![韭菜花醬的做法 味鮮醇厚---韭菜花醬 韭菜花醬怎麼做]( "韭菜花醬的做法 味鮮醇厚---韭菜花醬 韭菜花醬怎麼做")
- “説起韭菜花醬那可是老北京人的大愛，滷煮、豆腐腦少不了它的身影，舀上那麼一小勺韭香四溢，涮羊肉那更是必不可少的，用它搭配着其他佐料，滋味那叫一個鮮美！漢代張衡在《南都賦》中記載：“春卵夏筍，秋韭冬菁。”其中的“冬菁”説的就是韭菜花。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化...
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![韭菜花醬怎麼做-韭菜花醬的做法]( "韭菜花醬怎麼做-韭菜花醬的做法")
- “韭菜花醬是從小吃到大的，每年初秋是韭菜花盛開的季節，做韭菜花醬要用沒有花而種子不老的才行，如果韭菜花上面帶着白花做出來的韭菜花醬可能水分會比較多不易存放，而種子老了發黑的則吃起來口感不好，因為自己地裏有幾壟韭菜，所以年年都要做韭菜花醬。我每年做的韭菜花醬都是用...
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![醃韭菜花的做法 韭菜花醃製新方法 醃韭菜花怎麼做]( "醃韭菜花的做法 韭菜花醃製新方法 醃韭菜花怎麼做")
- “從小到大，我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗，沒有人吃花朵的，直到玩美食羣，才知道原來北方的朋友愛吃花朵，查找了一下美天的菜譜，都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬，之後心姐就一直想，怎麼才能結合南北的吃法，做成一道美味的醃菜，終於昨晚忍不住手試做了一斤，今天下午3點，心姐帶...
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![醃韭菜花的做法 沂蒙小菜--醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做]( "醃韭菜花的做法 沂蒙小菜--醃韭菜花 醃韭菜花怎麼做")
- “韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”，在臨沂這個北方城市尤為流行，秋季一到，市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜。韭花的製作方法大都是磨碎成醬狀，磨製過程中加辣椒似...
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![韭菜花醬肉炒年糕怎麼做-韭菜花醬肉炒年糕的做法]( "韭菜花醬肉炒年糕怎麼做-韭菜花醬肉炒年糕的做法")
- 食材明細主料韭菜花（一小把）年糕（兩根）醬肉（一小塊）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花醬肉炒年糕的做法步驟1、材料：韭菜花2、年糕、醬肉3、將韭菜花清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、將年糕放在案板上切成片，待用。6、將醬肉放在案板上切成...
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![醬油炒韭菜怎麼做-醬油炒韭菜的做法]( "醬油炒韭菜怎麼做-醬油炒韭菜的做法")
- “我家老人種了韭菜，時不時的割一把回來，嫩是很嫩，可是經常吃我也覺得疲憊。通常我都是煎蛋或者炒蛋吃，因為這兩種吃法小朋友給面。有次嘗試了淨炒，加點鹽和醬油，其實炒出來味道和炒蛋裏面的差不多啊，可是兩個小朋友就是不吃，氣死老母親也！”食材明細主料韭菜（適量）調料醬油（適量）油（適...
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![自制韭菜花醬-韭菜花醬]( "自制韭菜花醬-韭菜花醬")
- 食材明細主料韭菜花（500克）輔料鹽（適量）姜（一塊）鹹香（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制韭菜花醬的做法步驟1、韭菜花備好2、洗乾淨之後備用3、然後放入鹹鹽，但是鹹鹽不要太多，因為始終不是鹹菜，所以適量即可，醃製一宿4、姜切成條條5、然後醃製好的韭菜花和姜條放入攪拌機中，倒入一點...
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![自制韭花醬怎麼做-自制韭花醬的做法]( "自制韭花醬怎麼做-自制韭花醬的做法")
- “韭菜花可以吃，有很多的營養價值，是家庭常用的一種食物。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原以及維生素B1和維生素B2等維生素。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便祕之人食用...
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![韭花醬拌肥牛怎麼做-韭花醬拌肥牛的做法]( "韭花醬拌肥牛怎麼做-韭花醬拌肥牛的做法")
- “新鮮的肥牛卷，直接焯水拌着吃，放點韭花醬和麻將，好吃的很呢。”食材明細主料肥牛卷（適量）金針菇（100g）輔料蒜苗（小許）調料韭花醬（1匙）麻醬（1匙）香油（3g）食鹽（小許）雞精（半克）生抽（3g）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭花醬拌肥牛的做法步驟1、金針菇洗淨冷水下鍋焯水。2、取韭花醬。3、取...
