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關於版水的餐飲百科

出水芙蓉如何做簡單又好吃-家常版水蓮花
  • 出水芙蓉如何做簡單又好吃-家常版水蓮花

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜一根,櫻桃:5個,油桃一個輔料具體步驟1.將上述水果洗淨,黃瓜切儘量薄片,櫻桃切成四等分,油桃切片。2.用櫻桃擺出荷花後上面放上黃瓜當荷葉,再放油桃片當淤泥,女兒突然來了靈感,用櫻桃、黃瓜、還有藍莓做了條金...
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雞蛋羹)如何做簡單又好吃-簡易微波爐版水蒸蛋(蒸水蛋
  • 雞蛋羹)如何做簡單又好吃-簡易微波爐版水蒸蛋(蒸水蛋

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個水:1.5倍雞蛋的分量輔料醬油:少許香油:少許葱:少許具體步驟1.雞蛋兩個2.順時針方向打散,不要有塊狀蛋液。3.加1.5倍雞蛋的水繼續順時針攪拌均勻,撇去表面的浮沫。4.蓋上一個厚實的又可密封蛋碗的蓋...
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東北版水爆肚怎麼做-東北版水爆肚的做法
  • 東北版水爆肚怎麼做-東北版水爆肚的做法

  • “老北京風味,北京的吃法是蘸料,,我這是東北的,把料都放在一起,拌着吃感覺也是很不錯。爽脆有嚼勁。口味鹹甜微辣。”食材明細主料牛黑百葉(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)麻醬(適量)糖(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)蒜末(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北版水爆肚的做法步驟1、百葉洗...
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水果版糖葫蘆怎麼做-水果版糖葫蘆的做法
  • 水果版糖葫蘆怎麼做-水果版糖葫蘆的做法

  • 食材明細主料蘋果(一個)香蕉(一根)獼猴桃(一個)桔子(一個)輔料白糖(適量)水(適量)油(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果版糖葫蘆的做法步驟1、把水果準備好2、蘋果洗淨切片3、桔子去皮掰瓣4、香蕉去皮切段5、獼猴桃去皮切片6、用竹籤串起來7、面板刷一層油8、鍋里加入白糖和...
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無水版燜豆角怎麼做-無水版燜豆角的做法
  • 無水版燜豆角怎麼做-無水版燜豆角的做法

  • “豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。————春夏好食材”食材明細主料豆角(400克)五花肉(100克)葱姜(適量)輔料生抽(2湯匙)料酒(半湯匙)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
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微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎麼做
  • 微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎麼做

  • “今天來一個微辣版的水煮牛肉,味道棒棒的。家裏人不喜歡吃太辣的,所以把炒香的辣椒去掉了。”食材明細主料牛肉(600克)豆芽(500克)葱花(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)雞蛋(一個)辣椒粉(適量)玉米澱粉(適量)大白菜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口...
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少油版水煮魚怎麼做-少油版水煮魚的做法
  • 少油版水煮魚怎麼做-少油版水煮魚的做法

  • “愛吃水煮魚又怕太油長胖的童鞋們有福了,新派少油版水煮魚做法新鮮出爐,趕緊學起來吧!”食材明細主料桂魚(一條)青筍(兩段)黃豆芽(500g)輔料鹽(5g)料酒(5g)姜(3g)葱(3g)蒜(3g)鮮美人椒(4個)鮮小米椒(4個)青椒(3個)黃燈籠辣椒醬(7個)紅辣椒醬(10g)野山椒(10g)蛋白(15g)雞粉(5g)香油(3g)白糖(1g)白胡椒(1g)鮮花椒(30g...
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少油版水煮活魚的做法 水煮活魚--少油版 少油版水煮活魚怎麼做
  • 少油版水煮活魚的做法 水煮活魚--少油版 少油版水煮活魚怎麼做

  • “媽媽剛從北京回來就一直説要露一手---水煮活魚。麻辣鮮香真的什麼也不缺,難怪媽媽急着向我們炫耀呢,呵呵。”食材明細主料草魚(一條)輔料黃瓜(一根)豆芽(適量)木耳(適量)蛋清(一個)配料薑絲(適量)葱(一把)地瓜粉(兩勺)辣椒(適量)花椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版水煮活魚的...
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家庭版水煮肉怎麼做-家庭版水煮肉的做法
  • 家庭版水煮肉怎麼做-家庭版水煮肉的做法

