當前位置:味味甜 >

關於羊肉火鍋煲的餐飲百科

羊肉火鍋煲怎麼做-羊肉火鍋煲的做法
  • 羊肉火鍋煲怎麼做-羊肉火鍋煲的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料甘蔗(適量)玉米(適量)調料鹽,生薑,玉竹,百合,海底椰,黨蔘,紅棗,龍眼乾,枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉火鍋煲的做法步驟1、先把羊肉焯水,冷水下鍋,水開後繼續煮個一分鐘左右。2、準備生薑,煸幹一點下入羊肉。3、把羊肉洗好後就可以煸抄至微微幹,...
  • 31911
火鍋羊肉面怎麼做-火鍋羊肉面的做法
  • 火鍋羊肉面怎麼做-火鍋羊肉面的做法

  • “因為用火鍋底料做湯底,加入蔬菜和羊肉,火鍋清湯更體現出了羊肉的鮮美,所以叫火鍋羊肉面。”食材明細主料羊肉(300g)掛麪(300g)輔料火鍋底料(1袋)白菜(1顆)香菜(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋羊肉面的做法步驟1、準備一袋清湯火鍋底料,我選用的這款有牛骨的提取...
  • 14585
做羊肉火鍋怎麼挑選羊肉
  • 做羊肉火鍋怎麼挑選羊肉

  • 現在有很多朋友到了冬天都喜歡在家裏自制火鍋,羊肉火鍋就是一個非常好的選擇,有的朋友平日裏不太挑選羊肉,不知道羊肉該怎麼選擇,今天我們就給大家介紹羊肉火咋選肉。怎麼挑選羊肉呢大家在選擇羊肉的時候首先需要看看它的顏色,一般來説,優質的羊肉顏色是鮮紅色的,而且肉質非常有...
  • 4350
紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做
  • 紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做

  • “冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓户外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!農曆甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒計時啦~~~冬至是...
  • 32762
羊肉火鍋的做法 冬日進補節約食材之羊肉火鍋! 羊肉火鍋怎麼做
  • 羊肉火鍋的做法 冬日進補節約食材之羊肉火鍋! 羊肉火鍋怎麼做

  • “冬天了,我們有時候會買一些羊肉回家。吃着羊肉看着電視,冬天幸福的要命好麼!但是大量的買羊肉,就總會有一些邊邊角角,那種嚼不爛又冒油的部位,現在不用扔掉了!我們用來製作火鍋的鍋底!我們吃火鍋每次都會先涮肉,讓鍋底有肉香,這下直接就成了一鍋有肉香的鍋底啦!快來一起吃羊肉!”食...
  • 28641
羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋,讓你吃出奶味椰香 羊肉火鍋怎麼做
  • 羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋,讓你吃出奶味椰香 羊肉火鍋怎麼做

  • “在東北不吃火鍋怎麼算過冬,一到冬天,東北的火鍋店老火了,必須早去,晚了得排隊等座位。而且幾乎家家都有涮火鍋的全套設備,過去都是一個電磁爐(或者電陶爐)配備一個不鏽鋼火鍋,現在好了,一個升降火鍋足矣,不但火力大,5檔火力可調可控,而且還一體多能,涮、煮、蒸、燉,想怎麼吃就怎麼吃...
  • 5604
羊肉胡蘿蔔火鍋的做法 羊肉胡蘿蔔絲糊湯火鍋 羊肉胡蘿蔔火鍋怎麼做
  • 羊肉胡蘿蔔火鍋的做法 羊肉胡蘿蔔絲糊湯火鍋 羊肉胡蘿蔔火鍋怎麼做

  • “很愛喝的一個冬日温補祛寒湯——羊肉胡蘿蔔絲糊湯火鍋。”食材明細主料羊後腿肉(1塊)輔料胡蘿蔔(1個)配料大蒜(三根)生薑(適量)幹辣椒(3顆)微辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔火鍋的做法步驟1、材料:羊後腿肉1塊胡蘿蔔1個大蒜三根生薑少許幹辣椒3顆。2、羊肉順紋路切成...
  • 11078
羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾! 羊肉火鍋怎麼做
  • 羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋 ---- 直擊味蕾! 羊肉火鍋怎麼做

  • “突然有一天我明白,為什麼之前總覺得努力賺錢才是最重要的事情,原來那是因為,作為女人,我沒有遇見一個可以令我留守的男人。我遇見你。我在意你。我自告奮勇,去熟悉我不熟悉的領域。”食材明細主料羊小排(一斤)輔料胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)平菇(適量)配料白酒(適量)鹽(適量)味精(適量)大葱...
  • 26840
羊肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法
  • 羊肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-羊肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法

