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關於苦瓜炒鴛鴦蛋的餐飲百科

清熱的苦瓜炒鴛鴦蛋如何做簡單又好吃
  • 清熱的苦瓜炒鴛鴦蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘眾所周知,苦瓜是清熱解毒的良蔬,而鴛鴦蛋又是雞蛋中的良物,二者結合,使營養成分更加容易為人體所吸收。這道清熱的苦瓜炒鴛鴦蛋用料簡單但不乏營養,做法簡易又十分科學。相信在易上火的季節裏有這樣一道菜,會對...
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家常苦瓜炒鴛鴦蛋如何做簡單又好吃
  • 家常苦瓜炒鴛鴦蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘苦瓜炒鴛鴦蛋作為我國北方一道傳統菜品,受到很多人的喜愛。鴨蛋與雞蛋配以苦瓜同炒,風味清香誘人,口感嫩滑爽口,色彩明豔,勾人食慾。同時,苦瓜本身具有很好的養生效果,不僅可以清肺利肝,祛熱除濕,還能下火清心,固本...
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鴛鴦蒸餃怎麼做-鴛鴦蒸餃的做法
  • 鴛鴦蒸餃怎麼做-鴛鴦蒸餃的做法

  • “用一盤情意綿綿的餃子温暖深秋舒服不如倒着,好吃不如餃子。作為大北方供暖地區人民餐桌上的常駐美味,餃子≈家的味道。買上豬肉,各種蔬菜,剁巴剁巴,調好餃子餡兒,不一會兒工夫就能吃上熱騰騰的餃子。配合着不一樣的餡料,餃子的包法也可以花式創新。就拿今天這道鴛鴦蒸餃來説,一...
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鴛鴦卷怎麼做-鴛鴦卷的做法
  • 鴛鴦卷怎麼做-鴛鴦卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(10塊錢)輔料麪粉(2匙)香菇(10只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦卷的做法步驟1、香菇豬肉剁碎2、提前煎好蛋卷,平鋪醃製好的肉碎3、這就捲起來,放蒸鍋蒸15分鐘,4、熟了就切好我是懶擺盆,如果有時間擺成一圈很好看的,或者拿出來再煎一下更香5、今晚我的晚餐!加...
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翡翠鴛鴦蛋怎麼做-翡翠鴛鴦蛋的做法
  • 翡翠鴛鴦蛋怎麼做-翡翠鴛鴦蛋的做法

  • “某人買回來的土雞蛋個頭非常小,幾乎只有平常雞蛋的一半,比鵪鶉蛋大不了多少,用來做這個翡翠鴛鴦蛋再合適不過了。此菜葷素搭配,營養全面互補,非常適合幼兒食用,而可愛的造型也能引來寶寶的好奇心,增加其食用慾望。”食材明細主料豌豆(20g)豆腐(30g)輔料胡蘿蔔(20g)雞蛋(4個)瘦肉(50g)鮮湯(...
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鴛鴦雞蛋怎麼做-鴛鴦雞蛋的做法
  • 鴛鴦雞蛋怎麼做-鴛鴦雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(4兩左右)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱末(適量)花椒麪(適量)香油(適量)澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鴛鴦雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,取4個煮熟,浸冷水2、葱、姜切末3、豬肉泥加鹽、醬油、花椒粉、磕入...
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鴛鴦鍋怎麼做-鴛鴦鍋的做法
  • 鴛鴦鍋怎麼做-鴛鴦鍋的做法

  • “打甂爐是粵語對火鍋的統稱,鍋底是港式火鍋最重要的角色,並不是簡單的加調料煮,一般都是用高湯熬煮。兩湯同吃稱為鴛鴦鍋,燙熟食物後沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底並以配料眾多為特點。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔、魚滑、蝦滑、三文魚,以至鵝肝、霜降牛肉,均是熱門配料...
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鴛鴦蛋包飯的做法 怎樣炒出粒粒分明的【鴛鴦蛋包飯】 鴛鴦蛋包飯怎麼做
  • 鴛鴦蛋包飯的做法 怎樣炒出粒粒分明的【鴛鴦蛋包飯】 鴛鴦蛋包飯怎麼做

  • 食材明細主料泰國香米(適量)輔料鴨蛋(3個)葱花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋包飯的做法步驟1、泰國香米適量用水洗淨,鍋中去較多的水燒開後倒入泰國香米,一邊煮一邊攪動,水少米湯易濃,米飯易爛,水再次燒開後,煮兩分鐘,米的表面煮透即可倒出,用清水衝淨米漿備...
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鴛鴦彩餃怎麼做-鴛鴦彩餃的做法
  • 鴛鴦彩餃怎麼做-鴛鴦彩餃的做法