  • “家庭版的水煮肉,與飯店最大的區別在於看着不是紅紅火火,吃着沒有火辣辣。這是因為家人不耐辣。沒有火辣辣,微辣的味道很不錯,適合家人的口味。”食材明細主料豬肉(350g)大白菜(200g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)水煮肉料(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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懶人版蘸水面怎麼做-懶人版蘸水面的做法
  • 懶人版蘸水面怎麼做-懶人版蘸水面的做法

  • “西安人愛吃麪,尤其是褲帶面,眾所周知的biangbiang面,其實也屬於褲帶面的一種形式!褲帶面好吃但做起來比較耗時,也比較麻煩,於是就想法讓它簡單易做,短時間就能吃上~”食材明細主料面(250g)西紅柿(2-3個)雞蛋(2個)平菇(150g)脆豆腐(1塊)木耳(5朵)青菜(3棵)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(1勺)生抽(1勺)香醋(1...
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河南版 水煎包怎麼做-河南版 水煎包的做法
  • 河南版 水煎包怎麼做-河南版 水煎包的做法

  • “鹹香可口,皮脆餡足,我們老家早餐都是胡辣湯➕水煎包😄”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)紅薯粉絲(適量)輔料乾酵母(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)河南版水煎包的做法步驟1、温水➕乾酵母粉揉成麪糰,發至三、四倍大左右2、擀皮,一下就好...
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家庭版水煮魚怎麼做-家庭版水煮魚的做法
  • 家庭版水煮魚怎麼做-家庭版水煮魚的做法

  • “這些年水煮魚比較流行,可以説普及率、知名度非常之高,過程繁瑣但方法簡單。在家裏完全可以操控,最大的優點是可以控制用油量,達到健康飲食的目的。”食材明細主料魚(1000克)輔料黃豆芽(400克)調料葱段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)豆瓣醬(2勺)胡椒粉(少許)生粉(少許)花椒(10克)辣子面(1勺)老抽(適...
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家庭版水煮肉-水煮肉
  • 家庭版水煮肉-水煮肉

  • 食材明細主料肉片(適量)水煮肉片調料包(適量)土豆(適量)海帶絲(適量)土豆粉(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉的做法步驟1、原料。2、海帶,土豆。3、土豆切片,海帶切段。4、肉片用醃肉粉醃製一個小時。5、熱鍋冷油。6、放入切好的...
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石頭菜版漿水菜的做法 漿水菜~石頭菜版 石頭菜版漿水菜怎麼做
  • 石頭菜版漿水菜的做法 漿水菜~石頭菜版 石頭菜版漿水菜怎麼做

  • “最近氣温持續走高,燥熱的不行,如果來一碗清新爽口的涼拌漿水菜、漿水面、漿水魚魚……美啊”食材明細主料石頭菜(500克)輔料漿水原漿(200克)麪粉(2勺)調料米醋(50克)其他(口味)醃(工藝)一小時(耗時)高級(難度)石頭菜版漿水菜的做法步驟1、石頭菜,也叫垂盆草,炒、涼拌,味道鮮美,具有清熱解火的...
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水果版扣三絲怎麼做-水果版扣三絲的做法
  • 水果版扣三絲怎麼做-水果版扣三絲的做法

  • “直接可吃的扣三絲,水果餐,小拼盆,一人一份。過節宴請用,上台面。水果品種可根據時令變化。第一次試驗,效果還要改進。”食材明細主料蘋果(300g)梨(350g)火龍果(350g)輔料糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水果版扣三絲的做法步驟1、梨2、蘋果3、火龍果。4、火龍果皮。5、...
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家庭版水爆肚怎麼做-家庭版水爆肚的做法
  • 家庭版水爆肚怎麼做-家庭版水爆肚的做法

  • 食材明細主料毛肚(適量)輔料麻醬(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版水爆肚的做法步驟1、毛肚切成絲備用。2、鍋中燒開水,水開後下入毛肚焯水。3、為了保持口感,焯1-2分鐘即可撈出4、麻醬加水調勻,拌入蒜末、鹽和味精調味,澆到毛肚上拌勻即可小竅門特富龍日誌鏈...
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無水版燒雞腿怎麼做-無水版燒雞腿的做法
  • 無水版燒雞腿怎麼做-無水版燒雞腿的做法

