賣的放心了許多。”食材明細主料幹海帶(適量)輔料鹼面(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡發海帶的做法步驟1、幹海帶適量。2、提前用涼水泡一晚,就成這樣了。3、海帶清洗乾淨後撈出,放進煮鍋,撒少許的鹼面,煮開後中火蓋蓋煮15分鐘。4、關...
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乾的海帶絲怎麼泡發
  • 乾的海帶絲怎麼泡發

  • 上鍋蒸十分鐘到十五分鐘後撈出,用清水浸泡兩到三個小時左右即可。在鍋裏蒸一下幹海帶絲有利於海帶絲更快地泡發,喜歡爽脆口感的可以蒸的時間稍短,蒸的時間越長海帶絲就越軟糯,之後用冷水泡發,最好每隔一小時換一次水,便可以快速泡發海帶絲。...
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線椒炒海帶絲怎麼做-線椒炒海帶絲的做法
  • 線椒炒海帶絲怎麼做-線椒炒海帶絲的做法

  • “香辣美味,下飯菜。”食材明細主料線椒(一把)海帶絲(一把)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒海帶絲的做法步驟1、泡好的海帶絲,瀝乾水分,備用。2、線椒洗淨,瀝乾水分,去蒂。3、切圈,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入線椒加適量鹽和少許生抽調味,煸炒...
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泡椒海帶根怎麼做-泡椒海帶根的做法
  • 泡椒海帶根怎麼做-泡椒海帶根的做法

  • “早晨去早市,看到有賣泡椒海帶根的,食慾大開想買點吃,一問十塊錢一斤,算了,這麼簡單的東西還是回家自己做吧~~”食材明細主料海帶根(300g)輔料泰椒(隨意)姜(半塊)蒜(一頭)野山椒(一袋)調料白糖(一小勺)鹽(適量)生抽(三勺)米醋(三勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒海帶根的做法步驟1、所需...
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泡好的海帶絲怎麼保存
  • 泡好的海帶絲怎麼保存

  • 冷凍保存。泡好的海帶在保存的時候要用保鮮袋將其包裹密封好,且放入冰箱冷凍的時間不宜過長,因為海帶泡發後容易變質。海帶浸泡時間不要超過兩天,超過兩天也會導致海帶變味,影響食用。海帶挑選的時候,要挑選色澤明亮,味道較為自然的海帶。...
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椒油海帶絲怎麼做-椒油海帶絲的做法
  • 椒油海帶絲怎麼做-椒油海帶絲的做法

  • “海帶補碘補鈣,降脂降壓,多吃宜善”食材明細主料海帶(100g)輔料蒜(2瓣)香菜(10g)花椒油(10g)香油(5g)味精(適量)六月鮮(5g)鹽(適量)糖(2g)醋(5g)洋葱(少半個)紅椒(適量)辣椒油(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒油海帶絲的做法步驟1、海帶提前一夜用涼水泡發好,取出捲成卷,卷緊一些切細絲2、鍋坐...
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海帶絲可以泡一晚上嗎
  • 海帶絲可以泡一晚上嗎

  • 不能。海帶絲浸泡過久,不僅營養物質會下降,而且口感也會變差。浸泡海帶絲時,將海帶絲放在清水中,浸泡兩個小時至三個小時即可,浸泡期間需要多次換水。泡好的海帶絲可以放在熱水中焯燙、過涼後再烹飪,海帶絲的口感會更加爽脆。海帶絲的烹飪方式多樣,可以涼拌、炒制、煮湯等。...
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小米椒蒜蓉海帶絲怎麼做-小米椒蒜蓉海帶絲的做法
  • 小米椒蒜蓉海帶絲怎麼做-小米椒蒜蓉海帶絲的做法

  • “微麻微辣,蒜香濃郁,美味快手小炒😋好吃又營養。”食材明細主料小米椒(2個)蒜蓉(適量)海帶絲(適量)輔料花生油(適量)大紅袍花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜蓉海帶絲的做法步驟1、海帶絲開水泡發洗淨。2、小米椒,蒜蓉。3、鍋內適量油燒熱,小米椒,蒜蓉...
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酸辣椒炒海帶絲怎麼做-酸辣椒炒海帶絲的做法
  • 酸辣椒炒海帶絲怎麼做-酸辣椒炒海帶絲的做法

