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關於葷菜——花椒煮鮮蝦的餐飲百科

花椒煮鮮蝦的做法 葷菜——花椒煮鮮蝦 花椒煮鮮蝦怎麼做
  • 花椒煮鮮蝦的做法 葷菜——花椒煮鮮蝦 花椒煮鮮蝦怎麼做

  • “這陣子,養殖蝦上市了,今年的蝦挺便宜的。跟豬肉一比較,活蝦真是便宜了。所以,貼秋膘就吃鮮蝦了。”食材明細主料鮮活大蝦(適量)輔料花椒(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒煮鮮蝦的做法步驟1、主要原料。2...
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鮮蝦雞腿麪的做法 葷菜——鮮蝦雞腿麪 鮮蝦雞腿麪怎麼做
  • 鮮蝦雞腿麪的做法 葷菜——鮮蝦雞腿麪 鮮蝦雞腿麪怎麼做

  • “一道很硬磕的夜宵。”食材明細主料雞腿(適量)鮮蝦(適量)寬掛麪(適量)雞蛋(適量)輔料菜心(適量)香菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)大料(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮮蝦雞腿麪的做法步驟1、主要原料。2、雞腿洗淨焯水,放入煮鍋裏,加水,放葱姜,大料,料酒...
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缽缽雞可以煮哪些葷菜
  • 缽缽雞可以煮哪些葷菜

  • 大蝦、鴨胗、毛肚、鴨舌、豬肚、腦花、雞爪、鴨心、豬肝、魷魚、鮑魚等等。缽缽雞是以香辣味的湯料為底,放入各種自己喜好的食材入味後食用的一種食用方式,但葷菜類的缽缽雞建議當天食用完,否則放置的時間過長會影響菜餚的食用口感以及味道等等。...
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葷豆花怎麼做-葷豆花的做法
  • 葷豆花怎麼做-葷豆花的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(150g)葡萄糖酸內脂(3g)五花肉(100g)木耳(半把)輔料香葱(1顆)香菜(1顆)生抽(1勺)十三香(適量)食鹽(1/3勺)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葷豆花的做法步驟1、幹黃豆150g浸泡,泡到略微發一點點芽最好,如圖這樣即可。2、豆漿機選擇“果蔬冷飲”打三遍。3、取大杯,放上漏...
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燈椒蝦仁炒花菜怎麼做-燈椒蝦仁炒花菜的做法
  • 燈椒蝦仁炒花菜怎麼做-燈椒蝦仁炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(230克)燈椒(120克)蝦仁(105克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒蝦仁炒花菜的做法步驟1、材料:花菜、燈椒、蝦仁(已清洗)2、將花菜掰成小朵清洗一下,撈出待用。3、將燈椒去籽去蒂清洗一下。4、放在案板上切成塊,待用。5、燒鍋倒油燒...
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鮮蝦紫菜蛋花湯怎麼做-鮮蝦紫菜蛋花湯的做法
  • 鮮蝦紫菜蛋花湯怎麼做-鮮蝦紫菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料鮮蝦仁(12個)紫菜(1個)雞蛋(2個)調料鹽(2勺)白胡椒(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦紫菜蛋花湯的做法步驟1、蝦仁去蝦線,紫菜準備。2、鍋中燒開水,放入蝦仁煮熟。3、放紫菜煮開。4、撒蛋液,加鹽,胡椒即可。5、盛出,淋香油。...
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花椒酒蝦的做法 十分鐘搞定快手菜|花椒酒蝦 花椒酒蝦怎麼做
  • 花椒酒蝦的做法 十分鐘搞定快手菜|花椒酒蝦 花椒酒蝦怎麼做

  • “花椒與酒是怎樣的神仙組合呢?將蝦用花椒與料酒燉煮,蝦肉中充滿着酒香和花椒香,讓你吃了就忘不了那個味道。做法也十分簡單,三步搞定,小白也一學就會,不信你試試。”食材明細主料草蝦(500克)輔料生薑(10克)葱(5克)調料六月鮮10克輕鹽特級醬油(20毫升)味達美臻品料酒(100毫升)花椒(10克)清...
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做泡菜時花椒煮嗎
  • 做泡菜時花椒煮嗎

  • 需要。用生水做泡菜時,花椒直接跟別的佐料一塊放入罈子中,泡菜做的同時,生花椒的成分隨着生水會慢慢滲透到泡菜中,使泡菜更美味。用熟水做泡菜時,熟花椒放在熟水中,花椒成分會隨着熟水的熱量進入到泡菜中,這樣可以使得泡菜更佳美味。...
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花椒鹽煮蝦怎麼做-花椒鹽煮蝦的做法
  • 花椒鹽煮蝦怎麼做-花椒鹽煮蝦的做法

