- “沒有冰激凌機器的情況下,如何自制冰激凌呢?!這個辦法,材料簡單,可以直接做出口感香滑的冰激凌,就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明細主料雞蛋(2個)砂糖(30g)咖啡(2勺)可可粉(15g)淡奶油(60ml)輔料朗姆酒精油(10滴)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)意式冰激凌的做法步驟1、準備材...
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- 食材明細主料蛋黃(4個)牛奶(500g)輔料白糖(100g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、4個蛋黃中加入100克白糖。2、用筷子攪拌。3、攪拌制發白即可。4、兩袋純牛奶倒入鍋中煮開。5、煮開的牛奶少量多次倒入蛋黃中。6、在到回鍋中煮開,涼透,放入容器中,放冰箱冷...
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- “今天這款法式香草冰激凌,配方來自法國藍帶廚藝系列叢書,是我幾年來“踏破鐵鞋”找到的一款最好吃最安全的基礎冰激凌配方——一來,它味道甜美,正宗的法式味道。雖然淡奶油的量比其他配方冰激凌要少,然而美味絕對不減,反而減少了熱量;二來,它算是最基礎的冰激凌,添加其他材料就可...
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- “忘記是為什麼剩下的蛋白了,只記得留下它們的當初,就計劃着做意式冰激凌。本想從最基礎的做起,可是,看着冰箱裏還留有的冰激凌,看着時光流逝,一番糾結與掙扎之後。終於決定還是先做這玫瑰牛奶的意式冰激凌,雖然天氣仍熱,秋老虎發威,可是,這一切很快就會過去。或許,已經不再有必要做...
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- 炎炎夏日的到來,大街小巷人來人往,總能看到人手一杯,要麼是奶茶,要麼是冰激凌,説到這,冰激凌這個產品一年四季都廣受歡迎吧,這樣看來又是一項備受創業,投資加盟商寵愛的項目了,可是形形色色的種類和加盟店的選擇,讓創業資金有限的投資者望而卻步,那麼開加盟意式冰激凌店,需要投資多少...
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- 食材明細主料淡奶油(400g)純牛奶(120g)蛋黃(4個)輔料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至無顆粒,且蛋液呈淡黃色。3、把純牛奶放在電陶爐上小火,慢慢煮開,剛要冒小泡就迅速關火。煮...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)糖(適量)牛奶(500ml)加糖自制茉莉花茶(適量)葡萄及汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡式茉莉蛋香冰激凌的做法步驟1、將3個雞蛋打入碗中,加適量白糖攪勻,隨後再加入500ml牛奶2、將混合物倒入鍋中煮開切記不斷攪動3、煮好後盛入容器中冷卻加入葡萄及汁...
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- “再次出戰”食材明細主料蛋黃(3個)奶油(250克)牛奶(400ml)輔料白糖(適量)鹽(適量)配料自制果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程要不斷的攪拌、使得牛奶、糖、蛋黃充分的融合在一起。要小火、3、攪拌好的液體、倒入奶...
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- 對於想要加盟投資冰淇淋行業的朋友來説,想必大家都聽説過浪漫雪品牌吧,作為行業中的知名品牌項目,在市場中的銷售額遠遠要領先於其他冰淇淋品牌,知名度遠洋名外,説它是家喻户曉的品牌也不為過。浪漫雪近幾年把重心放在加盟商的身上,為了能夠讓加盟商能夠得到一個穩定的發展,品牌...
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- “這幾天天熱,婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋,下午做的,我説明天吃,哎,饞的都睡不着了,假裝祈禱説:明天一定要很熱啊(ˇˍˇ)”食材明細主料雀巢淡奶油(1升)輔料草莓醬(適量)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、先將奶油打發至有紋理即可,底下可以墊點冰塊比較...
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- “冰激淋,是我一年四季都愛的冰品!焦糖冰激凌,一種新鮮口味的誕生,在原有基礎上,增加了熬煮到香氣襲人的焦糖醬,味蕾的別樣嘗試!如果你吃膩了水果冰激淋,不妨試試這款家庭式手工焦糖冰激淋!因為不會用冰激凌勺,為了拍照我就放進模具中了,大家見諒哈,如果你不確定,是否愛吃這款甜點,初次...
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- 冰淇淋,是夏季一種比較暢銷的食物,大家可能都是比較鍾愛的,特別是最近幾年,隨着社會經濟生活水平的提高,大家知道,現在外面的冰淇淋加盟品牌也是層出不窮,所以大家現在加盟投資確實也是非常不錯的。冰雪皇后冰激凌加盟,大家以前有沒有了解過呀,味道也是比較好的,口感絕對也算得上數...
