- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:60麪粉:150糖:40水:40輔料色拉油:45ml紅豆沙:適量具體步驟1.黃油隔水溶化2.主料裏的食材和成水油皮,靜置30分鐘3.配料裏的麪粉和油和成油酥皮4.把水油皮和油酥皮都分成16等分5.用水油皮把油酥包起來6....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:520輔料油:165糖:40水:180具體步驟1.油酥、油皮、紅豆沙餡都準備好2.油酥和油皮分別分成28份,搓圓3.油皮擀開,油酥放在油皮上4.包起來,收口在下面,再擀成牛舌狀。5.捲起來6.折三下7.再擀開,把綠豆餡放在上...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:5g紅豆沙:420g豬油:50g水:65g輔料低粉:120g黃油:60g普粉:150g具體步驟1.稱好油皮材料,細砂糖與普粉混合過篩。2.加入豬油,搓成屑狀,加入水揉至表面光滑,蓋好保鮮膜,靜置30分鐘3.稱好油酥材料,低粉過篩。4.加入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:300輔料全蛋液:適量熱水:適量玉米油:100糖:適量紅豆餡:適量芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.製作油皮:將200g的麪粉與適量的糖,鹽混合2.加入到25g的玉米油中3.用筷子攪勻4.準備適量的熱水5.與其混合,揉成麪糰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:隨意豬油:適量輔料紅豆:適量具體步驟1.麪粉加温水和成軟麪糰放置醒幾分鐘2.把麪糰分成劑子一半稍大些的面劑子一半是稍小些的3.取一個大面劑子擀成麪皮取一個小面劑子蘸豬油包進麪皮裏收口收緊擀成...
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- 食材明細主料手抓餅(2塊)紅豆沙(200g)輔料黑芝麻(少許)調料雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備所有食材:手抓餅兩塊,取一個雞蛋黃,豆沙餡搓成25g的小圓球,再準備少量的芝麻。2、手抓餅放軟後從底部捲起。3、切成四等分。4、小面劑豎起來,往下按成餅...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:180中筋粉:300輔料白糖:120橄欖油:120温水:135具體步驟1.紅豆洗淨;2.壓力鍋置煮粥檔;3.組號的紅豆,若還有湯可倒出去,以免豆餡太稀;4.加入60g白糖拌勻;5.料理機攪拌,成豆餡;6.攥成12g大小的紅豆團,冷藏待用;7.將...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料印度飛餅:2個輔料蛋黃液:適量紅豆餡:適量具體步驟1.甜味的飛餅是懶人居家必備喲2.蛋黃液打散3.飛餅切成兩半,並用刀子在一側劃兩刀4.翻過來包餡5.把餅皮摺疊過來,邊緣摁好,用叉子壓出花紋6.刷蛋液入烤箱180...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:100紅豆:100雞蛋:50輔料鹽:適量紅糖:80油:50具體步驟1.煮好的紅豆放入紅糖。2.稱麪粉。3.上述材料拌在一起。4.壓平,放入冰箱冷凍。5.切片,放入烤盤。6.200度烤20分鐘。烹飪技巧紅豆先加入紅糖浸一...
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- “這是非常非常好吃的紅豆酥,然後呢我自己也非常的喜歡吃,家人也非常的喜歡吃,然後我的紅豆杉那都是自己熬製的,如果沒有這個本事的小夥伴們了可以就去超市裏面買現成的紅豆沙,非常的不錯這個更加的方便,然後超市裏面的紅豆沙可能會甜一些,然後呢我們這個菜譜裏面白砂糖就可以適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉(水油麪):90水:38糖:10低粉(油酥面):120豬油:60紅豆沙:240蛋黃:兩個輔料具體步驟1.將稱量好的水油麪和油酥面分別和成麪糰,蓋保鮮膜鬆弛半小時2.鬆弛好的麪糰分成12個小劑子,水油麪和油酥面分別開。3.取一個水油麪...
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- 食材明細主料紅豆沙(100g)phyllo酥皮(數張)輔料黑芝麻(20g)黃油(50g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆酥的做法步驟1、在超市買到pastry(filopastry,絕非puffpastry),酥皮的一種。2、在pastry上塗黃油3、貼一個pastry,再塗一層黃油4、在pastry層的一角加紅豆沙5、捲成三角形。最...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:500輔料油:適量紅豆沙:適量雞蛋:1顆芝麻:適量具體步驟1.和油皮。將麪粉、水、油一起和麪製作油皮2.做油酥。將麪粉與油一起和3.油皮和油酥的麪糰揉好後用保鮮膜裹住醒10分鐘4.將油皮與油酥揉成長...