  • “這是一份遲到的試用報告,只因最近幾個月家裏事情多,“美天"發給我2012年度的獎品“格蘭仕光波爐”一直放在沒動,今天,終於啟動了,完成了一個簡易的菜式-----花椒鹽煮蝦,小試了一下這個光波爐......”食材明細主料蝦(250克)輔料花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)指天椒(適量)香菜(適量...
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水煮鮮蝦怎麼做-水煮鮮蝦的做法
  • 水煮鮮蝦怎麼做-水煮鮮蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(500g)輔料鹽(適量)生薑(一個)大葱(一顆)十三香(一匙)胡椒粉(一匙)生抽(一匙)香醋(一匙)料酒(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮鮮蝦的做法步驟1、大蝦擇洗乾淨。2、把備好的食材放在清洗好的大蝦上面,翻拌均勻醃製半小時。3、將醃製好的大蝦放在加過水的煮鍋裏,中...
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鮮椒花甲煮米粉怎麼做-鮮椒花甲煮米粉的做法
  • 鮮椒花甲煮米粉怎麼做-鮮椒花甲煮米粉的做法

  • “海鮮類花甲是最平價的,一斤幾塊錢,每次都是買上兩斤炒一次,一次就吃過癮,反正也不貴,而且自己做的乾淨衞生,外面的泥沙都沒吐盡吃到嘴裏牙磣,記得有一次在小區對面菜館點了一份香辣花甲,吃了一嘴沙子,最後把那盤花甲直接退掉,從此後再沒去那家店吃過。龍門錫紙花甲粉,也是這兩年流...
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白菜煮鮮蝦小餛飩的做法 【寧波】白菜煮鮮蝦小餛飩 白菜煮鮮蝦小餛飩怎麼做
  • 白菜煮鮮蝦小餛飩的做法 【寧波】白菜煮鮮蝦小餛飩 白菜煮鮮蝦小餛飩怎麼做

  • “白菜煮鮮蝦小餛飩,簡單的早餐。。。”食材明細主料鮮蝦小餛飩(120克)白菜(125克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜煮鮮蝦小餛飩的做法步驟1、食材:鮮蝦小餛飩、白菜(已清洗切開)2、將鮮蝦小餛飩拆開包裝取出,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻...
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葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法
  • 葷素滷煮怎麼做-葷素滷煮的做法

  • 食材明細主料五花肉(2斤)豆乾(1斤)豆皮(2張)熟雞蛋(2個)排骨(1.5斤)輔料各種大料(適量)冰糖(5顆)鹽(適量)乾紅椒(1把)姜(1塊)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葷素滷煮的做法步驟1、五花肉改刀切大塊和排骨一起用清水泡2個小時去血水,中途換水兩次。豆皮豆乾洗淨,雞蛋煮熟2、準備好大...
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葷豆花的做法 【葷豆花】 葷豆花怎麼做
  • 葷豆花的做法 【葷豆花】 葷豆花怎麼做

  • “豆花是四川川南最喜歡的美味佳餚,有親朋好友來,好客的主人,都會做豆花,臘肉招待客人。中午吃不完,晚上就做雞哈豆腐或者葷豆花來吃。葷豆花好不好吃,主要就靠四川酸菜,此菜原材料很簡單,湯鮮味美,肉片細嫩爽口”食材明細主料豆腐(200克)瘦肉(適量)黃豆芽(適量)小葱(適量)醬油(適量)輔料酸...
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鮮蝦炒韭菜花怎麼做-鮮蝦炒韭菜花的做法
  • 鮮蝦炒韭菜花怎麼做-鮮蝦炒韭菜花的做法

  • 食材明細主料韭菜花(適量)蝦(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮮蝦炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花洗乾淨切段。2、蝦用胡椒粉、生粉、料酒、醃片刻。3、燒熱鍋倒入葵花籽油爆炒韭菜花,炒出香味盛出待用。4、鍋裏倒少許油炒香姜粒。5、把蝦倒入翻炒斷生倒入少許...
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缽缽雞葷菜煮多久合適
  • 缽缽雞葷菜煮多久合適

  • 25-30分鐘。缽缽雞葷菜的分量不同,烹飪使用的火和不同,煮的時間也會稍有差別。缽缽雞葷菜煮好以後,可以放在湯汁中浸泡,能使食材更加入味。缽缽雞是四川傳統小吃,屬於川菜系,製作的食材豐富,有葷菜素菜之分,葷菜包括牛肚、豬脆骨、雞爪子、雞心、雞胗、黃喉、豬內臟等,素菜包括海...
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鮮花椒可以泡菜嗎
  • 鮮花椒可以泡菜嗎