  • “有人説,冬天來了,春天還會遠嗎?大家一起期待與渴望,一股熱流遍全身。如果心中有希望,冬天也會變成温暖的海洋。物有悦人之美,人有惜物之心,愜意享受生活,寧靜放鬆雅緻……養生美食,享受健康,學會温暖自己,温暖她人……本月22日年終歲末,冬至節氣,闔家歡樂,餃子自然首選。彩餃,顧名思義...
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鴛鴦火鍋怎麼做-鴛鴦火鍋的做法
  • 鴛鴦火鍋怎麼做-鴛鴦火鍋的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(適量)肥牛卷(適量)蔬菜(適量)輔料火鍋底料(適量)姜葱(適量)紅棗(適量)調料(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦火鍋的做法步驟1、羊肉卷。2、肥牛卷。3、食材準備:蟹棒、鵪鶉蛋、火腿腸、香菇、油豆腐。4、食材準備:娃娃菜、茼蒿、冬瓜。5、食材準備:蝦滑。6...
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鴛鴦土豆泥的做法 【徽菜】--鴛鴦土豆泥 鴛鴦土豆泥怎麼做
  • 鴛鴦土豆泥的做法 【徽菜】--鴛鴦土豆泥 鴛鴦土豆泥怎麼做

  • “鴛鴦土豆泥藴含中國傳統文化,利用蔬菜自然色素成菜,軟糯香甜,形色味俱美。鴛鴦土豆泥是安徽創新菜餚中的上佳菜品。土豆的營養成分:土豆富含膳食纖維、蛋白質和多種氨基酸。”食材明細主料土豆(400克)胡蘿蔔(1個)綠茶粉(5克)輔料色拉油(30克)鹽(2克)白糖(20克)味精(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)一...
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鴛鴦火鍋的做法 海鮮+牛肉鴛鴦火鍋 鴛鴦火鍋怎麼做
  • 鴛鴦火鍋的做法 海鮮+牛肉鴛鴦火鍋 鴛鴦火鍋怎麼做

  • “潮汕牛肉火鍋盛名在外,我和劉先生也是超愛,時不時就想吃上一頓。不過婆婆不吃牛肉,所以每次我們想吃都是要到外面店裏。但是,擁有了鴛鴦鍋之後,這個難題就迎刃而解了。一邊是我們超愛的牛肉火鍋,一邊是公婆的海鮮火鍋,一家人,一個鍋,兩種口味,完美!”食材明細主料鮮蝦(500g)梭子蟹(2...
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鴛鴦果汁怎麼做-鴛鴦果汁的做法
  • 鴛鴦果汁怎麼做-鴛鴦果汁的做法

  • 食材明細主料芒果(半個)草莓(200克)牛奶(20毫升)輔料煉乳(10毫升)七喜(10毫升)楊桃(1片)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦果汁的做法步驟1、1、芒果洗淨去皮,切成小塊。2、草莓以淡鹽水洗淨,去葉。2、3、芒果中加七喜,攪打成汁,如果不喜歡七喜,可以純淨水代替。3、4、草莓已含比較...
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鴛鴦蛋餅怎麼做-鴛鴦蛋餅的做法
  • 鴛鴦蛋餅怎麼做-鴛鴦蛋餅的做法

  • “收到美天寄來的金格勒醬有好幾天了,每天都在想着做些什麼東東好呢?心裏有若干個選擇,想來想去,決定做醬蛋餅和蛋餅。也好想試試醬蛋餅和蛋餅點醬的味道會有什麼不同。金格勒醬可直接食用,並適合於蘸、拌、爆、炒、燒或煮等中西菜式。親,瞧見了嗎?偶們可以放心滴直接食用喲。而...
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鴛鴦蛋怎麼做-鴛鴦蛋的做法
  • 鴛鴦蛋怎麼做-鴛鴦蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6枚)雞脯肉(200克)輔料豬五花肉(70克)荸薺(4枚)配料香油(3毫升)蠔油(3毫升)精鹽(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水澱粉(2湯匙)葱薑末(適量)鮮湯(2手勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋的做法步驟1、原料圖。2、鍋坐火加水燒開,下入雞蛋中小火煮5分鐘關火,再燜2分鐘...
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電飯鍋做 鴛鴦酸奶蛋糕怎麼做-鴛鴦酸奶蛋糕的做法 鴛鴦酸奶蛋糕——
  • 電飯鍋做 鴛鴦酸奶蛋糕怎麼做-鴛鴦酸奶蛋糕的做法 鴛鴦酸奶蛋糕——

  • “這可是絕對原創的蛋糕配方~~天冷了,自己做的酸奶就有滯銷的狀況出現了啊,本來想消耗剩的那點酸奶做個酸奶蛋糕的,可是一稱就110克了,再一看黃油也沒了,這有日子沒做東西了,庫存情況都不瞭解了好吧,自己琢磨着放料羅~~嘻嘻,家裏也沒有色拉油,用的是橄欖油捏。。。好吧,我還要坦白:...
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鴛鴦糊的做法 養生美容佳品——鴛鴦糊 鴛鴦糊怎麼做
  • 鴛鴦糊的做法 養生美容佳品——鴛鴦糊 鴛鴦糊怎麼做