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![韭菜花怎麼做-韭菜花的做法]( "韭菜花怎麼做-韭菜花的做法")
- 食材明細主料韭菜（1近）黃瓜（1個）輔料鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花的做法步驟1、準備好韭菜，黃瓜。韭菜洗好控幹水分，可以提前準備好。2、將韭菜切成小段，放到料理機中，加入適量的鹽（可根據個人口味調整鹽的用量），用料理機攪碎，越碎越好。3、黃瓜切丁，同樣放入料理機...
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![醬爆魷魚韭菜花怎麼做-醬爆魷魚韭菜花的做法]( "醬爆魷魚韭菜花怎麼做-醬爆魷魚韭菜花的做法")
- 食材明細主料魷魚絲（200克）韭菜花（1小把）輔料薑絲（2片）紅辣椒（2個）海鮮醬（1大勺）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆魷魚韭菜花的做法步驟1、燒鍋水，水開後下入魷魚絲，魷魚微微打卷時撈出來放涼；2、燒熱鍋，放少許油，下入薑絲煸炒；3、微微發出香味後下入魷魚絲翻炒；4、翻炒...
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![韭菜醬豆腐怎麼做-韭菜醬豆腐的做法]( "韭菜醬豆腐怎麼做-韭菜醬豆腐的做法")
- 食材明細主料韭菜（200g）豆腐（300g）輔料醬（50g）調料葱（適量）澱粉（1勺）姜（適量）醬香（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜醬豆腐的做法步驟1、葱姜炒香後下入醬炒香。2、加入半碗水，放入豆腐。3、開鍋後下少許水澱粉，燉湯汁粘稠。4、下入韭菜段，可以根據個人口味選擇放鹽。5、韭菜翻炒幾下就...
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![韭菜花的做法 時令最夯——韭菜花 韭菜花怎麼做]( "韭菜花的做法 時令最夯——韭菜花 韭菜花怎麼做")
- 食材明細主料韭菜花（一斤）輔料紅尖椒（3個）姜（適量）黃瓜（一根）配料鹽（適量）白酒（一兩）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花的做法步驟1、精心挑選上等韭菜花一斤（未開花，未結籽，花朵完整）。清水洗淨，淡鹽水浸泡2-3分鐘後，再次清水沖洗。瀝乾水分，風乾至無水分更佳2、準備輔料：黃瓜一根，姜半...
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![XO醬叉燒韭菜花怎麼做-XO醬叉燒韭菜花的做法]( "XO醬叉燒韭菜花怎麼做-XO醬叉燒韭菜花的做法")
- 食材明細主料XO醬（適量）叉燒（適量）韭菜花（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）XO醬叉燒韭菜花的做法步驟1、先把叉燒炒出油。2、然後加入韭菜花翻炒。3、稍炒片刻隨即加入XO醬。4、炒均勻即可。...
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![韭花醬拌豆腐怎麼做-韭花醬拌豆腐的做法]( "韭花醬拌豆腐怎麼做-韭花醬拌豆腐的做法")
- “這算是老公兒時的美食。所以一直念念不忘讓我給他做韭花醬，做好了韭花醬他又唸叨我不給他準備豆腐。其實韭花醬做好以後買過好多次豆腐，只是我記得給他這麼做，今天終於想起來了。”食材明細主料北豆腐（400g）韭花醬（2匙）輔料香油（3g）調料雞精（1g）生抽（5g）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![韭花醬炒絲瓜怎麼做-韭花醬炒絲瓜的做法]( "韭花醬炒絲瓜怎麼做-韭花醬炒絲瓜的做法")
- “韭花醬，是媽媽在市場上買的韭花朵自已磨的，放了很少量的鹽，經過一個多周的密封，再開瓶滿是韭香味，與市場上那些瓶裝的口感鹹鹹的比，那真是美味。嘗試着用它炒了絲瓜，別有一番風味。”食材明細主料絲瓜（適量）輔料韭花醬（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭花醬炒絲瓜...