  • 可以。在泡菜裏邊加入鮮花椒的時候,建議倒入適量的白酒,能夠使得泡菜的味道更加清香。在用鮮花椒泡菜的時候,還是要嚴格管控好放入鮮花椒的分量的,一次並不能夠放入過多的先花椒。鮮花椒,也是可以選擇放到陽光下曬乾之後再進行儲存的。...
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西蘭花煮蝦粥又鮮又甜!-西蘭花煮蝦粥怎麼煮好喝?多加一步
  • 西蘭花煮蝦粥又鮮又甜!-西蘭花煮蝦粥怎麼煮好喝?多加一步

  • 西蘭花是我們日常常食的一種十字花科類的蔬菜,其富含大量的維生素,尤其是維生素c含量較高,具有抗氧化、抗衰老、防癌的功效。蝦仁是補鈣的佳品,其富含大量的蛋白質和鈣質,尤其適合缺鈣的人食用。那麼西蘭花煮蝦粥怎麼做好喝呢?下面一起來看看吧。一、西蘭花煮蝦粥做法所需材料...
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青椒鮮蝦炒花菜怎麼做-青椒鮮蝦炒花菜的做法
  • 青椒鮮蝦炒花菜怎麼做-青椒鮮蝦炒花菜的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)台灣花菜(180克)鮮蝦(200克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鮮蝦炒花菜的做法步驟1、材料:青椒、台灣花菜、鮮蝦(已清洗)2、將花菜掰成小朵清洗一下。3、撈出待用。4、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。5、放在案板上切...
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新鮮花椒炒菜香嗎
  • 新鮮花椒炒菜香嗎

  • 香。使用新鮮花椒炒菜時,需要將鍋中的油燒熱,添加新鮮花椒,文火煸炒花椒,炒出香味後將花椒取出,再將其他食材下入鍋中炒制即可。保存新鮮花椒時,可以將新鮮花椒清洗乾淨,控幹水分,放在通風處陰乾,再將陰乾的花椒粒分別裝入塑料袋中,添加適量的涼白開,密封袋口,放入冰箱冷凍即可。...
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煮蝦放花椒嗎
  • 煮蝦放花椒嗎

  • 放。水煮蝦需要放入食用鹽、香醋、生抽、花椒、大料、香葉等調味品。蝦肉緊實飽滿、味道鮮美,除了水煮蝦,還可以做成番茄蝦、糖醋蝦、油燜蝦、椒鹽蝦等。新鮮的蝦眼睛清亮、外形完整、蝦身彎曲、觸摸有彈性。若蝦出現頭尾不全、殼肉分離、肉質軟塌等情況,不建議購買。...
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煮火鍋要買什麼葷菜
  • 煮火鍋要買什麼葷菜

  • 煮火鍋首先要購買的有熬高湯用的豬骨,雞骨等骨頭,其次要購買煮火鍋用的肉類,包括雞肉,豬肉,牛肉片,羊肉,也可以購買做好的加工食物,有餃子,牛肉丸,豬肉丸,香腸等食物。...
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韭菜花鮮蝦蛋花湯怎麼做-韭菜花鮮蝦蛋花湯的做法
  • 韭菜花鮮蝦蛋花湯怎麼做-韭菜花鮮蝦蛋花湯的做法

  • “春天裏適合喝羹湯,香滑可口。”食材明細主料韭菜花(50克)雞蛋(2個)鮮蝦(150克)輔料生薑(2片)調料澱粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜花鮮蝦蛋花湯的做法步驟1、準備好材料。2、鮮蝦去殼取蝦仁挑去蝦線。3、姜切末;韭菜花洗淨切小段。4、雞蛋打散待用。5、...
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紫菜鮮蝦蛋花湯的做法 紫菜鮮蝦蛋花湯~五分鐘快手菜 紫菜鮮蝦蛋花湯怎麼做
  • 紫菜鮮蝦蛋花湯的做法 紫菜鮮蝦蛋花湯~五分鐘快手菜 紫菜鮮蝦蛋花湯怎麼做

  • “這個菜只要五分鐘就可以搞定,而且味道鮮美,無油少鹽,健康菜品”食材明細主料蝦(6只)紫菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜鮮蝦蛋花湯的做法步驟1、鮮蝦洗淨剝皮,去蝦線,開背;紫菜、雞蛋洗淨備用2、水燒開後放入紫菜,蝦肉3、蝦肉變紅翻開後淋...
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適合煮清湯火鍋的葷菜
  • 適合煮清湯火鍋的葷菜

  • 又到了萬物復甦的季節,淅淅瀝瀝的春雨下個不停,實在令人煩悶啊!而小編覺得心情不佳的時候,最好的辦法就是吃東西,解除心頭之悶。而這個季節的飲食就應該以清淡為主,小編認為這時約上自己的閨蜜好友,吃一頓清湯火鍋是一個不錯的選擇。淅淅瀝瀝的細雨覆蓋着大地,朦朧的景象給我們的...
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