  • “芝麻糊自古以來都是被慣例美容養生之佳品,可以補充熱量,烏潤頭髮,滋補強身,延年益壽等等,營養非常豐富,因為材料簡單,操作方便,自己在家裏就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊”食材明細主料黑芝麻(25g)白芝麻(25g)細砂糖(40g)糯米粉(100g)輔料開水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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鴛鴦奶茶的做法 自制低脂的--鴛鴦奶茶 鴛鴦奶茶怎麼做
  • 鴛鴦奶茶的做法 自制低脂的--鴛鴦奶茶 鴛鴦奶茶怎麼做

  • “在茶餐廳喝的鴛鴦奶茶,會用到淡奶,淡奶不是淡奶油,我全部用低脂牛奶代替淡奶和水,降低了脂肪含量,減輕了身體負擔,還可以增加鈣質,奶香味也很濃郁;咖啡粉的用量可根據自己的口味調整,也可以用手衝咖啡。”食材明細主料脂肪含量1.5%的低脂牛奶(適量)紅茶(適量)純咖啡粉(2勺)清水(少量)輔...
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鴛鴦餅怎麼做-鴛鴦餅的做法
  • 鴛鴦餅怎麼做-鴛鴦餅的做法

  • “麥餅是浙江台州的一種小吃,因為整個餅有一半是甜的、一半是鹹的,所以就稱為鴛鴦餅,寓意夫妻和睦相處、相親相愛。”食材明細主料豬肉(100g)豆腐乾(一塊)杏鮑菇(2個)蝦皮(50g)海苔(50g)黑芝麻(30g)中筋麪粉(200g)輔料香葱(適量)糖(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時...
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鴛鴦湯圓怎麼做-鴛鴦湯圓的做法
  • 鴛鴦湯圓怎麼做-鴛鴦湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100克)橙粉(100克)輔料胡蘿蔔(1/2條)紫淮山(1塊)黑白芝麻(50克)白砂糖(100克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦湯圓的做法步驟1、黑白芝麻炒熟後和少量白砂糖用料理機打成粉!2、這是打成粉狀的餡料。3、胡蘿蔔去皮,放到料理機。4、正在打漿的胡蘿蔔!5、把胡蘿蔔...
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鴛鴦湯圓的做法 “七夕”鴛鴦湯圓 鴛鴦湯圓怎麼做
  • 鴛鴦湯圓的做法 “七夕”鴛鴦湯圓 鴛鴦湯圓怎麼做

  • “明天就是中國的七夕節,今晚我給LP做了一道“七夕”鴛鴦湯圓。晚飯外出散步後回到家裏我把湯圓下鍋煮熟,和LP大人一起品嚐這香軟甜糯、順滑無比的湯圓,吃在嘴,甜在心。”食材明細主料糯米麪(500克)輔料紅豆沙(適量)花生醬(適量)蜂蜜(適量)配料西紅柿汁(適量)青椒汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)...
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爆炒酸辣鴛鴦果怎麼做-爆炒酸辣鴛鴦果的做法
  • 爆炒酸辣鴛鴦果怎麼做-爆炒酸辣鴛鴦果的做法

  • “鴛鴦果選擇好的,純的苦錐加工成。鴛鴦果的烹調方法是,把鴛鴦果乾浸入水中洗淨後,再放入沸水中,直至軟化後撈出;下鍋爆炒,佐料簡單,就是鹽巴、味精、紅酒、醬油,愛吃辣的朋友可以放辣椒醬。是一道純天然、無污染的綠色食品。如今,這道農家小菜在都市的許多酒店、菜館也可以覓到她...
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鴛鴦白瓜片的做法 【翡翠玉環】鴛鴦白瓜片 鴛鴦白瓜片怎麼做
  • 鴛鴦白瓜片的做法 【翡翠玉環】鴛鴦白瓜片 鴛鴦白瓜片怎麼做

  • “平時在宴客餐單上,鴛鴦的點心,鴛鴦的菜式,都是一些主食或是葷類菜餚見多了。我在家也弄一個鴛鴦口味的蔬菜。即使不上宴客菜單,它也可以是家庭裏一道簡單的開胃小菜。酸甜,蒜香豉油的鴛鴦口味。簡單的一道白灼小菜。。。。。。”食材明細主料白瓜(一個)輔料蒜泥(適量)生抽(適量)白...
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鴛鴦雞怎麼做-鴛鴦雞的做法
  • 鴛鴦雞怎麼做-鴛鴦雞的做法

  • “就是醬油雞和白切雞拼盤,一雞兩吃。”食材明細主料文昌雞(一隻)輔料姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)調料花生油(少許)醬油(適量)糖(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴛鴦雞的做法步驟1、準備:文昌雞一隻,開邊,清洗乾淨。2、鍋裏水燒開,加薑片放半隻雞浸熟(白切雞的做法)約浸4...
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鴛鴦冬瓜丸子湯的做法 【養生湯煲】閩菜-鴛鴦冬瓜丸子湯 鴛鴦冬瓜丸子湯怎麼做
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