  • “這道無水版的燒雞腿帶有土耳其坑爐烤肉的口感。做法簡單,肉香濃郁,強烈推薦。”食材明細主料雞腿(4-6個)輔料原味酸奶(1大勺)蒜(1瓣)洋葱(1個)調料鹽(2小勺)黑胡椒粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)紅椒粉(2小勺)孜然粉(1小勺)橄欖油(4大勺)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無水版燒雞腿的做法步驟1、...
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簡易版水煮魚怎麼做-簡易版水煮魚的做法
  • 簡易版水煮魚怎麼做-簡易版水煮魚的做法

  • “很多人喜歡吃水煮魚,但由於需要的調料較多,都不大願意做,現在介紹一個簡易版的水煮魚,不需要太多的調料,只需一包四川的麻辣火鍋料就可做出香鮮麻辣的水煮魚。”食材明細主料草魚(3-4斤)輔料豆芽(1斤)配料麻辣火鍋料(一包)姜(適量)蒜頭(適量)雞蛋清(適量)胡椒粉(適量)油(適量)生粉(適量)白酒(適...
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家庭版水煮魚-水煮魚
  • 家庭版水煮魚-水煮魚

  • 食材明細主料大頭魚(1500克)輔料大葱(1根)姜(1塊)豆瓣醬(2匙羹)花生油(大約150毫升)鹽(適量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)雞精(半匙羹)白胡椒粉(少許)乾紅辣椒(適量)生抽(2匙羹)澱粉(1匙羹)綠豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版水煮魚的做法步驟1、片好的魚片,放入1匙羹料酒...
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水煮版薯條怎麼做-水煮版薯條的做法
  • 水煮版薯條怎麼做-水煮版薯條的做法

  • “孩子喜歡吃薯條,又想讓他們吃得健康點,這個薯條非油炸,孩子也喜歡吃,很適合我們!雖然我從來沒有跟他們説這個是炒土豆條!😄!”食材明細主料土豆(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)孜然(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮版薯條的做法步驟1、準備好材料,土豆去皮切成條狀2、水洗後...
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簡版水煮魚怎麼做-簡版水煮魚的做法
  • 簡版水煮魚怎麼做-簡版水煮魚的做法

  • 食材明細主料淡水魚片(2片)西蘭花(半個)輔料黃醬(2匙)醬油(10ml)鹽(1勺)葱末(適量)蒜末(適量)花椒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡版水煮魚的做法步驟1、燒開水,焯一下魚片,取出備用。2、另取一鍋,放少量油,小火炒黃醬。3、黃醬炒出香味,加入醬油,倒入清水,燒開。4、加入西蘭...
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家庭版的水煮魚-水煮魚
  • 家庭版的水煮魚-水煮魚

  • “紅紅火火的一盤水煮魚,色香味俱全,吃了足夠過癮”食材明細主料水煮魚佐料(一包)草魚(一條)空心菜(適量)絲瓜(適量)輔料大蒜頭(適量)料酒(適量)姜(適量)澱粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版的水煮魚的做法步驟1、草魚一條去頭去尾,處理乾淨,對半切開2、斜刀片成薄片3、魚片片...
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簡易版鹽水雞怎麼做-簡易版鹽水雞的做法
  • 簡易版鹽水雞怎麼做-簡易版鹽水雞的做法

  • “高壓鍋版本,快速簡單,易操作。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜(適量)枸杞(適量)調料鹽焗粉(適量)黃酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版鹽水雞的做法步驟1、準備食材洗淨。2、洗淨鹽焗粉均勻灑上,給雞按摩一下,來點黃酒,還可以來點老抽上點色。3、醃製半個小時...
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家常版口水雞-口水雞
  • 家常版口水雞-口水雞

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)葱(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版口水雞的做法步驟1、土雞半隻,燉煮兩個小時,撈出洗淨擦乾,切...
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家庭版水煮活魚的做法 【家庭版水煮活魚】 家庭版水煮活魚怎麼做
  • 家庭版水煮活魚的做法 【家庭版水煮活魚】 家庭版水煮活魚怎麼做

  • “在外面餐館吃水煮魚一定是這種不鏽鋼的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不過這樣是不是顯得更加的誘人呢?湯少了一點,魚肉都露出來了,蘸蘸湯吃吧,呵呵,這裏才是半隻的草魚,實在是好大條啊!”食材明細主料草魚(半隻)土豆(七個)黃瓜(兩根)辣椒幹(適量)輔料花椒(適量)蒜片(適量)薑片(適量...
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