- 食材明細主料寸骨(9只)輔料奧爾良醃料(50g)調料蒜頭(1顆)食用油(少許)其他(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)奧爾良烤寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用刀背或棒子輕輕敲鬆肉肉。3、全部敲好。4、加奧爾良醃料,蒜頭剁成蒜泥一起加入寸骨中揉勻。放冰箱冷藏一天,醃製入味。5、烤箱...
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- “九月了,天氣漸漸涼起來,好象又到了傳統貼秋膘的時節,吃肉肉也開始多起來,前幾天逛超市的時候偶然買到一盒寸骨,今天就來做一道美味的菜菜吧。寸骨是豬棒骨旁邊的一根細小的骨頭,每隻豬隻有兩根寸骨,所以賣得很少,很多超市都買不到,偶而買到,也算是碰運氣吧。以前我們吃寸骨都是粉...
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- “為了給兒子做出好吃的烤肉,今天連排骨都沒有用,特意買了豬寸骨。就是豬棒骨旁邊的一根小細的骨頭。髕骨之類的骨頭。這段骨頭上的肉有筋,吃起來特別的香,比排骨要好吃。用自己做的烤肉料,烤起來啦”食材明細主料豬寸骨(500g)輔料桂花蜂蜜烤肉料(1份)配料煮肉料(1份)鹹甜(口味)烤(工藝...
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- “很開心得到海爾智能烤箱的試用,烤箱外觀是全黑色,邊緣用銀色裝飾,觸摸式的按紐,顯得時尚大氣。用它烤了家人喜歡的輕乳酪蛋糕,還烤了肉餅,再來試試烤寸骨吧。寸骨一般賣得比較少,前段時間逛超市又偶然碰到了,就買了一盒回來。以前做過一次烤寸骨,因為當時都不能吃辣,就烤的五香味...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料寸骨:四根黑胡椒醬:輔料蒜粒:適量生薑片:適量花椒:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.新鮮寸骨洗淨再換乾淨的水放入花椒,生薑片,胡椒粒,蒜粒,鹽和料酒,浸泡醃製兩小時2.用廚房紙吸乾水分3.下鍋炸制定型4.炸兩次,第一...
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- “烘焙第一步,當然是製作戚風蛋糕啦!小法玩烘焙時,總感覺征服了戚風蛋糕就像登上山頂,又颯又爽!畢竟戚風蛋糕的失敗率挺高的。當看着蛋糕慢慢的爬上去,最後成為一個又高又鬆軟的蛋糕時,感覺圓滿了~立馬拍照發圈,立帖為證!本來以為法帥25升的空間做不了6寸加高的中空蛋糕,想不到,它就...
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- “(自配方)八寸戚風烤蛋糕柔軟彈性足,香甜可口膨鬆、自制蛋糕新鮮美味、想吃即做不繁瑣。”食材明細主料低粉(80g)玉米澱粉(10g)雞蛋(4個)食用油(40g)牛奶(40g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)八寸戚風烤蛋糕的做法步驟1、將分離雞蛋清與黃分別在兩個無水無油...
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- 時間過得真快呀,一轉眼就到2020年了。我相信大家很多人都已經邁入了小康水平,家庭生活條件越來越好了。那麼像烤箱這種平時在電視裏面才能看到的東西,自己家裏裝上了嗎?有很多人會疑惑,家用烤箱多大合適呢?適合電視裏的一樣大好嗎?還是?能夠裝下一隻火雞好呢?當年小編家想要...
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- 餐飲提問:九寸釘自助炭火烤肉怎麼樣含淚的微笑67回答:九寸釘自助炭火烤肉是種diy鮮切現切烤肉,可以滿足顧客對食物需求的同時,也能滿足顧客自助動手的慾望,從而激發顧客的食慾。採用炭火烤出來的肉,肉質外焦裏嫩,表皮泛着金黃色,讓人很有食慾。加盟者應該從多方面嚴格把控對炭火...
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- 餐飲提問:方寸烤肉加盟費多少曾經的魚217回答:1.特許經營費一般在3-10萬元左右,主要視市場情況而定,可根據市場情況選擇合適的規模。主要費用還包括商鋪費(裝修費、水電裝修費、租賃費)和城市設施費。根據不同的規模和品牌,最低成本不到1萬元,多則幾萬元。建議直接在你喜歡的地方...
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- “慕斯蛋糕想拔草太久,但是一直害怕失敗,浪費東西,所以一直沒有嘗試。2017年的第一天,終於鼓足勇氣,做一個草莓慕斯,許願2017的每一天都甜蜜、幸福……使用了餅乾做底,不用烤蛋糕,節約時間,沒有烤箱的朋友在家也可以嘗試哦,只一個電動的打蛋器就可以輕鬆搞定……”食材明細主料消化...
