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關於菜椒豆的餐飲百科

菜椒豆乾炒臘腸怎麼做-菜椒豆乾炒臘腸的做法
  • 菜椒豆乾炒臘腸怎麼做-菜椒豆乾炒臘腸的做法

  • 食材明細主料菜椒(70g)豆乾(100g)臘腸(80g)輔料葱(10g)姜(5g)美極鮮(5ml)鹽(2g)花生油(25ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜椒豆乾炒臘腸的做法步驟1、菜椒去籽洗淨切片。2、豆乾切片。3、臘腸切片。4、熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋,再放入豆乾。5、翻炒至豆乾表面發緊。6、再放入菜椒翻...
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剁椒芹菜炒豆腐怎麼做-剁椒芹菜炒豆腐的做法
  • 剁椒芹菜炒豆腐怎麼做-剁椒芹菜炒豆腐的做法

  • “人想吃煎豆腐,煎好卻沒回家吃,放了一天,都有點乾巴了,正好家裏有芹菜,配上剁椒重新回了鍋,配米飯吃剛剛好呢。”食材明細主料芹菜(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)剁椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒芹菜炒豆腐的做法步驟1、芹菜切成細段再改刀成寸段。2、入沸水鍋...
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菜椒炒豆腐怎麼做-菜椒炒豆腐的做法
  • 菜椒炒豆腐怎麼做-菜椒炒豆腐的做法

  • 食材明細主料菜椒(一個)豆腐(一塊)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊先炸至金黃剷起備用。2、菜椒瓣小塊。3、切點姜葱蒜。4、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖,胡椒粉...
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青椒毛豆炒雪菜怎麼做-青椒毛豆炒雪菜的做法
  • 青椒毛豆炒雪菜怎麼做-青椒毛豆炒雪菜的做法

  • “雪裏蕻營養豐富,有潤腸通便,解毒清熱,抗氧化的功效。鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,鹹香得宜,而且下飯。”食材明細主料雪菜(350克)毛豆(100克)青椒(2個)紅辣椒(1個)輔料生抽(1勺)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒毛豆炒雪菜的做法步驟1、準備好材料,雪菜洗淨切小...
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青椒毛豆炒鹹菜怎麼做-青椒毛豆炒鹹菜的做法
  • 青椒毛豆炒鹹菜怎麼做-青椒毛豆炒鹹菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(200克)鹹菜(330克)青椒(90克)調料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒毛豆炒鹹菜的做法步驟1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、青椒。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案板上切成粒。5、將鹹菜放在案板上切碎。6、將毛豆下入...
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尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做
  • 尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做

  • 食材明細主料豆皮(300克)尖椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀,看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊,最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲,我用開水燙了下,免得炒的時候粘鍋。4、鍋內放油,放入肉絲翻炒,加入葱花爆香。5、放少量醬油,肉絲的...
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豆豉剁椒菜花怎麼做-豆豉剁椒菜花的做法
  • 豆豉剁椒菜花怎麼做-豆豉剁椒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(一斤)剁椒(適量)輔料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒菜花的做法步驟1、菜花準備。2、菜花洗淨掰小塊,剁椒及辣椒油準備。3、鍋中放油,加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分鐘。5、加入生抽,白糖和水炒勻,燜2分鐘。6、盛出。...
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豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做
  • 豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做

  • 食材明細主料青椒(適量)大蒜(幾粒)輔料豆豉(一大勺)豆瓣醬(2克)鹽(1克)生抽(1克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁:温水加豆瓣...
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豆豉青椒空心菜的做法 超級下飯快手菜【豆豉青椒空心菜】 豆豉青椒空心菜怎麼做
  • 豆豉青椒空心菜的做法 超級下飯快手菜【豆豉青椒空心菜】 豆豉青椒空心菜怎麼做

