![犛牛午餐肉怎麼做-犛牛午餐肉的做法]( "犛牛午餐肉怎麼做-犛牛午餐肉的做法")
- “其實就是牛肉丸子的午餐肉形式。將做法略加修改，用姜蒜料酒長時間醃製，以去犛牛那厚重的羶味。沒想到效果還不錯。正琢磨用什麼模具來賦予它方正的形狀，忽然想到那個留存起來，卻一直沒有尋到用處的半個午餐肉盒子，拿來抹上豬油，填進肉漿，剛好以盒，真乃先知。如何把肉漿填實壓緊...
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![犛牛肉的功效和作用-犛牛能吃嗎]( "犛牛肉的功效和作用-犛牛能吃嗎")
- 很多人喜歡吃牛肉，最近還流行了犛牛肉，有人説犛牛和其他牛不同，是不能吃的，也有人説犛牛有很高營養價值，價格也貴，值得一吃，關於犛牛肉的爭議也挺多的，那麼犛牛能吃嗎？犛牛肉的營養價值有哪些呢？適合什麼人吃呢？下面一起來看看吧。一、犛牛能吃嗎?當然能吃二、犛牛肉的功效和作用1、...
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![爆椒犛牛肉片怎麼做-爆椒犛牛肉片的做法]( "爆椒犛牛肉片怎麼做-爆椒犛牛肉片的做法")
- “犛牛肉，含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產品。犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生...
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![午餐肉怎麼做-午餐肉的做法]( "午餐肉怎麼做-午餐肉的做法")
- “午餐肉已完成，香度尚可，品相稍有瑕疵，待改進。第一次用廚師機的攪餡功能，非常快，極好用，但選擇時用了粗孔的(孩爸操作的,肉出來不是肉糜狀，下次選細孔的應該更細膩)。”食材明細主料豬肉（500g）牛肉（200g）輔料生抽（2勺）蠔油（3勺）料酒（2勺）鹽（1勺半）葱（1顆）雞精（半勺）玉米澱粉（40g）麪粉（30g）花椒粉（半...
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![犛牛肉貴還是牛肉貴]( "犛牛肉貴還是牛肉貴")
- 犛牛肉貴還是牛肉貴？在日常生活裏，我國大多數家庭對吃牛肉是很喜愛的。一方面可以説是飲食上的習慣，一方面也可以説是價格。犛牛肉和牛肉是不相同的，犛牛肉味道重點。犛牛肉貴還是牛肉貴牛肉包含耗牛肉，耗牛肉比普通牛肉貴一、品種的不同犛牛是生長在高寒地區特有的品種，吃草的...
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![午餐肉的做法 自制無敵午餐肉 午餐肉怎麼做]( "午餐肉的做法 自制無敵午餐肉 午餐肉怎麼做")
- 食材明細主料瘦豬肉（適量）胡蘿蔔（1/4根）雞蛋（2個）輔料生薑（適量）蒜蓉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）澱粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）午餐肉的做法步驟1、瘦豬肉剁成餡2、生薑去皮，剁碎了和蒜蓉混在一起3、胡蘿蔔剁碎（可以用攪拌機來搞定4、...
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![蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法]( "蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法")
- “【蒜爆風乾犛牛肉】風乾犛牛肉，川藏地區特產（內蒙也有）新鮮犛牛肉用鹽，辣椒，花椒等佐料醃製後在自然條件下晾乾。牛肉用快刀切薄片，炒鍋中倒入油至7成熱時放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分鐘後，放入牛肉加少量雞精一起大火翻炒1分鐘即可。蒜香撲鼻，麻...
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![怎麼分辨犛牛肉和黃牛肉]( "怎麼分辨犛牛肉和黃牛肉")
- 1、犛牛肉的肉質顏色為深紅色，新鮮的犛牛肉看上去光澤鮮亮。而黃牛肉肉質則為鮮紅色，與犛牛肉不同。2、犛牛肉的質地較厚，紋理較粗。而黃牛肉的紋理相對較細。3、犛牛肉的肉質口感粗糙，帶有牛奶香味。而黃牛肉肉質相對較嫩，帶有一些羶味。...
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![風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法]( "風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法")
- “風乾犛牛肉還可以怎麼吃？直接吃太鹹，還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思，不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜，飯菜一鍋出，還有葷有素。冰箱裏也沒找出多少配菜來，綠葉菜沒法用，也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。不喜歡辣，把牛肉條表面的辣椒麪刷洗乾淨，切成自己喜歡的大小，再把...