  • “這幾天想吃點開口胃的菜,想到了酸辣椒炒海帶絲,小時候的味道,配菜時酸辣椒是應該切絲的,切段是為好選出棄去,影響了菜色不影響口味。”食材明細主料海帶(適量)酸辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣椒炒海帶絲的做法步驟1、海帶切絲...
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青椒海帶絲怎麼做-青椒海帶絲的做法
  • 青椒海帶絲怎麼做-青椒海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(300g)青椒(1個)輔料葱(少許)蒜(3瓣)幹辣椒(3個)油(適量)調料白胡椒粉(少許)鹽(1勺)雞精(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒海帶絲的做法步驟1、青椒洗淨,切絲備用。2、買的現成的海帶絲,反覆沖洗兩遍。3、起鍋燒油,下入葱,蒜末,幹辣椒爆出香味。4、下入海帶...
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海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法
  • 海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法

  • “微辣,鮮而不膩。”食材明細主料泡菜(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)輔料海帶芽湯料(2包)香葱(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽泡菜粉絲湯的做法步驟1、粉絲,黃豆芽,金針菇。2、泡菜,海帶芽湯料。3、香葱,小米椒。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。5、西紅柿...
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青椒海帶絲炒肉怎麼做-青椒海帶絲炒肉的做法
  • 青椒海帶絲炒肉怎麼做-青椒海帶絲炒肉的做法

  • 食材明細主料海帶絲(300g)輔料豬肉(適量)青椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒海帶絲炒肉的做法步驟1、將海帶絲洗淨稍稍切成段。2、豬肉也切成肉絲。3、葱和蒜切末,青椒也切成絲。4、鍋中倒油,下肉絲煸炒一下。5、放入...
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海帶炒青椒肉絲的做法 補碘的-------海帶炒青椒肉絲 海帶炒青椒肉絲怎麼做
  • 海帶炒青椒肉絲的做法 補碘的-------海帶炒青椒肉絲 海帶炒青椒肉絲怎麼做

  • “海帶是營養豐富的食品,老少咸宜,尤其對老年人有健身祛病、延年益壽的功效;海帶又是海藻類食物,有抗癌、防癌的功效;海帶中的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯。所以海帶的吃法很多,炒、燉、蒸、煮均可,現在就為大家推薦一種最普通又好吃的方法,就是炒。”食材明細主料海...
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紅椒海帶絲的做法 清脂又降壓——紅椒海帶絲 紅椒海帶絲怎麼做
  • 紅椒海帶絲的做法 清脂又降壓——紅椒海帶絲 紅椒海帶絲怎麼做

  • “海帶,具有“含碘冠軍”。“長壽菜”之稱。每次過年,嬸嬸家必有這菜:涼拌海帶,這幾天我都拌了吃,感覺肚子是有點“輕”啊,朋友,清脂啊,呵呵。”食材明細主料海帶(適量)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒海帶絲...
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青紅椒炒海帶絲怎麼做-青紅椒炒海帶絲的做法
  • 青紅椒炒海帶絲怎麼做-青紅椒炒海帶絲的做法

  • “微辣,鹹香,海帶絲筋脆。”食材明細主料海帶絲(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒海帶絲的做法步驟1、海帶絲泡發。2、姜蒜,青紅椒。3、鍋內適量燒熱,姜蒜,花椒炒香。4、海帶絲和青紅椒放入翻炒...
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剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法
  • 剁椒海帶絲怎麼做-剁椒海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(200克)剁椒(50克)輔料芝麻(10克)配料香油(10毫升)鹽(1克)雞精(2克)食醋(15毫升)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒海帶絲的做法步驟1、海帶洗淨。2、切成細絲。3、用熱水煮5分鐘。4、盛出來過一下涼水。5、把水過濾乾淨。6、撒上芝麻、鹽、雞精、食醋、香油調勻。...
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涼拌海帶絲的做法 涼拌海帶絲(附幹海帶泡發過程) 涼拌海帶絲怎麼做
  • 涼拌海帶絲的做法 涼拌海帶絲(附幹海帶泡發過程) 涼拌海帶絲怎麼做

  • “提到日常中碘含量最高的美食,海帶當之無愧。剛好,俺在整理廚房時,發現門後掛着一包乾海帶,哈哈,得來全不費功夫,簡單處理一下,咱也補補碘。”食材明細主料幹海帶(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)尖椒絲(適量)香菜末(適量)配料蒜泥(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小...
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椒香涼拌海帶絲怎麼做-椒香涼拌海帶絲的做法
  • 椒香涼拌海帶絲怎麼做-椒香涼拌海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶(200克)輔料青(各1個)大蒜(3瓣)紅椒(適量)配料鹽(適量)糖(5)醋(15)生抽(3)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香涼拌海帶絲的做法步驟1、將青紅椒去蒂去籽,切成細絲,泡入清水中,浸泡10分鐘,即可自然彎曲。大蒜用壓蒜器製成蒜蓉2、將青紅椒去蒂去籽,切成細絲,泡入清水中,浸泡10...
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