  • 食材明細主料空心菜(適量)輔料五花肉(適量)大蒜子(適量)豆豉(適量)青辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉青椒空心菜的做法步驟1、五花肉適量,切成薄片入碗備用,大蒜籽適量,拍碎入碗備用,辣椒去蒂,用刀拍碎備用。2、旱空心菜摘去葉子切掉老的部分,先將空心菜梗拍扁、拍裂,再切...
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韭菜米椒豆腐怎麼做-韭菜米椒豆腐的做法
  • 韭菜米椒豆腐怎麼做-韭菜米椒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)尖椒(適量)韭菜(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜米椒豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一斤,2、切塊,3、備韭菜和尖椒,4、韭菜清洗切段,尖椒切碎。5、燒油,放進尖椒和蒜炒香6、放進豆腐,7、均勻地在豆腐上撒上鹽入味,8、煎香,9、淋...
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泡椒芹菜豆乾怎麼做-泡椒芹菜豆乾的做法
  • 泡椒芹菜豆乾怎麼做-泡椒芹菜豆乾的做法

  • “最近和泡椒幹上了、呵呵、做什麼菜都放點泡椒泡姜、這個也可是川菜的一絕呀、別説還挺好吃的!”食材明細主料泡椒(適量)豆乾(2塊)輔料泡姜(適量)芹菜(適量)郫縣豆瓣(一勺)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒芹菜豆乾的做法步驟1、準備食材、都切細2、鍋中倒入適量油、...
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彩椒拌豆芽菜怎麼做-彩椒拌豆芽菜的做法
  • 彩椒拌豆芽菜怎麼做-彩椒拌豆芽菜的做法

  • “豆芽菜的食用方法很多,天氣熱,涼拌菜最爽口,因此,做了這道涼拌豆芽菜。搭配彩椒,更是不錯。”食材明細主料彩椒(60g)豆芽菜(300g)調料橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒拌豆芽菜的做法步驟1、豆芽菜去根部洗乾淨,用冷水浸泡5、6分鐘。2、彩椒洗乾淨...
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青椒榨菜炒毛豆怎麼做-青椒榨菜炒毛豆的做法
  • 青椒榨菜炒毛豆怎麼做-青椒榨菜炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(275克)青椒(100克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒榨菜炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、青椒、榨菜絲2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切成絲,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的...
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青椒豆芽菜怎麼做-青椒豆芽菜的做法
  • 青椒豆芽菜怎麼做-青椒豆芽菜的做法

  • “綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,經中和它的寒性,十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點,芽菜下鍋後要迅速翻炒,適當加些醋,藥用價值。”食材明細主料豆芽(100g)青椒(1個)輔料鹽(少許)雞精(半勺)五香粉(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒...
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青椒土豆絲的做法 【川菜】青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做
  • 青椒土豆絲的做法 【川菜】青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做

  • “青椒土豆絲簡單又方便清香爽口也是川菜裏常見的下飯小菜哦。”食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒土豆絲的做法步驟1、土豆削皮洗淨切絲。泡在加鹽的水裏。2、小尖青椒去除蒂籽洗淨切絲備用。3、...
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剁椒香菜豆腐怎麼做-剁椒香菜豆腐的做法
  • 剁椒香菜豆腐怎麼做-剁椒香菜豆腐的做法

  • “紅紅的剁椒,白白的豆腐,綠綠的香菜,無論是視覺還是味覺,都能在瞬間將你俘虜。春天了,多吃點素食吧,因為漂亮的裙子在招手哦!”食材明細主料豆腐(200克)火腿(80克)剁椒(10克)香菜(2棵)輔料油(一勺)香油(8克)料酒(一勺)生抽(2勺)蒜(3瓣)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒香菜豆腐的做法步驟1、...
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豆豉剁椒油菜怎麼做-豆豉剁椒油菜的做法
  • 豆豉剁椒油菜怎麼做-豆豉剁椒油菜的做法