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![犛牛肉丸怎麼做-犛牛肉丸的做法]( "犛牛肉丸怎麼做-犛牛肉丸的做法")
- “牛肉丸子不稀奇，犛牛肉做丸子就有點新鮮。吃過牛丸，還真沒吃過犛牛肉丸。一堆犛牛肉，濃厚的羶味瀰漫在空氣中。思緒忽然接通到牛肉丸。牛通脊，純瘦肉，略帶着少少許筋膜。切一小塊來做個丸子試驗。把牛肉做到軟嫩不容易，做成丸子又會怎樣？料理機飛速旋轉，打斷牛肉纖維，把它變成泥...
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![自制午餐肉（做午餐肉的技法）-午餐肉]( "自制午餐肉（做午餐肉的技法）-午餐肉")
- “沒有哪個孩子不愛吃午餐肉。外面買的又擔心肉有問題又會擔心會加很多的色素。今天就教大家用簡單的食材做一款午餐肉，調料也是大家常用到的。雖然模樣沒有外面買的好看，但是味道是非常的好吃的。”食材明細主料豬前夾肉（一斤）雞蛋（二個）輔料生抽（一匙）鹽（半匙）五香粉（一匙）花椒麪（1/...
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![午餐肉的做法 自做午餐肉 午餐肉怎麼做]( "午餐肉的做法 自做午餐肉 午餐肉怎麼做")
- “春節的腳步已臨近，過年的氛圍越來越濃，家家户户臨近過年的這幾天裏都在準備年夜大餐，蒸呀、炸呀、煮呀、滷呀等等，各種肉類是年飯的重頭戲，推薦自己做一道午餐肉，非常適合老人和孩子吃，更適合過年酒席中的下酒菜，而且健康、安全，沒有任何食品添加劑，吃着放心…………”食材明細主...
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![西紅柿牛肉午餐怎麼做-西紅柿牛肉午餐的做法]( "西紅柿牛肉午餐怎麼做-西紅柿牛肉午餐的做法")
- 食材明細主料牛肉（一塊）番茄（一個）輔料料酒（適量）番茄（適量）水果（適量）香菇（1個）西蘭花（5個）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿牛肉午餐的做法步驟1、牛肉切塊，西紅柿去皮切塊。2、牛肉放入水中，倒入料酒，冷水下鍋，一直煮，水開在煮5分鐘。3、熱油倒入牛肉翻炒～我在減肥，所以避免調料，只加...
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![午餐肉的做法 自制健康午餐肉 午餐肉怎麼做]( "午餐肉的做法 自制健康午餐肉 午餐肉怎麼做")
- “午餐肉，饞到你了嗎？俺在切片裝盤時，那香勁兒簡直讓人無法抵擋。肚子不叫喚的時候，聞到它一般都會叫喚，你喜歡怎麼吃？帶它做便當、宴客當冷盤、半夜還能用來下酒、還有人喜歡涮進火鍋裏。。這麼好吃的東西，如今價格飈到讓人髮指的地步，那麼一小罐肉買吧覺得貴了，不買吧還饞的不行...
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![犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法]( "犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法")
- “雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，同時也沒有傳統豆腐乾的原料——大豆，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，獨立真空小包裝乾淨衞生且輕便易攜帶，是新時尚休閒零...
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![午餐肉的做法 超級美味午餐肉 午餐肉怎麼做]( "午餐肉的做法 超級美味午餐肉 午餐肉怎麼做")
- “我也是看了別人做的午餐肉，驚詫不已，哇，這個也可以做的呀，要是我們自己能做這道美食，就可以吃上放心無添加劑的美食了，真是太好了，我今天試了試操作起來是相當的簡單，而且超級美味，不次於稻香村的熟食，不信你也可以試試哦。”食材明細主料豬肉餡（300g）輔料葱碎（適量）姜碎（適量）鹽（適量）糖...
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![黃精犛牛肉湯怎麼做-黃精犛牛肉湯的做法]( "黃精犛牛肉湯怎麼做-黃精犛牛肉湯的做法")
- “想個法子把那點黃精解決掉。黃精燉豬瘦肉，豬瘦肉太柴，沒人肯吃。好像燉牛肉也可以。正好有一堆犛牛肉，切一塊來燉黃精。犛牛肉羶味比較重，洗淨血水後，用料酒碼上半小時以上，實際上它在冰箱裏呆了一宿。牛肉不容易軟爛，用電燉鍋小火慢燉，能燉多久是多久，若干小時之後，應該夠軟夠爛...