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![韭花醬怎麼做-韭花醬的做法]( "韭花醬怎麼做-韭花醬的做法")
- “據説做韭花醬放點韭菜，味道和顏值都能提升不少。”食材明細主料韭菜花（半斤）輔料韭菜（小許）調料食鹽（5g）雞精（1g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭花醬的做法步驟1、自己種的韭菜。2、全部採了。3、跟買的韭菜花一起洗淨。4、晾乾水分。5、韭菜切碎。6、跟韭菜花一起放絞肉...
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![韭菜花醬的做法你會了嗎]( "韭菜花醬的做法你會了嗎")
- 韭菜是我們生活中常見的一種植物。每當韭菜成熟的時候它就會開出白色的花叫做韭菜花。很多人以為韭菜開花了就認為它老了不能吃了，所以全都扔了，其實韭菜花同韭菜一樣是可以食用的，而且吃韭菜花還有許多好處呢？今天給大家介紹一下韭菜花醬的做法。一、韭菜花醬的做法食材：韭菜...
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![醃韭菜花怎麼做-醃韭菜花的做法]( "醃韭菜花怎麼做-醃韭菜花的做法")
- “秋天到了，又到了做韭菜花的季節。”食材明細主料韭菜花（1000g）輔料無（無）調料鹽（150g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃韭菜花的做法步驟1、將韭菜花擇掉老梗和枯葉，用淡鹽水浸泡20分鐘，反覆沖洗乾淨。2、晾乾水分。3、放入料理機中打碎。4、放入無油無水的盆中，加入鹽，攪拌均...
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![韭菜花炒花菜怎麼做-韭菜花炒花菜的做法]( "韭菜花炒花菜怎麼做-韭菜花炒花菜的做法")
- 食材明細主料韭菜花（100克）花菜（240克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒花菜的做法步驟1、食材：韭菜花（已清洗切段）、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開、煮至花菜斷生。4、然...
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![韭菜醬怎麼做-韭菜醬的做法]( "韭菜醬怎麼做-韭菜醬的做法")
- “回我媽家，看到韭菜因為沒有來得及吃都開花了，頓時想起了韭菜醬的味道。不過只記得小時候也只是吃過一次。媽媽説以前都是用碾壓的，現在誰還弄這個。為了找回那種味道，我説幹就幹，穿上靴子就去地裏採花了！沒有碾～沒有料理機～難不倒！我用蒜窩搓！”食材明細主料韭菜花（100克）生薑（1塊）蘋...
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![自制韭花醬-韭花醬]( "自制韭花醬-韭花醬")
- “一個方便的小菜，直接吃或者調製成火鍋的味兒碟或者拿來炒肉，吃起來比較方便，唯一不太好的就有點鹹，不宜多吃。米爸爸比較喜歡這個，最近發現我自己也很喜歡啊！呵呵，同化了。”食材明細主料韭菜薹（500克）輔料大蒜（50克）姜（50克）配料鹽（50克）糖（20克）高度白酒（30毫升）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）...
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![花菜炒韭菜怎麼做-花菜炒韭菜的做法]( "花菜炒韭菜怎麼做-花菜炒韭菜的做法")
- “我們每吃一道菜的時候，也可以多多瞭解與菜有關的知識和一些功效花菜的營養價值成分很高，有助於抗癌防癌.消化血管.有豐富的維K，解毒肝臟，維C使者，花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力等等..........
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![韭菜炒醬乾的做法 南昌特色韭菜炒醬幹 韭菜炒醬幹怎麼做]( "韭菜炒醬乾的做法 南昌特色韭菜炒醬幹 韭菜炒醬幹怎麼做")
- 食材明細主料韭菜（200克）醬幹（200克）輔料幹辣椒（10克（小米椒））蒜末（10克）蒜蓉辣醬（1茶匙）料酒（1茶匙）老抽（1茶匙）糖（少許）鹽（1小勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒醬乾的做法步驟1、韭菜擇好洗淨，將比較硬的頭部和葉子分開。2、分別切成一寸左右的段。3、醬幹切成薄片。4、...
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![韭菜炒花菜怎麼做-韭菜炒花菜的做法]( "韭菜炒花菜怎麼做-韭菜炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（145克）韭菜（100克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵洗淨）、韭菜（已洗淨切段）。2、將花菜下入清水鍋中焯開，焯至熟軟撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入焯熟的花菜翻炒一下。4、接着，合入韭菜翻炒一...
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味味甜