  • “羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品,每年大約7個月的時間人們經常食用。俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補,比如冬季老年人比較怕冷,適時...
  • 31612
電飯鍋煲米飯羊肉怎麼做-電飯鍋煲米飯羊肉的做法
  • 電飯鍋煲米飯羊肉怎麼做-電飯鍋煲米飯羊肉的做法

  • “我用的是純正的塞齊納爾草原羊肉,肉質鮮嫩,口感好,很容易熟,”食材明細主料草原羊肉(400g)洋葱(一個)姜(幾片)紅燒醬油(幾滴)鹽(3勺)輔料胡蘿蔔(一個)土豆(一個)色拉油(少許)孜然粉(1勺)米飯(100g)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋煲米飯羊肉的做法步驟1、胡蘿蔔,洋葱、土豆切小塊,薑切片,...
  • 26490
火鍋涮羊肉怎麼做-火鍋涮羊肉的做法
  • 火鍋涮羊肉怎麼做-火鍋涮羊肉的做法

  • 食材明細主料白菜(150克)粉絲(150克)輔料韭菜花(30克)糖蒜(60克)白腐乳(50克)配料芝麻醬(150克)料酒(30克)醬油(30克)辣椒油(30克)香菜(30克)大葱(30克)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋涮羊肉的做法步驟1、將麻醬用冷開水調成稀糊狀,將醬豆腐塊搗碎,用冷開水調成稀糊狀,分別放在小碗裏。2...
  • 27146
羊肉煲怎麼做-羊肉煲的做法
  • 羊肉煲怎麼做-羊肉煲的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)辣椒(適量)香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉煲的做法步驟1、羊肉焯水備用。2、鍋內加入蒜瓣炒香。3、放入羊肉翻炒,加入鹽白糖。4、加入料酒,生抽翻炒。5、...
  • 14875
紅燜羊肉火鍋的做法 紅燜羊肉火鍋和水果拼盤 紅燜羊肉火鍋怎麼做
  • 紅燜羊肉火鍋的做法 紅燜羊肉火鍋和水果拼盤 紅燜羊肉火鍋怎麼做

  • “女兒過生日時想吃火鍋了,而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖説網上介紹過好多種識別方法,但一是買家沒有賣家精,二是還要記住那麼多的條條框框,我覺得我即便記住了也不見得能買好,所以羊肉卷直接就給斃了,現在我們家吃火鍋我都直接去攤...
  • 7246
麻辣羊肉火鍋的做法 家庭簡易版—麻辣羊肉火鍋 麻辣羊肉火鍋怎麼做
  • 麻辣羊肉火鍋的做法 家庭簡易版—麻辣羊肉火鍋 麻辣羊肉火鍋怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(200克)胡蘿蔔(1只)土豆(1個)香菇(3朵)上海青(一朵)波菜(適量)輔料葱(3根)姜(2片)油(10克)鹽(適量)配料雞蛋(1個)味精(1克)麻辣火鍋底料(1小塊)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣羊肉火鍋的做法步驟1、準備齊全原料。2、羊肉菠菜上海青用水清洗乾淨,土豆去皮切片,胡蘿蔔切片,香菇...
  • 31965
香辣羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋-香辣 香辣羊肉火鍋怎麼做
  • 香辣羊肉火鍋的做法 羊肉火鍋-香辣 香辣羊肉火鍋怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(500g)胡蘿蔔(3根)輔料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)料酒(幾滴)白酒(幾滴)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量)醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣羊肉火鍋的做法步驟1、羊肉沖洗乾淨,飛水瀝乾備用.2、2、鍋內放適量油,七八成熟關火,撒上辣椒...
  • 28565
羊肉砂鍋煲怎麼做-羊肉砂鍋煲的做法
  • 羊肉砂鍋煲怎麼做-羊肉砂鍋煲的做法

  • “羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。羊肉性熱...
  • 6827
羊肉小火鍋怎麼做-羊肉小火鍋的做法
  • 羊肉小火鍋怎麼做-羊肉小火鍋的做法

  • “寒冷的冬天,還有什麼比自己動手熬製一鍋羊肉湯來涮火鍋好吃呢?羊肉的濃香遇上麻辣的火鍋味,加上各式各樣自己愛吃的蔬菜肉肉,這是怎樣的一種幸福啊?”食材明細主料羊肉(1斤)鴨腳掌(4只)鴨血(一大塊)金針菇(一把)茼蒿(一把)牛肉(半斤)黃花菜乾(若干)幹筍(少許)豆腐(一大塊)千張(適量)蓮藕(1段)泡發...
  • 24085
羊肉煲的做法 喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲 羊肉煲怎麼做
  • 羊肉煲的做法 喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲 羊肉煲怎麼做