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![自制午餐肉-午餐肉]( "自制午餐肉-午餐肉")
- “俺家寶貝兒在外邊兒吃了午餐肉，看他吃的高興，我就親自動手給他做了一份。畢竟自己做的給寶貝吃更放心些。”食材明細主料豬肉（400g）雞肉（300g）輔料幹澱粉（50g）胡椒粉（2g）姜（40g）五香粉（2g）生抽（15g）鹽（5g）糖（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制午餐肉的做法步驟1、豬前腿肉和雞胸肉。...
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![午餐肉的做法 自制午餐肉 午餐肉怎麼做]( "午餐肉的做法 自制午餐肉 午餐肉怎麼做")
- “這個在滿滿2-3歲的時候經常製作，因為有個階段他不吃肉，因為咬不爛。我嘗試着做了午餐肉給他，結果小傢伙吃的很香。外面買來的會有很多添加劑，防腐劑，不適合小孩子食用。還有一點，買來的通常澱粉佔了很大的比例，給親兒子吃，當然要真材實料了~滿媽：健康管理師營養師。兒童餐及輔食...
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![手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法]( "手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法")
- 食材明細主料犛牛肉（500克）輔料五香滷水（1000克）色拉油（500克）椒鹽（10克）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕犛牛肉的做法步驟1、牛肉焯水後，入五香滷水中滷至成熟軟爛，改刀成條，拍少許生粉，2、色拉油燒至五成熱後，入牛肉炸至表面酥脆，起鍋瀝油,3、用錫紙裹上牛肉乾裝盤即可...
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![烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法]( "烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法")
- “純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點肉在烤箱裏顯得太空曠，空氣炸鍋的容量就正好。2兩肉，...
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![犛牛肉辣椒醬怎麼做-犛牛肉辣椒醬的做法]( "犛牛肉辣椒醬怎麼做-犛牛肉辣椒醬的做法")
- “我是長沙妹子，很喜歡吃辣，在寢室不想出門的時候就想煮點面吃，但在寢室條件有限，拌麪是最簡單又飽肚子的飯（？），這個時候最離不開我最愛的辣椒醬啦~而超市裏的老乾媽之類的辣椒醬越來越貴，且量又少，寢室裏的小夥伴們吃幾次就木有了%>_<%，所以就從家裏做些辣椒醬帶到寢室吃，又經濟又實...
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![犛牛肉熱狗腸怎麼做-犛牛肉熱狗腸的做法]( "犛牛肉熱狗腸怎麼做-犛牛肉熱狗腸的做法")
- “把牛肉丸子與豬肉火腿腸的做法結合，將那犛牛肉變成熱狗腸。純瘦的牛肉吃起來太柴，很難做成豬肉那樣嫩滑的口感。把它打成極細末的細膩肉漿，打出膠質，變成口感細膩的熱狗腸，應該可以改善口感。正好還有腸衣，在時間方便的時候動手一試。添加一點點紅曲粉，可以讓牛肉煮熟後變成好...
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![炒午餐肉的做法 小炒午餐肉 炒午餐肉怎麼做]( "炒午餐肉的做法 小炒午餐肉 炒午餐肉怎麼做")
- 食材明細主料午餐肉（適量）輔料紅辣椒（兩顆）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒午餐肉的做法步驟1、用料準備。2、紅辣椒洗淨滾刀切。3、起油鍋，油燒紅後放入切好的紅辣椒炒。4、辣椒炒至三層熟時放入先前切好的午餐肉。5、再放醬油。6、放適量水燜兩...
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![棗粒犛牛肉腸怎麼做-棗粒犛牛肉腸的做法]( "棗粒犛牛肉腸怎麼做-棗粒犛牛肉腸的做法")
- “製作的犛牛肉熱狗腸，上鍋後迅速從細長條收縮成矮胖子。這意外的發現，在一瞬間激發出棗粒腸的靈感。那一坨犛牛肉還剩下一大半，沒人用的話就把它變成棗粒腸吧。這一次，改變戰術。只用料理機打出肉漿，拌和調料則改用手工完成——處理這樣濃稠的肉漿，料理機反倒不及人工快捷。而...
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味味甜