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- “寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮,火腿為餡心,滾蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃,香酥鮮美。有補腎血,滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉(170克)火腿(25克)雞蛋(一個)輔料白芝麻(適量)葱姜(20克)配料白胡椒粉(2克)黃酒(5克)鹽適量(適...
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- 隨着人們對美食的追求越來越深入,很多人開始考慮在家裏添置一個烤箱,用來為家人烤制香甜的糕點餅乾。這就必然會遇到選擇烤盤的問題,如何選擇安全又適用的烤盤?烤盤有哪些尺寸呢?一、烤盤有哪些尺寸烤箱都是長方體,所以為了有效利用空間,主流的烤盤也都是長方形,常見尺寸如下。...
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- 20分鐘左右。具體時間是需要根據蛋糕的大小和烤箱的實際温度來決定的,一般烤箱中大火烤20分鐘即可,要提前將烤箱大火預熱3分鐘左右,不然直接把蛋糕放進去麪皮很容易塌掉,而且預熱以後烤出來才會更香。還要注意的是要在烤盤上面刷一層油,不然蛋糕皮會粘在上面。...
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- 在180度左右。戚風蛋糕屬於是海綿蛋糕,主要的製作材料有面粉、雞蛋、糖、菜油等,戚風蛋糕具有口感鬆軟香甜的特點;而6寸的戚風蛋糕,烤制時烤箱温度在180度左右,烤制時間在40分鐘左右。戚風蛋糕可搭配各種果醬食用,也可製作成蛋糕卷、瑞士捲等。...
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- 25至30分鐘。披薩一般指比薩餅,又名匹薩等,起源於意大利,製作的食材包括麪粉、番茄醬、芝士、蔬菜、肉片等。披薩的口味比較多,包括什錦披薩、時蔬披薩、土豆泥披薩、夏威夷披薩、雞肉蘑菇披薩、吐司培根披薩等。做好的披薩需要及時享用,不要放置過久,以免影響口感。...
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- 10-15分鐘。披薩是用奶酪、麪餅製作而成的烙餅,可以根據喜好放餡料,可以放海鮮、意式香腸、醃肉、五花肉粒、火腿、青椒、蘿蔔、蘑菇等作為餡料。不同的餡料烤制的時間也不同,烤9寸披薩用180到210℃烤10-15分鐘就能熟,烤好的披薩香軟可口。...
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- 15到20分鐘。半成品的披薩放在烤箱中烤15到20分鐘就可以熟。披薩起源於意大利,是用發酵的圓麪餅皮上面覆蓋番茄醬,奶酪喝其他的配料製作而成。根據食材的不同,披薩種類也不相同,可以放的食材有西紅柿、辣椒、洋葱圈、芝士、火腿等。...
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- 15分鐘。烤制披薩烤箱的温度設置200度,烤15分鐘就可以了。在製作過程中,披薩醬建議炒的稍微幹一些,不要太稀,否則披薩會烤出水分來,會影響披薩的口感。另外在放置披薩蔬菜或者葷菜的時候,一定要均勻鋪平,不要一個地方放太多,會烤不熟的。...
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- “Pizza又譯作披薩餅、匹薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他配料,並由烤爐烤制而成,受到各國消費者的喜愛。如此受歡迎的美食,其實也可以在家DIY。製作好餅底,刷上意大利麪醬或者番茄醬撒上自己喜歡吃的蔬...
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- “這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖説長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)6寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃,蛋白分開備用...
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- 食材明細主料雞蛋(8個)低粉(128g)糖(75g(蛋白用))輔料玉米油(60g)糖(30g(蛋糊用))牛奶(60g)白醋(幾滴)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)十寸戚風的做法步驟1、準備好食材,牛奶,玉米油,糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶,油,糖用打蛋器攪拌到白糖融化,牛奶油乳化狀態。3、低粉過篩倒入。4、用...
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- 食材明細蛋糕底料消化餅(100g)黃油(50g)蛋糕體料鮮草莓(200g)白糖(草莓用)(20g)吉利丁片(15g)淡奶油(250g)白糖(淡奶用)(40g)甜香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)高級(難度)六寸免烤草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、把消化餅(也可用奧利奧)裝進保鮮袋壓碎,黃油隔水融化,把消化餅碎倒入黃油抓勻。2、倒入六...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(83g)牛奶(40g)食用油(40g)綿白糖(20g(加入蛋黃)+50g(加入蛋白))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、雞蛋分離。3、油和牛奶攪拌融合(乳化)。4、在蛋黃盆中放入20g細砂糖,攪拌均勻。5、在蛋黃糊裏放入預先攪拌好...
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- 食材明細主料米粉(15g)麥芽糖(55g)糯米粉(120g)中筋麪粉(15g)泡打粉(3g)水(80g)輔料細砂糖(65g)麥芽糖(10g)水(10g)油(適量)糖粉(15g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寸棗的做法步驟1、55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿2、米粉加12g的水揉成團3、加入煮好的糖漿4、篩入糯米粉,中筋麪粉,泡打粉,揉成...
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