  • “中國人過春節最重要的節目就是閤家團圓吃頓年夜飯,辛苦忙碌了一年,大家聚在一起吃吃喝喝,其樂融融。繼續奉上我的第二道菜:喜氣洋洋----紅紅火火羊肉煲,小紅椒代表紅紅火火,一團喜氣;羊取自“洋”諧音,祝福大家喜氣洋洋過大年,來年的日子更加紅紅火火!”食材明細主料羊肉(一斤半)輔...
  • 10257
麻辣羊肉火鍋怎麼做-麻辣羊肉火鍋的做法
  • 麻辣羊肉火鍋怎麼做-麻辣羊肉火鍋的做法

  • “天氣冷了,除了火鍋,還真不知道做什麼吃好,多吃羊肉是不錯的選擇,冬天吃羊肉火鍋特別暖和!”食材明細主料羊排(2斤)胡蘿蔔(4根)千張皮(2張)輔料幹辣椒(少許)生薑(少許)花椒(少許)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)老抽(少許)麻辣(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣羊肉火鍋的做法步...
  • 9374
羊肉火鍋的做法 ----羊肉火鍋---- 羊肉火鍋怎麼做
  • 羊肉火鍋的做法 ----羊肉火鍋---- 羊肉火鍋怎麼做

  • 食材明細主料羊腿(一個)輔料胡蘿蔔(適量)青蒜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)陳皮(適量)孜然(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)草果(適量)香葉(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蔬之鮮(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉火鍋的做法步驟1、羊腿剁成小塊洗淨瀝乾水。2、準備好滷...
  • 29679
羊肉火鍋怎麼做-羊肉火鍋的做法
  • 羊肉火鍋怎麼做-羊肉火鍋的做法

  • 食材明細主料羊肉(500g)輔料白菜(5片)油麥菜(1顆)菠菜(100g)火鍋丸子(若干)粉條(1包)肚片(100g)年糕(1包)牛肉卷(400g)雞爪(6只)球形生菜(1顆)牛百葉(190g)百葉結(100g)調料自制牛油火鍋底料油(1塊)薑片(5片)料酒(1勺)八角(3顆)桂皮(1塊)草果(1顆)香葉(4片)花椒粒(8顆)麻辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉火鍋的...
  • 26197
如何做羊肉火鍋
  • 如何做羊肉火鍋

  • 羊肉的做法千千萬,唯有火鍋留其名!説起羊肉火鍋,大家一定不會陌生。冬日裏,羊肉火鍋就像那一把火,温暖着我們的心窩。而它的功效又怎會止步於冬日暖胃呢,春夏秋冬一年四季羊肉火鍋都發揮着它獨特的功效。今天就來説説如何做羊肉火鍋吧!一、如何做羊肉火鍋1、將買回的羊分解,一部...
  • 4091
羊肉火鍋可以經常吃嗎-羊肉火鍋如何配菜
  • 羊肉火鍋可以經常吃嗎-羊肉火鍋如何配菜

  • 在寒冷的冬天,親朋好友圍在一起吃火鍋是一件十分幸福的事,既美味可口又能滋補身體的羊肉火鍋是比較受歡迎的。配菜是吃火鍋時不可或缺的一環,那麼,羊肉火鍋如何配菜呢?一、羊肉火鍋如何配菜除了主角羊肉外,吃羊肉火鍋時可以選擇一些葷菜作為配菜,例如蝦、雞肉、蟹、各種肉丸等...
  • 4902
羊肉火鍋怎麼做
  • 羊肉火鍋怎麼做

  • 冬天到了,火鍋是最受歡迎的。冬天火鍋最省事了,只要把鍋底做好,葷的素的都可以往裏面下,一家人圍坐在火鍋邊,吃得熱氣騰騰,暖暖和和的。有很多人喜歡吃羊肉,那麼也就喜歡吃羊肉火鍋了。有些人就會想問羊肉火鍋怎麼做?今天我就來教大家如何做羊肉火鍋。羊肉火鍋怎麼做羊肉火鍋“又...
  • 12740
怎麼煮羊肉火鍋
  • 怎麼煮羊肉火鍋

  • 要先去羊肉的羶味,羊肉火鍋成功的關鍵這步很重要,要焯一遍,這樣能去血水和去一些羶味,在炒制的過程當中要多添加一些香料像辣椒,花椒,葱薑蒜末這些是必不可少的,這樣能提升火鍋的口感,還要在燉上多花些時間,最後可以添加喜歡的配菜。...
  • 6016
專題