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- “首次髮菜譜:花式咖啡之'冰激凌咖啡'冰激凌咖啡caffogato,據説在意大利語中是'淹沒'的意思。這種咖啡其實是一種甜點。冰激凌的冰涼和咖啡的温熱巧妙地展示了冰火兩重天的絕妙體驗。髮菜譜的故事:我從來都宣稱自己是'美食天下'的忠實擁躉,大fans.做菜的首要順序是翻...
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- 冰激凌是一款大眾型的甜品,深受着男女老少的喜歡,特別在炎熱的夏天,來一杯冰激凌更是無窮的享受,賣得非常好。意式冰激凌是冰激凌界的一個不可忽視的力量,很有市場衝擊力,它憑藉着多彩的顏色和各種各樣的形態獲得消費者的一致認可,並且在冰激凌中注入的鮮甜果醬也為冰激凌的口味...
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- 食材明細主料淡奶油(200g)煉乳(75g)雞蛋(4個)細砂糖(20g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度,然後放涼。2、在蛋白里加幾滴檸檬汁,分三次加入10克糖,打發至乾性發泡。3、淡奶油全部打發。4、把蛋黃液分三...
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- “哈哈,冰激凌原來這麼簡單~!第一次做有點太甜了,下次少放糖。。材料超級簡單:蛋黃白糖牛奶,OK沒了,就這幾樣簡單吧?!自己做的冰激凌健康衞生,不含任何添加劑!據説一根雪糕裏面含19種添加劑。。可怕的而數字啊不知道是吃雪糕呢還是吃添加劑呢。。。”食材明細主料蛋黃(3-4個)牛奶(大袋...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(400ml)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制原味冰激凌的做法步驟1、準備好雞蛋,牛奶,白糖2、雞蛋只取蛋黃,加入白糖,用打蛋器打3-5分鐘3、牛奶煮至微沸4、煮好的牛奶倒入打好的雞蛋液中,不停攪拌5、裝入容器,放進冰箱冷凍起來,每隔兩小時拿...
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- “立夏後的天氣漸漸熱起來,女兒放學回家總是吵着説熱。小孩子都喜歡冷飲,而我總是擔心外面賣的冰品含太多添加劑,於是乎我就學做了冰激凌,很受歡迎。今天,我做了一款雙色雙重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜歡!好吃得不得了!”食材明細主料鮮牛奶(400毫升)淡奶油(250毫升)輔料...
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- 食材明細主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米澱粉(5克)雞蛋(1個)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開,備用4、取小鍋倒入牛奶,放電磁爐上,加入白砂糖,5、用中小火加熱至微沸,離火晾至65度左右6、衝入打散...
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- “大家好。。這些天天氣轉暖。。。貌似已經聞到夏天的氣息了。。。。。市場上的冰品也越來越多了。。看着玲琅滿目的冰激凌又擔心體重稱上的數字擔心所謂香精色素的報道讓人望而卻步。。。哎。。做人總是那麼糾結。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款沒有香精...
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- 現在的冰淇淋已經不和之前的冰淇淋一樣了,隨着社會經濟的發展,人們對於吃的追求也是越來越高的越來越完美的,但是關於冰淇淋的現在的種類和樣式也是非常的多了,但是現在最深受歡迎的就是意式冰激凌,但是關於加盟意式冰激凌有什麼優勢?可能很多的人都不知道,不過沒有關係,今天小編...
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- “夏天怎麼可以木有抹茶冰激凌?在這個添加劑濫用的時代,咱還是挽起袖子,自己做吧!”食材明細主料淡奶油(100ml)蛋黃(2個)煉奶(50ml)水(30ml)輔料蛋卷(1根)奧利奧(1塊)配料糖粉(50g)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式抹茶冰激凌的做法步驟1、準備好材料,將蛋黃分離出,加入糖粉,用打蛋器打...
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- 2012年,最新的意式手工冰淇淋將冰點與西式休閒小食相匹配,它涵蓋了幾十種口味,並繼續推出新款,以滿足公眾對時尚和新鮮口味的追求。意冰客冰淇淋的天然、新鮮、健康的產品以其無窮無盡的產品創意而聞名。這是意大利藝術風格在冰淇淋製作技術的非凡表現。投資者如果想要加盟意...
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- 進入6月份以後夏季就正式來臨了,氣温升高使得市場上的降暑產品非常受人歡迎、除了各種冰鎮西瓜等各種水果還有各種冷飲、冰鎮啤酒以外最受廣大女性和小朋友喜愛的就屬冰激凌了。一口冰徹心扉的冰激凌可是防暑降温的良藥。今天給大家簡單介紹一下意式冰激凌。意式冰激凌制...
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- “自己做的冰激凌 好吃的多”食材明細主料牛奶(400ml)雞蛋(四個)輔料糖(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裏煮到微開然後把打好的雞蛋緩慢的倒入牛奶裏邊到邊拌不要到太急因為牛奶是熱的4、凍好就可以開動了...
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