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- “天氣一冷就喜歡吃各種甜食,今天為大家分享的是紅豆酥。不用和麪,也不用開酥,巧用蛋撻皮就能完成的一道小甜點,你也趕緊來試試吧。”食材明細主料蛋撻皮(7個)紅豆(一小碗)輔料細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)如何用蛋撻皮做紅豆酥的做法步驟1、將所有的主食材準備齊...
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- “説起香酥可口,做法簡單,不浪費食材的小點心,今天我做的這款“紅豆酥”可不能錯過。和時下流行的電飯煲蛋糕相比,它的實際操作性更強,不需打發蛋白,對攪拌手法也沒要求,製作時間更短,成功率更高,新手也完全不必擔心做失敗了會浪費食材。做好的成品外皮香酥,內餡甜糯,大人孩子都非常...
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- “快手版紅豆酥,零基礎,零失敗,烘培小白不妨試一試哦!”食材明細主料蛋撻皮(9個)蜜紅豆(適量)輔料黑芝麻(適量)蛋黃液(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋撻皮在烤盤中擺好。(烤盤墊上烘培紙,既可吸油,又方便清潔)3、分別往蛋撻皮中放入適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:240色拉油:105砂糖:40輔料紅豆餡:適量具體步驟1.1準備水油皮面粉150克油60克水40克砂糖40克混合成麪糰2.麪粉90克油45克混合成油酥麪糰3.油酥麪糰和油皮平均分成12份用油皮包住油酥擀成牛舌裝,捲起後...
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- “旅遊回來整個人都有點懶,做了好多菜,都沒有拍過程。今天下午陽光很好,可不能浪費了這麼好的天氣,挽起袖子做個小點心吧。”食材明細主料低粉(160克)輔料冰糖豆沙餡(適量)雞蛋液(適量)配料油(60克)糖(20克)水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備材料。2、...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:40低筋麪粉:120糖粉:20雞蛋:1個蜜紅豆:200黃油:20輔料黑芝麻:適量蛋液:少量具體步驟1.將紅豆放入攪拌盆裏,用擀麪杖按碎,加入安佳黃油20g,並用攪拌器攪拌均勻。2.將拌勻的紅豆倒出來,搓成長形圓條,用耐烤...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料油皮原料中筋粉:210油皮原料糖粉:20油皮原料豬油:85油皮原料水:85油酥原料低筋粉:170油酥原料抹茶粉:5油酥原料紅曲粉:5油酥原料豬油:85輔料紅豆餡:適量具體步驟1.將油皮原料混合成團分割成10份備用2.將油酥材...
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- “上次做的這款紅豆酥,一盤烤了12個,小姑娘一天吃了9個。紅豆酥屬於典型的中式點心,做起來稍有些麻煩,不過為了那一口酥得掉渣,太值了!這款點心,外皮是典型的中式酥皮,內餡一般常用的是綠豆沙和紅豆沙,也可以按自己喜好更改,上次我做了蜜紅豆餡的,後來又做了一份藍莓果醬餡的,口感變...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100雞蛋:1個輔料黑芝麻:少許鹽:適量白砂糖:40黃油:50豆沙:適量具體步驟1.準備好原料2.把雞蛋打散和糖、鹽一起攪拌均勻3.黃油室温軟化後放到麪粉裏4.加入攪拌好的蛋液,攪拌均勻5.拌好的麪糰敷保鮮膜放冰...
- 21490
- 食材明細主料中筋麪粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)温水(40克)輔料中筋(100克)植物油(50克)紅豆餡(適量)蛋液(抹表面)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花型紅豆酥的做法步驟1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖15克,温水40克,活成麪糰,要軟一些3、油酥:100克中粉混合50...
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- “酥紅豆是雲南的一道家常小菜,煮熟的紅豆裹上幹澱粉,入油鍋炸至酥脆,外殼酥脆,內裏柔軟,配上酸菜炒制,紅豆香酥,酸菜有微微的酸辣口味,非常好吃。”食材明細主料熟紅豆(一碗)酸菜(一小碗)小葱(一根)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)油(很多)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥紅豆的做法步驟1、...
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- “紅豆酥餅層層酥,口口甜不容錯過的一款經典點心”食材明細油皮中粉(300克)豬油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)豬油(120克)餡料紅豆沙(400克)蜜紅豆(200克)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥餅的做法步驟1、把油皮的材料全部倒進麪包機...
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