  • “剛網購回的豆豉,打開嚐嚐鮮。”食材明細主料油菜(1把)豆豉(適量)剁椒(1大匙)輔料葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒油菜的做法步驟1、油菜擇洗乾淨2、切小段,梗葉分開3、準備好剁椒、豆豉、葱姜4、鍋注油燒熱,爆香葱姜5、下豆豉,小火炒散,炒出香味6、下剁椒,炒...
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彩豆菜椒雞肉絲的做法 #春季野菜#彩豆菜椒雞肉絲 彩豆菜椒雞肉絲怎麼做
  • 彩豆菜椒雞肉絲的做法 #春季野菜#彩豆菜椒雞肉絲 彩豆菜椒雞肉絲怎麼做

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。能滋補養身!”食材明細主料雞胸脯...
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菜椒炒土豆怎麼做-菜椒炒土豆的做法
  • 菜椒炒土豆怎麼做-菜椒炒土豆的做法

  • “最近天氣真越來越熱了,弄點清淡的而且好下飯的。這個很簡單家常菜。”食材明細主料菜椒(1個)輔料土豆(一個)配料生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒土豆的做法步驟1、把需要的材料洗乾淨備用,土豆削皮。2、土豆切絲,把切好的土豆絲在清水洗下瀝水乾,菜椒切絲。3、...
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榨菜辣椒炒毛豆怎麼做-榨菜辣椒炒毛豆的做法
  • 榨菜辣椒炒毛豆怎麼做-榨菜辣椒炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)榨菜(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜辣椒炒毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨、辣椒切絲。2、鍋中放入適量油後放入毛豆和榨菜翻炒。3、翻炒至毛豆斷生後放入辣椒絲翻炒。4、加入適量鹽和水翻炒至毛豆入味即可。5、成品...
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尖椒韭菜芽炒豆芽 的做法 尖椒韭菜芽炒綠豆芽 尖椒韭菜芽炒豆芽 怎麼做
  • 尖椒韭菜芽炒豆芽 的做法 尖椒韭菜芽炒綠豆芽 尖椒韭菜芽炒豆芽 怎麼做

  • “綠豆芽含有大量的維生素,並且具有清火的作用,配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口,美味鮮美,是很好的下飯菜,大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽(180克)尖椒(90克)綠豆芽(245克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒韭菜芽炒豆芽的做法步驟1、食...
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燜尖椒土豆小菜怎麼做-燜尖椒土豆小菜的做法
  • 燜尖椒土豆小菜怎麼做-燜尖椒土豆小菜的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)尖椒(4個)地瓜秧(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)鹽(適量)大料(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜尖椒土豆小菜的做法步驟1、土豆不去皮洗淨切塊,尖椒切半2、地瓜秧温水泡軟洗淨攥幹水分備用3、鍋燒熱入油燒熱下入尖椒煎制兩面微黃,4、土豆也稍煎5、...
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剁椒芹菜炒黃豆怎麼做-剁椒芹菜炒黃豆的做法
  • 剁椒芹菜炒黃豆怎麼做-剁椒芹菜炒黃豆的做法

  • “又是一道混搭菜,用了我喜歡的剁椒,味道不鹹不辣,很濃郁的蒜香味,自制的五香煮黃豆,脆嫩的芹菜,色彩亮麗,味道獨特,非常下飯。”食材明細主料芹菜(適量)五香黃豆(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)剁椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒芹菜炒黃豆的做法步驟1、芹菜切成寸...
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剁椒菜花蒸豆腐的做法 【剁椒菜花蒸豆腐】---不一樣的私房蒸菜 剁椒菜花蒸豆腐怎麼做
菜椒炒滷豆腐怎麼做-菜椒炒滷豆腐的做法
  • 菜椒炒滷豆腐怎麼做-菜椒炒滷豆腐的做法

  • 食材明細主料滷豆腐(六塊)輔料菜椒(兩個)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒滷豆腐的做法步驟1、準備好原料。2、豆腐切片。3、辣椒洗淨切片。4、豆腐過一下油。5、撈出裝到盤子裏。6、用鍋裏的油炒辣椒,加鹽,醬油調味。7、加入豆腐攪拌均勻。8、...
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